第5章 幼儿的保育与教育

第五章

幼儿的保育与教育第第一一节节幼幼儿儿的的生生长长发发育育及及心心理理特特点点第第二二节节幼幼儿儿的的保保育育与与教教育育概概要要本本章章小小结结第五章

幼儿的保育与教育第五章

幼儿的保育与教育第五章

幼儿的保育与教育第一节幼儿的生长发育及心理特点一、幼儿的生长发育处于幼儿期的宝宝,其身高、体重仍然呈稳步增长趋势,但生长发育速度较婴儿期减慢。语言、思维和社会交往能力的发育日渐加快,自主性和独立性不断加强。2岁之后,幼儿会自如地走、跑、跳,还能攀登小梯子、上下楼梯、横走、后退、越过障碍等。第五章

幼儿的保育与教育(一)身体的生长发育1.体格生长与1岁以内的婴儿相比，1～3岁幼儿的身高和体重的增长速度有所减慢。1～2岁每年身高增长约10cm。2岁以后更慢，平均每年增长5cm左右。幼儿期体重的增加为:1～2岁每年约增加3kg，2～3岁每年增加约2kg，因此2岁幼儿的体重为10～12kg，3岁幼儿的体重为12～14kg。第五章

幼儿的保育与教育一般情况下，可根据以下公式来粗略推断儿童的身高和体重:第五章

幼儿的保育与教育2.头围头围增加方面,幼儿出生后第1年全年约增长13cm,第2年约增长2cm,第3年约增长1cm,第2年与第3年共增长约3cm,婴幼儿期是脑发育最快的时期。3.胸围出生时新生儿的胸围比头围小1～2cm；1岁左右婴儿的胸围赶上头围；1～12岁胸围超过头围。第五章

幼儿的保育与教育4.牙齿婴幼儿牙齿的发育可以反映其骨骼的发育情况。1岁时婴儿应出6～8颗乳牙；1岁半到2岁的幼儿,上下已各长出8颗乳牙；2岁半的幼儿20颗乳牙会全部出齐,这时的牙齿可能长得高低不平或歪斜,但大部分以后能自然长正；2岁半到3岁前后,正是幼儿龋齿高发的时期,应引起抚养者的高度关注。第五章

幼儿的保育与教育第五章幼儿的保育与教育(二)动作发展特点在幼儿阶段,孩子不但学会自由地行走、跑、跳、上下台阶等动作,运动的技巧和难度也有进一步的提高。1.粗大动作的发展2.精细动作的发展二、幼儿的心理特点1～3岁是人真正形成心理特点的时期,儿童在这个时期开始说话,出现表象思维和想象等人特有的心理活动,出现自我意识,开始形成人的全部心理机能。(一)感知觉的发展1.感觉2.知觉在幼儿阶段,人开始产生最初步的空间知觉和时间知觉,如辨别物体的大小、远近等。第五章

幼儿的保育与教育(二)语言的发展1～3岁是儿童语言真正形成的时期。按照阶段特点，下面分为1～1.5岁和1.5～3岁两个年龄阶段来讨论。1.单词句时期(1～1.5岁)这个时期儿童语言的主要特点如下:(1)单音重复。(2)一词多义。(3)以音代物。(4)词的内容多限于与儿童日常生活有关的事物，而且多数是名词。(5)能听懂很多词，能按照要求做出相应的动作或指出熟悉的人或玩具，被告知不要做的事情时，能听懂。第五章

幼儿的保育与教育2.多词句时期(1.5～3岁)这个时期可以说是儿童语言发展的一个跃进阶段，此时期，儿童学说话的积极性高涨。这个时期语言的主要特点如下:(1)随着幼儿掌握词汇的数量增多，开始出现了多词句。(2)幼儿不仅能说一些简单句，而且能使用复合句。(3)语言的概括作用明显地发展起来。(4)2～3岁的幼儿喜欢与他人交谈，喜欢听大人讲简短的童话、朗诵诗歌、唱儿歌等，并能记住它们的内容；能按照大人的指示来调节自己的行为，如幼儿会对大人说“好”“可以”的行为进行重复，对大人说“不”的行为进行抵制。第五章

幼儿的保育与教育(5)2岁半左右的幼儿能够正确使用5～10个动词,如“吃”“喝”“去”等；会使用代词如“我”“你”“他”“这”“那”；开始出现一定数量的简单修饰语,如“两个宝宝玩车车”“我要大苹果”。(6)3岁开始,幼儿开始使用较复杂的修饰语,如“的”字句、“把”字句以及较复杂的时间、空间状语句,如“我家住在很远很远的地方”；开始使用少数连词,如“还”“也”“又”等；到3岁时,儿童能使用的词汇量已达1000个左右。第五章

幼儿的保育与教育第五章幼儿的保育与教育(三)注意与记忆的发展1.注意的发展2.记忆的发展研究表明,婴幼儿见过的事物重新出现在眼前时,1岁以内的幼儿只能认得几天前的事物；2岁左右的幼儿只认得几个星期以前的事物；3岁左右的幼儿可以认得几个月以前的事物。记忆活动很容易受情绪的影响而出现差异,婴幼儿心情愉快则记忆效果较好,心情沮丧则有可能什么都记不住。1岁后的幼儿记忆的范围扩大了,而且出现了再现。1岁幼儿还没有再现能力,2岁能再现几天前的事物,3岁时记忆能够延长到几个星期。(四)思维与想象的发展1.思维的发展1～3岁幼儿的思维出现了最初的概括和推理,但思维仍比较具体,具有直觉行动性,需依赖一定的动作。2.想象的发展1～2岁的幼儿已有最低级的想象力,想象的内容简单、具体。第五章

幼儿的保育与教育(五)情感和社会性发展1.情感的发展1岁以后,幼儿认知能力的提高使他们的情绪反应更有情境针对性,社会情绪增多,即逐渐开始产生自豪、羞愧、焦虑等较为复杂的情绪。2.社会性发展1岁以后,幼儿有了自我意识,知道自己的名字,能用自己的名字称呼自己。第五章

幼儿的保育与教育(六)意志与个性的发展1.意志的萌芽2岁之后,幼儿开始能在自己的言语调节下有目的地实施或抑制某些行动,这就出现了意志的萌芽。当然这一时期幼儿的意志行动还是很差的,还不能较长时间地控制自己,行动仍带有明显的冲动性。第五章

幼儿的保育与教育2.个性的发展随着幼儿独立活动能力的增强,他们的自主性有所发展,初步认识到作为个体的“我”和“我”的力量。产生抗拒与大人合作的消极行为,如以身体的抗拒、沉默、退缩等方式拒绝接受大人的要求,很多事情争着要自己来,不愿接受大人的帮助等。这种“违拗”在两三岁时发生,一般在三四岁时达到高峰,心理学上称这个时期为“第一反抗期”。第五章

幼儿的保育与教育一、幼儿的保育1～3岁的幼儿虽然具备了—定的适应能力,但如果喂养不当会导致营养储备不足,不能满足孩子成长所需,长此以往,势必会造成生长发育迟缓,甚至可能导致慢性疾病的发生。第二节

幼儿的保育与教育概要第五章

幼儿的保育与教育(一)科学喂养1～3岁的幼儿生长发育速度虽较婴儿期减慢,但仍比年长儿童和成人快得多。满周岁后的幼儿咀嚼功能逐渐成熟,乳牙陆续萌出,但并未出齐,胃肠消化吸收功能较成人差,其饮食正在从以乳类为主转变为以粮食(谷类)为主,辅以鱼、肉、蔬菜、油等,从流质、半流质转变为半固体、固体食物。第五章

幼儿的保育与教育第五章幼儿的保育与教育1.喂养原则为确保幼儿获得充足的营养,在幼儿的喂养方面应遵循以下原则。1)搭配合理化2)品种多样化3)烹饪方式个性化4)进餐次数个性化第五章幼儿的保育与教育2.饮食习惯的培养1)培养固定进餐的习惯2)培养专心吃饭的习惯3)培养自主进餐的习惯4)避免挑食偏食的习惯5)合理搭配零食(二)日常护理1.睡眠护理睡眠对幼儿的健康十分重要,它能消除幼儿一天中脑力、体力活动造成的疲劳,使神经系统、骨骼和肌肉、内脏器官等得到休息。尤其睡眠时人体分泌生长激素,有助于促进幼儿身高的增长以及大脑皮质的发育。因此,保证幼儿充足的睡眠非常重要。第五章

幼儿的保育与教育第五章幼儿的保育与教育在对幼儿的睡眠照料方面,应着重注意以下1)创造良好的睡眠环境2)保证充足的睡眠时间3)培养良好的睡眠习惯2.排便的照料与训练幼儿生活在文明社会中,他们也必须逐渐学会遵守社会文明准则和规范。在排泄方面,他们必须学会控制自己的大小便,知道排便要去卫生间,不能随地大小便,养成与排便有关的文明习惯,所有这些都离不开幼儿教养者的教育指导和适当的训练。第五章

幼儿的保育与教育在对幼儿进行排便的照料与训练方面,应着重注意以下几点。(1)引导幼儿自己排便。(2)告诉幼儿不可憋便。(3)培养幼儿良好的排泄习惯。(4)注意卫生间及便盆的清洁卫生。(5)留意幼儿的排便情况。第五章

幼儿的保育与教育3.卫生习惯的培养1)手部清洁1～2岁是培养幼儿洗手习惯的最佳时期,教养者应在进餐前、如厕后、外出回家后提醒幼儿洗手,也可通过读绘本故事、唱儿歌等方式引导幼儿了解适时洗手等卫生习惯的重要性。第五章

幼儿的保育与教育2)口腔清洁2岁前,可以培养幼儿餐后漱口的习惯。让幼儿模仿父母漱口的样子,对于拒绝漱口的幼儿,可以引导他通过照镜子的方式,找到口腔中的食物残渣,可用儿歌的方式帮幼儿认识龋齿的危害。第五章

幼儿的保育与教育二、幼儿的教育相关研究发现,从出生到3岁是人一生中重要的发展时期,人的能力、性格等大部分是在1～3岁之间的婴幼儿期形成的。只要是发育正常的幼儿,出生时不存在聪明和愚笨,但由于后天教育的不同,人与人之间才出现惊人的差别,而关键在于3岁之前的教育。所以应特别重视3岁前幼儿的教育,主要可以从以下几方面着手。第五章

幼儿的保育与教育(一)认知能力的培养教养者应尽早有意识地培养幼儿的认知能力,这对幼儿未来的智力和能力发展是有益的。幼儿的智力开发并不等于知识积累,想要发展幼儿的智力,要有目的、有计划地培养幼儿的认知能力。当幼儿学会走路以后,往往会一天到晚地走个不停,这是幼儿好奇心的一种表现,也是幼儿观察世界、积极思维、探索奥秘的阶段。第五章

幼儿的保育与教育(二)运动能力的训练1.大肌肉动作的训练随着身体平衡能力的不断增强,1岁左右的幼儿开始学习独立行走,但步伐不稳,安全意识较薄弱,这时教养者要考虑为幼儿提供安全的环境。2岁后的幼儿运动更加灵活,大肌肉动作的协调性、灵敏性、速度都有更加明显的进步。在有成人保护的情况下,应鼓励幼儿多参与户外活动,这不仅可以开阔眼界,还可以培养幼儿动作的协调性。第五章

幼儿的保育与教育第五章幼儿的保育与教育2.小肌肉动作的训练手的动作方面,1岁左右的幼儿开始能拿汤匙放进嘴里,可以与大人玩球,共同翻阅绘本,用蜡笔在纸上涂鸦等。岁～1岁半的幼儿,其双手的肌肉处于快速发育时期,拇指和食指可以并拢,最喜欢通过抓握、抛扔物品来满足手臂伸缩和手眼协调发展的需要,他们会有意识地抛扔物品如奶瓶、杯子等并观察物品落地的情景。2岁左右的幼儿能够自己洗手,用纸巾擦拭嘴巴、擦鼻涕,能模仿一些动作,如穿木珠、垒积木到9块、握笔画线条、折纸等。(三)语言的训练语言的发展是幼儿整个智力发展的基础。只有掌握了一定的语言,才能更好地与他人交流,在交流中获取更多的知识。对于幼儿语言中的错误和缺点,一定不要加以嘲笑,也不要故意重复他的错话和缺点,而应给予正确的示范,及时加以纠正,如幼儿说“宝宝吃饭饭”,教养者需说“宝宝吃饭了”。第五章

幼儿的保育与教育在进行亲子阅读时,需要教幼儿如何拿书、如何翻书、阅读的正确姿势,阅读后书要放回原来的位置。阅读过程中,可以设置简单的问题,引导幼儿回答。鼓励幼儿独立阅读,养成睡前倾听有声读物的习惯。第五章

幼儿的保育与教育(四)社会适应性教育1～3岁的幼儿开始对社会规则、行为规范具有初步认识,能作最直接、简单的道德判断。这个年龄段的幼儿喜欢与人交往,特别是开始喜欢与同伴交往,对父母及家庭之外的主要接触者都能产生亲切的情感。第五章

幼儿的保育与教育幼儿期的同伴交流主要是在摆弄玩具和游戏中发生的,也会出现因为争抢玩具而哭闹的情况,但很快就会和好如初。因此,需提高幼儿与同伴交往的能力,有意识地让