幼儿园食品卫生责任追究制度（2篇）

幼儿园食品卫生责任追究制度幼儿园食品卫生责任追究制度是指在发生与幼儿园食品卫生管理相关的责任事故或失职行为时，依法对主管人员和相关责任人追究法律责任的机制。具体包含以下要点：1.明确责任主体：确定幼儿园食品卫生管理的主管人员及卫生管理人员，明确其具体身份。2.规定职责范围：详细规定各责任人员在食品卫生管理中的职责，要求严格遵守并执行食品安全法规和规定。3.食品安全教育与考核：对所有参与食品卫生管理的人员进行食品安全法律法规、卫生知识和操作规程的培训，并定期进行考核，以确保其具备相应知识和操作能力。4.建立监管机制：建立完善的食品安全监管体系，采取有效措施，确保食品供应商的合规性和食品安全。5.设定事故处理流程：明确规定食品卫生事故的报告、调查、责任认定和处罚等处理步骤，以确保事故得到及时、妥善的处理。通过建立和优化这一制度，可强化责任人员的责任意识，提升食品卫生管理水平，从而保障幼儿园食品供应的安全与健康。幼儿园食品卫生责任追究制度（二）一、目的与依据为确保幼儿园食品卫生安全，切实保障幼儿身体健康，特制定本制度。该制度的制定严格遵循《中华人民共和国食品安全法》、《幼儿园管理条例》等相关法律法规的要求，并紧密结合幼儿园自身的实际情况。二、适用范围本制度全面覆盖幼儿园内所有涉及食品卫生的工作环节及工作人员，确保制度的有效执行与监督。三、食品卫生责任追究范围1.幼儿园食品供应商：包括幼儿园所购买的食品的生产商、加工商及销售商，均纳入责任追究范围。2.幼儿园餐饮管理人员：具体涵盖负责食品采购、食品加工、食品仓储等工作的幼儿园内部人员。3.幼儿园全体员工：无论是教师、园务人员还是其他与食品工作相关的员工，均需承担相应的食品卫生责任。四、食品卫生责任追究标准1.幼儿园食品供应商(1)生产商：若生产不符合食品安全标准的食品，幼儿园有权终止与其的合作，并向相关主管部门报告，同时要求其对损失进行赔偿。(2)加工商：对加工不符合食品安全标准的食品行为，幼儿园同样有权终止合作，并向相关部门报告，追究其赔偿责任。(3)销售商：销售不符合食品安全标准的食品，幼儿园将终止合作，并向主管部门报告，同时要求其对损失进行赔偿。2.幼儿园餐饮管理人员(1)食品采购人员：需确保采购的食品符合食品安全标准，若采购不合格食品，应及时报告并退货，对造成的损失承担主要责任，情节严重者将依法追究法律责任。(2)食品加工人员：应严格按照食品安全操作规程和流程进行加工，如有违反，将依法追究法律责任，并承担相应赔偿责任。(3)食品仓储人员：需保证食品储存环境卫生整洁，安全储存食品。若存储不符合食品安全标准的食品，将依法追究法律责任，并承担相应赔偿责任。3.幼儿园员工所有从事与食品相关工作的人员，均需严格遵守食品安全操作规程和流程，如有违规行为，将依法追究责任，并承担相应赔偿责任。五、食品卫生责任追究程序1.一旦发现食品安全问题或事件，应立即通知幼儿园食品卫生管理负责人，由其迅速组织相关人员展开调查与处理。2.调查处理结果需及时上报相关主管部门，并依据法律法规要求进行整改。3.对于重大食品安全问题或事件，幼儿园应主动向相关主管部门报告，并全力配合调查处理。4.食品安全问题的责任追究将依据实际情况，依法进行处理，包括但不限于停止合作、处罚责任人等。六、食品卫生责任追究的法律后果对于违反法律法规的行为人，将依据相关法律法规的规定进行严肃处理，可能面临的处罚措施包括但不限于罚款、停业整顿、撤销许可证等。七、食品卫生责任追究制度的宣传与培训幼儿园应定期开展食品卫生责任追究制度的宣传与培训工作，确保全体员工深入了解并严格遵守相关规定。八、食品卫生责任追究制度的监督与检查幼儿园应建立健全食品卫生责任追究制度的监督与检查机制，定期对食品卫生工作进行检查，发现问题立即整改，并依法追究相关责任人的责任。九、食品卫生责任追究