22细胞生命活动的基本单位（第1课时）（教学课件）高一生物（2019必修1）

第二节

细胞—生命活动的基本单位

（第1课时）

高中生物学

第二章

细胞的结构和生命活动

苏教版2019

目录探究新知一、细胞质膜的成分和结构探索二、细胞质膜的成分和结构三、细胞质膜的功能课堂小结04课堂练习情境导入0203素养目标0105

学习目标

核心素养1.通过细胞质膜发现的科学史，掌握细胞质膜的成分和结构；

2.通过实例归纳总结细胞质膜多样的功能。素养目标1.通过对细胞膜的功能、组成和结构的学习，形成结构与功能相适应的生命观念。(生命观念)2.通过对细胞质膜流动镶嵌模型学习，培养模型与建模的科学思维。（科学思维）3.通过学习细胞膜成分和结构的探索历程，培养科学探究能力。（科学探究）情境导入细胞质膜的结构与功能是怎样被认识的呢？思考细胞作为基本的生命系统，它的边界是什么呢？细胞膜，也叫细胞质膜。一、细胞质膜的成分和结构探索积极思维细胞质膜的结构与功能是怎样被认识的呢？证明：

。资料1：1895年，欧文顿对多种物质做膜的通透性实验，溶于脂质的物质容易通过细胞膜，不溶于脂质的物质，不容易通过细胞膜。细胞质膜非脂溶性物质脂溶性物质相似相溶原理欧文顿（E·Overton）细胞质膜是由脂质组成的一、细胞质膜的成分和结构探索积极思维细胞质膜的结构与功能是怎样被认识的呢？证明：

。资料2：科学家用丙酮提取人红细胞质膜中的磷脂，在空气-水界面上铺成单分子层，测得其所占面积时红细胞表面积的2倍。哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多细胞器。脂质呈双分子层排布疏水尾部(脂肪酸)亲水头部(磷酸)水水水水一、细胞质膜的成分和结构探索积极思维细胞质膜的结构与功能是怎样被认识的呢？资料3：科学家发细胞质膜的表面张力比“油--水”界面的张力低得多，

已知油脂滴表面吸附有蛋白质则表面张力降低。推测：细胞质膜除含脂质分子外，可能还附有

。蛋白质“蛋白质—脂质—蛋白质“静态统一结构

资料4：1959年罗伯特森通过电子显微镜观察，发现细胞质膜显示“暗—

亮—暗”的三条带。提出“单位膜模型”。暗带（磷脂）明带（蛋白质）提出假说：

。二、细胞质膜的成分和结构小结细胞质膜的成分成分所占比例在细胞膜构成中的作用约50%动物还有少量的胆固醇（磷脂含量最高）

约40%功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。2~10%糖类与蛋白质或脂质分子结合形成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面。主要细胞质膜的功能主要由蛋白质来承担。细胞质膜的结构具有怎样的特点呢？脂质蛋白质糖类二、细胞质膜的成分和结构用“单位膜”静态模型假说能不能解释下述现象？白细胞追逐并吞噬细菌细胞分裂变形虫吞噬食物不能解释！二、细胞质膜的成分和结构积极思维资料5：1970年，科学家用发绿色荧光的染料和红色荧光的染料分别标记人、鼠细胞表面的蛋白质分子，进行融合实验。人细胞与鼠细胞为什么能融合？实验表明：细胞质膜具有

。（结构特点）

一定的流动性二、细胞质膜的成分和结构1972年,科学家辛格和尼科尔森提出了细胞质膜结构的

模型。流动镶嵌磷脂双分子层（基本支架）镶在表面嵌入贯穿ABD糖蛋白磷脂分子蛋白质糖脂（识别功能）外侧内侧流动镶嵌模型的基本内容：

①基本支架:

。

②蛋白质

磷脂双分子层。③糖链（又称糖被）在细胞质膜的

。二、细胞质膜的成分和结构磷脂双分子层镶、嵌、贯穿分布特点：不均匀，不对称。1.内容：外侧2.结构特点：

。磷脂分子可以侧向自由移动，蛋白质大多也能运动。具有一定的流动性典例应用C二、细胞质膜的成分和结构结构决定功能，细胞质膜的功能有哪些？1.如图是细胞质膜的流动镶嵌模型示意图,①~③表示构成细胞质膜的物质,有关说法错误的是()

A.葡萄糖通过细胞膜需要②的协助

B.③构成细胞膜的基本骨架

C.②与③是静止不动的

D.细胞识别与糖蛋白①有关

将细胞与外界环境分隔开1三、细胞质膜的功能维持着细胞内部环境的相对稳定。膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。原始海洋原始生命

控制物质进出细胞2三、细胞质膜的功能营养物质（氨基酸、无机盐、葡萄糖等）不需要、有害的物质（如细菌、病毒等）抗体、激素等细胞合成并分泌废物（CO2、尿素等）细胞代谢产生普遍性相对性具有选择透过性功能特点：

。

进行细胞间的信息交流3三、细胞质膜的功能（接触传递、物质传递、通道传递）发出信号的细胞靶细胞相邻动物细胞间：细胞质膜互相接触精卵之间的识别和结合方式1与膜结合的信号分子受体

特异性糖蛋白

进行细胞间的信息交流3三、细胞质膜的功能方式2较远动物细胞间：借助体液内分泌细胞

与靶细胞膜上的受体结合，将信息传递给靶细胞细胞间远距离传递信息示意图靶细胞：接受信号分子的细胞受体：靶细胞膜上与信号分子特异性结合的位点，一般为糖蛋白。

进行细胞间的信息交流3三、细胞质膜的功能方式3相邻植物细胞间

：形成通道高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接。胞间连丝细胞间的信息交流是否都需要受体？否细胞壁的成分和功能

细胞壁①

成分：②

功能：③

特性：纤维素和果胶维持细胞形态，保护细胞内部结构细胞壁是全透性的，无生物活性1.植物细胞壁：2.细菌细胞壁：3.真菌细胞壁：肽聚糖、磷壁酸、脂质和蛋白质

主要是多糖，还有少量蛋白质和脂质

低等真菌：纤维素

酵母菌：葡聚糖

高等陆生真菌：几丁质植物细胞的边界也是细胞质膜，不是细胞壁。如何用“染色排除法”鉴别死细胞和活细胞？活细胞的细胞膜可控制物质进出细胞，台盼蓝染料是细胞不需要的物质，不易通过细胞膜。因此活细胞不能被染色，死细胞的细胞膜不能控制物质进出细胞，台盼蓝能通过细胞膜进入细胞，死细胞能被染成蓝色。

拓展延伸课堂小结思维导图核心知识1.功能越复杂的细胞质膜，蛋白质的种类与数量就越多。2.磷脂双分子层是细胞质膜的基本支架。3.糖蛋白和糖脂只分布于细胞质膜的外侧，与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。4.细胞质膜的结构特点是具有一定的流动性。功能特点是具有选择透过性。课堂练习1.下列关于细胞质膜探索历程的描述，正确的是（

）

A.细胞质膜的结构探索过程中科学家运用了提出假说的科学方法

B.人-鼠细胞的融合实验证明了细胞质膜能控制物质进出细胞，具有选

择透过性

C.罗伯特森利用电镜看到细胞膜的“亮—暗—亮”的结构，把细胞膜

描述为静态的

D.科学家根据细胞质膜的张力研究，推测出细胞膜除了脂质分子外可

能还有糖类

A课堂练习C2.下图所示为细胞质膜的结构模式图，下列有关叙述错误的是(

)A．①表示细胞质膜外表面的糖蛋白，具有识别作用B．细胞质膜为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境C．③构成细胞质膜的基本支架