广东省水果出口贸易现状及对策研究

广东省水果出口贸易现状及对策研究智库时代·128·智库观察广东省水果出口贸易现状及对策研究李琳王松涛（辽宁对外经贸学院，辽宁大连116052）摘要：水果生产和消费在广东省占很大比重，本文通过分析广东省新鲜水果出口现状，指出其新鲜水果出口存在的问题，最后从优化产品结构，积极开拓国际市场，创新提升保鲜技术，完备物流体系，强化品牌意识，发展龙头企业，注重提升产品质量，积极应对技术性贸易壁垒等方面，提出了促进广东省新鲜水果出口的对策建议。关键词：广东省；水果；出口中图分类号：TS255文献标识码：A文章编号：2096-4609（2019）41-0128-002一、广东省水果出口现状分析（一）出口规模分析广东省是水果种植大省，2018年，广东省种植水果的面积达1454万亩，同比增长0.9%，居全国第三；其生产水果1541万吨，同比增长8.4%，居全国第五。表12015-2018年广东省水果出口数量及金额年份水果出口数量（万吨）水果出口金额（亿美元）201611.10111.4734201714.88841.7583201818.13362.1464数据来源：根据2015-2018年广东省统计年鉴、广州海关等相关数据整理得出2016年，广东省出口水果11.1011万吨，1.4734亿美元，同比分别下降0.87%，11.43%。2017年，广东省出口水果14.8884万吨，1.7583亿美元，同比分别增长34.17%，19.34%。2018年，广东省出口水果18.1336万吨，2.1464亿美元，同比分别增长21.80%，22.07%。广东省的水果出口产量和出口总额逐年增加，呈现良好的上升趋势。（二）出口结构分析广东省水果出口主要以柑桔橙类为主，占出口总额75%，如柚、橙、柠檬、蜜桔、沙糖桔、贡柑、蕉柑等。除此以外还有荔枝、龙眼、菠萝、香蕉、梨等，占25%。其中荔枝，菠萝，龙眼和香蕉的出口数量大而且出口方向好。2017年，广东省出口柚0.4164万吨，出口菠萝0.3035万吨，出口香蕉0.0885万吨和鲜龙眼0.0240万吨，同比分别增长8.1%、22.2%、1.6%和4.3%。2018年广东省出口鲜荔枝0.414365万吨，出口鲜龙眼0.03024万吨，同比分别增长32.6%、26.0%。2018年，广东省出口荔枝0.414365万吨，出口额为0.0847472亿美元。近几年,广东省出口荔枝的形势大好，在国际市场上具有一定优势。广东优质水果在国际舞台上的地位逐渐升高，竞争力逐渐增强。（三）出口市场分析广东省水果出口的市场在美国、欧盟、日本、澳大利亚、加拿大等20个国家和地区。其中，广东省水果主要出口到美国、日本、加拿大、英国等10多个国家和地区。美国、加拿大和欧洲高端市场对广东新鲜荔枝的需求量非常大，约占广东荔枝出口的80%。广东省菠萝出口到俄罗斯及中亚多个国家和地区，如哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦和乌兹别克斯坦等。综上所述，广东省水果出口市场主要集中在欧盟，亚洲和美国。广东省水果出口市场比较集中，应努力开辟新的水果出口市场。二、广东省水果出口存在的问题（一）产品结构有待优化，出口市场过于集中广东省虽然是水果生产大省，水果种类呈现多样化、产业化、规模化的优势，但是出口销售十分困难。其原因之一是品种结构搭配不合理，具体体现在水果成熟期非常集中,供应不均衡，市场供求信息不够及时。以荔枝为例，从品种产量看，全省荔枝产量中、低质品种占到了60%以上，优质品种竟不足一半；从品种数量来看，不同品种数量安排不甚合理，其中，中熟荔枝品种过多，特早熟、特迟熟、早熟和迟熟品种很少。这种单一的品质结构，使水果的成熟期不仅短而且集中，增加了广东省水果出口的市场风险。广东省水果出口市场也存在过于集中的问题，其水果往往出口到美国、欧洲和亚洲的一些国家和地区，地理结构不合理，需要进一步优化。此外广东省缺乏拓展国外市场的举措，加上其对外的宣传力度不够大，进一步局限了广东省水果出口市场的开拓。（二）物流体系不完备，保鲜技术有待提高广东省以种植热带、亚热带水果为主，物流损耗极高。热带、亚热带水果不仅具有时令性，还易变质腐烂。如果没有先进的保鲜技术和完备的物流体系，将难以承受国际货物运输路途中的颠簸。广东水果基地大部分还停留在过去陈旧的生产模式，不仅疏忽管理还存有小农经营的特点，其采后处理技术和保鲜技术难以达到出口国市场的要求水平。提升水果保鲜处理技术是广东省特色水果出口在物流过程中面临的另一个非常严峻的问题。因产地总把水果的生产栽培技术放在首位，往往忽视了水果保鲜处理技术的重要性,故大多数科研机构对水果物流保鲜处理技术的投入十分有限。在中国，物流管理成本非常高。通常，发达国家的平均费用为5%，而中国的费用是其两倍多。至于水果的物流管理费，更是让人扼腕叹息，因此物流成本的高损耗极大的限制了广东省水果的出口。（三）缺乏品牌意识,水果品质有待优化广东省水果质量标准体系十分不健全，果农一味追求水果的生产数量,而忽视水果品质。果农往往因为滥用农药，造成生产种植水平标准化程度低，农残超标极大的限制了广东省水果出口。此外，果农普遍不具备优种优育、采后预冷处理、水果深加工、保鲜管理技术等方面的知识，这就造成水果产量不高，品质不精。这种生产管理模式太过粗放,产出果品质量高低不等,外观参差不齐,不仅使水果产业的优势难以形成,更无法满足出口市场对于水果的高品质要求，出口阻力非常大。广东是热带、亚热带水果种植和