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幼儿园食堂食品采购与验收培训一、培训目的为提高幼儿园食堂食品采购与验收工作质量，确保幼儿食品安全，特举办本次食品采购与验收培训。二、培训对象幼儿园食堂管理人员、采购员、验收员及相关部门负责人。三、培训时间2023年11月15日16日四、培训地点幼儿园会议室五、培训内容1.食品安全法律法规解读2.食品采购标准及流程3.食品验收标准及流程4.食品存储及保管要求5.食品质量事故案例分析6.食品安全管理及应急处置六、培训流程1.开班仪式2.食品安全法律法规解读3.食品采购标准及流程讲解4.食品验收标准及流程讲解5.食品存储及保管要求讲解6.食品质量事故案例分析7.食品安全管理及应急处置讲解8.互动答疑9.总结与考核七、培训要求1.参训人员应提前10分钟进入会场，保持会场纪律，手机静音。2.参训人员需认真听讲、做好笔记，积极参与互动环节。3.参训人员需按时完成培训，考核合格者可获得培训证书。八、培训考核1.考核形式：理论知识考试、实操考核。2.考核内容：食品安全法律法规、食品采购与验收标准及流程、食品安全管理及应急处置。3.考核时间：培训结束后第二天。九、培训总结本次培训旨在提高幼儿园食堂食品采购与验收工作质量，增强食堂工作人员的食品安全意识。通过本次培训，参训人员对食品安全法律法规、食品采购与验收标准及流程等方面有了更深入的了解，为幼儿园食堂食品安全工作提供了有力保障。十、培训后续工作1.幼儿园食堂管理人员根据培训内容，对食堂采购与验收工作流程进行梳理，确保各项措施落实到位。2.定期组织食堂工作人员开展食品安全培训，提高食堂工作人员的食品安全意识和业务水

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