中国食糖市场状况探析综述6800字

中国食糖市场状况分析综述目录 1第一节中国糖料种植状况 1一、甘蔗种植状况 1 4第二节中国食糖生产状况 4 5 6 6第三节中国食糖消费状况 7 7 8第四节中国食糖市场价格 9 第一节中国糖料种植状况我国食糖的自产量会影响食糖进口量，而决定我国食糖产出量的则是糖料种植业，当我国糖料丰收，出糖率高时，则当年的食糖进口量会下降；反之，则食糖进口量会上升。我国糖农主要种植的糖料作物，分别是日蔗和甜菜。由数据可我国食糖产量的87.8%。地。从1991年以后，我国食糖产业的在生产方面逐渐能够自足，并且成为了世热带、亚热带。如广西、广东、海南、贵州、湖南等11个省区。其中，广西、但从总体来看，全国的糖料作物面积基本一直都维持在150面积达到了全国的90%左右。2019年，我国本土的甘蔗产量达到了10939万吨，其中广西占比66%,云南，广东和海南分别占比19%、13%、2%。图2-12019年我国甘蔗主要种植区的占比情况数据来源：《中国统计年鉴》,2020近十年，糖料作物的种植面积与之前相比是逐步增加的。2008/2009到同比增长了17.8%。其中，广西、云南、海南、广东湛江的甘蔗种植面积明显扩大了，增长率分别为12.2%、39.8%、2.7%和20.7%,广西的甘蔗种植面积增速不高，却占全国甘蔗种植面积的63.8%。表2-22008/2009-2018/2019甘蔗主产区种植面积(单位：公顷)制糖期全国广西云南广东!2甜菜作物性喜冷，在我国主要分布在黑龙江省、新疆、内蒙古这三个地方。黑龙江省当前的耕地面积大约是1193万公顷，其独特的土壤环境和气候。十分有利于甜菜糖分的积累，所以出产地为黑龙江省的甜菜含糖量较于其他地方来说，是比较高的，且品质优良。在二十一世纪初，黑龙江省的甜菜种植面积占我国甜菜作物的种植面积的比例是最高的，然而从2011年起，黑龙江省的甜菜作物的种植面积迅速缩减。短短四年间，从8.2万公顷下降至0.21万公顷。又由于在2016年糖价总体回升，种植面积又回升到0.71万公顷。新疆的甜菜种植规模位列第一，其种植规模是全国甜菜种植规模的约三分之一。新疆凭借着地理优势，可以机械化作业，如机械化精量点播、机械化收获等操作，使新疆甜菜种植业种植效率高，获得良性发展。约从上世纪三十年代起，甜菜作为一种糖料作物就已经开始在内蒙古种植了。种植面积在逐渐扩大。内蒙古甜菜的种植历史可以追溯到上世纪三十年代，期间经历了大约在上世纪四十年代的种植面积的大幅提升和进入二十一世纪以后甜菜种植规模的小幅度扩大。截止至2018年，内蒙古的甜菜种植面积由最初的0.45万公顷增长至6.4万公顷，增长幅度达到了41%。第二节中国食糖生产状况济活动的，我国在建国以后的短期内，生产能力有了很大的提升，截至1970年始终没有突破200万吨。菜等的播种面积扩大了55.1%。食糖的产量从在短短八年从245万吨上升至510的生产出的食糖全部买完，再进行统一销售。用糖企业再向国有企业进行购买。第三，1991年11月，国务院颁发了一份文件，文件内容提到要对当时的食沿海地区的农业结构调整和产业结构升级，我国的甘蔗生产也集中地向西转第四，在2008年，我国食糖产量为1342.61万吨据可知，在建国时期，我国的食糖产量只有20万吨，而到2018年榨季，食糖产量增加到了1077万吨，约为建国初期的产量的61倍，年增速约为5.8%,远高根据糖业协会的最新数据可知，2019年，我国食糖产量占世界产量的8%(见图墨西哥_印度图2-3世界产糖国的食糖产量占比情况而在上世纪九十年代后，虽然仍在上升，但呈现曲线上升态势(见图2-4)。引发这个现象产生是由于在1991年我国实行了糖业市场体制的变革。在此之前，我09图2-41990-2018年中国食糖生产量变动(单位：万吨)数据来源：《中国统计年鉴》,2019增长以及城镇化进程的推进，我国国内的食糖消费量也是逐年增加，从2000年的865万吨增加到如今的1580万吨(见图2-5)。0°图2-52000-2018年中国食糖消费量(单位：万吨)我国食糖消费总量很大，但其实人均消费量很低。2018年，中国的人均消费量大约稳定在11公斤。当前世界人均消费量是25公斤，而西方国家由于饮食习惯的影响，食糖消费量普遍要高于东方国家。美国约为的人均消费量为67公伴随着我国人口总量的增长，居民消费水平的升级进键”已经按下，食品加工业的快速发展都影响着食糖消费总量，目前我国食糖消费呈现刚性发展趋势。二、中国食糖消费的特点(一)工业消费逐年增加在我国当前食糖的消费中，工业消费量占大头，占比约为70%,而居民家庭消费占比大约为30%。食糖的工业消费量随着我国工业的发展，从上世纪90年代的48.1%增至如今的59%(见图2-6)。图2-62018年我国食糖消费结构图数据来源：《中国统计年鉴》,2019食品加工业中的乳制品、碳酸饮料、饼干等食品的工业食糖消费量占食品加工业的食糖消耗量的90.9%。其中，碳酸饮料行业的食糖消耗量占比位列第一，比重约为17.7%,位居第二的是果汁饮品，比重均值为11.3%。饼干、乳制品、糖果等行业的消耗量分别占食品工业食糖消耗量的均值分别为5.8%、5.6%、5.5%、3.3%、3.2%、3.1%和2.2%(见表2-7)。表2-7食品加工业主要行业食糖消费量占比均值(单位：%)乳制品糖果罐头糕点罐头数据来源：《中国统计年鉴》,2019(二)食糖消费潜力巨大食糖作为人们生活的一种必需品，即便是在发生了经济危机的2008年，全食糖的消费量可能会持续增加，达到1700万吨。(三)食糖消费具有刚性第四节中国食糖市场价格按照供求理论可知，在其他条件不变时，国内糖价上涨，需求量会相应的减少，国内食糖价格从上世纪90年代以来，一直处在频繁波动的状态。1991年，国内食糖平均价格为1660元/吨。截至2020年，我国食糖平均价格为5419元/吨，增长幅度约为226%,年增长率约为6.3%,特别是入世后，我国食糖价格大幅上涨(见图2-8)。0图2-81991-2020年国内食糖价格变化情况(单位：元/吨)(一)中国食糖进口量概况中国作为一个食糖的净进口大国，受关注程度也是可想而知的。图2-8可以看到在近些年我国食糖的进口波动的走势图。1988年，食糖进口量出现了一个波峰，数量大约为361.5万吨，在同年，国内食糖的产量大约是食糖进口量的两倍，约为656万吨。在1992年以后，我国的食糖产量由于糖业体制改革的原此，在1993年，食糖进口量大幅度下降。此后的年份中，随着中国经济腾飞，需缺口，进口量显著上升。又因为当时国内通货膨胀等影响因素，在1995年，0年份198919911993199519971999200120032005200720092011201320152017图2-81988-2018年我国食糖进口数量(单位：万吨)(二)入世后食糖进口激增2002年我国食糖进口额为17632万美元，2011年的食糖进口额达到了35882万美元，增长了113%,而也是在这一年，食糖进口量虽然也是增加的，但其增速约为33%。下一阶段是2011年之后，食糖的进口量超出进口量增速很快，接下来的每一年几乎都是超配额的状态。食糖进口量从2011年的235.4万吨上升至当前的513.3万吨，增幅达到120%。,进口总量自2018在2011年以前，我国国内食糖市场的主要调节余缺的一种方式就是进行食国家储备，当出现意外情况时，用来稳定市场。2011年以后，紧平衡是我国食(三)食糖走私现象严重食糖走私现象在2014年泛滥。当年食糖的产量为822万吨，国内食糖供需缺口大约为420万吨，均靠进口实现，食糖的总供应量为1242万吨，但是2014年，我国食糖工业消费和居民消费共计1362万吨。假如不把出口量纳入其中，那么大约会有120万吨的走私糖进入国内。走私现象的泛滥导致我国原本就扭曲二、中国食糖主要进口来源国制糖的原料大约1/3是来自甜菜，2/3是由甘蔗提供。甘蔗的产地在其全球产量排名靠前的国家是巴西、泰国以及墨西哥等国家，2019年这些地区的甘蔗产量占全球甘蔗总供给的85%,其中亚、美两大洲的甘蔗产量占比高达93.9%。(一)巴西巴西这个国家的占地面积大约为854.7万平方公里，是南美洲面积的46%,南部地区的圣保罗州是糖料作物种植的主要地区，产量大约是全国产量的80%,样的，东北部的榨季为9月-来年的4月，中南部榨季则为每年的五月份至十二2019年，从巴西进口的食糖占比为38%,巴西的食糖价廉质优，成为我国(二)古巴一。古巴曾经有90%的工业产值是由食糖贡献的。古巴由于政治因素，中国一直巴本国每年会消耗大约60多万吨的食糖，中国从古巴进口的食糖大约占古巴食2019年，中国食糖进口量来源于古巴的食糖进口数量约为16.7%。也是中国(三)泰国南部、北部、东北部和北部。有27个府产蔗，榨季为11~12月至次年5~6月。口来源地之一。2019年，我国从泰国进口食糖约为15.3万吨，占我国食糖进口量的11.1%2008年因为金融危机和国内食糖供求关系紧张的原因，食糖价格处在低位，这年的糖价跌到了自入世以来的食糖的最低价格，2660元/吨。在2009到2010这两年，我国食糖价格的变动情况是先在短期内价格暴涨，而后小幅度下跌，再迅速上涨到一个新高度，7560元/吨。2012年，全球的经济环境越发恶劣。欧债危机恶化，美国的主权信用等级下降，并且中国