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文档简介

点菜服务管理制度第一章总则第一条目的和依据为了提高医院餐饮服务质量，规范点菜服务流程，加强患者和员工的满意度，特订立本制度。第二条适用范围本制度适用于医院内全部涉及点菜服务的相关部门和人员。第三条基本原则优质服务：供应温馨、详细的点菜服务，确保患者和员工的用餐需求能够及时满足。公平公正：遵从公正、公平、公开原则，严禁利用职权进行不正当的点菜操作或待遇差别。高效便捷：优化点菜流程，提高点菜效率，减少患者和员工的等待时间。食品安全：确保所供应的餐饮食品符合卫生标准，杜绝食品安全事故的发生。第二章点菜服务流程第四条点菜方式患者就餐：患者可以通过医院供应的点菜窗口或菜单进行点菜，也可以选择预定餐品。员工就餐：员工可通过线上或线下点餐系统进行点菜。第五条点菜窗口设置患者点菜窗口：医院餐饮服务部门应设立患者点菜窗口，窗口内应标注餐品信息和价格。员工点菜窗口：医院餐饮服务部门应设立员工点菜窗口，窗口内应标注餐品信息和价格。第六条界面呈现点菜界面要清楚、简洁、易操作，菜品图片、名称、价格等信息要明确可见。点菜界面要供应菜品分类，便于患者和员工快速找到心仪的菜品。第七条线上点菜员工可以通过医院内部点餐系统进行菜品选择，并选择就餐时间。员工点菜的截止时间为每日中午12:00，超出截止时间的订单将自动取消。第八条患者点菜患者可以通过点菜窗口或菜单进行点菜，并选择就餐时间。患者点菜的截止时间为每餐开餐前30分钟，超出截止时间的订单将无法接受。第九条点菜确认员工点菜：员工在点菜完成后需确认订单，并获得订单号和估计完成时间。患者点菜：患者在点菜完成后需确认订单，并获得订单号和就餐时间。第十条取餐方式员工点菜：员工可于估计就餐时间前到达指定取餐窗口取餐，供应订单号进行核对。患者点菜：患者可于就餐时间前到达指定取餐窗口取餐，供应订单号进行核对。第三章管理与监督第十一条点菜记录医院餐饮服务部门应当记录点菜的患者和员工信息，包含点菜时间、订单号、就餐时间等，以便跟踪服务质量和解决问题。第十二条投诉处理对于患者和员工的投诉，医院餐饮服务部门应设立投诉处理机制，及时处理投诉，并保持记录。针对重复性投诉或严重投诉，医院应采取合理的挽救措施，确保问题得到妥当解决。第十三条质量监督医院餐饮服务部门应建立质量监督机制，定期对点菜服务流程进行内部评估和检查。餐饮服务部门应聘请外部专业机构对餐饮食品进行抽检，确保食品安全。第十四条奖惩制度为了激励员工供应优质服务，医院餐饮服务部门应建立奖惩制度，对表现出色的员工进行嘉奖，对违反规定的员工进行相应的纪律处分。第四章附则第十五条制度的修改和解释本制度的修改和解释权归医院餐饮服务部门全部，并依照相关的法律法规进行调整。第十六条生效日期本制度自颁布之日起生效，并废止原有的相关制度。第十七条附加说明本制度如无特殊规定，参照相关法律法规和医院内部规章制度执行。结束语本制度旨在明确医院点菜服务的流程和要求，加强管理和监督,提升服务质量和食品安全，从而满足患者和员工的需求，为医

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