茶叶的分类与加工-十大名茶_第1页
茶叶的分类与加工-十大名茶_第2页
茶叶的分类与加工-十大名茶_第3页
茶叶的分类与加工-十大名茶_第4页
茶叶的分类与加工-十大名茶_第5页
已阅读5页，还剩3页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

茶叶的分类与加工我国十大名茶1整理ppt1.历史传统名茶，并见于记载2.在同类茶中色香味形突出，或有特殊的香味，或具有独特的外形。3.产区自然条件和茶树品种优越，其茶具有独特的优良品质，并为世所知名的;我国十大名茶一、何为名茶2整理ppt1.传统名茶(西湖龙井、信阳毛尖)2.恢复历史名茶(顾渚紫笋、阳羡茶、径山茶)3.创新名茶(觉农笋毫、大佛龙井、安吉白茶)另外，还有地方名茶,全国名茶等区分.我国十大名茶二、名茶的分类3整理ppt附.名茶的产地环境分析一).自然环境方面:A.生态环境优势:1.高山环境终年云雾缭绕，相对湿度大，日照时间短，漫射光多，茶树常年生长在荫蔽高湿的自然环境里，朝夕饱受雾露的滋润，生长良好，因而芽叶肥壮，叶质柔软，白毫显露。2.高山茶园气候温和，昼夜温差大，早晚凉，中午热，白天温度较高，能制造较多的有机物，夜晚温度较低，因呼吸作用减弱，降低了有机物质的消耗，纤维素不易形成，可溶性物质含量高.4整理ppt3.由于光的漫反射和昼夜温差大等条件,使得茶多酚含量相对较少,而氨基酸、咖啡碱、芳香油等有效成份的含量较高，因而茶叶嫩度高、品质好,也较为耐泡。

B.资源环境优势水好.山好.环境优美5整理ppt二)人文环境方面1.名茶与名人活动、传说有关；2.名茶与名胜有关;3.名茶与茶文化活动有关.6整理ppt三.我国的十大名茶一).西湖龙井，二).洞庭碧螺春，三).黄山毛峰，四).都匀毛尖，五).六安瓜片

六.祁门红茶，七.信阳毛尖，八.君山银针，九.安溪铁观音，十.武夷岩茶

7整理pp

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论