健康成长的基础课件

健康成长的基础

儿童营养系列张景寅健康成长的基础您的孩子个子矮吗？1998年5月，有关科研机构对上海、南京、天津、武汉、广州等十个城市100多万大、中、小学生进行了调查统计，结果如表（单位：cm)：年龄男性女性3岁97.296.104岁103.9103.25岁110.4109.56岁117.8116.57岁123.88122.788岁128.36127.56健康成长的基础您的孩子个子矮吗？年龄男性女性9岁133.38133.0210岁137.99137.7511岁143.03145.0212岁147.78150.1313岁156.16155.5814岁162.58158.2115岁167.28159.2716岁170.28160.2017岁171.74160.6518岁172.19160.6819岁172.47161.3320岁172.76161.52

健康成长的基础儿童的重要地位儿童是人类的未来儿童是人们的希望我们中国有两亿以上的孩子世界上每五个孩子，其中就有一个中国孩子全球的大量统计反映，幼儿期的营养不足所引起的生长问题将波及其成长期的后果，疾病的预防也应从幼儿开始。健康成长的基础儿童的分期婴儿期：1周岁之内幼儿期：2-3岁学龄前期：3-6岁学龄期或童年期：6.7-12.13岁青春发育期：女为11-18岁男为12-20岁健康成长的基础

儿童生理特点个子小，体表面积大从幼儿到青春期都在有节奏的发育之中营养的需求高，同时消化系统正在发育过程，胃容量小，牙齿少而未坚固，消化液的分泌量少三岁以前，大脑极快的发育，但后继也在不断的发展，而大脑发育的状况是儿童智力的根本基础。健康成长的基础儿童生理特点大脑容量在7岁时以接近成人，但神经细胞、神经纤维仍要进行分化与成熟一般儿童在2-12岁间，每年约增重2kg，身高增长约5-7cm生长发育迅速，活动量及活动范围快速扩展，能量和营养素的消耗和需求增长很快。健康成长的基础儿童营养的需求特点食物要多样化每日餐次要增加膳食制作要细每餐营养素含量要增加适当穿插小吃供应健康成长的基础儿童营养的需求特点婴儿：鼓励母乳喂养；母乳喂养4个月后逐步添加辅助食品幼儿：每日饮奶，养成不挑食、不偏食的好的饮食习惯。学龄儿：保证吃好早餐，少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入，重视户外活动青少年：多吃谷类，补充足够能量，保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入，参加体力活动，避免盲目节食，11-15岁是儿童生长高峰。健康成长的基础儿童生长发育状况学龄前儿童：

1岁以下儿童生长发育状况较好

1岁以上儿童生长发育状况较差；能量摄入充足，蛋白质占推荐量92.3%，核黄素占推荐量59.4%，钙摄入量占31.3%中小学生：据统计，我国85万所中小学校中的1.76亿在校学生中，其蛋白质、钙、锌、维生素A、维生素B2摄取普遍不足，缺铁性贫血比例高达30%-40%。健康成长的基础营养素缺乏的后果由于蛋白质、钙、锌不足影响孩子的智力及身高由于缺铁造成缺铁性贫血每年有50万学龄前儿童因为缺乏维生素A而致盲，多数盲童不能存活。健康成长的基础儿童生长发育状况辅食添加不及时，不合理不吃早餐和早餐营养不足普遍吃零食常吃快餐父母缺乏儿童营养知识健康成长的基础儿童营养中的矛盾小体格低体重VS

高热量高营养需求弱吸收能力VS

高热量高营养需求生活消费上升

VS

营养不良比例的上升健康成长的基础当前需要认识的问题人的成长需要身与心同时并进正确的认识才会有正确的引导关心、爱心与耐心要认识补品：对补的正确理解是补充营养素中不足的部分不必用一切补药。目前要考虑的是铁质、钙质、蛋白质、以及水溶性维生素的补充健康成长的基础孩子聪明与饮食质量有关望子成材，是任何一个家长孜孜所求的大事。孩子要成材，就必须使其脑力得到充分开发，使聪颖达到自身的最高限度。不少家长在耗费大量精力和经费后，孩子仍然成绩平平，真是枉费父母心！因为，他们忽略了儿童智力发育与其摄取的营养有极为密切的关系这一因素。健康成长的基础孩子聪明与饮食质量有关据日本营养学家研究结果表明，儿童的脑力发展决定于食物。决定脑功能优劣的因素，虽然与遗传、环境、智力训练等条件有关，但80%以上还是取决于营养。因为脑是人得已生存和从事各种活动的中枢，故它对营养的富与贫、各种营养物质的偏与衰更为敏感。即所摄取食物“质”的高与低，对脑子的聪慧与否，是成正比的。健康成长的基础孩子聪明与饮食质量有关日本营养学家还发现，有8种营养物质，对脑力的健全发育起到了重要作用。充足的脂肪可使脑功能健全；充足的维生素C可使脑功能敏锐；充足的钙质能使大脑持续工作；糖质是脑活动的能源，但过量则会损害其正常功能；蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质；维生素B族可预防精神障碍；维生素A能促进大脑发育；维生素E能保持脑的活力。健康成长的基础孩子聪明与饮食质量有关上述物质不可能靠吃化学合成的药物而获得，只能靠搭配合理的天然食品，才能长期向人体足量提供。现代生活中，不少家长由于缺乏营养科学知识，过分强调“补药”的作用，过分强调训练对儿童智力的作用，忽视食物的科学搭配，使摄取食物中，糖、脂肪偏高,钙和维生素偏少，影响孩子的智力发育。健康成长的基础中国儿童营养素推荐摄入量年龄钙(mg)镁（mg)铁（mg)锌（mg)

男女男女1~6001001294~80015012127~8002501213`511~10003501618181514~100035020251915`518~80035015201511`550~10003501511`5健康成长的基础铁的缺乏是全球的营养问题我国儿童及妇女是铁质不足及缺乏的主要群体，在儿童，铁的不足在30%-50%之间。铁在人体的重要功能在于它参加氧化还原过程，铁又是红细胞运输氧的关键成分，缺铁的后果是贫血，而贫血导至人体供氧不足，由于大脑比任何器官需要氧，所需的氧占人体总量的一半左右，这对于大脑正在发育的儿童优为突出。健康成长的基础铁的效用促进发育；增加对疾病的抵抗力；防止疲劳；可预防和治疗因缺铁而引起的贫血；使皮肤恢复良好的血色健康成长的基础铁缺乏的症状铁缺乏（包括缺铁性贫血）是世界范围单一营养素的第一位营养缺乏病铁缺乏对人体的影响：（1）对血液系统的影响：以血红蛋白浓度降低为主要特征，可影响DNA合成，妨碍幼红细胞的增植，并使新生红细胞体积变小，形成小细胞性低色素性贫血。（2）对酶系统的影响：机体缺铁可使血液和组织中某些血色素酶类的活性受到影响。（3）对机体免疫功能的影响：研究发现当儿童血红蛋白降低到100g／L以下时，其细胞介导免疫反应能力下降，白细胞吞噬功能和杀菌能力受损，还有抗体生成减少的现象，因此而造成缺铁患者对致病菌抵抗力下降，易受感染。健康成长的基础铁缺乏对人体的影响：（4）对神经系统的影响：缺铁可引起脑组织的生化改变，因而导致情绪不稳定、注意力难以集中等行为异常。此外，缺铁性贫血儿童智能发育商（DQ）明显低于正常儿童；经补充铁剂后其DQ值显著升高，血液生化指标也恢复正常。（5）对供氧系统的影响：常缺乏血红素贫血患者因不能得到充足的氧气供应，精力的产生也随之降低，会感到四肢无力、头昏眼花、呼吸短促、心跳加速、面色苍白、随时疲劳。（6）其他影响：铁缺乏者胃酸减少，患不同程度的胃炎、十二指肠炎和粘膜萎缩；有时可见大便隐血实验阳性；甲状腺功能和脂类代谢也可受缺铁影响而发生异常。健康成长的基础铁缺乏对人体的影响：

儿童易患贫血，无精打采，疲倦，欠缺活力。儿童贫血：生长发育迟缓，抵抗力差；反应能力、智力水平比同年龄健康的孩子明显滞后。影响儿童神经系统发育，注意力不集中，学习能力较差。儿童易受感染、多腹泻、呼吸道感染。健康成长的基础纽崔莱*儿童铁质片特点每片含6毫克铁来源于富马酸亚铁具天然樱桃树莓香味不含香精、合成色素和防腐剂好处铁是儿童血液肌肉健康的基础是体格和智力正常发育的前提易为身体所吸收美味好吃，适合小朋友的幼嫩肠胃优秀品质的体现健康成长的基础纽崔莱*儿童铁质片用法与用量随餐嚼食1-4岁儿童每日1片4岁以上每日2片请勿由儿童自行取食健康成长的基础钙及其生理功能成年人体含有1.2公斤的钙，其中99%在骨骼中，是人体骨架的主要支拄。钙在体内有极为活泼的生命活性作用，血钙保持稳定，因为与一切肌肉，包括心跳有决定作用。人体的钙与骨关系密切，因为骨骼是人体钙的储库，青春期之前生成骨的作用效率最高，骨密度的峰值最大，对人的一生作用很大。青春期前吸收最佳，是人生的最有价值时机，45岁以后又是避免过多丢失的阶段。健康成长的基础纽崔莱*儿童钙镁片特点每片含270毫克钙每片含50毫克镁具可可香味的嚼片不含香精、合成色素和防腐剂好处钙在协助建造坚固的健康骨骼和牙齿的构架方面作用关键镁是肌肉和神经正常功能发挥之所需镁能激活多种酶的活性美味好吃健康成长的基础纽崔莱*儿童钙镁片用法与用量随餐嚼用1-4岁儿童每日一片4岁以上儿童和成人每日2片请勿由儿童自行取食健康成长的基础孩子不偏食，也要补充维生素正在生长发育的孩子，除了需要足够的蛋白质、脂肪和糖类之外，还应补充足够的维生素，满足他们生长发育的需要。每种维生素都有其独特的功能，有些维生素的功能还有协同作用。维生素A对婴幼儿特别重要。视觉器官——眼睛的发育离不开维生素A，它维持视网膜上皮细胞组织健康地生长、发育并增强其抵抗力。如果孩子不喜欢吃富含维生素A的食物（如猪肝

）、和富含胡罗卜素的食品，则维生素A不足。健康成长的基础孩子不偏食，也要补充维生素维生素C能将人体难以吸收的三价铁还原成易吸收的二价铁,促进铁在肠内吸收,还能使血浆运铁蛋白中的三价铁还原成二价铁,提高铁的利用率,预防孩子发生缺铁性贫血.另一方面,维生素C可以使病毒的毒性弱化,,减弱其致病力,大剂量维生素C还能预防病毒性感冒。此外，维生素C可以改善和保护孩子的心肌功能。健康成长的基础孩子不偏食，也要补充维生素B族维生素维生素B1、B2、B5、尼克酸等与热量代谢有关。处于生长发育期的孩子，代谢十分旺盛，B族维生素中任何一种缺乏，都会影响热量代谢，导致合成代谢不能正常进行，结果使生长发育受阻。孩子如果缺乏尼克酸，还会发生病皮病，影响神经系统发育，严重的可有痴呆的表现。健康成长的基础孩子不偏食，也要补充维生素维生素D与骨骼代谢密切相关，儿童处于身高增长高峰的时期，是骨骼大量贮钙阶段。钙的贮存离不开维生素D的参与，因此儿童缺乏维生素D可以影响骨质钙化，严重时可引起佝偻病、软骨病。与成人相比，生长发育期的孩子对维生素的相对需要量更高。所以即使孩子不偏食，也需适量、平衡补充各种维生素。健康成长的基础纽崔莱*多种营养片特点独特的5种热带水果的提取物针叶樱桃、番石榴、菠萝、白香果、腰果提供多种植物来源的维生素、矿物质和植物抗氧化剂提供珍贵的植物营养素更好的维护身体的健康健康成长的基础纽崔莱*多种营养片特点每片提供11种维生素4种矿物质具有天然的树莓香味不含香精、合成色素和防腐剂是能够满足儿童营养需求的好的营养补充食品口感好优质品质营养食品是安全健康的保障健康成长的基础纽崔莱*多种营养片用法与用量随餐嚼用每日1片请勿由儿童自行取食健康成长的基础纽崔莱*儿童营养食品系列

五片木瓜的维生素A

十碗米饭的维生素B族