1+X运动营养师模拟题及参考答案

1+X运动营养师模拟题及参考答案一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.肌肉合成的主要原料是___A、脂肪B、水C、蛋白质D、糖正确答案：C2.增肌需求人群的蛋白质需求量是每公斤体重每天()A、1gB、1.6-2gC、1.2-1.5gD、3g以上正确答案：B3.符合减脂人群三大营养素功能占比的是()A、5:02:03B、5:2.5:2.5C、5:3:2D、5:4:1正确答案：B4.以下哪些矿物质对维持心肌自律性、传导性和兴奋性作用不大（）A、铁B、镁C、钾D、钙正确答案：A5.人体内糖储备最多的是在__A、血液B、肾脏C、肝脏D、肌肉正确答案：D6.为了让增肌效果最大化，不能缺少哪项条件()A、饮食B、睡眠C、训练D、以上都需要正确答案：D7.构成人体蛋白质有（）氨基酸A、18B、24C、15D、20正确答案：D8.减脂人群碳水化合物选择应多选择__A、面条B、米饭C、红薯D、炒饭正确答案：C9.下列哪项表述是不符合规定的保健食品功能声称___A、改善营养性贫血B、增加骨密度C、改善睡眠D、降血压正确答案：D10.减肥期间运动对身体的好处不包括__A、减小身体围度B、提高代谢率C、增加消耗D、降低胰岛素敏感性正确答案：D11.增肌人群运动后碳水化合物补充量为每公斤体重()A、1.5gB、1gC、2gD、0.8g正确答案：A12.左旋肉碱可以携带（）脂肪酸进入线粒体氧化A、中链脂肪酸B、饱和脂肪酸C、长链脂肪酸D、短链脂肪酸正确答案：C13.（）的特点是甜度较低，胰岛素反应较低，渗透压低。A、低聚麦芽糖B、低聚异麦芽糖C、葡萄糖D、果糖正确答案：A14.以下哪些不属于三大供能营养素（）A、糖B、蛋白质C、水D、脂肪正确答案：C15.哪个不是蛋白质的功能（）A、保护内脏器官B、组成修复组织C、供能D、调节生理功能正确答案：A16.（）是适用于短跑、跳高、球类、举重、摔跤、柔道、跆拳道、健美及力量器械练习等人群使用的提高力量的运动营养食品。A、支链氨基酸B、左旋肉碱C、肌酸D、维生素正确答案：C17.哪种氨基酸进入大脑可以产生疲劳A、色氨酸B、苯丙氨酸C、异亮氨酸D、亮氨酸正确答案：A18.以下哪个里面有单糖多A、馒头B、米饭C、红薯D、香蕉正确答案：D19.健美训练时为了满足肌肉生长，蛋白质的摄取量需达到_克/公斤体重/天.A、1.6～2B、1.2～1.5C、3～4D、2～3正确答案：A20.15以下关于补充运动饮料的补充错误的是（）A、运动前15~20分钟再补充150~250mlB、每隔15-20分钟补充250~500mlC、运动前2小时补充运动饮料250~500mlD、能增加营养储备，提高运动能力正确答案：B21.一般情况下，对于增肌人群而言，肌肉训练后即刻为补糖黄金时间，建议选择__GI值的糖。A、零B、低C、高D、中正确答案：C22.一个65公斤需要增肌的人，每天需要多少g碳水化合物（按照热量方法计算）()A、287B、362C、525D、487正确答案：D23.左旋肉碱的好处不包括（）A、抗衰老B、防止蛋白质分解C、心脏保健D、减肥正确答案：B24.具有抗中枢神经疲劳的补剂是（）A、肌酸B、支链氨基酸C、分离乳清蛋白D、谷氨酰胺正确答案：B25.增肌人群训练，重量应该选择()A、中等重量B、大重量C、轻重量正确答案：A26.一般来说，男性的脂肪更容易堆积在身体的___A、臀部B、腹部C、四肢D、腿部正确答案：B27.以下哪种营养补剂可以帮助减肥（）A、支链氨基酸B、肌酸C、共轭亚油酸D、乳清蛋白正确答案：C28.以下哪些不属于双糖（）A、麦芽糖B、低聚糖C、蔗糖D、乳糖正确答案：B29.关于增肌粉下列描述错误的是（）A、含有大量糖B、蛋白质含量特别高C、适合增肌人士D、热量比较高正确答案：B30.一般情况下，随着年龄的不断增长，老年人的基础代谢率变化趋势是___A、保持不变B、逐年下降C、逐年增长D、变化不一正确答案：B31.以下不属于蛋白棒的优点的是（）A、含有大量简单糖B、体积小，方便携带C、可以补充谷氨酰胺，支链氨基酸D、富含优质蛋白正确答案：A32.以下哪些不是脂肪的功能（）A、帮助水溶性维生素的吸收B、提供必需脂肪酸C、供能D、储存热量正确答案：A33.5以下描述大豆蛋白错误的是（）A、含大豆异黄酮B、不含胆固醇C、优质的植物蛋白D、蛋白质生物价值最高正确答案：D34.运动前补糖可增加体内___和___的储备，保证运动中有充足的糖来提供能量，是预防疲劳的有力措施之一A、血糖/肌糖原B、肌糖原/肝糖原C、水分/血糖D、肝糖原/血糖正确答案：B35.以下哪些不是脂溶性维生素（）A、维生素AB、维生素BC、维生素DD、维生素K正确答案：B36.糖有氧氧化的最终产物是___A、二氧化塘B、乳酸C、尿素D、二氧化碳和水正确答案：D37.运动前适宜补充的是___A、牛奶B、运动饮料C、牛肉D、巧克力正确答案：B38.哪个是血管内的清道夫A、乳迷颗粒B、低密度脂蛋白C、极低密度脂蛋白D、高密度脂蛋白正确答案：D39.以下哪些不属于七大营养素（）A、水B、矿物质C、酒精D、蛋白质正确答案：C40.运动饮料的特点不包括（）A、含有咖啡因B、含有适量的电解质C、渗透压低D、无碳酸气、无酒精正确答案：A41.不符合运动饮料的特点的是（）A、无酒精，无碳酸气B、渗透压低C、含有大量简单糖D、含有适量电解质正确答案：C42.脂肪的供能特点是___A、可以在无氧条件下供能B、单位重量产能高，是机体的能量库C、是大强度运动的主要能量来源D、供能效率高正确答案：B43.以下哪个产热物质的食物热效应最高（）A、脂肪B、酒精C、糖D、蛋白质正确答案：D44.钙磷比例为（）有利于吸收A、5:01B、2:1C、3:1D、4:1正确答案：B45.以下哪些是属于高GI指数的食品（）A、菠萝B、果糖C、西瓜D、蔗糖正确答案：C46.肌酸的作用不包括（）A、提高磷酸肌酸的含量B、帮助长链脂肪酸代谢C、提高运动中的能量生成D、增加肌肉力量和体积正确答案：B47.运动中能够避免蛋白质分解的运动补剂是什么()A、氮泵B、肌酸C、左旋肉碱D、支链氨基酸正确答案：D48.左旋肉碱主要存在于（）A、绵羊肌肉B、大米C、面包D、牛奶正确答案：A49.一水肌酸搭配谁一起吃更有利于肌酸的吸收（）A、鱼油B、VCC、蛋白粉D、糖正确答案：D50.增肌需求人群的碳水化合物需求量是每公斤体重每天()A、5-8gB、2-4gC、4-6gD、3-5g正确答案：A51.__能够作为脂肪酸运输的载体，将长链脂肪酸从细胞线粒体膜外转移到膜内，在线粒体中氧化产生能量。A、番茄红素B、左旋肉碱C、膳食纤维D、谷氨酰胺正确答案：B52.___是中枢神经系统的主要燃料。A、血糖B、脂肪C、肝糖原D、肌糖原正确答案：A53.以下哪个不是脂肪按饱和程度的分类（）A、必须脂肪B、单不饱和脂肪C、多不饱和脂肪D、饱和脂肪正确答案：A54.共轭亚油酸的特点不包括（）A、促进脂肪氧化分解，促进人体蛋白合成B、促进雄性激素分泌，促进肌肉合成C、必须从食物中摄取的，人体不可缺少的脂肪酸之一D、显著增加人体肌红蛋白，提高贮存及转运氧气的能力，让运动训练更有效正确答案：B55.血液中大概有（）克糖A、7-8B、5-6C、8-9D、6-7正确答案：B56.全身的肌肉中大概有（）克糖A、600克B、300克C、200克D、150克正确答案：B57.下列GI值较低的是()A、馒头B、米饭C、麦芽糖D、巧克力正确答案：D58.以下哪些不属于单糖（）A、果糖B、蔗糖C、葡萄糖D、半乳糖正确答案：B59.肌糖原的储备约占（）gA、400-450B、350-400C、150-200D、100-150正确答案：B60.钙占人体体重的（）%A、1-1.5B、2-2.5C、1.5-2D、0.5-1正确答案：C61.食物血糖指数大于___为高血糖指数食物。A、50B、60C、70D、80正确答案：C62.以下营养补剂不适合减脂人群的是（）A、谷氨酰胺B、左旋肉碱C、肌酸D、乳清蛋白正确答案：C63.以下不是BCAA的组成成分的氨基酸是（）A、亮氨酸B、异亮氨酸C、缬氨酸D、精氨酸正确答案：D二、判断题（共37题，每题1分，共37分）1.营养素一共有6种A、正确B、错误正确答案：B2.优质蛋白质的标准为八种必需氨基酸种类齐全，其中植物性蛋白优于动物性蛋白A、正确B、错误正确答案：B3.ATP最终要变成糖来提供能量A、正确B、错误正确答案：B4.咖啡因对神经有刺激作用，属于兴奋剂。A、正确B、错误正确答案：B5.佳得乐是符合国家标准的运动饮料。A、正确B、错误正确答案：A6.乳糖不耐受的人可以喝分离乳清蛋白。A、正确B、错误正确答案：A7.1千卡等于0.239千焦耳。A、正确B、错误正确答案：B8.1卡=4.184焦耳A、正确B、错误正确答案：A9.每克酒精产生的热量为7kcalA、正确B、错误正确答案：A10.每日总热量摄入小于总热量消耗时会导致体重上升A、正确B、错误正确答案：B11.三大供能营养素分别为糖、蛋白质、脂肪A、正确B、错误正确答案：A12.能量消耗的估算方法为BMR×PALA、正确B、错误正确答案：A13.肌肉对基础代谢的影响比例约为53.3%A、正确B、错误正确答案：A14.综合膳食的食物热效应相当于基础代谢的10%A、正确B、错误正确答案：A15.蛋白粉属于为人体提供能量的运动营养食品。A、正确B、错误正确答案：B16.1千卡等于4.184千焦耳。A、正确B、错误正确答案：A17.动后糖和蛋白质一起补充的效果比单纯补充蛋白质的效果好A、正确B、错误正确答案：A18.大豆蛋白是增肌的蛋白质首选。A、正确B、错误正确答案：B19.减脂人群糖、蛋白质、脂肪的热量摄入比例为5:2.5:2.5A、正确B、错误正确答案：A20.增肌粉的蛋白质含量在30%左右，属于高GI食物，可以在训练后使用。A、正确B、错误正确答案：A21.健美训练时，为了满足肌肉的增长，蛋白质摄入量需要达到1.6-2.0克/公斤体重/天。A、正确B、错误正确答案：A22.常用的热量的单位是千卡和千焦A、正确B、错误正确答案：A23.为了防止身体对肌酸吸收功能的降低，服用肌酸要有停用期。A、正确B、错误正确答案：A24.每克酒精提供4千卡能量A、正确B、错误正确答案：B25.水可以提供能量A、正确B、错误正确答案：B26.服用肌酸会使细胞增容可能会引起体重增加。A、正确B、错误正确答案：A27.同等重量的红薯和米饭，米饭更适合减脂人群A、正确B、错误正确答案：B28.人体能量的间接来源是糖、蛋白质、脂肪A、正确B、错误正确答案：A29.健美增肌人群推荐热量摄入是30kcal/kg体重。A、正确B、错误正确答案：B30.可以产能的营养素为糖、蛋白质、脂肪、酒精A、正确B、错误正确答案：B31.影响基础代谢的主要因