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DB22DB22/T3295—2021鲜食糯玉米种植及速冻加工技术规程Codeofpracticeonproductionandquick-frozenprocessingoffreshwarycorn吉林省市场监督管理厅发布I本文件按照GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规1GB/T24616冷藏食品物流包装、2利用河流、林地、村庄等自然屏障阻隔鲜食糯玉米与其他类型玉米串粉。乳熟末期endstageofmilkmaturation糯玉米在田间表现为籽粒饱满、划破果穗中段籽粒顶端有浆液缓慢溢出的时期。4种植加工技术流程图1.1地块选择和隔离措施(见5.1)1.2整地(见5.2)1.3种子处理(见5.3)1.4肥料使用(见5.4)1种植技术1.5播种(见5.5)1.6田间管理(见5.6)1.7鲜穗采收(见5.7)2.2清洗(见6.2)2.3蒸煮(见6.3)2速冻加工技术2.4速冻(见6.4)2.5冷藏(见6.5)图1种植加工技术流程图5.1地块选择与隔离措施35.1.2.2通过调整播期做到不同药剂选用应符合GB/T8321（所有部分4充分腐熟，整地前均匀施入，20m³/hm²~30m³/hm²。有机肥应符合NY525的规定。做种肥，施用量100kg/hm²~150kg/hm²。化肥总用量为N:150kg/hm²~210kg/hm²,P₂O5:70kg/hm²~100kg/hm²,k₂0:80kg/hm²~100当土壤5cm～10cm耕层温度稳定通过10℃~12℃开始播种，根据品种的生育期进行错期播种。45000株/hm²~55000株/hm²。以药剂封闭除草为主，苗后除草为辅，适度配合人所选农药应符合GB/T8321（所有部分）和56729%噻虫·咯·霜灵悬浮种可连用2次～310%四氯虫酰胺悬浮剂+兑水300kg/hm2~可与阿乙合剂现配现兑水600kg/hm2~禾耐斯安全性比乙草3000ml阿特拉津+750兑水600kg/hm2~中后期播种地块的精异丙甲草胺逐渐减量阿特拉津3000ml/hm2+兑水300kg/hm2~用于红根谷莠草或草兑水225kg/hm2~红根谷莠草严重地块81234在不破坏苞叶的前提下，用拇指和食指按住果穗中部的两侧向中间使劲用力给粒顶时，当表现为有微弱的响声或松手后感到弹性很好时为采收时机；响声较脆或已经感到有浆5去掉苞叶后用指甲划破粒顶时，中部粒顶表现少浆液但不顶手，掐破基部粒有浆能流出但流出较稠时为采收佳期；划破中部粒顶后浆液丰富时为嫩，划破基部粒顶时有少许浆67能达到烧烤标准并在烧烤后趁热能搓下整粒的手感表现有弹性时为采收时机；搓不下粒8熟粒饱满、丰润、有光泽，用拇指和食指给中部粒顶力量，手感绵软、弹性丰富、粒顶有裂纹和溶出物偶有粘手现象，品尝香味实足、口感粘甜的为最佳采收期；颜色较淡，表象丰盈、啃食时感到皮厚、胚易落在穗轴上，咀嚼有响声

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