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文档简介
DB22DB22/T1864—2013地理标志产品龙泉春酒Productofgeographicalindication—Longquanchunliquor吉林省质量技术监督局发布I1GB/T5009.48蒸馏酒及配制酒卫2期为60天,双轮底二次发酵时间在120天以上。分层缓火蒸馏,分段量质摘酒,分别入陶坛贮存入窖温度:春秋季:16℃~18℃,冬季:18℃~20℃,夏季:热平地温。入窖酸度:春秋冬季:1.5°~1.7°,夏季:1.7°~2.0°。3操作要稳、准、细、净、匀、透、适.缓火蒸馏,大汽追尾,接酒要求掐头去尾,平均酒度不低于窖香浓郁,以己酸乙酯为主体复合香。45(规范性附录)A.1龙泉春酒地理标志
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