2024年酒店销售年终工作总结（35篇）

2024年酒店销售年终工作总结（35篇）

2024年酒店销售年终工作总结（精选35篇）

2024年酒店销售年终工作总结篇1

在繁忙的工作中不知不觉就在销售部门做了半年有余，回顾这

半年的工作历程，作为酒店销售人员在工作上取得了一定的成绩，

基本上完成了酒店下达的任务，但也存在着不少的问题。

刚到销售部门时，对销售方面的只是不是很精通，对于新环境、

新事物比较陌生。在酒店以及部门、小组领导的帮助下，很快的了

解到酒店销售的性质及其销售市场，作为一名销售部中的一员，深

深地感觉到自己身兼重任，作为酒店的门面，酒店的窗口，自己的

一言一行也同时代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素质，高

标准的要求自己，在高素质的基础上更要加强自己的专业知识和专

业技能。

此外，还要广泛的了解整个销售市场的动态，走在市场的前沿,

经过这半年来的磨练，力争尽快成为一名合格的销售人员，并且努

力做好自己的本职工作。

为了更好地完成酒店的营销工作，实现双赢，特别正对这半年

的销售工作，从四个方面进行总结：

一、酒店各部门的配合

在酒店工作三年有余，以前在前厅，可能接触的面没有目前这

么广泛，只是班组与班组之间的摩擦、协调与配合，同一个部门，

有同一个领导出面那还好解决一些，但现如今不一样。现在必须要

和各个部门自行来进行协调，协调不了才可去找领导和组长，因为

她们同为销售部门，同样有收拾不完的烂摊和杂事。

所以，只要是有客人有涉及到的营业范围也好，工作范围也好,

都必须仅靠自己的一点私人情面，个人力量去解决。打个简单的比

方说我的长包房客人拖欠押金简单例子来说明，原本导致出现这种

局面就不是我的原因，但就仅仅因为这是我介绍到酒店消费的客人,

我拉进酒店有业务关系的客人。押金不足是挂的我的担保，所以基

本等我发现客人在酒店已欠交押金后几乎很少有人问及到这间房的

处理结果，更加别说是有一个建议。

有的也只会是一带而过，电话催我来跟进此事。跟进！我当然

会跟进，一我不能催的次数过于多，过于急。

二我不能把与客户的这层友好关系撕破。所以我最多也只会定

时定期的催促客人，实在是等到我不能再等了，这便才向部门同事,

小组领导取经，经由同事冒酒店高层领导和前台收银员的身份配合

最终游说客人交得押金。

其中还有前台收银同事的配合对账。再此，我向所有关心我的,

帮助我的同事及其领导表示感谢。从这例子可以看出酒店的整体性,

目标性不是很特别一致。

二、营销工作的权力、责任方面

由于级别不够，协调不畅等等原因，造成很多事情都存在着给

客人拖拉、缓慢的现象。上月特殊销售，是每年最紧张，最激动人

心的销售。虽然我今年在此特殊销售时做得不是很出色，但有还是

为内部公司的客户要求紧急送货，需要等级不一的5盒488、5盒

328o由于当时本人和组长及其同事手上的票据非常有限，只有10

张328需要至前台收银换5张488票据。

由于一些列的请示，开票，换票所耗费的时间。使得原本就非

常忙碌的,前台收银又更加忙碌从而缓慢了，然而事情的效率就变低

更多。等换好再送至客人手上时，客人任由再怎么关照，心里还是

会对你有小小的遗憾、甚至顾虑。

因为在他的眼里就只是酒店库房到他办公室的距离。这个距离

是能够知道且明白的。所以在营销部工作的责、权方面仍存在着不

明确的问题，我认为销售部的工作要有一定的权限，只履行销售程

序，问题无论大小都要请示甲方，势必会造成效率低，对一些问题

的把控上也会对销售带来负面影响，这样营销部工作就会很被动，

建立一种责权明确、工作程序清晰地制度，希望是酒店下一部工作

的重中之重。

三、酒店的管理推新

所谓营销为酒店的龙头，既为龙头，那么酒店的各种推新首要

让酒店领导，相关部门领导知道，熟悉以外。也需要由销售人员去

认知，去了解。我说的并不是文字类的解说，而是实质性的。

例如，推出新品新菜，可以提供一到两份给销售部试味，既可

以方便销售人员介绍新品新菜，又可以有更多的人来为新品提出宝

贵的意见。正所谓一个诸葛亮抵不过三个臭皮匠。

以上只是粗略的工作总结，由于时间仓促会有很多不是之处，

希望各位领导，同仁能给于指正，我会予以极大的重视，并会及时

改正、解决，最后住酒店生意越来越旺，越来越红火。

2024年酒店销售年终工作总结篇2

一、营销部主要完成工作

1、会议接待方面

营销部至成立之初，酒店领导就将会议接待的完成情况确立为

考核营销部工作的重要指标，为此营销部力求重点突破，全力以赴

以确保全年经营目标的完成。营销部克服了人员不足，工作量大，

会议场地局限及相关设施设备老化等诸多困难，圆满完成年初制定

的11万的经营目标。截止到11月30日，会议的总收入达到

167469元（会议场租164100元、横幅及水牌1370元、其它1999

元）12月会议收入参照11月估算，全年会议收入有望突破18万（在

会议接待量上升的情况下，工商银行全年的会议量相较上年却有较

大幅度的减少，共计消费1.5万左右）。这一成绩的取得除了营销部

两位成员之间的精诫团结与密切合作之外，离不开酒店所有领导的

正确领导与关心，更离不开其他部门同事的大力支持与帮助。2019

年围绕更好地吸引顾客，引导顾客消费，在征得酒店领导同意的情

况下，营销部在会议接待的硬件配置方面做了如下努力

A、由于会议室的桌椅大部分已经破顺，加之原有的桌椅数量也

无法满足大型会议的需求，为改变现状添置了80把新的会议椅、10

条会议桌、18块新台布。

B、电器方面添置了一组无线话筒、一个投影仪、两个无线路由

器

C、培训会议期间，由于需要多个分组教室，我们将闲置的办公

室（包括自己的办公室）及时清理出来，以保障会议的成功举行

2、客户的开发与维护

A、客户开发：2019年营销部新开发个人和商务公司协议客户

30个，与13个协议到期客户续签了协议。重新签订了3家单位的

资信协议。新签订5家网络订房公司艺龙网、移动12580、电信

118114中国航信、亿客栈等（网络订房这一块，主要的客源还是来

自三大巨头即携程、艺龙、同程。2019年1至10月份，酒店通过

订房网预订入住的各类房间总数为249间）。

B、客户的维护：首先将原有的客户资料进行分类存档，对处

于休眠状态的协议客户一一进行电话拜访。通过拜访了解到顾客不

来消费的原因大概有以下几个方面的原因一是由于公司办公地点搬

迁于是就近选择合作的酒店、二是公司更换了负责外联的负责人、

三是主观觉得酒店设施设备过于陈旧而放弃合作、四是只为某一次

合作的优惠价格而临时签订协议，之后并无继续合作的机会。

第三个方面就是在符合条件的宾客中，选取部分忠实客户发展

成金卡客户。2019年共计发放金卡17张（工行王俊、陈艾云、北科

公司陈洪伟等）

3、旅游市场的整体开发

一直以来，酒店与旅行社几乎不存在合作，今年营销部在这一

方面可谓取得重大突破。四月份开始酒店陆续开始与中青旅、景湘

国旅、湘西国旅合作。截止11月30日，酒店共接待旅行社用房

383.5间（旅行社一直实行的16免1,全陪半价，所以旅行社实际使

用酒店客房400间左右），共计为酒店客房带来的收入为57929元

（平均房价约为145元/间）

除旅行社外，2019年营销部与普通商务公司间的合作也取得了

一定的成绩。四月份起，陆续接待了诸如阳光人寿、采煤技术研讨、

萧氏宗亲会、舍得酒业等先后19批次的团队，共计使用酒店客房

1034间。实现房费收入206655元（平均房价为199元/间）

2019年1月至11月期间，通过营销部预订的各类宴席，团队

用餐共计在餐饮消费的金额为286000余元（其中由会议所带来的餐

饮收入为131484元）。全年必将超过30万。这一成绩为酒店整体经

营目标的完成做出了相应的贡献

二、营销部在工作中存在的不足

1、在把握市场动向，应对市场变化方面的能力有所欠缺

营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒

店提高声誉，树立良好形象的一个重要窗口。它对经营决策，制定

营销方案起到参谋前助手的作用。然而由于不善于扑捉市场动向，

加之获取信息的渠道单一或者是对市场信息的关注度不够，所以在

应对整个旅游市场的变化方面显得比较生涩。最突出的例子是失去

2019年长沙市政府采购会议定点单位的资格。主要就是由于没有关

注到相关信息的发布而直接错失投标的机会。在此，我们要作深刻

的检讨。另一个方面的不足表现在无法根据目标市场、季节的变化

制定出相应的营销策略。

2、与宾客间的互动不足

营销部在日常的工作中，除了会议接待的过程中有较少的与顾

客面对面交流的时间，其它几乎没有机会与宾客交流。或者说存在

这样的机会我们在无意间就放过了。我们无法知道顾客需要什么，

无法获得宾客在酒店消费的直观感受，甚至有投诉或建议宾客都有

可能找不到表达的对象。这样就很难给宾客创造宾至如归，温馨如

家的消费体验。这一方面恰恰被我们在日常工作中忽略掉了。

3、新兴市场与新客户的开发力度不够

2019年营销部虽然在旅行社团队与会议团队的接待量上相较以

往有了长足的进步，但总体而言力度不够，还应该有较大的上升空

间，旅行团的房费收入占全年房费收入的比例还不到现，会议团队

与旅行团共同的房费收入占酒店房费收入的比例也不到3.5%,全年

开发新协议客户的数量更是屈指可数。在长沙酒店业竞争白热化的

情况下，原有的目标消费群体几乎被瓜分殆尽，这种情况下就要求

我们要不遗余力开发新的客户，寻找新兴的消费市场。很显然，营

销部在这方面投入的精力是不够的。

新的一年，我们必将继续探索，继续学习，我们希望又会有忙

碌而充实的一年，但是明年再回过头来总结的时候，我们希望不再

留有遗憾。我们不奢望尽善尽美，但希望营销部在新的一年里，各

项工作都有起色，有突破，有创新，最终当然要有不错的业绩。我

始终坚信“天道酬勤”，有付出，就一定会有丰硕的成果等着大家。

2024年酒店销售年终工作总结篇3

在过去的一年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的密

切配合下，基本完成了年的工作任务。部门的工作也逐渐步入戌熟。

在这一年里我们具体工作内容如下：

对外销售与接待工作

首先销售部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自

己的销售工作，拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市

场，提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店创造经济效益

20—年酒店销售员年终总结（3篇）20—年酒店销售员年终总结（3篇）。

根据年初的工作计划认真的落实每一项，一年销售部的工作重点放在

商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的

入住率偏低，全年的销售部散客入住率为，我们加大商务客人的销

售力度，拜访重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不

同的销售方案，有针对性的走访客户，比如旅游旺季，我们把地接

团队较好旅行社认真的回访与沟通，12月份至1月份大部分摩托车

会议召开，我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做

好铺垫。平时在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开

发新客户，截止年底共签署协议454份。

年9月份我到酒店担任销售部经理，—年10份酒店正式挂牌

三星，这对销售部提供对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平

提高一个档次，有利于酒店的销售工作

随着网络的高速发展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度,

而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络

订房公司签定了网络合作协议20_年酒店销售员年终总结（3篇）工

作总结。我们对重要的网络公司提高佣金二匕例，利用其宣传能够让

更多客人通过网络详细了解商大酒店，比如携程、艺龙、恒中伟业

等几家网络公司；

同时在这一年里我们接待了长江宗申蛟龙恒运多家摩托车

公司，科龙电器，伟俊公司蒙牛乳业中医药大学，铁道与环球国旅

等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，所有部门都能够

认真的配合销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作

给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售

部工作的支持。

对内管理

酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的

更新，通过网络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒店的动态、

新闻发布出去，让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站

建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。

不足之处

1.对外销售需加强，现在我们散客相对比较少；

2.对会议信息得不到及时的了解

3.在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，考虑

的问题也不够全面C

4.有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确；影响了酒店整

体的销售与接待，在今后的工作要认真细致，尽量避免，能够做到

及时的沟通，从而减少工作失误。

2024年酒店销售年终工作总结篇4

转眼间，一年已成为历史，在过去的一年里，我店在经历了，乌

市、西藏、祖国60大庆等多个严重影响客源的事件重挫下，有领导

带头及时调整经营思路，依然完成了上级赋予的目标，这和我们在

坐的每一位的辛勤努力是分不开的；作为团队的一员我深感荣幸。

如来不可惧；糊物尚难缠，温泉镇酒店行业从最初的我们一家

发展的如今的7家，从市场来看这无异于僧多粥少，面对这样的市

场我们要想立足，这其中的竞争可想而知，坐以只能待毙，总结是

为了扬长避短对自己有个全面的认识。至比辞旧迎新之际有必要回

顾总结过去一年的工作，成绩，经验及不足，以利于扬长避短，奋

发进取，在新的.一年里再创佳绩。

一、一年度任务完成情况。（根据酒店经营情况自己做）

二、客人反映较多的问题：

对于我们服务行业来说，酒店硬件和服务就是我们的生命如果

这两方面做不好酒店想要发展壮大想要立足就是纸上谈兵。

1、积极主动的服务意识有待加强，服务缺乏耐心，缺少人情味,

尤其是在面对大批量客人时。

2、细节注意不够，凡事没能从自我做起，比如举手之劳，随手

清理客人随手丢的垃圾，帮客人拎行李等要时刻注意客人。

3、营业时间无规律性和应变性。

4、技术支持问题：维修范围大，项目多，进度慢，没有应急预

案。

5、各部门均各自为政，部门之间的衔接和沟通须加强。

6、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现，酒店

各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优

有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样

地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪

容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵

活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整

体的服务质量。

三、销售中的问题

经过一段时间的磨合，销售部已经融合成一支精干，团结，上

进的队伍，团队有分工、有合作，人员之间沟通顺利，各相关部门

的配合也正日趋加强，能相互理解和支持，好的方面需要再接再励,

发扬光大，但问题方面也不少。

1、和其他部门的沟通配合还须加强；这一点销售部迫切渴望获

得其他部门的理解加支持，我们都应本着宾客至上，服务第一的原

则真诚待客回报酒店。

2、销售工作得不到大家的认同；没有客人抱怨没生意，客人来

啦又抱怨太忙、太辛苦。

3、员工服务中惰性强，缺乏主动性和责任感给销售部员工主动

争取客户带来了很大的阻力。

4、部门责任不清，本末倒置，出现过失事件相互指责、推脱责

任，导致销售人员不能及时处理客人投诉，降低客人回头率。

5、市场调研不够深入，策划方案缺少创新。

6、重外轻内。即重视外部营销，忽视内部管理。把大量的人才、

物力都投入到酒店销售上，而酒店内部的基础工作差，设备老化、

职工缺乏系统培训，职工素质提高缓慢；酒店基础管理混乱，工作

效率低、物耗大、效益低。这种三落后的为部管理到头来又影响外

部营销，使外部营销失去了保证。这种重外轻内的结果，酒店所获

得的只是暂时的、局部的利益，缺乏持续发展的基础，酒店竞争乏

力，酒店内外受困C

7、道德欠佳。主要表现在酒店在进行营销活动时，重视一时承

诺和宣传，而忽视长期的兑现和服务，主要造成以上愿意的如：管

道时好时坏，暖气时热时冷等。

以上问题只是诸多问题中的一小部分，虽不致于影响酒店的根

本，但不加以重视，最终可能给酒店的未来发展带来重大的损失。

四、一年销售目标（根据酒店经营情况自己做）

五、销售策略

2024年酒店销售年终工作总结篇5

我于20__年一月份任职于—酒店，在任职期间，我非常感谢酒

店领导及各位同事的支持与帮助。在酒店领导和各位同事的支持与

帮助下，我很快融入了我们这个集体当中，成为这大家庭的一员，

在工作模式和工作方式上有了重大的突破和改变，在任职期间，我

严格要求自己，做好自己的本职工作。现将一年的工作总结如下：

一、销售部办公室的日常工作

作为酒店的销售内勤，我深知岗位的重要性，也在增强我个人

的‘交际能力。销售部内勤是一个承上启下、沟通内外、协调左右、

联系八方的重要枢纽，把握市场最新购机用户资料的收集，为销售

部业务人员做好保障。在一些文件的整理、分期买卖合同的签署、

销售数量等等都是一些有益的决策文件，面对这些繁琐的日常事务,

要有头有尾，自我增强协调工作意识，这些基本上做到了事事有着

落。

二、及时更新各类报表、台账

作为销售内勤，我负责酒店各类销售报表、分类台账、费用台

账的建立、更新及管理工作，认真查对每一个数字，确保每一张表

格的正确率，为上级领导的决策和审查提供最及时有效的信息。

三、今后努力的方向

入职到现在，本人爱岗敬业、创造性地开展工作，虽然取得了

成绩，但也存在一些问题和不足。主要是表现在：第一，用户回款

额这方面有些不协调，也许是刚刚接触这方面的业务；第二，加强自

身的学习，拓展知识面，努力学习工程机械专业知识，对于同行业

的发展以及统筹规划做到心中有数；第三，要做到实事求是，上情下

达、下情上达，做好领导的好助手！

在以后的工作当中，我会扬长避短，做一名称职的销售内勤，

与企业共成长。

2024年酒店销售年终工作总结篇6

转眼间，_13年已成为历史，在过去的一年里，我店在经历了，

乌市_、西藏_、祖国60大庆等多个严重影响客源的事件重挫下，有

领导带头及时调整经营思路，依然完成了上级赋予的目标，这和我

们在坐的每一位的辛勤努力是分不开的；作为团队的一员我深感荣幸。

如来不可惧;狱狮尚难缠，温泉镇酒店行业从最初的我们一家发

展的如今的7家，从市场来看这无异于僧多粥少，面对这样的市场

我们要想立足，这其中的竞争可想而知，坐以只能待毙，总结是为

了扬长避短对自己有个全面的认识。至此辞旧迎新之际有必要回顾

总结过去一年的工作，成绩，经验及不足，以利于扬长避短，奋发

进取，在新的一年里再创佳绩。

一、__13年度任务完成情况。（根据酒店经营情况自己做）

二、客人反映较多的问题：

对于我们服务行业来说，酒店硬件和服务就是我们的生命如果

这两方面做不好酒店想要发展壮大想要立足就是纸上谈兵。

1、积极主动的服务意识有待加强，服务缺乏耐心，缺少人情味,

尤其是在面对大批量客人时。

2、细节注意不够，凡事没能从自我做起，比如举手之劳，随手

清理客人随手丢的垃圾，帮客人拎行李等要时刻注意客人。

3、营业时间无规律性和应变性。

4、技术支持问题：维修范围大，项巨多，进度慢，没有应急预

案。

5、各部门均各自为政，部门之间的衔接和沟通须加强。

6、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现，酒店

各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优

有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样

地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪

容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵

活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整

体的服务质量。

三、销售中的问题

经过一段时间的磨合，销售部已经融合成一支精干，团结，上

进的队伍，团队有分工、有合作，人员之间沟通顺利，各相关部门

的配合也正日趋加强，能相互理解和支持，好的方面需要再接再励,

发扬光大，但问题方面也不少。

1、和其他部门的沟通配合还须加强；这一点销售部迫切渴望获

得其他部门的理解加支持，我们都应本着宾客至上，服务第一的原

则真诚待客回报酒店。

2、销售工作得不到大家的认同；没有客人抱怨没生意，客人来

啦又抱怨太忙、太辛苦。

3、员工服务中惰性强，缺乏主动性和责任感给销售部员工主动

争取客户带来了很大的阻力。

4、部门责任不清，本末倒置，出现过失事件相互指责、推脱责

任，导致销售人员不能及时处理客人投诉，降低客人回头率。

5、市场调研不够深入，策划方案缺少创新。

6、重外轻内。即重视外部营销，忽视内部管理。把大量的人才、

物力都投入到酒店销售上，而酒店内部的基础工作差，设备老化、

职工缺乏系统培训，职工素质提高缓慢;酒店基础管理混乱，工作效

率低、物耗大、效益低。这种“三落后”的内部管理到头来又影响

外部营销，使外部营销失去了保证。这种“重外轻内”的结果，酒

店所获得的只是暂时的、局部的利益，缺乏持续发展的基础，酒店

竞争乏力，酒店内外受困。

7、道德欠佳。主要表现在酒店在进行营销活动时，重视一时承

诺和宣传，而忽视长期的兑现和服务，主要造成以上愿意的如：管

道时好时坏，暖气时热时冷等。

以上问题只是诸多问题中的一小部分，虽不致于影响酒店的根

本，但不加以重视，最终可能给酒店的未来发展带来重大的损失。

四、_14年销售目标（根据酒店经营情况自己做）

五、销售策略

1、稳固部分固定消费客户和周边政府机关、乡镇企业建立良好

的关系。为了巩固老客户和发展新客户，建议召开1次大型客户答

谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。

2、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源,

营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三

户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务

完成情况及工作日记志综合考核营销代表。

4、投诉处理。销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是

客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。

本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部

门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、

热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉争取较

多的酒店回头客。

4、全员营销竞争上岗。管理者能上能下，员工能进能出，依据

工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，

令行禁止。推动酒店各项工作的开展，为力争完成营收指标提供管

理机制等方面的保证。

5、网络营销

酒店网站建设不够专业，主页不吸引顾客，网站的互动性差，

更新次数少，利用率低，互联网的发展能够使我们酒店的公关销售

部设立到全球，关键是如何利用好这一资源，做好酒店互联网的营

销。

6、目标。销售策略不是一成不变的，在执行一定时间后，可以

检查是否达到了预期目的，方向是否正确，可以做阶段性的调整，

为了保障来年营销工作顺利高效地实施，我店还需要通过苦练

“内功”来强化关键工作流程、关键制度来培养组织执行力，以更

好的发展客户、保留客户!

2024年酒店销售年终工作总结篇7

促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年，也是酒店全

年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有

必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避

短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。

一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩

酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，

提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目

标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，

指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促

进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年一届四中全会强劲东风

的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体

员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作

出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。

1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房

提奖励、餐饮绩效挂钩等

相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元，

比去年超额万元，超幅为%;其中客房收入为万元，写字间收入为万

元，餐厅收入万元，其它收入共万元。全年客房平均出租率为%,年

均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒

店的平均值。管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流可支,

合理用工等，在人工成本、

2、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控

制。酒店全年经营利润为万元，经营利润率为乐比去年分别增加万

元和机其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元,

分别占酒店总收入的%、%、%o比年初预定指标分别降低

了%、%、%O

3、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行

为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理

人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口

形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游

局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，

获得优质服务较高分值，在本地区同星级皈店中名列前茅。此外，

在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等

部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：

“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤

保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”

4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全

预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件

意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部

门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,

勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各

项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也

因此而被评为先进班组。

二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观

酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认

真学习领会一届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际

情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生

存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部

员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员

工要有紧迫感，应其上进心，培养“精气神”。酒店的管理服务不

是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的

精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真

谛的理解及其运用c店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班

及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结

协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自

身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的

现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重；酒店每月两

次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之

以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中，在店级领

导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点,

任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店

的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作

在今年抓“三标一体”6S管理的推行认证过程中，酒店召开了

多次专题会，安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。

这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引

进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划,

酒店及各部门全年主要抓了八大工作。

（一）以效益为目标，抓好销售工作

1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年

就有名，是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因，

关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售

部经理，并将人员减至名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促

销的工作责任心。

2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据。

酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调

研、合理定位、渠道划分种种问题，总经理班子在调整了部门经理

后，研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、

网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会

展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠

道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一

是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心

和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业

绩的提升。

3、房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待

协议公司商务客人加上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅

的营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验，

制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比

例提成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销

热情和服务态度，使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万

元，升幅约为机

4、窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策，加

大促销力度外，还特别重视塑造酒店的窗口形象。其一，合理销控

房间，保证酒店利益最大化。例如，在今年的车展、房展期间，合

理的运作，保证客人的满意，也保证了酒店的最大利益，连续多天

出租率超过100%,而平均房价也有明显的提高。其二，完善工作流

程，确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流

程上的修订完善，尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”，减少了

客人等待结帐的时间，改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督

导。通过增加主管去前台的站台时间，及时解决了客人的各种疑难

问题，并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和

领班的双检查工作c要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查

并签字，增强主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上

网发送等无发生一是错登漏登现象。总之，前厅部在总经理的带领

下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，为酒店创下了一

个又一个记录，上门散客由原来占客房总收入的提高到%,最高日

创收为元，最高日平均房价为元；全年接待宾客万人次，接待外宾

万人次。

5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，乜是

客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。

本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部

门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、

热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。一年

来，销售部共接待并处理宾客投诉约起，为酒店减少经济损失约元,

争取了较多的酒店回头客。

此外，销售部按酒店总经理班子的要求，开始从被动销售到主

动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市

场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名

等等，直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收万元，比上

半年增额万元，增幅约为机

（二）以改革为动力，抓好餐饮工作

1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理伍制

上率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即

将餐厅的经营收入指标核定为万元/月，工资总额控制为万元/月。

在一定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则

按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂

钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无

形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;

另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而

自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品

种等等。

2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革，用人、用工机制也

较灵活。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗

等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。当然，

主要管理者若素质欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果。

但总体看来，餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位，将

认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退

等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提

供了管理机制等方面的保证。

3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新

菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务水平，

同时对基本满意的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜余种，

其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等

受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师给予表彰鼓励，对

业务技术较差的厨师要求及时调换等。

2024年酒店销售年终工作总结篇8

时光如梭，过去一年的工作转瞬间又将成为历史，展望，新的

一年，新的起点，新的开始，我会再接再励，积极进取，努力打开

工作的新局面。自—年5月10日从川沙一店调入周浦店，努力工作,

扬长避短，现工作总结如下：

一、成本管理：

(1)根据店内实际情况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨

房人员，节约人员成本，实现一人多岗；一岗多责。

(2)根据历史营业额进行分析，合理预估采购定单，保证菜肴的

新鲜，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库

存，节约成本。

(3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识；

二、菜肴管理：

(1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。

(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成

为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。

(3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做

到同样的原材料做出多种的烹饪方法。

(4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实

际客流量及时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜

肴的选择机会，便于增加营业额。

三、培训计划：

(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。

(2)每周开管理组会议；总结门店经营情况，及培训结果和培训

的进展程度，及时地调整培训计划；便于更好的门店经营管理。

(3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配,

针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对高峰期的人流量；

(4)周月培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管理，做

到台账与实际库存数量相符;

(5)每月主持一次员工大会；传达公司的会议精神，及时效的和

员工沟通增加员工与管理组的距离。

四、店面管理；

(1)不定时的抽查，加强值班巡视及时处理问题，把问题消灭在

萌芽状态；

(2)设备的维护：对使用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后

及时归位，机器的及时清洗与保养，保证正常运营。

(3)卫生管理:

(1)店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干

净清洁。

(2)餐具整洁：用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的现

象，定期对餐具进行消毒处理。

(3)个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服，衣装整洁，不

能出现有异味现象C

(4)服务：加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语。

(5)人员管理：执行公司制度、遵守上下班时间，不得串岗，私

自离岗。

“革命尚未成功，同志还需努力，”我相信只有不断的学习，

不断的发现，不断的改进，通过坚持不懈地努力，在未来的一年，

一定能在工作中取得更好的成绩。

第一、餐厅内部管理方面：

1.参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积

极完成经营指标。

2.根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定

餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

3•制定员工和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工

按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。

4.抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评

估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。

5.安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训

活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。

6.至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月

营运指标、收支情况，解决目前存在的问题；听取员工对餐厅内部管

理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的.管理工作。

7.与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见,

改进菜品质量，满足客人需要。

8.建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品安全，执行五专原贝L

检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、

转出得到体现，合理利用水、电、煤等资源，减少浪费，降低费用，

增加盈利。

9.抓好餐厅卫生工作和安全工作，执行五专原则，为客人提供

舒适、优雅的用餐环境。

第二、营销方面：

1.利用外卖渠道广为宣传，增加餐厅在本区的知明度，并锁定

目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。

2.建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，以“抓住老顾

客，留住新顾客”为宗旨，并通过面谈、电话访问等形式征求客人

意见，处理客人投诉，销售餐厅产品。

3、牢牢抓住企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐

品出品，以及热情温馨的服务，程度的展现中式快餐的文化主题和,

抓住了这一卖点，将使餐厅具有无限的生命力。

第三、经营战略：

本餐厅位于周浦镇小上海步行街繁华地段，周围主要以服装店

铺为主，已经有了比较好的餐饮氛围，人流量及客户群也不是很大

问题，除特殊天气外，周边相对成熟的餐饮没有多大的竞争力，我

们要发扬自己的特点，要集中力量，把中式快餐品牌做精做好。

2024年酒店销售年终工作总结篇9

一、规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。

为了体现从事酒店人员的专业素养，在—年元月份，针对我部

各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，我部号召各管区搜集

本管区各岗位的服务用语，进行留精去粗，后装订成册，做为我们

对客交流的语言指南，同时，也将做为我们培训新员工的教材。自

规范服务用语执行以来，我部人员在对客交流上有了显著提高。但

到了后期，很多员工对此有所松懈，对自身要求不严，有回来原来

的迹象，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，贵在温故而知

新，我部将对此加大督导、检查方面的力度。

二、为确保客房出售质量，严格执行《三级查房制度》。

酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何

使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物

品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查

房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力

争将疏漏降到最低，并且还增加了《返工单》分析和《主管查房记

录》，对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观，据

统计，我部在—年客房质量达标率为98%。

三、执行首问责任制

实施首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所

掌握的信息量大，如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的

电话号码等等，还有员工处理事情的灵活应变能力，对客服务需求

的解决能力。首问责任制是在正式执行前，已做好各项准备工作，

要求各岗位广泛搜集资料，加强培训学习，扩大自已的知识面，以

便更好的为客人提供服务。首问责任制从今年元月份正式执行以来,

工作较去年有了很大的进步，去年有多起因转手服务而耽误客人时

间使客人生气、投诉事件，今年无一起。

四、开展技术大练兵，培养技术能手，切实提高客房人员的实

操水平。

为了做好客房的卫生和服务工作，管家部从今年8月起利用淡

季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工打扫房间技能和查房

技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作非常不规范、不科学，

针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的,问

题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。通

过考核，取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象

少了。

五、建立“免查房制度”，充分发挥员工骨干力量，使领班有

更多时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。

为了使员工对客房工作加深认识，加强员工的责任心，今年10

月份，管家部与各班组的员工骨干签定《免查房协议》，让员工对

自己的工作进行自查自纠，并让员工参与管理，负责领班休假期间

的代班工作，充分体现出员工的自身价值和酒店对他们的信任，使

员工对工作更有热情。到目前为止，4人申请免查房中无一人出现

过大的工作失误。如此一来，减轻了领班在查房上的工作量，有更

多的时间与精力放在员工的管理和培训工作上，真正发挥了做为基

层管理人员的工作职能。

2024年酒店销售年终工作总结篇10

一.开展各种“兴趣班”，丰富员工的业余生活，从而提高员工

的素质。

近两年，随着我店客源结构的不断扩展，经常会有一些境外团,

如日本团、东南亚一些国家的团队入住我，与客人在语言交流上的

障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进，我们利用

来店实习外语专业的实习生，办起了“外语兴趣班”，给我们的员

工进行日常（英语、日语）用语的培训；考虑到酒店商务楼层的开发增

配了电脑以及开通了网线，员工对电脑均很陌生，我们同时办起了

电“电脑班”，还开办了“美术班”，此举，一方面体现了有特长

的员工在酒店的价值，另一方面，增长了员工的知识面，丰富了员

工的业余生活

二.开源节流，降本增效，从点滴做起。

客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的

一个部门，本着节约就是创利润的思想，我部号召全体员工本着从

自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，同时在员工技能考核

中，节能也做为考核项目，目的是加强员工的节能意识，主要表现

在：①管家部一直要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可

做为清洁剂使用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。②每日早

晨要求对退客楼层的走道灯关闭，中班六点后再开启；查退房后拔掉

取电牌；房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，这样日复一日

的执行下来，为酒店节约了一笔不少的电费。③为了做好物品的成

本控制，客房物管针对酒店给部门下发的预算指标，对各管区的物

品领用进行了合理划分，各管区每月申领的物品均有定额，且领货

不得超出定额的85%,如确因工作需要需超出的，必由部门经理批

示后方可领取，且家用品领用责任到人。

三.坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作氛

围。

部门以《优秀员工评选方案》为指导，坚持每月评出5名优秀

员工，每人奖励30元，并在《内部资讯》上公布，以激发员工的工

作热情，充分调动他们的主动性、自觉性，从而形成鼓励先进，鞭

策后进的良性竞争局面，避免干好干坏一个样。为了使管家部的管

理工作更加规范化和更具创新力，充分发挥领班真实的管理水平，

并以带动班组员工工作积极性为主旨。今年11月份，酝酿已久的

《管家部班组评优方案》开始实施。通过评优，让一些先进的班组

脱颖而出，一些在队伍中混日子的人员不再有栖身之地，不再默守

成规，而是奋起直追。每月将班组评优结果张榜公布，让各班组领

班、员工更直观的了解到自己班组的成绩和所处的名次。通过一个

月的运行，取到了预期的效果。

四.对外围进行绿化改造，努力为酒店装扮一幅完美的脸。

我部先后对酒店正门口”店徽绿化带”、啤酒花园外墙及b、C

栋侧门处进行全面改造，共栽种了黄金梅500株、七采扶桑300株、

九里香200株、紫贝万年青1000多株、剑麻12株、木瓜树10株等,

使外围绿化有了一定的改善。

五.建立工程维修档案，跟踪客房维修状况。

从今年开始，服务中心建立了工程维修档案，对一些专项维修

项目进行记录，便于及时跟踪、了解客房维修状况，从而更有力的

保障了待出售客房的设施设备完好性，同时更能了解一间客房的设

施设备在一段时间内运转状况。

2024年酒店销售年终工作总结篇11

在市局领导和董事会的关心支持帮助下，—大酒店从4月16日

正式开业以来，走过了八个多月不平凡的创业历程。回顾20—年,

酒店全体员工克服了刚刚起步，经验不足等方方面面的困难，经历

了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验，逐渐由创业走

上了成熟，也取得了可喜成绩，在经营方式上初步实现了由探索经

营向专业经营的转变，在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转

变，在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月

的时间里共接待客人人次，创营业收入万元，实现净利润万元（不含对

外承包收入）。为此酒店做出了大量的工作，现总结如下：

一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业。

从20_年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开

业，其间只有短短的40多天时间，在酒店一无所有的情况下，员工

需要招聘，物品需要采购，各项规章制度及工作流程需要建立。面对

这些方方面面的大量准备工作，加之筹建人员又缺乏经验，可以说是

时间紧，任务重，人员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店领导

的心上，但又毫不犹豫的达成了共识，市局党组的决定就是命令，

时间再紧，任务再重，一定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人

积极动脑筋想办法，认真研究领会筹备方案，并带领临时招聘来的

几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。

首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，研究制定

了筹建工作方案;研究制定了采购物品计划；研究制定了临时用工人

员招聘和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准;制定了当前一

个时期的工作重点加工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进

度表，逐日抓落实，保障酒店的按时开业，得到了省市局领导的好评。

二是成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实。

在董事会的支持帮助下，在短短的十多天时间里，会同机关监察、计

财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了

外出集体采购，按照廉政规定的要求，对需要政府采购和控办批办的

大宗商品，严格按照规定实行招标采购，并组织人员及时组织到位。

三是按时完成了人员招聘工作，人员招聘是酒店筹建工作的重

头戏，能否招到较高素质的人员并及时到位，是酒店能否按时开业

的关键，也是酒店以后能够顺利发展的保证。为此，我们认真作了

以下工作：

1、充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传，尽可能让更多的

人知道开来大酒店的招聘事宜；

2.成立招聘工作小组，认真了解应聘人员的基本情况，按照酒

店要求严格把关；

3.组织体检，确保受聘人员身体健康，避免了传染病人的进入;

4.对新近招聘的人员进行了军训，此举的主要目的就是为了强

化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显

的效果。

5.组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训，经

过22天的实习，新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识，增强了

工作能力。整个招聘培训前后历时三十多天，共招聘培训各类员工

110余人，为酒店的开业奠定了良好的人才基础。

二、制订各项规章制度，逐步健全内部管理。

规章制度是加里酒店管理的重要保证，为此，酒店非常重视这项

工作，及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章

制度。开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏，个别部门的规章

制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的部门规章制度一直不健全,

酒店就在工作运行中结合实际情况，不断的进行调整，并与“省开

来大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流学习，

借鉴经验，取长补夕豆，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断得以健全

和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度，健

全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责，使整个酒店

的财务、供应、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。

他们还根据酒店会计核算的实际需要，经过不断的讨论、修改和反

复的实际应用，建立了一套完整的,适合本酒店财务核算和管理需要

的电算化财务记帐系统。为了便于酒店的每一位员工都能详细了解

酒店的规章制度，酒店又编制了《一大酒店员工手册》，发放到每一

位入店员工的手中，使其能够照章办事，时刻用规章制度来约束自

己的行为，明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的管理水

平更上一个新的台阶，在12月份酒店还特意高薪聘请了专业的管理

人员，对酒店进行了全面的改革，推出了早例会制度、质量检查考

核办法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度,

这些制度的制定加强了对各级人员的管理，起到了“以制度管人”

的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等

很多方面都提高了一个层次。

光阴如梭，韶光似箭，转眼间入职得尔乐大旅店工作已有一年

多时候，在过去的一年里，在总经理的带领下，经过议定旅店全部

员工的互助竭力，我们的卫生和办事获得巩固和进步，固然另有很

多的细节上面，我们还存在着很多有待进一步美满的处所。下面，

我就20_年的各项工作，做以下安排：

1、以高朋包厢为平台，制造办事亮点，建立优良办事窗口。

在现有的办事水准的根本上，对高朋办事进行立异提拔，主抓

办事细节和人道化办事，并对高朋包厢的办事人员进行布局性调整,

提崇高宾包厢办事人员的入职资格，提拔办事员的等级薪酬报酬，

把高朋包厢欢迎办事打造为旅店的办事典范，制造办事亮点，在办

事品牌的根本上再立异办事品牌。

2、加强现场监督，强化走动办理。

现场监督和走动办理是餐饮办理的紧张式样，本人坚定在当班

时候按二八原则进行办理时候分派，百分之八十的时候在现场办理

现场，百分之二十的时候做办理总结，并直接参加现场办事，对现

场呈现的题目赐与及时的改正和提醒，对典范题目进行记录，分析

题目泉源，订定培训筹划，补充办理弊端。

3、按期召创办事专题集会，探讨办事中存在的题目。

精良的办事品格是餐饮竞争力的核心，为了包管办事质量，进

步办事办理程度，进步顾客如意度，将每个月按期召创办事质量专

题钻研会，由前厅力、理人员参加，分析当月办事状况，查验办事质

量，分享办理经验，对典范案例进行分析，钻研办理方法，禁止一

样的办事质量题目在办理进程中再次呈现，这类式样的钻研，为前

厅部办理人员供给一个雷同交换办理经验的平台，对包管和提拔办

事质量起到自动的效用。

4、建立月度质量查抄机制。

20_年订定质量查抄标准，对3F.VTP卫生状况、工程状况、办

法配置状况、安定办理、办事质量、员工规矩礼仪等内容进行周全

监督查抄，每个月按期公告查抄结果，构成“质量查抄每天有，质

量结果月月评”的精良运作机制，把质量办理工作推上一个新台阶。

5、创设和谐、健康、高兴的工作氛围。

当今基层员工根本上都是90后，大部分员工大略其实不是大介

意“钱”，他们所需求的大略远远不止这些，就必要办理人员人道

化办理与轨制化办理相联合，在糊口生涯中给员工一些关心和倾慕,

在工作上为员工营建出一种轻快、高兴、和谐的工作氛围。

6、人员巩固，裁减人员流失。

明白老员工思维动态，明白员工需求，尽量挽留老员工，裁减

办理人员工作上压力，同时裁减公司资本和时候上的华侈，尽量包

管公司的长处不受吃亏的前提下，赐与员工福利报酬。

7、在现有“五常办理法”的根本上，对落台内物品摆放更细化,

根据餐具的高度来肯定餐具的数量，并将餐具归类摆放，从而裁减

员工盘点餐具时的工作量，进步员工保卫餐具的意识。

8、在软件有所进步的同时，我们的办法配置也要有所变化，联

合类别台布、口布要有三种色彩以上，可根据差别的客人，差别的

欢迎，安排差别色彩的台布、口布；如果客人是生日酒或乔迁酒等,

提早对包厢进行装潢，让客人有所欣喜。

2024年酒店销售年终工作总结篇12

20_年的工作可以提炼出三个关键词即探索、忙碌与遗憾。营

销部成立至今，我们一直在学习，在摸索。在寻找符合酒店自身条

件的营销模式。然而又由于整年我们接待了大量的会议，使得我们

整年都很忙碌。由于人力不足，精力有限，我们在顾及会议接待的

同时，没有做到真正的营销。这是我们遗憾的地方。转眼又到了年

底，是该停下来总结一下了。现在将20—年的工作总结如下

一、销售部主要完成工作

1、会议接待方面。营销部至成立之初，酒店领导就将会议接待

的完成情况确立为考核营销部工作的重要指标，为此营销部力求重

点突破，全力以赴以确保全年经营目标的完成。营销部克服了人员

不足，工作量大，会议场地局限及相关设施设备老化等诸多困难，

圆满完成年初制定的万的经营目标。截止到—月—日，会议的总收

入达到1_元（会议场租—元、横幅及水牌—元、其它—元）。—月

会议收入参照—月估算，全年会议收入有望突破万（在会议接待量上

升的情况下，—银行全年的会议量相较上年却有较大幅度的减少，

共计消费万左右）。这一成绩的取得除了营销部两位成员之间的精诚

团结与密切合作之外，离不开酒店所有领导的正确领导与关心，更

离不开其他部门同事的大力支持与帮助。20—年围绕更好地吸引顾

客，引导顾客消费，在征得酒店领导同意的情况下，营销部在会议

接待的硬件配置方面做了如下努力:

(1)由于会议室的桌椅大部分已经破顺，加之原有的桌椅数量也

无法满足大型会议的需求，为改变现状添置了80把新的会议椅、10

条会议桌、18块新台布。

(2)电器方面添置了一组无线话筒、一个投影仪、两个无线路由

器。

2、客户的开发与维护：

(D客户开发：20__年营销部新开发个人和商务公司协议客户

30个，与13个协议到期客户续签了协议。重新签订了3家单位的

资信协议。

(2)客户的维护：首先将原有的客户资料进行分类存档，对处于

休眠状态的协议客户一一进行电话拜访。通过拜访了解到顾客不来

消费的原因大概有以下几个方面的原因一是由于公司办公地点搬迁

于是就近选择合作的酒店、二是公司更换了负责外联的负责人、三

是主观觉得酒店设施设备过于陈旧而放弃合作、四是只为某一次合

作的优惠价格而临时签订协议，之后并无继续合作的机会。

其次我们将积分兑房的面延伸到棋牌，使得长期在棋牌消费的

宾客也能通过积分兑换的方式获得实惠截止11月30日，客房棋

牌发放积分卡240张，积分兑换的客房为129间。给宾客办理积分

卡在吸引回头客，稳定客源方面取得一定的效果。

第三个方面就是在符合条件的宾客中，选取部分忠实客户发展

成金卡客户。20—年共计发放金卡17张。

3、旅游市场的整体开发。一直以来，酒店与旅行社几乎不存在

合作，今年营销部在这一方面可谓取得重大突破。四月份开始酒店

陆续开始与国旅、国旅合作。截止—月—日，酒店共接待旅行社用

房383o5问。

二、营销部在工作中存在的不足

1、在把握市场动向，应对市场变化方面的能力有所欠缺。营销

部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声

誉，树立良好形象的一个重要窗口。它对经营决策，制定营销方案

起到参谋和助手的作用。然而由于不善于扑捉市场动向，加之获取

信息的渠道单一或者是对市场信息的关注度不够，所以在应对整个

旅游市场的变化方面显得比较生涩。最突出的例子是失去20_年长

沙市政府采购会议定点单位的资格。主要就是由于没有关注到相关

信息的发布而直接错失投标的机会。在此，我们要作深刻的检讨。

另一个方面的不足表现在无法根据目标市场、季节的变化制定出相

应的营销策略。

2、与宾客间的互动不足。营销部在日常的工作中，除了会议接

待的过程中有较少的与顾客面对面交流的时间，其它几乎没有机会

与宾客交流。或者说存在这样的机会我们在无意间就放过了。我们

无法知道顾客需要什么，无法获得宾客在酒店消费的直观感受，甚

至有投诉或建议宾客都有可能找不到表达的对象。这样就很难给宾

客创造宾至如归，温馨如家的消费体验。这一方面恰恰被我们在日

常工作中忽略掉了C

三、20_年工作计划

1、努力使散客的入住率上一个台阶。20_年，营销部的主要工

作之一将放在提高散客入住率上。我们拥有大多数酒店不具备的优

势，那就是良好的‘区位优势与便利的交通条件。我们会利用所有可

能的工具（网络、报刊、杂志及短消息的应用）加大对酒店的宣传力

度。力争全年在散家的入住率上有较大提高。

2、加强与各大旅行社间联系。20__年营销部拟定在旅游黄金周

到来之前，利用周末的休息时间，到省内几大著名的旅游城市进行

走访，与地州市的各大旅行社之间建立起长期的合作关系，使得这

些旅行社有意向将团队安排到我们酒店，以确保酒店客房的收入。

3、加强主题、价格、渠道营销策略的应用。20_年营销部会根

据不同的节日、不同的季节制定相应的营销方案，综合运用价格、

产品及渠道策略将酒店的客房，棋牌，餐饮组合销售。使酒店在竞

争中始终处于主动的地位，以最大限度的吸引顾客，从而保障酒店

经营目标的完成。

新的一年，我们必将继续探索，继续学习，我们希望又会有忙

碌而充实的一年，但是明年再回过头来总结的时候，我们希望不再

留有遗憾。我们不奢望尽善尽美，但希望营销部在新的一年里，各

项工作都有起色，有突破，有创新，最终当然要有不错的业绩。我

始终坚信“天道酬勤”，有付出，就一定会有丰硕的成果等着大家。

20_年，我们一起努力。

2024年酒店销售年终工作总结篇13

为了更好地完成酒店的营销工作，实现双赢，特别正对这半年

的销售工作，从四个方面进行总结：

一、酒店各部门的配合

在酒店工作三年有余，以前在前厅，可能接触的面没有目前这

么广泛，只是班组与班组之间的摩擦、协调与配合，同一个部门，

有同一个领导出面那还好解决一些，但现如今不一样。现在必须要

和各个部门自行来进行协调，协调不了才回去找领导和组长，因为

她们同为销售部门，同样有收拾不完的烂摊和杂事。

所以，只要是有客人有涉及到的营业范围也好，工作范围也好,

都必须仅靠自己的一点私人情面，个人力量去解决。打个简单的比

方说我的长包房客人拖