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备案号：40033-2014DB22DB22/T1874—2013动物源性饲料中挥发性盐基氮的测定DeterminationoftheTotalVolatileBasicNitrogeninAnimal-derivedFeed2013–09–25发布2013–12–01实施吉林省质量技术监督局发布I1GB/T5009.1-2003食品卫生检验GB/T6682分析实验室用水规2挥发性盐基氮totalvolatilebasic动物源性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物四分法methodofconingand3用四分法缩减至约250g，粉碎全部通过40目分析筛，充分混合均匀，然后装入样品瓶中，密闭保称取试样（7.2）约10g，精确到0.0001g，于250mL锥形瓶中，再加入100mL蒸馏水，不时振将盛有10mL吸收液（5.2）并加5滴～6滴混合指示液（5.4）的锥形瓶置于半微量凯氏定氮器的冷凝管下端，并使冷凝管的下端插入吸收液的液面下。准确吸取5.0mL上述样品滤液（8.1）于蒸馏器反应室内，加5mL氧化镁混悬液（5.3），加1滴～2滴硅油消泡剂（不易起泡的动物源性饲料不需要加）；
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