白酒的100种别称！你知道几个

白酒的100种别称！你知道几个？古代骚人墨客常在酒兴来时，给酒起了种种别称，有雅称，有贬义，还有隐谓；有根据酒的性状取名，有以造酒者为名，还有官衔，甚至圣贤也被列入，并将它融入他们的诗词作品之中，形成了绚烂多彩的中华酒文化。今天，就让我来带伙伴们一起看看酒的别称都有哪些吧！1、杜康杜康，华夏酿酒鼻祖，后借为酒之代称。曹操《短歌行》：“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。”2、般若汤僧徒称酒的隐语。宋窦革《酒谱异域酒》：“天竺国谓酒为酥，今北僧多云般若汤，盖廋辞以避法禁尔，非释典所出。”佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因避讳，才有这样的称谓。苏轼在《东坡志林》中有，“僧谓酒为般若汤”的记载。中国佛教协会主席赵朴初先生对甘肃皇台酒的题词“香醇般若汤”，可知其意。3、碧蚁未过滤时酒面泡沫，呈浅碧色，借以代酒。吴文英《催雪》：“歌丽泛碧蚁，放绣箔半钩。”4、冰堂古代美酒名，产于滑州。苏轼《送欧阳主薄赴官韦城》：“使君已复冰堂酒，更劝重新画舫斋。”5、冰蚁酒面上清澈的浮沫。借指美酒。清陈维崧《无闷益都冯相国夫子饮我以太和春赋此奉谢》：“唤取鸬鹚杓到，付侍立清清小童洗。咬春说饼，满船药玉，几瓯冰蚁。”6、泼醅重酿未滤的酒。白居易《初冬月夜得长句》：“最恨泼醅新熟酒，迎冬不得共君尝。”7、澄醪清酒。晋刘琨《答庐湛诗》：“澄醪覆觞，丝竹生尘。”8、翠樽亦作翠尊，饰以绿玉的酒器，或借代酒。曹植《七启》：“于是盛以翠樽，酌以彫觞，浮蚁鼎沸，酷烈馨香。”9、春唐时称酒为“春”。因饮酒后脸颊红润，满面春色，故称。在《诗经·豳风·七月》中有“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”的诗句，故人们常以“春”为酒的代称。杜甫在《拨闷》诗中写道，“闻道云安曲米春，才倾一盏即醺人”。苏轼在《洞庭春色》诗中写道，“今年洞庭春，玉色疑非酒”。10、春醪春酒。陶潜《拟挽歌辞》：“春醪生浮蚁，何时更能尝？”11、醇碧一种色碧、味厚的酒。黄庭坚《醇碧颂》：“荆州士大夫家，菉豆曲酒，多碧色可爱，而病于不醇，田子醖成而味厚，故予名之曰‘醇碧’而颂之。”12、醇醪味厚之美酒。《史记袁盎晁错列传》：“乃悉以其装赍置二石醇醪。”13、醇酎味厚之美酒。邹阳《酒赋》：“凝醳醇酎，千日一醒。”五代王定保《唐摭言阴注阳受》：“复置醇酎数斗于侧，其人以巨杯引满而饮。”14、醇醴亦作“醕醴”.味厚的美酒。刘向《列仙传酒客》：“何以标异？醕醴殊味。”15、醇酒味浓香郁的纯正之美酒。16、醇醨厚酒与薄酒，酒味的厚与薄。王禹偁《北楼感事》：“樽中有官醖，倾酌任醇醨。”17、醇醲醇浓，酒味浓厚甘美。汉焦赣《易林艮之谦》：“黍稷醇醲，敬奉山宗。”18、丹醴仙酒。晋王嘉《拾遗记洞庭山》：“来邀采药之人，饮以琼浆金液，延入璇室，奏以箫管丝桐，饯令还家，赠之丹醴之诀。”19、钓诗钩酒之别名。言酒能激发创作灵感，故称。苏轼《洞庭春色》：“应呼钓诗钩，亦号扫愁帚。”20、冻醪秋后酿造、越冬后春天饮用的酒。21、冻醴冷酒。左思《魏都赋》：“清酤如济，浊醪如河，冻醴流澌，温酎跃波。”22、郫酿即郫筒酒。陆游《夜闻雨声》：“长缾磊落输郫酿，轻骑联翩报海棠。”23、郫筒酒名。相传晋山涛为郫令，用竹筒酿酒，兼旬方开，香闻百步，俗称郫筒酒。杜甫《将赴成都草堂途中有作先寄严郑公》：“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用沽。”24、白堕本人名，代美酒。《洛阳伽蓝记法云寺》：“河东人刘白堕善能酿酒。季夏六月，时暑赫晞，以甖贮酒，暴于日中。经一旬，其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。”后因用作美酒别称。25、鹅黄（嫩鹅黄）谓鹅黄酒。黄庭坚《西江月茶》：“已醺浮蚁嫩鹅黄，想见翻成雪浪。”26、芳樽亦作芳尊、芳罇，为精致的酒器，亦借指美酒。《晋书阮籍等传论》：“嵇阮竹林之会，刘毕芳樽之友。”27、凫花酒名。皮日休《奉和添酒中六咏酒池》：“竹叶岛纡徐，凫花波荡漾。”自注：“凫花，酒名。”28、福水酒的别名。清翟灏《通俗编饮食福水》：“《留青日札》：‘酒曰福水，而陶翰林名曰祸泉。’按：《晋书地理志》有福禄县，属酒泉郡，《水经注》所谓福禄水，由是县出也。俗呼酒为福水，当因乎此。”29、福贞酒名。清梁绍壬《两般秋雨盦随笔》：“论其（酒）品格，亦止如苏州之福贞。”30、浮蚁亦作浮螘，酒面上的浮沫，借指酒。张衡《南都赋》：“醪敷径寸，浮蚁若蓱。”刘禹锡《酬乐天衫酒见寄》：“动摇浮蚁香浓甚，装束轻鸿意态生。”31、顾建康酒的美称。南朝顾宪之，性清直。曾为建康令，甚得民和，时人因号醇酒曰“顾建康”,言其清且美。《梁书止足传顾宪之》：“宋元徽中，为建康令…性又清俭，强力为政，甚得民和，故京师饮酒者得醇旨，辄号为‘顾建康’，言醑清且美焉。”32、桂酒用玉桂浸制的美酒，泛指美酒。《汉书礼乐志》：“牲茧栗，粢盛香，尊桂酒，宾八乡。”曹丕《大墙上蒿行》：“酌桂酒，鱠鲤鲂。”白居易《宴周皓大夫光福宅》：“绿蕙不香饶桂酒，红樱无色让花钿。”33、桂酒椒浆泛指美酒。《九歌东皇太一》：“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”王逸注：“桂酒，切桂置酒中也；椒浆，以椒置浆中也。言己供待弥敬，乃以惠草蒸肴，芳兰为藉，进桂酒椒浆，以备五味也。”清孙枝蔚《冬青行》：“桂酒椒浆前跪持，孤臣精诚天鉴兹。”刘师培《文说》：“桂酒椒浆，侈列宾筵之品。”34、桂浆指酒浆，美酒。《九歌东君》：“操余弧兮反沦降，援北斗兮酌桂浆。”王逸注：“斗谓玉爵。言诛恶既毕，故引玉斗酌酒浆。”洪兴祖补注：“《诗》云：‘维北有斗，不可以挹酒浆。’此以北斗喻酒器者，大之也。”谢朓《游后园赋》：“陈象设兮以玉瑱，粉兰藉兮咀桂浆。”元陈旅：“夕渚休兰櫂，春壶泻桂浆。”35、桂醑桂花酒，亦泛指美酒。沈约《郊居赋》：“席布騂驹，堂流桂醑。”魏征《五郊乐章雍和》：“苾苾兰羞，芬芬桂醑。”苏轼《新酿桂酒》：“烂煑葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村。”明谢榛：“桂醑还成醉，萍踪不可期。”亦称“桂花醑”。唐苏鹗：“上每赐御馔汤物…其酒有凝露浆、桂花醑。”36、桂樽亦作桂尊、桂罇，为酒器的美称，亦代酒。《南齐书乐志》：“桂樽既涤，瑶俎既薰。”《梁书皇后传高祖丁贵嫔》：“菆涂既启，桂罇虚凝。”37、酤酒。《诗商颂烈祖》：“既载清酤，赍我思成。”38、含春王酒的美称。宋陶谷《清异录含春王》：“唐末，冯翊城外酒家门额书云：‘飞空却回顾，谢此含春王。’于‘王’字末大书：‘酒也。’字体散逸，非世俗书，人谓是吕洞宾题。”39、汗酒烧酒的别称。因其是蒸馏酒，酿造时蒸气聚滴，如汗流出，故称。元杨维桢《无题效商隐体》：“公子银瓶分汗酒，佳人金胜剪春花。”清翟灏《通俗编饮食》：“按东坡言唐时酒有名烧春者，当即烧酒也。元人谓之汗酒。”40、寒醅冬季酿造，及春而成之酒。又称冻醪。唐萧遘《春诗》：“青旗问沽酒，何处拨寒醅？”欧阳修《秋晚凝翠亭》：“嘉客日可携，寒醅美新醡。”苏轼《送杨孟容》：“何以待我归，寒醅发春缸。”41、和泉美酒名。宋陶谷《清异录瓷宫集大成》：“梁奉常和泉病于甘，刘拾遗玉露病于辛，泉甫别驾庆云春病于酾。”和泉、玉露、庆云春皆美酒名。42、洪梁美酒名，其产于洪梁县，故名。晋王嘉《拾遗记西汉》：“侍者见帝容色愁怨，乃进洪梁之酒，酌以文螺之卮，帝饮三爵，色悦心欢。”43、红友酒的别称。罗大经《鹤林玉露》：“常州宜兴县黄土村，东坡南迁北归，尝与单秀才步田至其地。地主携酒来饷曰：‘此红友也。’”王世贞《三月三日屋后桃花下与儿子小酌红酒》：“偶然儿子致红友，聊为桃花飞白波。”朱彝尊：“留君且住，唤红友传杯，青猨翦烛，伴我夜深语。”亦特指江苏宜兴出产的一种酒。清梁绍壬《品酒》：“论其品格，亦止如苏州之福贞，惠泉之三白，宜兴之红友，扬州之木瓜。”44、花雕绍兴产的上等黄酒，因用雕花的坛子装盛，故名。45、花露酒名。王楙《野客从书》：“真州郡斋，旧有酒名花露。”46、芳醑美酒。谢灵运《拟魏太子“邺中集”诗阮瑀》：“倾酤系芳醑，酌言岂终始。”47、菊醑菊花酒。清黄六鸿《福惠全书筮仕四六启式》：“念切瞻依，酌菊醑而未敢。”48、桂醑桂花酒。亦泛指美酒。沈约《郊居赋》：“席布騂驹，堂流桂醑。”魏徵《五郊乐章雍和》：“苾苾兰羞，芬芬桂醑。”49、懽伯酒的别名。元好问《留月轩》：“三人成邂逅，又复得懽伯。懽伯属我歌，蟾兔为动色。”懽，一本作驩。50、壶觞酒器，亦代酒。陶潜《归去来辞》：“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜。”白居易《将至东都先寄令狐留守》：“诗境忽来还自得，醉乡潜去与谁期？东都添箇狂宾客，先报壶觞风月知。”51、黄醅黄酒。白居易《尝黄醅新酎忆微之》：“世间好物黄醅酒，天下闲人白侍郎。”陆游《山园杂赋》：“赖有黄醅法，终年任醉醒。”52、黄醑黄酒。苏曼殊《断鸿零雁记》：“惜吾两人不能痛饮，否则将此蟹煮之，复入村沽黄醑无量，尔我举匏樽以消幽恨。”53、黄封酒名。宋代官酿，因用黄罗帕或黄纸封口，故名，后泛指酒。苏轼《岐亭》：“为我取黄封，亲拆官泥赤。”王文诰辑注：“京师官法酒以黄纸或黄罗绢羃瓶口，名黄封酒。”54、黄流指酒。《诗大雅旱麓》：“瑟彼玉瓒，黄流在中。”孔颖达疏：“酿秬为酒，以郁金之草和之，使之芬香条鬯，故谓之秬鬯。草名郁金，则黄如金色；酒在器流动，故谓之黄流。”55、黄汤酒之贬义称呼。《水浒传》十四回：“你却不径来见我，且在路上贪这口黄汤。我家中没有与你吃？辱没杀人。”元曲《砂担》：“我则是多吃了那几碗黄汤，以此赶不上他。”56、醳酒、醇酒：“觞醳泛波。”《史记淮阴侯列传》刘逵注：醳，酒也。另，赏赐酒食：“百里之内，牛酒日至，以飨士大夫，醳兵。”57、嘉觞祭享时所用的美酒。觞，酒杯，借指酒。《汉书礼乐志》：“灵既享，锡吉祥，芒芒极，降嘉觞。”《汉书礼乐志》：“侠嘉夜，茝兰芳，澹容与，献嘉觞。”《宋史乐志七》：“嘉觞布兰，牲玉洁精。神之燕虞，肃用有成。”58、佳酿美酒。元好问《送武诚之往渼陂》：“杜曲旧游频入梦，兵橱佳酿惜兮携。”59、佳酝美酒。元吴昌龄《东坡梦》：“既然要叙旧开佳醖，怎还说持戒断腥荤。”清恽敬《答方九江书》：“旌旆过吴城，当携厨人并佳醖来，庶不至败兴耳。”60、佳酌指美酒。郦道元《水经注河水四》：“民有姓刘名堕者，宿擅工酿，采挹河流，醖成芳酎…方土之贡选，最佳酌矣。”钱起《同严逸人东溪泛舟》：“欢言尽佳酌，高兴延秋望。61、家酿家中自酿之酒。南朝刘义庆《世说新语赏誉》：”刘尹云：‘见何次道饮酒，使人欲倾家酿。’“韩愈《岳阳楼别窦司直》：”开筵交履舄，烂漫倒家酿。”62、金波酒名。亦泛指酒。宋朱弁《曲洧旧闻》：”尝记天下酒名，今着于此：后妃家…河间府金波，又玉醖。“《全元散曲柳营曲晋王出寨》：”众番官齐打手，众侍女捧金波。”63、金浆酒名。汉枚乘《忘忧馆柳赋》：”于是罇盈缥玉之酒，爵献金浆之醪。“原注：”梁人作藷蔗酒，名金浆。“南朝荀济《赠阴凉州诗》：”玉醴何容惜，金浆故应有。“王勃《与蜀城父老书》：”金浆玉馔，食客三千。“64、金兰古代酒名也。范成大《滇海虞衡志志酒》：”至燕山，得其宫中酒号金兰者，乃大佳。燕西有金兰山，汲其泉以酿。“又指朋友间感情投合，后来用做结拜为兄弟姐妹的代称。”义结金兰。“65、金浆玉醴喻美酒。晋傅玄《七谟》：”金浆玉醴，云沸渊亭。“陈子昂《送中岳二三真人序》：”真朋羽会，金浆玉液。“66、金陵春酒名。李白《寄韦南陵冰余江上乘兴访之遇寻颜尚书笑有此赠》：”堂上三千珠履客，瓮中百斛金陵春。“王琦注：”金陵春，酒名也。唐人名酒多以春。“67、椒花酒名。庾信《正旦蒙赵王赉酒》：”柏叶随铭至，椒花逐颂来。“杜甫《十二月一日》：”未将梅蕊惊愁眼，要取椒花媚远天。“明何景明《除夕和以道怀弟之作》：”情知思棣萼，愁与对椒花。酒罢看参远，镫寒望斗斜。“68、椒花雨名酒。亦泛指酒。杨万里称烈酒为椒花雨。宋张镃《以洞庭橘寄杨秘监》：”遥知老监开奁处，为釂椒花雨一觞。“罗大经《鹤林玉露》：”杨诚斋退休，名酒之和者曰‘金盘露’，劲者曰‘椒花雨’。“清曹寅《南辕杂诗宿任丘》：”三桮野具椒花雨，一领新缝白兔裘。“69、椒浆以椒浸制的酒浆。古代多用以祭神。《九歌东皇太一》：”蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。“《汉书礼乐志》：”勺椒浆，灵已醉。“王维《椒园》：”椒浆奠瑶席，欲下云中君。“朱彝尊《六聘山中吊晋处士霍原》：”祠墓久摧没，末由酹椒浆。“70、秬鬯古代以黑黍和郁金香草酿造的酒，用于祭祀降神及赏赐有功的诸侯。《书洛诰》：”伻来毖殷，乃命宁予以秬鬯二卣。“《礼记表记》：”天子亲耕，粢盛秬鬯，以事上帝。“《史记晋世家》：”天子使王子虎命晋侯为伯，赐大辂，彤弓矢百，玈弓矢千，秬鬯一卣，珪瓒，虎贲三百人。“清程可则《送家立庵学士册封安南》：”秬鬯分藩旧，苴茅锡命初。“71、酒兵指酒，酒能解愁，当如兵能克敌，故名。唐李延寿《南史陈庆之传》：”故江谘议有言，‘酒犹兵也。兵可千日而不用，不可一日而不备；酒可千日而不饮，不可一饮而不醉’“.唐张彦谦《无题》：”忆别悠悠岁月长，酒兵无计敌愁肠“。元好问《追录洛中旧作》：”酒兵易压愁城破，花影长随日脚流。“遯庐《童子军》：”久拚恨海填精卫，忍把愁城付酒兵。“72、九光杏酒名。唐陆龟蒙《晓次神景宫》：”饭荐七白蔬，杯酾九光杏。“73、九霞觞亦称九霞巵，酒杯名，常借指美酒。唐许碏《醉吟》：”阆苑花前是醉乡，误翻王母九霞觞。“杨万里《宿庐山栖贤寺示如清长老》：”方丈祝融抹轻黛，群仙遥劝九霞觞。“文天祥《端午初度》：”楚囚一杯水，胜似九霞巵。“明李东阳《周少卿双寿堂》：”御玺重封五花诰，大官屡出九霞觞。“74、九液指多种美酒。唐柳泌《玉清行》：”七珍飞满座，九液酌如泉。“75、九酝一种经过重酿的美酒。《西京杂记》：”汉制，宗庙八月饮酎，用九醖、太牢。皇帝侍祠，以正月旦作酒，八月成，名曰酎，一曰九醖，一名醇酎。“76、九剑仙酒名。《云笈七签》：”帛举字子高，尝入山采薪。见二白鹄飞下石上，即成两仙人，共语云：‘顷合阴丹成，就河北王母索九剑酒服之，至良。’子高闻仙人言，就访王母者，得九剑酒，还告仙人，乞丹服之，即翻然升虚，治于云中，掌云雨之任。“77、君子借指酒。皇甫松《醉乡日月》：”凡酒…以家醪糯觞醉人者为君子。“78、菊华酒酒名，一种用菊花杂黍米酿制的酒。《西京杂记》：”九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊华酒，令人长寿。菊华舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日，始熟，就饮焉，故谓之菊华酒。“79、狂药酒之别名。因酒能乱性，饮后辄能使人狂放不羁而得名。《晋书裴楷传》：”长水校尉孙季舒尝与崇酣宴，慢傲过度，崇欲表免之。楷闻之，谓崇曰‘足下饮人狂药，责人正礼，不亦乖乎？’崇乃止“。80、酾薄酒名。《楚辞渔父》：”何不酺其糟而为酾。“81、流霞亦作流瑕、流赮，传说中天上神仙的饮料，亦泛指美酒。王充《论衡道虚》：”项曼都曰：‘有仙人数人，将我上天，离月数里而止…口饥欲食，仙人辄饮我以流霞一杯，每饮一杯，数月不饥。’“葛洪《抱朴子逸民》：”安得悬虚空湌，咀流霞，而使之不居乎地，不食乎谷哉？“唐颜荛《戏张道人不饮酒》：”吾师不饮人间酒，应待流霞即举杯。“庾信《卫王赠桑落酒奉答》：”愁人坐狭邪，喜得送流霞。“明徐复祚《投梭记叙饮》：”雪花酿流霞满壶，烹葵韭香浮朝露。“82、醴泉侯代酒。《陆胥传》将酒比作人物加以叙述，作成传记，说酒的封爵是醴泉侯。83、鲁酒鲁国出产的酒，味淡薄，后作为薄酒、淡酒的代称。庾信《哀江南赋》序：”楚歌非取乐之方，鲁酒无忘忧之用。“梅尧臣《依韵和子聪夜雨》：”况值相如渴，无嫌鲁酒甜。“参见”鲁酒薄而邯郸围。“84、醁美酒。李白《叙旧赠江阳宰陆调》：”多酤新丰醁，满载剡溪船。”85、茅柴亦作茆柴，村酿薄酒。苏轼《岐亭》：”几思压茆柴，禁网日夜急。“明冯时化《酒史？酒品》：”茅柴酒：恶酒曰茅柴。“清赵翼《陔馀丛考茅柴酒》：”酒之劣者，俗谓之茅柴酒。“86、魔浆指酒。佛教认为饮酒不能修成正果。梁武帝《断酒肉文》：”思念鱼肉，酒是魔浆，故不待言，凡食鱼肉嗜饮酒者，善神远离。“87、木瓜酒名。清梁绍壬《品酒》：”论其品格，亦止如…扬州之木瓜。“88、美禄代酒。《汉书食货志下》：”酒者，天之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾。“后因以”美禄“指酒。元稹《谢赐设状》：”陛下载分美禄，特降珍羞。空怀满腹之惭，未有沃心之便。“马致远《清江引野兴》：”天之美禄谁不喜，偏只说刘伶醉。“89、杯中物指酒。陶潜《责子》：”天运苟如此，且进杯中物。“唐韩翃《送齐明府赴东阳》：”风流好爱杯中物，豪荡仍欺陌上郎。“辛弃疾《满江红》：”问人间，谁管别离愁杯中物。“90、迷魂汤酒之贬义代词。《全元散曲点绛唇赠妓》：”迷魂汤滋味美，