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文档简介

DB21DB21/T2722—2017花生干燥技术规程Technicalregulationsfordryingpeanut2017-04-27发布2017-05-27实施辽宁省质量技术监督局发布IDB21/T2722—2017本标准起草单位:辽宁省农业科学院食品与加工研究所、辽宁省农业科学院风沙地利用研究所、辽1DB21/T2722—2017件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味NY/T463粮食干燥机质量评价规范NY/T2785花生热风干燥技术规范LS/T3501.1粮油加工机械通用技术条件GB/T1532的术语和定义以及下列术语和定义适用4.1采收选择晴天，避免雨天收获。新收获花生应及时晾晒4.2晾晒脱果2DB21/T2722—2017将3-4行花生合并排成一条，顺垄堆放，根果向阳，晾晒2-3天，当含水率降至20%左右，子房柄易及时清理出地膜、茎叶、果柄等杂物，并将花生摊成6厘米-15.1.2晾晒5.2.1原料预处理不同含水率的花生果应分别储存、干燥，同一批干燥的花生含5.2.2干燥设备5.2.3人员干燥作业现场、控制室、热风炉房及化验室等岗位应配备固定操作人员及管理人员应进行专业培训，熟练掌握花生干燥技术规范5.2.4干燥技术要求花生干燥过程中，根据花生的不同用途，严干燥过程中各参数控制应符合NY/T27855.2.5水分平衡干燥后的花生应放置室内通风干燥处，使物料冷却至室5.2.6复清入库前对花生进行进一步清理，通过筛选、风选和磁选，去除花生中的金属杂质3DB21/T2722—2017干燥后的花生按照GB5491进行样品检验,结果应符入库前，应对花生的色泽、气味、含水率、黄曲霉毒

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