DB2102T 0017-2021 晚熟苹果生产技术规程

DB2102DB2102/T0017—2021晚熟苹果生产技术规程Producetechniquerulesoflate-ripeningapple2021-02-01发布2021-03-03实施大连市市场监督管理局发布I本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起本文件由大连市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：大连市现代农业生产发展服务中心。本文件主要起草人：杨凤英、张立恒、关海春、金丰甲、吕志明、郝瑞敏、姜英林、王波、孔繁辉、闫明伟。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门：大连市农业农村局通讯地址：大连市西岗区新开路87号联系电话准起草单位：大连市现代农业生产发展服务中心通讯地址：辽宁省大连市沙河口区中山路678号联系人：杨凤英联系电话：0411-867003421晚熟苹果生产技术规程本文件规定了晚熟苹果生产园地的选择与规划、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收、包装与贮藏等技术。本文件适用于大连地区晚熟苹果生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/9847苹果苗木GB5084农田灌溉水质标准NY/T856苹果产地环境技术条件NY/T983苹果采收与贮运技术规范NY/T1086苹果采摘技术规范NY/T1505水果套袋技术规程NY/T1555苹果育果纸袋NY/T1778新鲜水果包装标识NY/T1793苹果等级规格NY/T1839果树术语NY/T2384苹果主要病虫害防治技术规程3术语与定义NY/T1839界定的以及下列术语和定义适用于本文件。晚熟苹果大连地区10月份以后成熟的苹果品种，主要包括富士系品种、寒富、王林、乔纳金等。4园地选择与规划4.1环境质量苹果园的空气环境质量、灌溉水质、土壤环境、产地气候条件应符合NY/T856的规定。4.2苗木要求2结合大连不同地区气候特点及立地条件，选择适宜的品种和砧穗组合，应符合GB9847的规定。4.3园地规划建园前要规划整个园区的作业区、道路、建筑物、排灌系统，达到合理布局。5.1定植密度乔化砧木株行距为3m×5m;矮化自根砧株距应在1m~1.5m之间，行距应在3m~4m之间；矮化中间砧株距应在1.5m～2.5m之间，矮化中间砧行距距应在4m~4.5m。5.2定植图定植前应绘制定植图，标明定植日期、品种、授粉树及株行距等，存档。5.3授粉树配置稀植时主栽品种与授粉树品种比例为(1～3):1;密植时主栽品种与授粉树比例为4:1。配置授粉树最低比例为8:1。如果主栽品种中有三倍体时，需另配两个可以相互授粉的品种。推荐用苹果专用授粉树。5.4定植时间应春栽，指自土壤解冻后到萌芽前栽植；如果有贮藏苗木条件，可以适当晚栽。5.5定植穴(沟)定植密度较小时挖定植穴，长、宽、深均为80cm。密度较大时挖定植沟，宽、深均80cm。挖定植穴(沟)时表土与底土分开放，回填时定植穴(沟)下层20cm应填入混有作物秸秆、有机肥等粗大有机物料的表土，中层40cm应填入与腐熟土杂肥均匀混合的表土，上层20cm应填入混入精肥的表土，底土撒开风化。应在上一年秋季至入冬前挖好，回填沉实，灌透水。平地果园应起垄栽植。5.6定植前苗木准备栽植前应先将苗木全部放入水中浸泡12h以上，再将毛茬根、病虫为害根、起苗造成的伤根等进行修剪，剪至露新鲜健康的白茬。乔化砧木苗的栽植深度以嫁接口与地面持平为宜；矮化自根砧视其自根砧的抗寒能力，抗寒弱的，则将嫁接口埋入土中，抗寒强的，则嫁接口与地面持平；矮化中间砧则将中间砧埋入土中1/2～2/3为宜。按定植线栽植成行，苗扶直，根散开，回填1/2土后用脚踏实，稍提苗，再填土用脚踏实；修好水采用矮化自根砧与矮化中间砧栽植，应立架栽培。5.8定植后管理定植后灌透定植水，一周补水1次；补水后，应修整树盘，覆黑膜。3定植后距地表80cm~90cm处留健壮芽定干，套长40cm直径5cm的地膜套，萌芽后至展叶前撕开地膜套，3天后应全部去除。6土肥水管理6.1土壤管理6.1.1深翻改土果园定植前应完成改土；如果未进行改土的，定植后应逐年将定植穴外土壤进行深翻改良，挖深80cm、宽60cm的沟，结合秋季施肥进行。6.1.2.1行间种草可在果园内行间种植三叶草、毛叶苕子、黑麦草等。6.1.2.2行间自然生草行间自然生草，人工拔除藜、苋菜、猪殃殃、小飞蓬等恶性杂草，每年刈割3次~4次，割下的草覆盖于树盘。6.2.1施肥原则以有机肥为主，化肥为辅。所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响。6.2.2肥料种类农家肥料、商品肥料应为证件齐全，不含有毒物质且经农业部门登记允许使用。6.2.3化肥使用根据测土配方确定土壤需肥量，应分3次进行施肥，6月氮肥施40%,磷肥施30%,钾肥施20%;8月氮肥施20%,磷肥施20%,钾肥施60%;10月氮肥施40%,磷肥施50%,钾肥施20%。6.3水分管理果树萌芽前、果实膨大期生长季视土壤墒情灌水，落叶后灌一次封冻水。宜采用滴灌、微喷灌等节水灌溉方式进行补水。灌水质量应符合GB5084的要求。雨季利用沟渠及时排水。容易积涝地区在建园前可采用起垄栽培。7整形修剪7.1适宜树形4根据果园实际情况、栽植密度及砧穗组合选定适宜的树形。宜采用纺锤形。7.2纺锤形整形技术要点参见附录C。8花果管理花期采用放蜂与人工授粉的方式进行，蜜蜂与壁蜂均可。8.2疏花疏果采用人工疏花疏果。冬季修剪时疏除过多花芽，盛花期疏除过多花序。花后10天左右疏果，每花序留一个发育良好的幼果，其余剪掉，保留果柄。生理落果后定果，果间距为20cm~25cm。8.3.1果袋的选择根据果实大小等选择果袋，果袋应符合NY/T1555水果育果果袋要求。8.3.2套袋与摘袋时间套袋时间应在6月初开始到6月下旬结束；摘袋时，应根据不同品种果实上色速度，上色慢的，应在9月下旬摘袋，上色快的应在10月上旬摘袋。苹果的套袋管理应参照NY/T1505相关要求。8.4摘叶与转果果实去袋前后，摘除贴果叶片及果台枝基部叶片，总摘叶量不超过15%。易分多次摘叶。待果实阳面充分着色后把果实背阴面转向阳面，促进果实背阴面着色。8.5地面铺设反光膜于果实开始着色期，在树冠下铺设反光膜，促进果实着色。一般每行树冠下离主干0.5m处，每边各铺1m的反光膜，用土压实。9病虫害防治9.1农业防治5采取剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干翘裂皮、翻树盘、地面秸杆覆盖、科学施肥等措施抑制病虫害发生。9.2物理防治根据害虫生物学特性，采取糖醋液、树干绑草绳、诱虫带、粘虫板和杀虫灯等方法诱杀害虫。9.3生物防治人工释放赤眼蜂、保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌，土壤施用白僵菌防治桃小食心虫，释放塔六点蓟马或巴氏新小绥螨防治苹果害螨，利用昆虫性外激素诱杀成虫或干扰成虫交配。9.4化学防治9.4.1用药原则根据防治对象的生物学特性和危害特点，允许使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。9.4.2果园常用的农药品种杀虫杀螨剂(参见附录A中表A.1)、杀菌剂(参见附录A中表A.2)。9.4.3果园病虫害发生时期果园主要病虫害发生时期(参见附录B中表B.1)。9.4.4果园病虫害的防治果园病虫害具体防治参见NY/T2384的规定执行。10果实采收10.1果实成熟度确定苹果采收成熟度指标确定、成熟度应参照NY/T1086的规定执行。10.2果实采摘顺序要根据果实的成熟度分期采收，第一次采收外围着色好的果实，每隔3天~5天进行第二次及第三次采收。采摘的顺序是先下后上，先外后内。10.3采摘注意事项采摘时一手握住果柄着生的枝条，轻轻转动并上托果实，使果柄与果台分离。要轻拿轻放，避免机械损伤。病伤果与好果分开分别放入果袋。10.4果实等级规格苹果采摘后要进行分等，等级的确定参照NY/T1793苹果等级规格规定执行。11包装标识与贮藏611.1包装标识果实贮藏参照NY/T983规定执行。记录果园气象信息，记录果园萌芽期、花期、疏果期、套袋期、摘袋期、采摘期时间，记录果园病虫害发生与防治情况，记录果园水肥管理情况。7(资料性附录)苹果园生产常用杀虫杀菌剂A.1苹果园生产常用杀虫剂表A.1表A.1苹果园生产常用杀虫剂农药通用名防治对象阿维菌素乳油叶螨、金纹细蛾吡虫啉可湿性粉剂灭幼脲3号悬浮剂蛾螨灵乳油杀铃脲悬浮剂马拉硫磷乳油辛硫磷乳油噻螨酮乳油叶螨类吡蚜酮水分散粒剂吡蚜酮啶虫脒乳油甲维盐乳油叶螨类、绵蚜浏阳霉素乳油叶螨类哒螨灵乳油叶螨类烟碱乳油中毒噻嗪酮可湿性粉剂毒死蜱乳油中毒三氟氯氰菊酯乳油中毒8甲氰菊酯乳油中毒高效氯氰菊酯乳油中毒氰戊菊酯乳油中毒溴氰菊酯乳油中毒农药通用名防治对象菌毒清水剂苹果腐烂病、苹果枝干轮纹病甲基硫菌灵可湿性粉剂苹果斑点落叶病、轮纹病、炭疽病多菌灵可湿性粉剂苹果轮纹病、炭疽病氟硅唑乳油苹果斑点落叶病、轮纹病、炭疽病中生菌素水剂苹果斑点落叶病、轮纹病、炭疽病苹果斑点落叶病、轮纹病、炭疽病苹果斑点落叶病、轮纹病、炭疽病石灰倍量式或多量式波尔多液尔多液苹果斑点落叶病、轮纹病、炭疽病苹果斑点落叶病、轮纹病、炭疽病苹果斑点落叶病、轮纹病、炭疽病乙膦铝锰锌可湿粉苹果斑点落叶病、轮纹病、炭疽病咪鲜胺乳油苹果炭疽病、褐腐病、炭疽叶枯病苹果根腐病苹果白粉病多抗霉素可湿性粉剂噻菌灵可湿性粉剂百菌清可湿性粉剂9B防治对象防治适期或指标枝干轮纹病早期落叶病白粉病叶螨11月份及2月份～3月份枝干轮纹病白粉病3月下旬至4月份，上年苹果绵蚜、瘤盛花期炭疽病早期落叶病山楂叶螨落花后10d~20d,平均温度15℃,降雨10mm以上山楂叶螨4头/叶～5头/叶虫出现后第4天成虫盛末期果实膨大期炭疽病代出土始期和盛期卵果率达1%～1.5%时7头/叶～8头/叶果实采收前后炭疽病(资料性附录)纺锤形整形技术要点采用纺继形整形时要求苗木健壮，高1.2m以上，定干80cm~100cm,萌芽前在剪口下30cm枝段内按所需发枝方位芽上双重刻伤，促发长枝，以选作主枝，这样可与剪口下集中发的枝拉开距离，此即“高定干，低刻芽”。一般当年可选出3~5个主枝。栽植当年8月份，将选定的主枝拉开角度，保持中