543真菌课件人教版生物八年级上册

第三节

真菌酵母菌图示结构功能E鞭毛运动C细胞质生命活动的场所F荚膜保护A细胞壁支持和保护B细胞膜控制物质的进出DDNA控制着发育和遗传1、列表说明细菌的结构和功能：EFABCD一、温故知新：2、列表比较细菌、动物和植物结构的异同点：类型细胞壁细胞膜细胞质细胞核其他结构植物细胞✔✔✔✔有叶绿体动物细胞✘✔✔✔无叶绿体细菌细胞✔✔✔✘只有DNA没有叶绿体有鞭毛荚膜3、列表比较植物和细菌营养方式的不同点：类型结构营养方式在生态系统中的作用植物有叶绿体光合作用自养生产者细菌无叶绿体异养（腐生寄生）分解者

乳酸杆菌肺炎链球菌4、细菌分布广泛与它的哪些特点有关？（二）情境导入：你吃过蘑菇吗？图中的蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？为什么说它们是真菌而不是植物？

蘑菇没有根、茎、叶的分化；可以不需要光照；体内没有叶绿体，真菌不是植物。竹荪—真菌皇后羊肚菌二、自主探究：课本P75-781、生活中常见的真菌有哪些？2、真菌细胞的结构具有什么特点？3、真菌的营养方式和生殖方式是什么？4、细菌和真菌的区别和联系是什么？

木耳酵母菌三、传道授业解惑：（一）各种各样的真菌：

我们常常看到的霉菌使食品发霉，致人生病；但真菌并不都是有害的，可以制作美味的食品和食物。香菇

青霉蘑菇酵母菌（二）真菌的分类：曲霉

②在盖玻片的一侧滴一滴______，用______从另一侧吸引，对酵母菌进行_____，在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的______和______。有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行_________。

①取一滴___________，滴在_______上，盖上盖玻片，用显微镜观察，就能看到一个个_______的细胞，细胞中有明显的_____，这就是酵母菌；酵母菌培养液载玻片椭圆形液泡碘液吸水纸染色细胞核淀粉粒出芽生殖（三）实验1、观察酵母菌实验步骤：细胞壁细胞核细胞膜细胞质液泡（四）酵母菌的结构：课本P76讨论1、酵母菌的细胞结构有什么特点？

酵母菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡和真正的细胞核，真菌和动植物都属于真核生物。

②用______挑取少许长有_____的菌丝，制成________，置于显微镜下观察，可以观察到菌丝的颜色呈______，直立菌丝的顶端有______状的孢子。

①从______中取一块长有____________，垫上_____，用_____观察，可以看到一条条直立生长的_______，这就是青霉的________；菌丝的顶端长有成串的____________；培养皿青霉的橘子皮白纸放大镜白色绒毛直立菌丝青绿色的孢子解剖针孢子临时装片青绿色扫帚实验2：观察青霉的形态结构的方法步骤：图示结构位置功能①孢子着生在直立菌丝的顶端是一种生殖细胞，能繁殖后代菌丝②直立菌丝生长在营养物质表面上顶端着生大量的孢子③营养菌丝深入到营养物质内部吸收水和有机物②③①（五）列表说明青霉的结构和功能：

②真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，营养方式是异养腐生。课本P76讨论2、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？①青霉的孢子呈青绿色；长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状，着生在直立菌丝的顶端，可以随风飘散到各处；图示构成结构功能蘑菇菌体由菌丝构成地上部分叫④子实体①菌盖呈伞状，保护下面的孢子②菌褶下方着生有大量的孢子③菌柄直立、起支撑作用地下部分是纤细的⑤菌丝吸收水分和有机物①②③④

（六）列表说明蘑菇的结构和功能：⑤⑴枞

菌⑵银耳3、认识几种常见的食用蘑菇：⑶金针菇⑶冬虫夏草4、认识几种珍贵的药用真菌：⑴灵芝⑵云芝

冬虫夏草的形成离不开真菌，感染蝙蝠蛾幼虫后死亡，形成冬虫，夏天，真菌长出菌体，形成夏草毒蝇鹅膏菌

5、所有的蘑菇都能吃吗？一周前，一篮野生蘑菇“白毒鹅膏菌”，撂倒了温州永嘉潘老伯一家六口。那么怎样辨识毒蘑菇呢？1.生长地带。有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带；2.颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，特别是紫色的往往有剧毒；3.形状。有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异4.分泌物。有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色；5.气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味；6煮试：把磨菇放水里面煮同时放生姜，姜变成黑有毒。（七）真菌的生殖：①出芽生殖②孢子生殖青霉的孢子生殖

3、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？为什么霉菌容易在这些物品上生长？

霉菌是靠孢子繁殖的，孢子很轻，可以在空气中飘散。夏天，受潮的粮食、衣物或皮鞋为孢子的萌发提供了必要的环境条件和营养物质，所以容易长霉菌。EFABCD四、总结归纳：1、比较细菌和真菌的相同点：2、列表比较细菌和真菌的区别：项目细

菌真

菌⑴菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥较大，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，⑵形态由单细胞组成，呈杆状、球状、螺旋状有单细胞的，有多细胞的，多细胞的由菌丝构成菌体⑶结构没有成形的细胞核，但有DNA有真正的细胞核但没有荚膜和鞭毛⑷生殖主要进行分裂生殖出芽或孢子生殖⑸类型原核生物真核生物2.下列关于真菌形态的叙述中不正确的是（

）A.真菌形态是多种多样的，有单细胞的，也有多细胞的B.酵母菌是多细胞真菌，而蘑菇是单细胞真菌C.霉菌能够呈现出不同的颜色D.霉菌呈现的各种颜色是孢子的颜色1.下列组合中，属于真菌的是（

）A.银耳、香菇、酵母菌、螺旋菌B.酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菇C.曲霉、木耳、乳酸菌、蘑菇D.肺炎双球菌、青霉、葡萄球菌、牛肝菌CB五、当堂检测：4、真菌比细菌结构复杂。李阳同学认为复杂之处在于真菌（

）A．细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质B．细胞内含有叶绿体C．细胞内有成形的细胞核D．都由多细胞构成3.下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点是（

）A.都能够形成芽孢B.都具有细胞核C.都靠分解现成的有机物生存D.都只进行孢子生殖CC6.真菌可以通过产生孢子进行生殖。下列关于孢子的说法，不正确的是（

）A.霉菌的孢子能够呈现不同的颜色B.真菌的孢子非常轻，可以飘散到各处C.在适宜的条件下，每个孢子都可发育成一个新个体D.孢子适应环境的能力非常强，在恶劣的环境中也能形成新个体5.蘑菇与绿色植物的根本区别是（）A营养方式不同B有无成形的细胞核C呼吸方式不同D是否摄取外界的物质AD

8，蘑菇和霉菌都属于真菌，下面不是它们共同特征的是（

）A.都是多细胞生物B.都是自养生物C.都是异养生物D.靠孢子进行繁殖7.下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是

（

）AB10.把新鲜的蘑菇的菌盖取下来，将菌褶面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯，过段时间发现白纸上有什么组成的放射状印记？（

）A.菌丝B.种子C.孢子D.芽体9.下课后，同学们针对蘑菇展开了争论，下列说法错误的是（）A．蘑菇是一类大型的真菌 B．蘑菇的营养方式为异养C．蘑菇均可以食用 D．蘑菇能产生孢子进行繁殖CC（2）真菌和细菌最大的区别是有真正的②______，而细菌只有______；（1）填出下列数字代表的结构①______；②_______；③______；

④______；⑤______；

⑥_____；⑦_______;⑧________；11、右图是酵母菌和青霉的结构示意图请据图回答：①②③④⑤⑥⑦⑧__________________青霉结构示意图酵母菌结构示意图细胞膜细胞壁细胞核细胞质液泡

孢子直立菌丝营养菌丝细胞核DNA_________________________________________________（4）酵母菌和青霉都能进行____生殖，当环境适宜时酵母菌进行____生殖；