青海大学《营养与食品卫生学》2022-2023学年第一学期期末试卷

自觉遵守考场纪律如考试作弊此答卷无效密自觉遵守考场纪律如考试作弊此答卷无效密封线第1页，共3页青海大学

《营养与食品卫生学》2022-2023学年第一学期期末试卷院(系)_______班级_______学号_______姓名_______题号一二三四总分得分批阅人一、单选题（本大题共20个小题，每小题2分，共40分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、疫苗接种是预防传染病的重要手段。对于新研发的疫苗，在投入大规模使用之前，需要进行严格的临床试验。以下哪个阶段的临床试验主要评估疫苗的安全性？（）A.I期临床试验B.II期临床试验C.III期临床试验D.IV期临床试验2、对于妇幼保健工作，以下关于孕期保健的重要性，哪一项描述是正确的？（）A.孕期保健只需要关注孕妇的营养摄入，其他方面不重要B.定期进行孕期检查可以及时发现和处理孕期的各种问题，保障母婴健康C.孕妇的心理状态对胎儿发育没有影响，不需要关注D.孕期保健对高龄孕妇不重要，年轻孕妇才需要3、社区卫生服务在公共卫生体系中发挥着基础作用。以下哪项不是社区卫生服务的特点？（）A.综合性B.主动性C.专科性D.连续性4、在研究传染病模型时，以下哪种模型常用于描述传染病在人群中的传播过程？（）A.线性模型B.指数模型C.房室模型D.SIR模型5、饮用水卫生安全关系到公众的健康。以下关于饮用水消毒的方法，效果最差的是（）A.氯气消毒B.紫外线消毒C.臭氧消毒D.不进行任何消毒6、环境卫生中的水污染治理是一项艰巨任务。以下哪种水污染治理方法主要用于去除水中的有机物？（）A.沉淀B.过滤C.生物处理D.消毒7、在公共卫生研究中，样本量的确定是一个重要的问题。如果要研究某种干预措施对人群健康的影响，样本量的大小主要取决于？（）A.研究的目的和精度要求B.研究对象的依从性C.研究的经费预算D.研究的时间限制8、在公共卫生服务中，老年人的健康管理是重点关注对象。以下关于老年人健康管理的内容，不准确的是（）A.定期健康体检B.提供康复护理服务C.鼓励老年人从事高强度体力劳动D.开展慢性病防治9、营养与健康密切相关。在制定居民膳食指南时，需要考虑多种营养素的摄入平衡。以下哪种营养素的缺乏最容易导致贫血？（）A.铁B.钙C.维生素CD.蛋白质10、在公共卫生领域，疾病负担的评估对于资源分配具有重要意义。以下哪种疾病负担的评估指标综合考虑了疾病的死亡和失能情况？（）A.发病率B.死亡率C.伤残调整寿命年D.潜在减寿年数11、公共卫生领域中的全球卫生合作面临诸多挑战。以下哪种挑战对于发展中国家参与全球卫生合作的影响最大？（）A.资金短缺B.技术差距C.政策差异D.文化障碍12、在研究环境因素与健康的关系时，需要进行环境监测。以下关于环境监测的目的，不准确的是：（）A.了解环境质量状况B.评估环境对健康的影响C.为环境治理提供依据D.增加监测数据的数量13、在公共卫生领域，健康风险评估是一项重要工作。对于长期暴露于二手烟环境的人群，以下哪种疾病的风险增加最为显著？（）A.肺癌B.冠心病C.糖尿病D.高血压14、在公共卫生政策的制定过程中，需要综合考虑多种因素。对于一项旨在提高农村地区医疗服务可及性的政策，以下哪个方面的考虑最为重要？（）A.医疗设施的建设B.医务人员的培训C.医疗费用的补贴D.医疗信息化建设15、在公共卫生领域，健康教育的方法多种多样。如果要针对特定人群（如老年人）开展慢性病防治的健康教育，以下哪种方法效果可能更好？（）A.制作科普视频B.组织健康讲座C.建立线上交流群D.发放宣传海报16、职业卫生是公共卫生的重要组成部分。对于长期在噪音环境中工作的工人，以下哪种健康问题最容易发生？（）A.视力下降B.高血压C.听力损伤D.神经衰弱17、在城市社区中推广公共卫生服务，包括免费的疫苗接种、健康体检等。然而，部分居民对这些服务的参与度不高。以下哪个原因最可能导致居民参与度低？（）A.居民认为自己身体很健康，不需要这些服务B.公共卫生服务的宣传力度不够C.服务地点距离居民居住地较远D.服务时间与居民的工作时间冲突18、在公共卫生实践中，疾病的筛查是早期发现和干预的重要手段。对于乳腺癌的筛查，以下哪种方法应用最为广泛？（）A.自我检查B.医生触诊C.乳腺超声D.乳腺X线摄影19、在公共卫生领域，卫生服务研究旨在评价卫生服务的质量、效率和公平性。以下哪种方法常用于评估卫生服务的质量？（）A.患者满意度调查B.医疗费用分析C.服务流程评估D.以上都是20、在公共卫生实践中，社区参与对于项目的成功实施至关重要。以下哪种方式最能激发社区居民的参与积极性？（）A.提供经济奖励B.组织志愿者活动C.开展宣传动员D.征求居民意见二、简答题（本大题共3个小题，共15分)1、（本题5分）在公共卫生范畴内，解释突发公共卫生事件的概念和特点，分析其应对机制和管理策略，以及如何提高应对突发公共卫生事件的能力。2、（本题5分）论述公共卫生中公共卫生服务的质量控制体系，分析质量控制的关键环节和方法，以及如何建立持续改进的质量控制机制。3、（本题5分）详细说明公共卫生中的口腔卫生保健，包括口腔疾病的预防、口腔健康促进活动以及口腔医疗服务的可及性。三、案例分析题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）某学校的实验室安全制度不完善，可能引发安全事故。请分析潜在风险、完善措施及安全教育内容。2、（本题5分）在一家食品生产企业，发现其生产的食品添加剂超标。分析食品添加剂超标的危害、对食品安全的威胁以及企业应如何遵守相关标准和加强质量控制。3、（本题5分）一个农村地区在实施改厕工程后，部分农户的厕所出现堵塞和渗漏问题。调查改厕工程的实施质量和后续维护情况，分析问题产生的原因，提出改进和加强维护的措施。4、（本题5分）某城市在夏季遭遇暴雨袭击后，部分区域出现积水和污水倒灌。随后，该地区居民中腹泻、发热等疾病的发病率明显上升。请研究可能的病原体传播途径、应采取的公共卫生应急措施以及如何加强城市的防洪和卫生基础设施建设。5、（本题5分）某城市的精神卫生中心接诊了大量焦虑、抑郁患者，且发病呈年轻化趋势。请分析导致心理疾病高发的社会因素，探讨如何加强城市的心理健康服务体系建设，提高公众的心理健康水平。四、论述题（本大题共2个小题