2024年度餐馆食品安全合同

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUMEPERSONAL

2024年度餐馆食品安全合同本合同目录一览第一条合同主体与范围1.1甲方（餐馆）基本情况1.2乙方（食品安全监管机构）基本情况1.3合同适用范围与期限第二条食品安全标准与要求2.1甲方应遵守的国家食品安全法律法规2.2甲方应具备的食品安全许可证等资质2.3食品加工、储存、运输、销售等环节的安全要求第三条食品采购与管理3.1甲方采购食品应来源合法、质量合格3.2甲方应建立食品进货查验制度3.3甲方应对食品供应商进行评估和选择第四条食品加工与制作4.1甲方应保证食品加工环境整洁卫生4.2甲方应对食品加工工具进行定期消毒4.3甲方应严格按照食品加工操作规程进行第五条食品卫生与员工健康管理5.1甲方应定期进行食品卫生检查5.2甲方应对员工进行食品安全培训5.3甲方应要求员工持健康证明上岗第六条食品安全事故的处理6.1甲方应在发生食品安全事故时立即采取措施6.2甲方应及时向乙方报告食品安全事故6.3甲方应配合乙方进行食品安全事故的调查处理第七条食品安全宣传与教育7.1甲方应开展食品安全宣传活动7.2甲方应定期对员工进行食品安全教育7.3甲方应提高消费者食品安全意识第八条监督检查与评估8.1乙方应对甲方进行定期监督检查8.2乙方应对甲方食品安全状况进行评估8.3乙方应对甲方进行指导和帮助第九条违约责任与处罚9.1甲方违反合同规定的法律责任9.2乙方未履行职责的法律责任9.3违约责任的赔偿方式和金额第十条争议解决方式10.1双方发生争议时应友好协商解决10.2协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼第十一条合同的生效、变更与解除11.1合同自双方签字盖章之日起生效11.2合同的变更应经双方协商一致11.3合同解除的条件和程序第十二条合同的附件12.1食品安全许可证复印件12.2食品供应商名单及联系方式12.3员工健康证明复印件第十三条其他约定13.1双方认为需要约定的其他事项第十四条合同的签字盖章14.1甲方签字（盖章）14.2乙方签字（盖章）14.3合同签订日期第一部分：合同如下：第一条合同主体与范围1.1甲方（餐馆）基本情况甲方全称为×××餐馆，营业执照注册号为×××，地址为×××，联系电话为×××，法定代表人为×××。1.2乙方（食品安全监管机构）基本情况乙方全称为×××食品安全监督管理局，联系电话为×××，地址为×××，法定代表人为×××。1.3合同适用范围与期限本合同适用于甲方在2024年度的食品安全管理。合同期限自2024年1月1日起至2024年12月31日止。第二条食品安全标准与要求2.1甲方应遵守的国家食品安全法律法规甲方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等国家和地方的食品安全法律法规。2.2甲方应具备的食品安全许可证等资质甲方应依法取得食品经营许可证、从业人员健康证明等相关资质，并在有效期内保持资质的合规。2.3食品加工、储存、运输、销售等环节的安全要求甲方应对食品加工、储存、运输、销售等环节进行严格管理，确保食品安全。具体要求如下：（1）食品加工环境应保持整洁卫生，定期进行消毒处理；（2）食品储存应按照食品保存条件进行，避免交叉污染；（3）食品运输应使用符合食品安全要求的运输工具，避免食品变质；（4）食品销售应标明食品的名称、成分、保质期等信息，确保消费者知情权。第三条食品采购与管理3.1甲方采购食品应来源合法、质量合格甲方应从有资质的供应商处采购食品，并确保食品来源合法、质量合格。3.2甲方应建立食品进货查验制度甲方应建立食品进货查验制度，对采购的食品进行查验，并保存相关查验记录。3.3甲方应对食品供应商进行评估和选择甲方应对食品供应商进行评估和选择，确保供应商的食品安全管理水平符合要求。第四条食品加工与制作4.1甲方应保证食品加工环境整洁卫生甲方应保证食品加工环境整洁卫生，定期进行消毒处理，确保食品安全。4.2甲方应对食品加工工具进行定期消毒甲方应对食品加工工具进行定期消毒，避免交叉污染。4.3甲方应严格按照食品加工操作规程进行甲方应严格按照食品加工操作规程进行，确保食品的加工质量和安全。第五条食品卫生与员工健康管理5.1甲方应定期进行食品卫生检查甲方应定期进行食品卫生检查，发现问题及时整改，确保食品安全。5.2甲方应对员工进行食品安全培训甲方应对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。5.3甲方应要求员工持健康证明上岗甲方应要求员工持健康证明上岗，确保员工的健康状况符合食品安全要求。第八条监督检查与评估8.1乙方应对甲方进行定期监督检查乙方应定期对甲方的食品安全管理情况进行现场监督检查，确保甲方符合食品安全法律法规和本合同的要求。8.2乙方应对甲方食品安全状况进行评估乙方应定期对甲方的食品安全状况进行评估，并根据评估结果提出改进意见和建议。8.3乙方应对甲方进行指导和帮助乙方应对甲方在食品安全管理方面的疑问和困难提供指导和帮助，促进甲方食品安全管理水平的提高。第九条违约责任与处罚9.1甲方违反合同规定的法律责任如甲方违反食品安全法律法规或本合同的规定，乙方有权要求甲方立即改正，并可对甲方进行罚款等处罚。9.2乙方未履行职责的法律责任如乙方未按照本合同的约定履行监督检查职责，甲方有权向相关部门举报，并要求乙方承担相应的法律责任。9.3违约责任的赔偿方式和金额如甲方因乙方的违约行为造成损失，甲方有权要求乙方承担相应的赔偿责任，赔偿方式和金额根据损失情况确定。第十条争议解决方式10.1双方发生争议时应友好协商解决如双方在履行本合同过程中发生争议，应友好协商解决，尽量达成一致意见。10.2协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼如双方协商不成，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼，解决争议。第十一条合同的生效、变更与解除11.1合同自双方签字盖章之日起生效本合同自双方签字盖章之日起生效，并对双方具有法律约束力。11.2合同的变更应经双方协商一致如双方同意变更本合同的内容，应经双方协商一致，并以书面形式签订变更协议。11.3合同解除的条件和程序如发生合同约定的解除条件，一方可向另一方提出解除合同的请求。双方应协商确定解除合同的具体程序和后续事项。第十二条合同的附件12.1食品安全许可证复印件本合同附具甲方的食品经营许可证复印件，作为合同附件。12.2食品供应商名单及联系方式本合同附具甲方的主要食品供应商名单及其联系方式，作为合同附件。12.3员工健康证明复印件本合同附具甲方的员工健康证明复印件，作为合同附件。第十三条其他约定13.1双方认为需要约定的其他事项如双方在本合同之外有其他约定，可在本合同中予以明确，并作为本合同的一部分。第十四条合同的签字盖章14.1甲方签字（盖章）甲方代表应在本合同上签字或盖章，以示确认。14.2乙方签字（盖章）乙方代表应在本合同上签字或盖章，以示确认。14.3合同签订日期本合同的签订日期为双方签字盖章的日期。第二部分：第三方介入后的修正引入第三方介入的条款与条件15.1第三方介入的定义在本合同中，第三方指的是除甲方和乙方之外的其他自然人、法人或其他组织，包括但不仅限于中介方、检测机构、认证机构等。15.2第三方介入的情形甲方和乙方在履行本合同时，如有需要第三方介入的情形，包括但不限于食品安全检测、食品原料认证等，应事先书面通知对方，并明确第三方介入的目的、范围和期限。15.3第三方选择甲方和乙方应共同协商选择合适的第三方机构进行介入，并确保第三方机构具备相应的资质和能力。第三方责任与义务16.1第三方责任第三方应按照甲乙方的要求和相关法律法规，履行其职责，确保其提供的服务或产品的质量符合规定。16.2第三方义务第三方应对其在合同过程中的行为负责，并对其提供的服务或产品负责，确保不侵犯甲乙方的合法权益。第三方责任限额17.1第三方责任限额的定义在本合同中，第三方责任限额指的是第三方因其违约行为或过失给甲方和乙方造成损失时，第三方应承担的赔偿责任的上限。17.2第三方责任限额的确定第三方责任限额应由甲方、乙方和第三方共同协商确定，并在合同中予以明确。17.3第三方责任限额的调整甲方、乙方和第三方可以根据合同履行情况，协商调整第三方责任限额，并书面确认。第三方与甲乙方的关系18.1第三方与甲乙方的关系界定第三方在本合同中的行为，不代表甲方和乙方，也不受甲方和乙方的直接控制。第三方应独立承担其行为产生的后果。18.2第三方与甲乙方的权利划分第三方在本合同中的权利和义务，由第三方自行承担。甲方和乙方不承担第三方因履行合同产生的任何费用和责任。18.3第三方与甲乙方的责任划分如第三方因履行合同给甲方和乙方造成损失，甲方和乙方有权向第三方追偿，第三方应予以承担。合同的变更与解除19.1第三方介入的变更如甲方和乙方协商一致，可以变更第三方的选择，并书面通知对方。19.2第三方介入的解除如甲方和乙方协商一致，可以解除第三方介入，并书面通知对方。合同的违约与争议解决20.1第三方违约如第三方违反合同约定，甲方和乙方有权要求第三方承担违约责任。20.2第三方争议解决如第三方与甲方或乙方发生争议，甲方和乙方可以协商解决，也可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。20.3第三方与甲乙方的争议解决如第三方与甲方或乙方之间的争议涉及本合同的履行，甲方和乙方应共同参与争议解决。合同的签字盖章21.1第三方签字（盖章）第三方代表应在本合同上签字或盖章，以示确认。21.2甲方签字（盖章）甲方代表应在本合同上签字或盖章，以示确认。21.3乙方签字（盖章）乙方代表应在本合同上签字或盖章，以示确认。21.4合同签订日期本合同的签订日期为双方签字盖章的日期。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：附件1：食品经营许可证复印件本附件应包含甲方的食品经营许可证的正本复印件，作为甲方具备合法食品经营资格的证明。附件2：食品供应商名单及联系方式本附件应详细列出甲方的主要食品供应商的名称、地址、联系方式等信息，以便乙方进行监督和核查。附件3：员工健康证明复印件本附件应包含甲方所有员工的的健康证明复印件，以确保甲方员工的健康状况符合食品安全要求。附件4：食品安全检测报告本附件应包含甲方定期进行的食品安全检测报告，以证明甲方的食品加工、储存、运输、销售等环节符合食品安全标准。附件5：第三方机构资质证明本附件应包含甲方和乙方选择的第三方机构的资质证明文件，以证明第三方机构具备提供服务的资质和能力。附件6：第三方服务合同本附件应包含甲方、乙方与第三方机构签订的服务合同，明确双方的权利和义务。附件7：第三方责任限额协议本附件应包含甲方、乙方与第三方就责任限额达成的协议，明确第三方在其服务过程中造成损失时应承担的赔偿责任的上限。说明二：违约行为及责任认定：违约行为：甲方违反合同约定的行为，包括但不限于：1.未按照约定采购符合食品安全标准的食品原料；2.未按照约定进行食品加工、储存、运输、销售等环节的安全管理；3.未按照约定定期进行食品卫生检查；4.未按照约定对员工进行食品安全培训；5.未按照约定要求员工持健康证明上岗。乙方违反合同约定的行为，包括但不限于：1.未按照约定进行定期监督检查；2.未按照约定对甲方食品安全状况进行评估；3.未按照约定对甲方进行指导和帮助。第三方违反合同约定的行为，包括但不限于：1.未按照约定提供符合法律法规和食品安全标准的服务或产品；2.未按照约定进行食品安全检测、认证等环节的工作。责任认定：甲方违反合同约定的，乙方有权要求甲方立即改正，并可对甲方进行罚款等处罚。如甲方违反行为给乙方造成损失的，乙方有权要求甲方承担