设施阳光玫瑰葡萄生产技术规程

设施阳光玫瑰葡萄生产技术规程1范围本技术规程规定了阳光玫瑰葡萄生产的建园、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防治、果实采收、包装与贮藏等技术。本技术规程适用于日光温室、单栋大棚、连栋大棚、简易避雨棚等设施化栽培葡萄模式下阳光玫瑰的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB/T16862鲜食葡萄冷藏技术GB/T2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB/T2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T1998水果套袋技术规程鲜食葡萄NY469葡萄苗木NY/T496肥料使用准则通则NY/T857葡萄产地环境技术条件NY/T5088无公害食品鲜食葡萄生产技术规程3术语定义下列术语和定义适用于本标准。3.1一字型整形葡萄树一条垂直主干向上延伸分为两条水平主蔓，水平主蔓与栽培行方向平行，结果母枝着生于水平主蔓上，俯视水平主蔓呈“一字型”，冬季修剪时结果枝剪留2个芽。3.2H型整形葡萄树一条垂直主干向上延伸分为两条支撑水平主蔓，两条支撑水平主蔓再分别延伸为两条结果带水平蔓，形成90°夹角，结果母枝着生于结果带水平主蔓上。两条支撑水平蔓与栽培行垂直，四条结果带水平蔓与栽培行平行，俯视水平主蔓呈“H型”，冬季采用短梢或极短梢修剪，剪留1~2个芽。4建园4.1园地选择葡萄园应选择在交通便利，远离污染源，地势平坦，背风向阳、无遮荫物、排灌便利、土层深厚，土壤肥沃，pH值6.5～8.0的沙壤土或壤土地建园。园地其它环境条件应符合NY857的规定。4.2排灌系统参照GB5084的要求，有良好的灌溉水源，并可采用滴灌或管道灌溉等设施。在地势低洼地带要有排水系统。4.3园地规划设计根据园区位置、面积及环境条件规划作业区，园区设计应符合NY/T5088的规定。4.4架式选择日光温室、单栋大棚、连栋大棚等设施条件下以水平棚架为主，简易避雨棚条件下以Y型架或飞鸟架为主。4.5整地按栽植行距挖定植沟，定植沟宽、深各0.6~0.8m，长度即为栽植行长，一般小于100m。挖沟时表土与底土分开放置。回填时施足腐熟有机肥，回填完后灌水沉实土壤。地势低洼、积水较多地区除了开挖定植沟，还要起定植垄，垄高0.2~0.3m，垄宽0.5~0.6m。4.6苗木选择苗木质量按照NY469规定执行，苗木品种纯正，主干基部剪口处直径在0.6cm以上，上部有4~6个饱满芽，根系有5~8条长度为20cm以上的侧根，具有较多的须根；另外，还应无根结线虫、无根癌病。建议采用脱毒苗木。4.7定植4.7.1定植时间秋栽在落叶后至土壤封冻前（10月中下旬至11上旬）。春栽在土壤解冻后至萌芽前（3月上中旬）。4.7.2定植密度单位面积上的定植株数依砧木类型、土壤和架式而定。一般而言，生产园株行距为2.0~4.0m×3.0m，大树冠栽培模式园区株距为3.0~6.0m，行距为3.0m或6.0m。4.7.3苗木处理先对准备好的成品苗进行根系修整，然后用清水浸泡3~12h使之充分吸水，采用70%甲基托布津700倍液对苗木根系进行消毒，3~12波美度石硫合剂进行苗木消毒。4.7.4苗木定植将苗木根系舒展放在定植沟（穴）中，当填土超过根系时，轻轻将苗木抖动，使根系周围不留空隙。坑填满后踩实，栽植深度一般以根颈处与地面平齐为宜。嫁接苗的接口要高出地面4~5cm以上，以防接穗品种生根。浇透定植水后覆膜。5．整形修剪5.1整形日光温室、单栋大棚、连栋大棚等设施条件下以水平棚架并配合H型整形或一字型整形为主，简易避雨棚条件下以Y型架为主并配合V型叶幕整形。5.2修剪5.2.1冬季修剪以短梢或极短梢修剪为主，每个结果母枝基部留1~2个芽。剪口与芽眼之间距离一般2cm。出现结果枝缺位现象，可以将缺位部分前部的结果枝条延长补位。5.2.2夏季修剪抹芽一般在萌芽后10~15d分次进行。抹芽时留健壮芽、着生位置好的芽；去除无用的芽、副芽和瘪芽、位置不好的芽。定枝时间一般在新梢长至15cm左右，花穗出现并能分辨出花穗质量时进行。根据架面分布情况，新梢间距以15~20cm为宜。如相邻结果新梢有缺位时，可保留两个新梢。摘心可分为主梢摘心与副梢摘心。主梢摘心在葡萄始花期进行，摘心位置一般在花序以上5~8片叶为宜，摘心口的叶片一般为正常叶片1/3大小；坐果后，结果枝延长梢6叶左右摘心。副梢摘心一般按照果穗以下副梢抹除，果穗以上留1~2片叶反复摘心的方法进行。确定选留的枝条后，对葡萄枝蔓进行固定和定位，使其在架面上均匀分布。6花果管理6.1疏花花穗分离后至初花期进行整穗，留穗尖3.5~5cm，其余分枝全部去除，花蕾数在60~90个，每个新梢选留1个花穗。6.2疏果落花7~10d后可进行疏果，建议每穗留果量在50~70粒。修整过程中，要去除病虫果粒、畸形果粒和着生紧密的内膛果粒，疏果后要使果穗上果粒分布均匀、松紧适度，果穗大小基本一致。6.3无核化及膨果处理可应用符合生产相关规定的专用调节剂进行处理。参考方法为：花后0~3d用15mg/LGA3+3mg/LCPPU+2mg/LTDZ处理一次，花后14~16d用35mg/LGA3+3.5mg/LCPPU+4.5mg/LTDZ再处理一次。不同区域受生长环境的影响，调节剂处理效果可能存在差异，可进行预处理观察表现。6.4套袋参照NY/T1998的要求执行，同时，可根据生产需要选择不同颜色的果袋调整果实色泽与成熟期。7土肥水管理土肥水管理参照NY/T5088，根据植株长势、气候条件等因地制宜灵活运用。7.1果园土壤管理可采用行间生草，树盘覆盖的模式改良土壤，提高土壤有机质含量。7.2施肥肥料的使用可参照NY/T496的规定执行。施肥以有机肥为主，化肥为辅。7.3灌水灌水按照GB5084标准执行。在生长季节，田间土壤持水量保持在60%~70%为宜。果实成熟期，应降低土壤水分，持水量保持在50%~60%。宜采用滴灌，在萌芽期、幼果膨大期满足葡萄需水要求，在生理软化期后注意控水，落叶后浇透水。8病虫害防治8.1防治原则坚持“预防为主，综合防治”的原则，重点加强果园的管理，改善园内的通风透光条件，提高葡萄的自身抗性，控制化学农药使用量。8.2病虫害种类及防治按照病虫害在本区域设施内的发生规律，重点进行白粉病、灰霉病、霜霉病、白腐病、炭疽病和绿盲蝽、蚜虫、斑衣蜡蝉、二星斑叶蝉、金龟子等的防治。防治措施以物理及农业防治措施为主，使用化学防治措施时注意选用低毒植物源、微生物源等的农药，按照安全间隔期轮换用药，农药的应用符合GB/T2762、GB/T2763中的要求，相关操作符合NY/T1276的要求。9果实采收9.1采收时间一般在8月下旬，果实颜色呈绿、或绿黄色，充分发育成熟，能够完全呈现出阳光玫瑰固有色泽和风味时即可采收。9.2采收要求一般在果实可溶性固形物含量达到17%以上时采收，采收时连同纸袋一起采收，注意轻拿轻放。采收