工厂食堂管理办法

工厂食堂管理办法合同编号：__________第一条食堂管理原则1.1乙方应严格执行国家及地方食品安全法律法规，确保食堂食品安全。1.2乙方应遵循公平、公正、公开的原则，合理制定食堂饭菜价格，保证饭菜质量。第二条食堂服务内容2.1乙方负责为甲方员工提供早、中、晚三餐餐饮服务。2.2乙方应根据甲方员工需求，提供丰富多样的菜品，满足不同口味的需求。2.3乙方应定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高服务质量。第三条食堂经营管理3.1乙方应建立健全食堂内部管理制度，确保食堂运营秩序。3.2乙方应定期对食堂设施设备进行维护保养，确保设施设备正常运行。3.3乙方应加强对食堂原材料的采购、储存、加工、销售等环节的管理，确保食品安全。3.4乙方应按照甲方要求，定期对食堂进行卫生检查，确保食堂卫生状况符合国家规定。第四条食堂费用结算4.1甲方应按约定的时间和方式向乙方支付食堂管理费用。4.2乙方应提供正规发票，确保费用结算的合法性。4.3双方应共同做好食堂费用结算的核对工作，确保费用结算的准确性。第五条违约责任5.1任何一方违反本合同的约定，应承担相应的违约责任。5.2乙方如发生食品安全事故，应承担相应的法律责任，并赔偿甲方因此造成的一切损失。5.3甲方如未按时支付食堂管理费用，应支付乙方滞纳金。第六条合同的变更、解除和终止6.1任何一方提出变更、解除或终止本合同，应提前书面通知对方。6.2双方协商一致，可以变更、解除或终止本合同。6.3本合同变更、解除或终止后，乙方应按照甲方要求，妥善处理食堂内的资产和负债。第七条争议解决7.1双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决。7.2如协商不成，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。第八条其他约定8.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。8.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：__________一、附件列表：1.食堂管理合同2.食品安全法律法规3.食堂内部管理制度4.食堂设施设备维护保养记录5.食堂原材料采购、储存、加工、销售管理制度6.食堂卫生检查记录7.食堂费用结算明细二、违约行为及认定：1.乙方未严格执行国家及地方食品安全法律法规，导致食品安全事故的，构成违约。2.乙方未按约定提供早、中、晚三餐餐饮服务，或菜品质量不符合约定的，构成违约。3.乙方未按约定定期对食堂设施设备进行维护保养，导致设施设备损坏的，构成违约。4.乙方未按约定定期对食堂进行卫生检查，导致食堂卫生状况不符合国家规定的，构成违约。5.甲方未按约定时间和方式向乙方支付食堂管理费用的，构成违约。三、法律名词及解释：1.食品安全法律法规：指国家及地方政府制定的关于食品安全管理的法律、法规、规章及规范性文件。2.食堂内部管理制度：指为规范食堂运营管理而制定的有关食堂服务、卫生、安全等方面的制度。3.食堂设施设备：指食堂用于提供餐饮服务的各类设备设施，如炉具、冰箱、餐桌椅等。4.食堂原材料：指食堂用于制作食品的原材料，如肉类、蔬菜、粮油等。5.食堂卫生检查：指对食堂环境卫生、设施设备、食品卫生等方面进行的检查。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.食品安全问题：如发现食品安全隐患，立即停售相关食品，进行整改，并报告甲方。2.菜品质量问题：如员工反映菜品质量问题，及时调整菜品，提高菜品质量。3.设施设备故障：如设施设备出现故障，及时联系维修人员维修，确保食堂运营正常。4.费用结算纠纷：如发生费用结算纠纷，双方应及时沟通，核对结算数据，确保费用结算准确无误。5.合同履行过程中发生争议：通过友好协商解决，协商不成时，可向合同签订地人民法院提起诉讼。五、所有应用场景：1.甲方为乙方提供食堂场地及基础设施。2.乙方为甲方