项目4 4.2 植物生产的水分调控（1）（课件）-《植物生产与环境》（高教版第4版）

4.2植物生产的水分调控（1）《植物生产与环境》高教版第四版知识目标：1.

了解水分与植物生长的关系、细胞吸水原理、根系吸水过程。2.了解植物的蒸腾作用、指标及影响因素，熟悉植物蒸腾的调节。3.了解植物需水规律，熟悉合理灌溉指标。4.熟悉植物水分调控的有关措施。能力目标：1.

能正确进行植物蒸腾强度的测定。2.能根据当地设施类型正确调控水分。一

教学目标二

教学重难点水分对植物生长的作用植物细胞吸水植物根系吸水同学们知道水分对植物生长起到哪些作用吗？三

导入新课四

新知讲授水是植物的重要组成成分，水对植物的生命具有决定性作用，水利是农业的命脉。水分对植物生长的作用水分对植物生长的作用(1)水分是细胞新陈代谢的重要物质。细胞原生质含水量在70%甚至80%以上，才能保持新陈代谢活动正常进行。水分参与光合作用、呼吸作用及有机物质的合成、分解。水分对植物生长的作用(2)水分是细胞内外物质运输的介质。植物体内的各种生理生化过程都需要水分。水分对植物生长的作用(3)水分能保持植物的固有姿态。植物缺水萎蔫而失去固有姿态就是最好的例子。水分对植物生长的作用(4)水分具有重要的生态作用。如植物通过蒸腾散热来调节体温；在水稻栽培中，常通过排水灌水措施，以水调温，改善农田小气候；此外，可以通过水分促进肥料的释放，从而调节养分的供应速度植物细胞吸水一切生命活动都是在细胞内进行的，吸水也不例外。植物细胞吸水有三种方式：(1)渗透吸水。是指含有液泡的细胞吸水，如根系吸水、气孔开闭时保卫细胞的吸水，主要是由于溶质水势的下降而引起的细胞吸水过程。当液泡的水势高于外液的水势时，易引起细胞的质壁分离(如图)。植物细胞的质壁分离现象植物细胞吸水一切生命活动都是在细胞内进行的，吸水也不例外。植物细胞吸水有三种方式：(1)渗透吸水。质壁分离是指由于细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩性，当细胞不断失水时，原生质层萎缩得比细胞壁快，便和细胞壁慢慢分离开来的现象。细胞质壁分离是细胞缺水的表现，细胞长期缺水，会引起植株萎蔫至死亡。植物细胞的质壁分离现象植物细胞吸水一切生命活动都是在细胞内进行的，吸水也不例外。植物细胞吸水有三种方式：(2)吸胀吸水。主要是由于细胞壁和原生质体内有很多亲水物质，如纤维素、蛋白质，它们的分子结构中有亲水基，能够吸附水分子，从而使细胞吸水。吸胀吸水易发生于无液泡的分生组织和干燥的种子。植物细胞的质壁分离现象植物细胞吸水一切生命活动都是在细胞内进行的，吸水也不例外。植物细胞吸水有三种方式：(3)降压吸水。主要是指因压力势的降低而引发的细胞吸水。如蒸腾旺盛时，木质部导管和叶肉细胞的细胞壁都因失水而收缩，使压力势下降，从而引起这些细胞水势下降而吸水。植物细胞的质壁分离现象植物根系吸水植物吸收水分的主要器官是根，而根系吸水的主要区域是根毛区。植物根系吸收土壤水分后，便要将其运输到植株各部位供其利用，多余的水分随蒸腾拉力从气孔溢出。水分从根部向上运输的途径植物根系吸水其运输途径为：土壤中的水→根毛→根的皮层→根的中柱鞘→根的导管或管胞→茎的导管→叶柄导管→叶脉导管→叶肉细胞→叶肉细胞间隙→气孔→大气(如图)。水分从根部向上运输的途径植物根系吸水(1)植物根系吸水的动力。根系吸水的动力主要有根压和蒸腾拉力两种。根压是指由于植物根系生理活动而促使液流从根部上升的压力。根压可使根部吸进的水分沿导管输送到地上部分，同时土壤中的水分又不断地补充到根部，从而形成了根系的主动吸水。水分从根部向上运输的途径植物根系吸水蒸腾拉力是指因叶片蒸腾作用而产生的、使导管中水分上升的力量。蒸腾作用使叶脉导管失水，产生压力梯度导致水分从土壤通过根毛、皮层、内皮层，再经中柱薄壁细胞进入根、茎、叶导管，从而形成根的被动吸水现象。水分从根部向上运输的途径植物根系吸水蒸腾拉力是比根压更强的一种吸水动力，可达到根压的十几倍，是植物吸水的主要动力。水分从根部向上运输的途径植物根系吸水(2)土壤对根系吸水的影响。植物根系吸水一方面取决于根系的生长状况，另一方面受土壤状况影响，并且土壤状况对根系吸水的影响很大。水分从根部向上运输的途径植物根系吸水土壤水分状况与植物吸水有密切关系，植物吸收的水分是土壤中的有效水。当土壤干旱时，有效水含量减少，植物便发生萎蔫；如果土壤干旱严重，失去更多有效水，植物便发生永久萎蔫，导致植株死亡。水分从根部向上运输的途径回顾一下本节课的知识点，简述植物的蒸腾拉力是什么意思。五

师生互动植物的哪种器官负责吸收土壤中的水分？（）A.叶片B.茎C.根D.花六课堂练习【答案】C植物的蒸腾作用主要体现在以下哪项？（）A.促进水分吸收B.降低植物体温C.促进营养物质运输D.保持植物固有姿态六课堂练习【答案】A植物根系吸水的主要动力是根的压力。（）六课堂练习【答案】×水分在植物体内起到物质运输的作用，帮助营养物质从根部输送到其他部位。（）【答案】√植物根系在吸收水分时，如果根系周围的土壤