教科版小学综合实践6下（教案+课件）1　自制果蔬饮料素材表

自制果蔬饮料——自我评价表班级：姓名：评价项目评价等第与他人合作能力动手操作能力口语表达能力沟通能力收集资料能力备注优秀：3颗良好：2颗一般：1颗自制果蔬饮料小组名称饮料名字选用材料有无配料饮料口味制作过程宣传口号资料袋大家好！我们是可乐，我们研究的子课题是：饮料的品牌。通过上网我们了解了世界十大饮料品牌有：1.统一鲜橙多

（中国名牌，十大饮料品牌，注：含冰红茶）

2.椰树牌椰汁（中国驰名商标，中国名牌，十大饮料品牌）

3.可口可乐（十大饮料品牌，于1886年美国）

4.百事可乐（十大饮料品牌，于1890年美国）

5.康师傅冰红茶（一线品牌/牌子，十大饮料品牌）

6.汇源果汁（中国名牌，中国驰名商标，十大饮料品牌）

7.娃哈哈（中国名牌，中国驰名商标，十大饮料品牌）

8.乐百氏（中国驰名商标，十大饮料品牌）

9.红牛饮料（源于泰国，知名品牌，十大饮料品牌）

10.露露杏仁露（中国驰名商标，中国名牌，十大饮料品牌我国乳饮料十大品牌：1.伊利2.蒙牛3.营养快线4.银鹭Yinlu5.Yakult养乐多6.光明乳业7.旺仔8.娃哈哈9.六个核桃10.晨光乳业资料袋大家好！我们是樱桃，我们研究的子课题是：饮料的分类。我们组通过上网查阅和去超市调查，知道了：饮料分类的方法在全国有所不同。一般来说，可以分为含酒精的饮料，无酒精的饮料和其他饮料三类。其中无酒精饮料又称清凉饮料，软饮料。通常可以分为：碳酸饮料，果蔬汁饮料，保健饮料，矿泉水饮料，固体饮料。其他饮料分为：乳性饮料，冷饮，乳酸饮料，发酵饮料，蛋白饮料等。资料袋大家好！我们是胜利，我们研究的子课题是：饮料的成分。我们通过上网查阅，了解到各种饮料都不同程度的含有食用香精，着色剂等配料，多数都不利于我们身体健康。但我们发现符合国家卫生标准的天然矿泉水含有对身体有益的微量元素，建议大家饮用。资料袋大家好！我们是团结，我们研究的子课题是：鉴别饮料好坏的方法。通过上网和对比实验，我们了解到：（一）从外观标识包装上鉴别选购果汁饮料时，应先看果汁饮料的包装容器。优质的饮料封口完好，不松动，均不应有渗漏现象。其次看果汁饮料标签，优质产品应标明名称、配料表、净量、厂名厂址、批号、生产日期、保质期和产品代号等。

（二）从颜色光泽度上鉴别

一般情况下，正宗的果汁饮料，色泽都较鲜明、清爽和纯正，在选购时，如果发现果汁太黏稠、太鲜红或颜色异常，则质量不佳，需进一步仔细观察1.从液体透明上鉴别

鉴别果汁的液体状态，可先将瓶子颠倒过来，观察其中有无杂质下沉，颜色有无混浊现象。

2.从气味嗅闻上鉴别

可打开瓶盖，直接嗅闻果汁气味。质好的果汁饮料，具有天然而清新的果香味，没有异味和怪味。二、真假矿泉水的简易识别法1.看透明度：真矿泉水在日光下呈无色透明、不含杂质、不浑浊。2.看折光渡：将矿泉水和自来水分别倒入两个相同的透明玻璃杯中，用一根筷子插入杯中作比较，折光率大的市真矿泉水。3.试比重：真矿泉水矿化度比自来水大，将矿泉水、自来水分别注满玻璃杯，其中外溢较大、较快，而且浮力较大的是真矿泉水。资料袋大家好！我们是闪电，我们研究的子课题是：研究饮料的危害。通过上网查阅资料，我们知道了：首先：饮料对牙齿不好。高能饮料和瓶装柠檬茶对牙齿的危害最大。与一般可乐相比，运动饮料的添加剂里含多种有机酸，能分解钙质，进而侵蚀到牙齿的珐琅质。罐装或瓶装的冰茶也具有类似的危害，其对珐琅质的伤害是普通茶叶或咖啡的30倍。牙医建议，如果一定要喝运动饮料，就尽量快喝，而不要小口抿。或者用吸管也行，因为这样做可以减少饮料和牙齿接触的时间。还要记住，喝完后不要立刻刷牙，最好是先用清水漱口，半小时后再刷牙，对珐琅质伤害更大。（二）对胃不好爱喝碳酸饮料的您要注意啦！健康专家提醒您，长期饮用碳酸饮料会导致夜间胃痛。碳酸饮料是一种被充入二氧化碳气体的软饮料，也就是我们生活中常说的汽水。之前有研究称，长期饮用碳酸饮料非常容易引起肥胖和糖尿病；碳酸饮料中的磷酸会潜移默化地影响人体骨骼，导致骨质疏松等。（三）导致肥胖可口可乐公司和美国饮料协会签署一项协议，美国可口可乐公司的产品将在美国中小学校园实行限额销售。该协议主要包括3方面的限制：在小学校园内的自动售卖机，只卖瓶装水及百分百果汁；在初中校园内的自动售卖机，主要售卖瓶装水、纯果汁、运动饮料、不含热量饮料及低热量果汁饮料，而全热量饮料及果汁饮料只在课后时间售卖；高中校园的自动售卖机内，软饮料的比例不超过50%。四、影响处在发育期的孩子长高。“健康饮料DIY”综合实践活动资料袋下面开始介绍几种自制饮料的方法：1.甜橙蛋奶饮：制作材料：150毫升甜橙汁50毫升冷牛奶1只香草冰激淋1只鸡蛋黄10毫升柠檬糖水作点缀用途：1片弥猴桃2个樱桃

制作步骤

1．将甜橙汁、牛奶、香草冰激淋、蛋黄和柠檬糖水倒入搅拌器内搅拌15秒钟。

2．打开搅拌器，将混合饮料倒入杯内。3．将弥猴桃片削皮，切开口，与樱桃一起插在杯沿作点缀。在杯内插上吸管即可饮用。2.水蜜桃茶用料：红茶茶包１包、水蜜桃3个、柠檬半个、蜂蜜1大匙。制法：1、先将水蜜桃切片。2、将水蜜桃放入锅中，加入开水煮沸。3、加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。4、加入红茶1包并充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。3.水果奶昔材料：原味酸奶、香蕉、菠萝、草莓汁、冰淇淋蛋糕各适量。制作：1、将香蕉、菠萝肉分别切成小丁。2、将酸奶倒入玻璃杯中约1/3处，放入香蕉丁。继续倒入酸奶，并缓缓加入草莓汁，至杯体2/3处。在液体表面放上菠萝丁，如小山状，切一小块冰淇淋蛋糕插于杯上。4.超级椰子绿茶冰沙食材：两杯

菠菜一杯椰奶（如果怕太浓可以不用加这麽多的奶）1大勺椰子丝半杯柳橙汁一条

香蕉半杯

凤梨1大勺（tbsp）蜂蜜一杯冰块5.夏日芒果覆盆子冰沙6.低脂草莓派对冰沙食材：食材：1.5杯覆盆子2/3杯鲜奶两条冷冻香蕉适量

草莓1.5杯芒果肉2/3杯柳橙汁半杯

低脂希腊优格冰块一杯糖（个人喜好增添）1/4杯无糖杏仁奶（牛奶也可以）香草精1/2茶匙糖（个人喜好增添）各种水果的营养价值：1.降血压的水果：山楂、西瓜、梨、菠萝。2.含有叶酸的水果：苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。3.减缓衰老在常见水果中，猕猴桃被认为是最接近完善的水果，它含有丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量元素钾镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。4.减肥的水果：苹果、西柚、火龙果。5.保养皮肤的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果。6.保护眼睛的水果：猕猴桃、柠檬。7.抗癌的水果：猕猴桃、葡萄、橙子、苹果。平时饮食中多摄入水果，可降低患肺癌的几率。降低胆固醇的水果：苹果、西柚、山楂。各种蔬菜的营养价值1.白色的蔬菜含水分和糖分更多。代表蔬菜：茭白、莲藕、竹笋、白萝卜、花菜、马铃薯、大白菜。2.黄颜色的蔬菜在预防癌症、预防动脉硬化、改善肝功能等方面起着积极的作用。代表蔬菜：黄色胡萝卜、南瓜、