食堂食品安全保障体系

食堂食品安全保障体系合同编号：__________合同双方：甲方：（全称）乙方：（全称）鉴于甲方为食堂的经营者，提供食品服务；乙方为食品安全保障服务的提供者，为确保甲方食堂的食品安全，经双方友好协商，特订立本合同，共同遵守。第一条食品安全保障1.1乙方应当依照《中华人民共和国食品安全法》及其他有关法律法规的规定，为甲方食堂提供食品安全保障服务。1.2乙方应当制定食品安全管理制度，建立健全食品安全责任体系，明确食品安全管理职责。1.3乙方应当对甲方食堂的原材料采购、加工制作、食品储存、食品运输、食品销售等环节进行全程监控，确保食品安全。1.4乙方应当定期对甲方食堂的食品进行抽检，确保食品符合食品安全标准。1.5乙方应当对甲方食堂的食品从业人员进行培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。第二条食品安全事故的处理2.1乙方应当及时报告食品安全事故，并采取措施防止事故扩大。2.2乙方应当协助甲方进行食品安全事故的调查处理，配合相关部门开展工作。2.3乙方应当承担因食品安全事故造成的甲方损失，包括但不限于赔偿金、罚款等。第三条合同的履行期限3.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。3.2乙方应在合同有效期届满前____个月，与甲方协商续签事宜。第四条保密条款4.1双方在合同履行过程中所获悉的对方商业秘密、技术秘密、市场信息等，应当予以保密。4.2保密期限自本合同签订之日起算，至合同有效期届满之日终止。第五条违约责任5.1乙方未按照本合同约定提供食品安全保障服务的，甲方有权解除合同，并要求乙方承担违约责任。5.2甲方未按照本合同约定支付费用的，乙方有权解除合同，并要求甲方承担违约责任。第六条争议解决6.1双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。第七条其他约定7.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。7.2本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：__________一、附件列表：1.食品安全管理制度2.食品安全责任体系证明文件3.食品安全检测报告4.食品从业人员培训记录5.食品安全事故处理预案6.商业秘密、技术秘密、市场信息保密协议7.合同履行证明文件二、违约行为及认定：1.乙方未按照合同约定提供食品安全保障服务，包括未依照法律法规进行全程监控、未定期抽检食品、未对从业人员进行培训等。2.乙方未及时报告食品安全事故，未采取措施防止事故扩大，未协助甲方进行事故调查处理。3.乙方未按照合同约定支付费用。4.甲方未按照合同约定支付乙方服务费用。三、法律名词及解释：1.食品安全法：指《中华人民共和国食品安全法》及其他相关法律法规。2.食品安全保障服务：指乙方为甲方食堂提供的食品安全管理制度制定、食品安全责任体系建立、食品安全检测、从业人员培训、事故处理等服务。3.商业秘密：指不为公众所知悉、能为权利人带来经济利益、具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。4.技术秘密：指不为公众所知悉、能为权利人带来经济利益、具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息。5.违约行为：指合同一方未履行合同约定的义务。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.食品安全事故的处理：如发生食品安全事故，乙方应立即报告并采取措施防止事故扩大，协助甲方进行事故调查处理，按照合同约定承担相应责任。2.费用支付问题：甲方应按照合同约定及时支付乙方服务费用，如发生支付延迟，乙方有权解除合同并要求甲方承担违约责任。3.保密义务的履行：双方应严格按照合同约定的保密条款履行保密义务，如发生泄露，泄露方应承担相应责任。五、所有应用场景：1.甲方为食堂的