美食广场餐饮服务流程规范指南

美食广场餐饮服务流程规范指南合同编号：__________甲方（委托方）：__________乙方（受托方）：__________鉴于甲方为美食广场的运营方，乙方为餐饮服务提供方，双方为了共同维护美食广场的餐饮服务流程规范，确保餐饮服务质量，经友好协商，达成如下协议：一、合同范围1.1本合同适用于乙方在美食广场提供餐饮服务的过程中，应遵循的餐饮服务流程规范指南。1.2本合同期限自____年____月____日起至____年____月____日止。二、乙方义务2.1乙方应按照本合同约定的餐饮服务流程规范指南，提供优质的餐饮服务。2.2乙方应确保提供的餐饮服务符合国家相关法律法规及食品安全标准。2.3乙方应对其在美食广场的餐饮服务过程中出现的问题及时进行整改，确保餐饮服务流程规范。2.4乙方应按照甲方的要求，参加甲方组织的各类培训、促销活动，共同提高美食广场的餐饮服务质量。三、餐饮服务流程规范指南3.1餐前准备乙方应在美食广场规定的时间范围内完成餐前准备，包括食材检查、厨房设备检查、员工着装及卫生检查等。3.2点餐服务乙方应确保点餐服务流程的顺畅，及时为顾客提供菜单，解答顾客的疑问，引导顾客合理搭配菜品。3.3制作餐品乙方应严格按照餐品制作流程和标准，确保餐品质量。在制作过程中，要注意食品安全，防止交叉污染。3.4上餐服务乙方应确保上餐服务的及时性，菜品摆放整齐，美观大方，向顾客解释菜品的特点和食用方法。3.5餐后服务乙方应在顾客用餐结束后，及时清理桌面，询问顾客满意度，处理顾客投诉，提高顾客满意度。3.6食品安全管理乙方应建立健全食品安全管理制度，加强食品安全培训，确保食品安全事故的及时处理。四、违约责任4.1任何一方违反本合同的约定，应承担相应的违约责任，向对方支付违约金，违约金为本合同金额的____%。4.2乙方如发生食品安全事故，应承担相应的安全责任，向甲方支付赔偿金，赔偿金为本合同金额的____%。五、争议解决5.1双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。六、其他约定6.1本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。6.2本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________代表（签名）：__________代表（签名）：__________签订日期：____年____月____日一、附件列表：1.美食广场餐饮服务流程规范指南2.乙方餐饮服务操作手册3.食品安全管理制度4.员工培训资料5.投诉处理流程6.违约金计算公式7.赔偿金计算公式二、违约行为及认定：1.乙方未按照约定的餐饮服务流程规范指南提供服务，视为违约。2.乙方提供的餐饮服务不符合国家相关法律法规及食品安全标准，视为违约。3.乙方未按照甲方要求参加培训、促销活动，视为违约。4.乙方发生食品安全事故，视为违约。5.乙方未按照约定时间完成餐前准备，视为违约。6.乙方未按照约定时间上餐，视为违约。三、法律名词及解释：1.甲方：指美食广场的运营方。2.乙方：指餐饮服务提供方。3.餐饮服务流程规范指南：指乙方在提供餐饮服务过程中应遵循的操作规程。4.食品安全标准：指国家相关法律法规规定的食品安全要求。5.违约金：指一方违反合同约定应支付给对方的赔偿金。6.赔偿金：指因食品安全事故应支付给对方的赔偿金。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：乙方未按照约定的餐饮服务流程规范指南提供服务。解决办法：甲方有权要求乙方立即整改，并按照约定支付违约金。2.问题：乙方提供的餐饮服务不符合国家相关法律法规及食品安全标准。解决办法：甲方有权要求乙方立即整改，并按照约定支付赔偿金。3.问题：乙方未按照甲方要求参加培训、促销活动。解决办法：甲方有权要求乙方立即整改，并按照约定支付违约金。4.问题：乙方发生食品安全事故。解决办法：甲方有权要求乙方立即整改，并按照约定支付赔偿金。5.问题：乙方未按照约定时间完成餐前准备。解决办法：甲方有权要求乙方立即整改，并按照约定支付违约金。6.问题：乙方未按照约定时间上餐。解决办法：甲方有权要求乙方立即整改，并按照约定支付违约金。五、所有应用场景：1.美食广场与餐饮服务提供方签订餐饮服