运动性疲劳与营养恢复课件

运动性疲劳与营养恢复08网球班崔莹运动性疲劳与营养恢复1一、运动性疲劳1、运动性疲劳的概念机体生理过程不能持续其机能在一特定水平上和／或不能维持预定的运动强度。力竭：是指肌肉或器官完全不能维持运动。运动性疲劳与营养恢复1运动性疲劳2、特点：（1）把疲劳时体内组织和器官的机能水平和运动能力结合起来评定疲劳的发生和疲劳程度；（2）有助于选择客观指标评定疲劳，如心率、血乳酸、最大摄氧量和输出功率在某一特定水平工作时，单一或同时改变作为指标评定疲劳。运动性疲劳与营养恢复1二、运动疲劳的特点与其他原因引起的疲劳：不同专项的运动项目比赛期+训练期超量代偿过度训练（心率增加、疲惫、情绪不佳）过度训练症候群（OTS）（感染）运动性疲劳与营养恢复1三、运动性疲劳的分类1、躯体性疲劳（1）中枢疲劳（2）外周疲劳2、心理性疲劳运动性疲劳与营养恢复1四、运动性疲劳的中枢机制中枢疲劳是指发生于大脑，止于脊髓运动神经元部位的疲劳。（1）大脑ATP，CP，糖原含量下降。（2）5-羟色胺、支链氨基酸、色氨酸等神经调节因子的浓度发生变化。（3）血氨和中枢疲劳。运动性疲劳与营养恢复1四·运动性疲劳的中枢机制

大鼠以20m/min的速度跑台运动1~2小时后，血浆总色氨酸浓度无变化，但血浆f-TRP显著升高．与之伴随的是脑内及脑脊液色氨酸浓度升高。运动1后小时恢复至安静值。运动性疲劳与营养恢复1五、运动性疲劳的外周机制外周疲劳发生于神经肌肉接点至骨胳肌收缩蛋白，包括神经肌肉接点、肌细胞膜、肌质网、线粒体及收缩蛋白等部位。（能量耗竭、代谢产物堆积）运动性疲劳与营养恢复1运动性疲劳与营养恢复11神经肌肉接点前膜释放Ach不足

神经肌肉接点前膜释放Ach不足，会导致运动终极板的去极化过程不出现．致使骨路肌细胞不产生收缩。在以ATP、CP供能为主的短时间、大强度运动过程中，运动员的骨路肌疲劳可能与这一机制有关。运动性疲劳与营养恢复12Ach在接点后膜堆积

Ach在接点后膜堆积，导致后膜持续性去极化的代谢过程障碍。在以糖酵解供能为主的运动性疲劳发生过程中，发现接点部位Ach增多与乳酸堆积同时存在。因此认为，在酸性环境下，因胆碱酯酶活性下降．导致Ach不能迅速水解，致使肌肉缺乏正常的兴奋、舒张交替，造成做功能力下降。运动性疲劳与营养恢复1运动性疲劳与营养恢复1运动性疲劳与营养恢复1运动性疲劳与营养恢复1六、促进疲劳消除和体能恢复的特殊营养补剂（一）抗氧化剂补充“自由基”正常生理条件下生成与消除运动时间+强度酶促防御系统：非酶防御机制：

机体的氧化应激状态，机体细胞膜结构改变补充抗氧化剂对抗运动中生成的自由基运动性疲劳与营养恢复1（二）抗氧化剂的分类抗氧化剂分为1、脂溶性抗氧化剂2、水溶性抗氧化剂（vc牛磺酸）效果最好的抗氧化剂：维生素C，维生素E和番茄红素脂溶性增加油脂，食物+补剂运动性疲劳与营养恢复1目前运动界应用的抗氧化剂抗氧化剂营养品具有抗氧化能力的食品及药品维生素C\E猕猴桃、柑橘番茄红素山楂、大枣等水果叶酸生大蒜、辣椒辅酶Q西红柿、洋葱螺旋藻类胡萝卜等蔬菜牛磺酸等西洋参、人参、中药黄氏B-胡萝卜素微量元素硒运动性疲劳与营养恢复1（三）免疫增强补剂竞技体育中使用的免疫增强剂：1、蛋白质类2、氨基酸（谷氨酰胺）3、天然物质及提取物（螺旋藻和番茄红素）4、中药制品任何外源性运动性疲劳与营养恢复1传统中医与运动疲劳1、气虚型：运动后，明显感觉疲劳乏力，少气懒言，不思饮食，或伴有头晕气短，出汗多，出汗后易感冒，面包恍白，脉沉。2、阴虚型：身体消瘦，五心烦热，口干舌燥，失眠。3、气阴两虚型：运动后易疲惫，乏力气短，心烦口渴，咽干唇燥。4、阳虚型：常喜静懒动，乏力，手足发冷，饮食无味。5、瘀血内阻型；运动训练而致四肢乏力，肿胀疼痛，并伴有面包晦暗，舌质出现紫色瘀斑，脉细涩。运动性疲劳与营养恢复1七、运动性疲劳常用的指标运动性疲劳与营养恢复1运动性疲劳与营养恢复1测定方法：肌肉系统疲劳测定(力量、硬度和肌围指标以及肌电图测定)心血管系统疲劳测定(心率指标、血压体位反射测定与心电图测定等)感觉与神经系统疲劳诊断(皮肤空间阈、闪光频度融合、反应时及脑电图测定)。运动性疲劳与营养恢复1八、营养促力手段抗疲劳（一）中枢疲劳与支链氨基酸补充注意点（1）过多血氨浓度升高；（2）降低水吸收，肠胃