江苏专版2024-2025学年新教材高中生物第一章细胞的分子组成测评苏教版必修1

第一章测评（时间：75分钟满分：100分）一、单项选择题：共14题，每题2分，共28分。每题只有一个选项最符合题意。1.[2024·北京海淀区校级期中]目前很多广告语存在科学性错误，下列说法中你认为正确的是()A.某品牌无糖饼干的主要成分是淀粉，虽含有甜味剂，但属于无糖食品B.某品牌口服液含有、、等多种微量元素C.某品牌鱼肝油，富含维生素D，有助于宝宝骨骼健康D.某地大棚蔬菜，自然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品2.[2024·江苏宿迁高一校考期末]下列有关细胞中的水和无机盐的叙述，正确的是()A.水分子以自由水和结合水两种形式存在B.结合水是多种离子良好的溶剂C.大多数无机盐以化合物的形式存在D.无机盐含量多，具有重要的生理功能3.[2024·江苏靖江高级中学期末]下列有关水的叙述正确的是()A.结合水一般不干脆参加代谢作用B.抗旱植物细胞内自由水含量多C.越冬的植物体内自由水与结合水的比值上升，有利于反抗不利的环境条件D.冬天落叶针叶树体内结合水的比例会削减4.[2024·江苏徐州期末]下列物质中，不属于脂质的是()A.维生素D B.胆固醇 C.胰岛素 D.性激素5.[2024·江苏淮安高一期末]阿斯巴甜是一种常见的甜味剂，结构如图。下列与阿斯巴甜元素组成相同的物质是()A.葡萄糖 B.磷脂 C.胶原蛋白 D.纤维素6.[2024·江苏连云港期中]下列关于糖类的描述，不正确的是()A.糖类是构成生物体的重要成分，也是细胞的主要能源物质B.多糖是自然界中含量最多的糖类，其水解后可以生成很多单糖C.在植物细胞中，最重要的多糖是淀粉和纤维素D.甜菜中含有的蔗糖，与斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀7.[2024·北京丰台区期中]下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是()A.二糖和多糖一般要水解为单糖才能被细胞汲取B.几丁质是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中C.脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量比糖类高D.糖类摄入过多时会大量转化为脂肪，饥饿时脂肪会大量转化为糖类8.[2024·江苏兴化期中]蜂毒素是由26个氨基酸组成的一条多肽，则蜂毒素()A.至少含有一个游离的氨基和羧基 B.水解后肯定能得到20种氨基酸C.分子中有26个肽键 D.氮元素只能存在于氨基中9.[2024·北京丰台区期中]科学家将自然胰岛素（由51个氨基酸组成）中的第28位脯氨酸和第29位赖氨酸互换位置，获得了速效胰岛素（如下图），应用于糖尿病的治疗。下列说法不正确的是()A.脯氨酸和赖氨酸的差异是不同B.速效胰岛素至少具有2个氨基和2个羧基C.自然胰岛素和速效胰岛素均含两条肽链和49个肽键D.速效胰岛素和自然胰岛素的结构和功能完全相同10.[2024·江苏扬州中学期中]下图是由81个氨基酸构成的胰岛素原示意图，切除C片段后成为能降低血糖含量的胰岛素。下列相关叙述错误的是()A.胰岛素含两条肽链和49个肽键B.C片段的切除须要消耗2分子水C.该胰岛素的相对分子质量比组成它的51个氨基酸相对分子质量之和削减了882D.有活性的胰岛素须要氨基酸依据正确的依次进行排列11.[2024·江苏淮安期中]如图是核苷酸的模式图，相关叙述正确的是()A.与分子只有②处存在差异B.若②为核糖，则③可以是胸腺嘧啶C.新冠病毒的遗传物质由8种核苷酸组成D.人体细胞中基团③有5种，②有2种12.[2024·江苏兴化期中]组成细胞的化合物有无机化合物和有机化合物。有关叙述正确的是()A.肝细胞中含量最多的化合物是蛋白质B.种子萌发时自由水和结合水的比值增大C.活细胞含量最多的两种化合物所共有的元素是C、、D.无机盐能够为心脏持续跳动供应能量13.[2024·天津期中]下列概念能够精确用下图表示的是()A.表示，、、分别表示含氮碱基、核糖、磷酸B.表示糖类，、、分别表示蔗糖、纤维素、维生素DC.表示脂质，、、分别表示脂肪、磷脂、固醇类D.表示蛋白质，、、分别表示抗体、性激素、血红蛋白14.[2024·江苏盐城校考期末]如下概念图表示细胞中几种化学元素与相应化合物之间的关系，其中②④⑥代表单体，①⑤⑦为相对应的大分子物质。下列有关叙述正确的是()A.若⑦主要分布在细胞质，则⑥中不含单糖B.若①具有运输氧气的作用，则②可与双缩脲试剂反应显紫色C.若③具有保温、缓冲和减压的作用，则③比同质量的糖原彻底氧化分解产能多D.若⑤是植物细胞壁的主要成分，则④只存在于植物细胞中，且在水浴加热条件下，与斐林试剂发生颜色反应二、多项选择题：共5题，每题3分，共15分。每题有不止一个选项符合题意。每题全选对的得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分。15.[2024·江苏海安期中]某非环状多肽，经测定其分子式是，该多肽上有一个二硫键（是由两个缩合而成的），其他基团没有参加反应。已知该多肽是以下列氨基酸中的几种作为原料合成的。苯丙氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、亮氨酸、半胱氨酸。下列有关该多肽的叙述，正确的是()A.该多肽有四个肽键，为四肽化合物B.该多肽彻底水解后能产生4种氨基酸C.该多肽中氢原子数和氧原子数分别是37和8D.该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量削减了7416.[2024·江苏徐州期末]下列关于多肽和蛋白质的叙述，错误的是()A.一种由8个氨基酸缩合形成的肽链中含有7个肽键B.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关C.蛋白质在低温条件下会因空间结构被破坏而失活D.组成头发的蛋白质中不同肽链之间通过肽键相连17.[2024·江苏靖江期末]下列有关细胞内化合物的叙述，正确的是()A.纤维素是植物细胞壁的主要成分，其基本组成单位是葡萄糖B.蛋白质是生命活动的主要体现者，其基本组成单位是氨基酸C.核酸是携带遗传信息的物质，其基本组成单位是核苷酸D.磷脂是细胞质膜的主要成分，其基本组成单位是甘油和脂肪酸18.[2024·江苏盐城中学期中]如下四图代表生物体内的四种化合物，有关叙述正确的是()A.若图甲为某种氨基酸，则、中至少有一个是B.图乙所示物质名称为腺嘌呤脱氧核苷酸C.图丙可能是由两个单糖分子脱水缩合而成的二糖D.图丁为磷脂分子，其头部因亲水而排列在细胞质膜外侧19.[2024·江苏南京期中]生活中蕴含着很多生物学学问，下列说法你认为正确的是()A.患急性肠炎的病人脱水时，须要刚好补水，同时也须要补充体内丢失的无机盐B.评价食物中蛋白质的养分价值时，应注意其中必需氨基酸的种类和含量C.鸡蛋、肉类煮熟后简单消化，是因为高温使肽键断裂D.胆固醇是动物细胞质膜的重要成分，参加血液中脂质的运输，但也不行过多摄入三、非选择题：本题包括5题，共计57分。20.[2024·江苏南通高一校考]（12分）下面所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，、、、代表不同的小分子物质，请分析回答下列问题：注：染色体主要由和蛋白质组成。（1）物质是，在动物细胞内，与物质A作用最相像的物质是。若物质A在动物、植物细胞中均含有，并且作为细胞内最志向的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是。（2）物质是，其分子结构的特点是。若某种B分子含有由个分子（平均相对分子质量为）组成的2条链，则该B分子相对分子质量大约为。（3）物质在人体细胞中共有种，分子中的不同确定了的种类不同。（4）物质是，和、都属于固醇类物质。21.[2024·江苏连云港期中]（11分）图1和图2分别是某核苷酸与核苷酸链片段的示意图。回答下列问题。（1）图1中核苷酸的全称是，它是构成的基本单位。（2）图2中2、4的名称分别是、。（3）图2所示核酸与另一种核酸相比，化学组成上的区分是后者含有，结构上的区分是前者一般为，后者一般为单链，前者的遗传信息是指。（4）细胞内含碱基A、、C、的核苷酸有种。真核细胞的遗传物质主要存在于细胞核中，其在生物体的中具有极其重要的作用。22.[2024·江苏常州高一校考]（11分）下图1为糖类的概念图，图2是葡萄糖转化为脂肪的过程，请据图分析回答：（1）假如某种单糖A为果糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是；葡萄糖是细胞生命活动所需的。假如某种单糖A经缩合反应形成的物质③是植物细胞中储存能量的物质，则物质③是。（2）假如某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中的碱基是尿嘧啶，则形成的物质②是；假如某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质④，其中的碱基是胸腺嘧啶，则某种单糖A是；乳酸菌的遗传物质是，它能储存大量的遗传信息，缘由是。（3）假如长期偏爱高糖膳食，图2过程会加强而导致体内脂肪积累，脂肪是由脂肪酸和组成的。检测核桃种子中的脂肪的试验中，用染液染色，在中能看到色的脂肪颗粒。23.[2024·江苏苏州高一校考期中]（13分）依据以下试验内容回答问题：Ⅰ.①检测生物组织中的还原糖②检测花生子叶细胞内的脂肪颗粒③检测生物组织中的蛋白质（1）在上述试验过程中，必需借助显微镜才能完成的是（填序号）；必需经水浴加热的是（填序号）。在②试验中，洗去浮色用（填浓度及名称）。（2）试验③结果呈现蓝色，其缘由可能是。Ⅱ.甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。为探究其缘由，某爱好小组以甘薯和马铃薯块茎为材料进行试验，检测其中还原糖的含量。（3）试验步骤：第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入马铃薯提取液。其次步：在A、B两支试管中各加入试剂。第三步：后，视察颜色改变。（4）试验结果预期：可通过比较两支试管中是否出现，以及颜色的深浅推想提取液中还原糖的含量。（5）市场上还有一种紫心甘薯的甜度比一般甘薯更高，用它作为试验材料重复上述试验能否得到志向的试验结果?（填“能”“不能”或“不肯定”），缘由是。24.[2024·江苏盐城高一校考期末]（10分）某探讨人员利用油菜做了如下试验。试验1：将不同发育阶段的油菜种子制成匀浆，测得部分有机物的改变如图1所示。试验2：将成熟的油菜种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件相宜的黑暗环境中培育，定期检测萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，发觉其脂肪含量渐渐削减，到第时削减了，其干重改变如图2所示。据试验结果的曲线图，分析回答：（1）据试验1推想，油菜种子成熟过程中，自由水/结合水的值，种子中可溶性糖含量发生明显改变的缘由是。（2）据试验2推想，油菜种子萌发过程中，导致种子干重增加的主要元素是（填“C”“”或“”），这是因为种子中脂肪水解为甘油和时要消耗；人们进一步探讨发觉，油菜种子萌发时明显比相同量的小麦耗氧量大,这是什么缘由?。（3）试验2中第后，假如要使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必需供应的条件是和,干重增加的主要缘由是。第一章测评一、单项选择题：共14题，每题2分，共28分。每题只有一个选项最符合题意。1.C[解析]无糖饼干的主要成分是淀粉，淀粉属于多糖，在消化道内会被水解成葡萄糖，不属于无糖食品，项错误；属于大量元素，、属于微量元素，项错误；维生素能促进肠道对钙和磷的汲取，有助于宝宝骨骼健康，项正确；蔬菜本身就含有丰富的化学元素，任何生物都是由化学元素构成的，项错误。2.A[解析]水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在，项正确；自由水是多种离子良好的溶剂，项错误；细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，项错误；人体内的无机盐含量少，项错误。3.A[解析]结合水是细胞结构的重要组成成分，一般不干脆参加代谢作用，项正确；抗旱植物细胞内结合水含量多，项错误；越冬的植物体内，结合水含量增多，自由水与结合水的比值下降，有利于反抗不利的环境条件，项错误；冬天落叶针叶树体内结合水的含量会增加，细胞代谢减弱，抗逆性增加，项错误。4.C[解析]脂质包括脂肪、磷脂、固醇类，其中固醇类包括胆固醇、性激素、维生素。胰岛素是蛋白质，不属于脂质。5.C[解析]阿斯巴甜含有、、、，葡萄糖和纤维素的元素组成为、、，磷脂的元素组成为、、、、，胶原蛋白的元素组成为、、、，与阿斯巴甜的元素组成相同，项正确。6.D[解析]糖类是生物体的主要能源物质，也是构成生物体的重要成分，项正确；多糖是自然界中含量最多的糖类，其水解后可以生成很多单糖，项正确；淀粉是植物细胞中特有的，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，项正确；蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，项错误。7.D[解析]糖类摄入过多时会大量转化为脂肪，而饥饿时脂肪却不能大量转化为糖类，项错误。8.A[解析]一条肽链至少含有一个游离的氨基和羧基，蜂毒素含有一条肽链，因此至少含有一个游离的氨基和羧基，项正确；该蜂毒素分子水解后最多能得到20种氨基酸，项错误；该蜂毒素中含有个肽键，项错误；氮元素主要存在于肽键中，项错误。9.D[解析]速效胰岛素和自然胰岛素的第28位和29位两种氨基酸的依次不同，所以它们的结构不同，项错误。10.C[解析]形成胰岛素时脱去了分子水和6个，所以相对分子质量削减了，项错误。11.D[解析]与在核苷酸上的不同点在于②五碳糖（为脱氧核糖、为核糖）和③碱基特有、特有，项错误；若②为核糖，则该核苷酸为核糖核苷酸，是的基本单位，则③含氮碱基有4种、、、，项错误；新冠病毒的遗传物质是，由4种核苷酸组成，项错误；人体细胞中③含氮碱基有5种、、、、，②五碳糖有2种（脱氧核糖和核糖），项正确。12.B[解析]活细胞中含量最多的化合物是水，项错误；种子萌发时，代谢加快，自由水和结合水的比例增大，项正确；活细胞含量最多的两种化合物为水和蛋白质，水和蛋白质所共有的元素是、，项错误；无机盐不能为机体供应能量，项错误。13.C[解析]是由含氮碱基、脱氧核糖、磷酸构成的，项错误；维生素不属于糖类，项错误；脂肪、磷脂、固醇类属于脂质，项正确；性激素的化学本质不是蛋白质，项错误。14.C[解析]核酸的元素组成为、、、、，⑦为相对应的大分子物质，若⑦主要分布在细胞质，那么⑦为，中含有核糖，项错误；蛋白质的元素组成主要为、、、，若①具有运输氧气的作用，则①为血红蛋白，②是氨基酸，氨基酸不能与双缩脲试剂反应显紫色，项错误；脂肪的元素组成为、、，若③具有保温、缓冲和减压的作用，则③是脂肪，与相同质量的糖类比较，彻底氧化分解脂肪产能更多，项正确；糖类的元素组成为、、，若⑤是植物细胞壁的主要成分，则⑤是纤维素，④是葡萄糖，葡萄糖能存在于植物细胞和动物细胞中，项错误。二、多项选择题：共5题，每题3分，共15分。每题有不止一个选项符合题意。每题全选对的得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分。15.BD[解析]每一个氨基酸只含有一个氮，是非环状多肽，含有5个氮，所以该多肽含有5个氨基酸，由于该多肽含有2个，而所给氨基酸中只有半胱氨酸含有，所以有2个半胱氨酸。再依据的数目总共是25个，去掉2个半胱氨酸的6个碳，还有19个碳，有3个氨基酸。所以这3个氨基酸是苯丙氨酸、天冬氨酸、亮氨酸，所以氢原子的总数是，氧原子的总数是。该多肽由5个氨基酸脱水缩合形成，为五肽化合物，、项错误。由项分析可知，该多肽由4种氨基酸组成，项正确。该多肽在核糖体上形成，形成4个肽键，即脱去4个水分子，形成一个二硫键，脱去2个氢原子，故形成过程中相对分子质量削减了，项正确。16.CD[解析]肽键数脱去水分子数氨基酸数-肽链数，一种由8个氨基酸缩合形成的肽链中含有7个肽键，项正确；结构和功能相适应，蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关，项正确；蛋白质在低温条件下空间结构不会被破坏，项错误；蛋白质中不同肽链之间通过氢键或二硫键相连，项错误。17.ABC[解析]甘油和脂肪酸是脂肪的基本单位，不是磷脂的基本单位，项错误。18.ACD[解析]组成生物体的每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，中也可能含有，故图中、中至少有一个是，项正确；图乙是核苷酸，依据五碳糖的不同，乙所示物质名称可能是腺嘌呤脱氧核苷酸，也可能是腺嘌呤核糖核苷酸，项错误；丙的分子式为，故图丙所示分子可以为两个单糖（六碳糖）分子构成的二糖（乳糖、麦芽糖、蔗糖），项正确；图丁为磷脂分子，其头部为亲水端，排列在膜中磷脂双分子层的外侧，尾部为疏水端，排列在膜中磷脂双分子层的内侧，即头部朝向外侧，尾与尾相对，项正确。19.ABD[解析]鸡蛋、肉类煮熟后简单消化，是因为高温破坏了蛋白质的空间结构，项错误。三、非选择题：本题包括5题，共计57分。20.（1）葡萄糖;糖原;脂肪[解析]是淀粉，是植物体内的储能物质。物质是淀粉的单体，所以是葡萄糖，动物细胞内的储能物质是糖原。细胞内最志向的储能物质是脂肪，动植物细胞都有的储能物质为脂肪，含能量多且体积小。（2）氨基酸;至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上;[解析]染色体的主要组成成分是和蛋白质，依据、的组成元素可以确定为蛋白质（元素组成是、、、），为其单体氨基酸，分子结构的特点是至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。氨基酸脱水缩合过程会生成水，损失相对分子质量，生成水分子数氨基酸数-肽链数，故分子的相对分子质量大约为。（3）4;含氮碱基[解析]染色体的主要组成成分是和蛋白质，依据、的元素组成可以确定是。为的单体脱氧核糖核苷酸，有4种，由于含氮碱基不同可分为腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸。（4）雄性激素;胆固醇;维生素D[解析]物质的作用是促进生殖器官发育，激发并维持雄性动物其次性征，所以物质是雄性激素，其和胆固醇、维生素都属于固醇类物质。21.（1）腺嘌呤核糖核苷酸;[解析]图1中的五碳糖是核糖，已知含氮碱基为腺嘌呤，则图1所示的核苷酸的中文全称是腺嘌呤核糖核苷酸，它是构成的基本单位。（2）脱氧核糖;胞嘧啶脱氧核苷酸[解析]图2中含有碱基，因此2、4的名称分别是脱氧核糖和胞嘧啶脱氧核苷酸。（3）核糖和尿嘧啶;双链;脱氧核苷酸的排列依次[解析]图2所示核酸是，与另一种核酸相比，化学组成上的区分是后者含有核糖和尿嘧啶。结构上的区分是前者一般为双链，后者一般为单链；在分子中，遗传信息是指脱氧核苷酸的排列依次。（4）7;遗传、变异和蛋白质的生物合成[解析]细胞内含碱基、、、的核苷酸共有种。真核细胞的遗传物质主要存在于细胞核中，其在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。22.（1）蔗糖;主要能源物质;淀粉[解析]蔗糖由葡萄糖和果糖脱水缩合形成。葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质。植物细胞中的储能物质是淀粉，是由多个葡萄糖经缩合反应形成的。（2）尿嘧啶核糖核苷酸;脱氧核糖;;组成的脱氧核苷酸的数量和排列依次极其多样[解析]由碱基是尿嘧啶可知核酸为，组成它的单糖为核糖，形成的物质②是尿嘧啶核糖核苷酸；由碱基为胸腺嘧啶可知核酸为，组成它的单糖是脱氧核糖；乳酸菌的遗传物质是，组成的脱氧核苷酸的数量、排列依次是极其多样的，故它能储存大量的遗传信息。（3）甘油;苏丹Ⅲ;高倍显微镜/显微镜;橘黄[解析]脂肪是由脂肪酸和甘油组成的。检测核桃种子中的脂肪的试验中，用苏丹Ⅲ染液染色并制成临时装片,用