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备案号：59165-2018DB22DB22/T2801—2017食药用菌菌种检验鉴定技术规范Technicalinspectionofinspectionappraisalofedibleandmedicinalmushroom2017-12-11发布2018-04-01实施吉林省质量技术监督局发布I本标准起草单位:吉林农业科技学院、敦化市北方食用菌研究所、蛟河市黄松甸镇吉蕈食用菌研究1NY/T528-2010食用菌菌种生产NY/T1284食用菌菌种中杂菌及害虫NY/T1742-2009食用菌菌种通用GB/T12728-2006界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用以下重复列出了GB/T24.2.1.2原种和栽培种34.2.2菌种使用方样品被检样品为每批次菌种量的5%，每批次取样数量不得少于10支，超过100支的可对所抽取样品二被检样品为每批次菌种量的2%，每批次取样数量不得少于10瓶（袋超过100瓶（袋）的可对4.3.3栽培种被检样品为每批次菌种量的1%，每批次取样数量不得少于10瓶（袋超过100瓶（袋）的可对——容器:用以毫米为单位的刻度尺测量试管外径以及长度，——封口塞:在无菌条件下，手触以及肉眼观察是否干燥、洁净，以手提起以检查松紧度，以塞入试管口内三分之二或露出试管口外三分之一的塞长——斜面长度:用以毫米为单位的刻度尺测量斜面长度是否达试管长度的二分之一至三分——斜面外观:肉眼观察培养基边缘是否与试管壁分离4——容器:用以毫米为单位的刻度尺测量菌种瓶（袋）外径及菌种——菌落状态和菌龄:肉眼观察菌料内菌丝体颜色、菌料颜色及菌丝疏密程度，木屑菌料用放大镜观察菌料表面有无光滑、湿润的细菌菌落;封口物、瓶颈交界处、接种口处挑取被检样品中少量菌丝于载玻片的水滴中，用解剖针疏散菌丝，盖上盖片，先用10倍物镜观察5.2.2.2插片法3d，在菌落边缘处插入无菌盖玻片继续培养，待菌丝长至盖玻片的三分之一时，取出进行DAPI染5制备平板）上，于25℃~28℃培养7d～11d，3d后开始观察，以后每天观察并记录菌丝长满平板以被检样品母种作为种源，木腐菌选择附录C.1、C5.4.2.2栽培5.4.2.2.1木腐菌5.4.2.2.2草腐菌根据被检样品菌类，选择附录C.3中适宜的草腐菌栽培种配方，制备9m2标准GB19171和NY/T1742-2009中相关规定进行规范的栽培管理，按NY/T1742-66.1.3应按照NY/T1845鉴定异宗结合种类，与对c)斜面长度达试管长度的二分之一至f)在荧光显微镜下观察，菌丝粗细、细胞核数量和锁状联合d)木屑菌料手触有弹性，手捏菌料湿润、不碎散;在荧光显微镜下观察菌丝粗壮，细78

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