幼儿园冬至主题班会认识冬至节气制作饺子汤圆课件

冬至大如年快乐冬至温暖过冬幼儿园冬至主题班会冬至冬至到，冬至到；南汤圆，北方饺；暧暧和和吃一碗，保你耳朵冻不掉。冬至到，冬至到，敬祖宗，把墓扫；会亲访友拜老师；平安幸福乐陶陶。冬至到，冬至到，这一夜，最长了；甜甜蜜蜜睡一觉；明天太阳会更好。目录01认识冬至节气UnderstandingtheWinterSolsticeSolarTerm02冬至小故事Listentothewintersolsticestory03一起变身小厨神BecometheKitchenGodtogether认识冬至节气Part01认识冬至节气小朋友们：你们知道什么是冬至吗？冬至由来冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。冬至习俗冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至冬至习俗在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。南方冬至习俗在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。北方冬至美食酿米酒传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒用糯米或者黄米，加入桂花酿造。吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。吃汤圆吃饺子中国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。冬至气候冬至这天是全年中白天最短、黑夜最长的一天，意味着最寒冷的天气即将到来。冬至小故事Part02冬至吃汤圆的传说在祖国的南方，特别是福建地区，冬至的食俗是包汤团吃，而莆仙地区的冬至还有一个习俗，即冬至第二天早上天没亮时，要把做好的圆子粘到自家的门窗框上。莆仙地区不叫糯米汤圆为元宵，而叫做“圆子”，或叫做“粿子”，还把冬至称为“团圆节”。吃汤圆冬至吃汤圆的传说关于“团圆节”的来历，相传古时兴化府里有个寡妇叫余莲香，丈夫早逝，她独自种田采草编织斗笠抚养儿子元元读书。元元二十岁中了状元，当官时因政务繁忙，不得闲回家省亲，于是将一半薪俸叫家丁张二送回给母亲。可是，张二好酒嗜赌，丢了银两，每次都说假话骗元元。冬至吃汤圆的传说某日，皇帝问起元元的家世，为其母亲莲香的气节所感动，下旨赐元元为母亲建造“贞节坊”。元元领旨回家，十分高兴。但在家三年不知儿子音讯的莲香，以为儿子忘了母子之情。心中生气，躲进深山。元元回到家乡，才知张二误事，便进山找母亲。那时冬天已到，山上的野果野菜没了，元元便用糯米做成山果模样，煮熟后粘在山顶树上，让母亲采食。一天，元元顺路把丸子从山顶粘到厝前，想引她回家。冬至这天，母亲采到厝（cuò）福建沿海及台湾人称家或屋子为厝）前，元元把张二误事的经过告诉母亲，母子尽释前嫌，相聚而泣。故事代代相沿，于是便有了冬至日吃汤团，过“团圆节”的说法。一起变身小厨神Part03冬至吃汤圆的传说冬至大如年，人间小团圆，北方吃饺子，南方吃汤圆。孩子们今天吃的什么呢？我们一起瞧瞧吧！饺子的制作方法猪肉面粉蔬菜盐味精姜沫酱油料酒香油水饺子的制作方法第一步和面01温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉面了揉面要用力，揉到面的表面很光滑。饺子的制作方法第二步剁菜02选择你喜欢的蔬菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，然后用纱布，把水挤干。和韭菜一起放入肉中搅拌，最好尝一尝味道咸淡。饺子的制作方法第三步拌馅03盐味精姜沫酱油料酒香油水顺时针搅拌饺子的制作方法第四步揪面团04取出醒好的面团，先拿一份，剩下的放回盆中，用毛巾盖好，防止水分蒸发。将这一小份面团，揉成长条状（圆柱型），用刀切成小段（宽度2.5cm大小）。第五步擀皮05饺子的制作方法这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状。拿擀面杖擀的时候注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。饺子的制作方法第六步包饺子06将饺子馅放入皮中央，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下。第七步煮饺子07烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时的搅动（顺时针），防止饺子在水中粘在一起。等饺子浮上水面就可以出锅了。汤圆的制作方法原料糯米粉任意水果淀粉糖汤圆的制作方法制作方法0102用汤圆粉、温水和面，把面