2019年淄博市临淄区第四中学高考生物简单题专项训练（含解析）

2019年淄博市临淄区第四中学高考生物简单题专项训练（含解析）

注：抽选经典试题，有针对性的应对高考考点中的难点、重点进行强化训练。

第1题：（08中山一中等四校联考）（7分）如图是科学家对果蝇X染色体上的基因进

行测序进行的结果，据图回答：

（1）由图可知，基因在染色体上的排列方式

9m分

■白限

・红宝石眼

9«£»

■朱红眼

I深红眼

!停眼

是。SI短硬毛

（2）若该染色体的双链DNA中，它的腺喋吟与胸腺口密噬之和占全部碱基的64%,其中一条

链上的腺喋吟占该链全部碱基的30%,则对应链中腺噪吟占整个DNA分子碱基的比例

是。

（3）该染色体上控制黄身和朱红眼的两个基因，在形成配子时，是否遵循孟德尔遗传定律？

为什么？

（4）现已知果蝇红眼（B）对白眼为显性，若想通过杂交实验培育-一批在性成熟之前就能识

别雌雄的果蝇，则选择的亲本杂交后产生的子代中雄果蝇的表现型为,其

基因型为。

【答案】

答案：

（1）呈线性排列

(2)17%

(3)不遵循控制黄身和朱红眼的两个基因位于同一条染色体上(不是位于非同源染色体

±)

第2题：(11分)请根据下列图表，回答有关种群和生态方面的问题。

(1)为研究酵母菌种群密度的动态变化，某同学按表甲所列条件进行了A、B、C、D4

组实验，用1000mL锥形瓶作为培养器皿，棉塞封口，在25c下静置培养，其他实验条

件均相同，定时用血球计数板计数。根据实验结果绘出的酵母菌种群密度变化曲线如图

乙。

图乙中曲线①、②、③分别是甲中组的结果。B组和A组的实验结果不

同的原因是B组。该同学在某一时刻提取部分样液，并将样液稀释5

倍，采用血细胞计数板(规格为ImmXlnmXO.1mm)计数，观察到的计数室中酵母菌细

胞分布如图丙，则此时该样液的细胞密度为个/mL。

(2)图丁是某农田生态系统模式图，数字代表能量数值，单位是J/(cm-y)。该生

态系统的成分中不属于生物群落的是(填字母)，图示的过程直接揭示了生

态系统的主要功能是o

(3)若生产者固定的能量是1000J/(cm-y),则B固定的能量中用于自身生长发育

繁殖的能量是J/(cm-y),此农田生态系统弃耕以后发生的演替

是,在此过程中其恢复力稳定性将降低。

【答案】

（1）B、A、D（2分，错一处不得分）培养液较多，与空气接触面积较小，（1

分）故供氧较少（1分）7.5X10（2分）

（2）E能量流动和物质循环

（3）88（2分）次生演替

【命题立意】种群、群落、生态系统的考查

解析：（1）据题意和题图可知，培养液体积越小，空间较大，氧气越多，则酵母菌繁殖

的越快，达到最大数量的时间短；而葡萄糖浓度越高，种群密度越大。曲线①、②、③、

④分别对应甲中B、A、D、C组的结果。B组和A组的实验结果不同的原因是B组培养液

较多，与空气接触面积较小，故供氧较少。血球计数板规格为1mmX1mmX0.1mm,该计数

板是25X16型的，采用五点取样法，即取四角和最中间的5个中方格计数，平均每格6

个，每个中方格总共30个，这样1mL有酵母菌30/80X400X104X5=7.5X106个。

据图，A是生产者，B、C是消费者，D是分解者，A、B、C、D属于生物群落，E是非生物

的物质和能量，不属于生物群落；题图揭示了生态系统物质循环和能量流动的功能。（3）

B固定的能量为200J/（cm2•y）,用于呼吸的为112J/（cm2•y）,则自身生长发育

繁殖的能量是200T12=88J/（cm2・y）；此农田生态系统弃耕以后土壤的基本条件还在，

甚至还保留了植物的种子或其他繁殖体，发生的演替应该是次生演替，演替过程中，抵

抗力稳定性增强，恢复力稳定性降低。

【举一反三】1.本探究实验应注意如下内容：

（1）显微镜计数时，对于压在小方格界线上的酵母菌，应遵循“数上线不数下线，数左线

不数右线”的原则计数。

（2）从试管中吸出培养液进行计数前，需将试管轻轻振荡几次，目的是使培养液中的酵母

菌均匀分布，减小误差。

⑶每天计数酵母菌数量的时间要固定。

（4）溶液要进行定量稀释。

（5）计算1mL菌液的数量时必须搞清如下等量关系：

1mL=lcm3=l000mm3

2.血球计数板计数法

注意事项：摇匀取样，适当稀释，适用于需借助显微镜计数的微生物。

计数方法：血球计数板有两种方格网，对于16X25的方格网而言，计四角的4个中方格

共计100个小方格中的个体数量；而对于25X16的方格网而言，计四角和正中间的（共5

个）中方格共计80个小方格中的个体数量。如图所示。

第3题：下表是1000mL牛肉膏蛋白陈培养基的配方，请据表回答相关问题：

培养基组分

牛肉膏5g

蛋白陈10g

NaCl15g

HQ定容至工OOOmL

（1）此培养基可用于培养（填“自养”或“异养”）细菌，培养基中的蛋

白陈可为某些细菌提供和维生素，维生素属于某些细菌所需的一

物质。

（2）培养及各成分重量确定的主要原则是。

（3）为检测自来水中大肠杆菌的数目，可通过法来测定。具体做法是将已知体

积的水过滤后，将滤膜放在固定培养基上，统计黑色菌落数目。为达成目的，还应在上

述培养基中添加______和。

（4）如果有几种细菌混合在一起，可采用（填序号）分离。

A.平板划线法B.稀释涂布平板法C.平板划线法或稀释涂布平板法

【答案】

（1）.异养（2）.碳源、氮源（3）.特殊营养（4）.满足

微生物对营养物质的需求（5）.滤膜（6）.伊红美蓝（7）.琼脂（或凝

固剂）（8）.C

本题考查微生物的培养和计数相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。

（1）分析该培养基含有碳源和氮源，所以用于培养异养细菌。培养基中的蛋白陈可为

某些细菌提供碳源、氮源和维生素，而维生素属于某些细菌所需的特殊营养物质。

（2）培养及各成分重量确定的主要原则是要满足微生物对营养物质的需求。

（3）为检测自来水中大肠杆菌的数目，根据后膜的做法是通过滤膜法来测定。为达成

目的，还应在上述培养基中添加伊红美蓝，可以将大肠杆菌染成黑色。而固体培养基还

需要添加琼脂做为凝固剂。

第4题：（8分）下图表示病菌感染人体后，免疫细胞做出应答的部分过程。请据图回答

问题。

(1)图中②为细胞，④为细胞。

(2)⑦与④功能上的区别是,由④分化为⑦的过程中，④细胞

核内的通过核孔进入细胞质，该分子的作用是作

为的模板。

(3)抗体从在细胞内合成到分泌至细胞外的过程为。

(4)过程③表示,过程⑤表

不O

【答案】

(1)TB

(2)⑦可以分泌抗体而④不能mRNA合成蛋白质

(3)核糖体一内质网一高尔基体一细胞膜一胞外

(4)②将抗原传递给④病菌(抗原)直接刺激④

第5题：(8分)植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶，使无色的酚氧化生成褐色的物

质。人们利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品。请分析回答问题：

(1)植物细胞中的酚类物质与酚氧化酶在细胞质中是分隔开的，是因为细胞内具有

_____________系统。

(2)把含有酚氧化酶的提取液作如下表的处理：

、步骤♦①醐氧化的提取液的处理2②加入③加入酚类底实验后的颜色2

试备、

缓冲液2物2

不作处理。2ml。2ml。碣色。

加入蛋白的,10分钟~2mp21nl♦无色3

加匚氯Z觥谶腌，10分锦21np2mp?P

从催化反应条件看，酚氧化酶的作用条件。实验后试管C中的颜色是

o试管A、B对照，说明酚氧化酶的化学本质是。试管A、

C对照，能获得的结论是。

（3）茶树叶细胞中存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶。绿茶制取过程中必须先进行热锅

高温炒制以防变色，其原理是。红茶在加工过程中充分发挥了

的作用，使鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚大量____________（减少

或增加），也产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质明显增加。

【答案】

（1）生物膜（2）温和无色蛋白质强酸使酶失

去活性

（3）高温使酚氧化酶失活酚氧化酶减少

试题分析：（1）在正常情况下，酚氧化酶和底物在细胞质中是分隔开的，酚氧化酶在

细胞质中，其氧化底物在液泡中，液泡膜属于生物膜系统。

（2）酶的作用条件较温和。表中信息显示：试管C中加入了一种强酸，由于强酸能使

酚氧化酶变性失活，不能将无色的酚氧化，没有褐色的物质生成，所以实验后试管C中

无色。试管A、B的自变量是否加入蛋白酶，而实验后，试管A呈现褐色，说明在酚氧

化酶的催化下，使无色的酚氧化生成褐色的物质，试管B中无色，说明蛋白酶催化酚氧

化酶水解，进而说明酚氧化酶的化学本质是蛋白质。试管A、C的自变量是否加入强酸,

实验结果表明：试管A中的酚氧化酶有活性，试管C中的酚氧化酶失活，所以试管A、

C对照，能获得的结论是：强酸使酶失去活性。

第6题：（10分）一种无毒蛇的体表花纹颜色由两对基因（D和d、H和h）控制，这两

对基因按自由组合定律遗传，与性别无关。花纹颜色和基因型的对应关系如表所示。

H存在、D不

D、H同时存D存在、H不存D和H都不

基因型存

在（D_H_型）在（D_hh型）存在（ddhh型）

在（ddH一型）

花纹颜野生型（黑色、橘

橘红色黑色白色

色红色同时存在）

现有下列三个杂交组合。请回答下列问题。

甲：野生型x白色，F,的表现型有野生型、橘红色、黑色、白色；

乙：橘红色x橘红色，F,的表现型有橘红色、白色；

丙：黑色x橘红色，F,全部都是野生型。

（1）甲组杂交方式在遗传学上称为，甲组实验属于假说一演绎法的

阶段。

（2）让乙组F,中橘红色无毒蛇与另一纯合黑色无毒蛇杂交，理论上杂交后代的表

现型及比例是»

（3）让丙组F,中雌雄个体交配，后代中表现为橘红色的有120条，那么理论上表现

为黑色的杂合子有条。

（4）野生型与橘红色个体杂交，后代中白色个体所占比例最大的亲本基因型组合

为—

【答案】

（10分，每空2分）

（1）测交验证（2）野生型：黑色=2：1（3）80⑷DdHhXDdhh

第7题：（07广东卷）（1）甲同学利用新鲜的玉米绿色叶片进行“叶绿体色素提取和分

离”实验，在滤纸上出现了四条清晰的色素带，其中呈黄绿色的色素带为。

（2）该同学改变层析液组成后继续进行实验，滤纸条上只出现了黄、绿两条色素带。他用

刀片裁出带有色素带的滤纸条，用乙醛分别溶解条带上的色素，浓缩后用一分析仪器检测，

通过分析色素溶液的—来判断条带的色素种类。

（3）实验结束几天后，乙、丙两同学发现部分预留叶片已变黄。乙同学认为这是由于叶片

中某些色素降解所造成的，丙同学则认为某些色素含量增加。根据所学知识，你将如何设计

实验来判断两个同学的观点是否正确？

【答案】

答案：

（1）叶绿素b。

（2）吸收光谱。

第8题：（12分）下图甲A表示某基因组成为AaBbdd的雌性高等哺乳动物细胞分裂

过程某时期的染色体和基因示意图（图甲A中编号1为X染色体），图甲B为配子形

成过程中细胞的每条染色体上DNA分子数的变化，曲线图，请据图回答：

（1）图甲中A细胞的名称是,含有对同源染色体。

（2）图甲B中细胞在8时刻发生的染色体行为主要是,在6—7时期细胞中

有个染色体组。

（3）与该生物进行测交的另一亲本体细胞中染色体和有关基因的组成应是图乙中的

（4）如果基因型为AaBbdd的某个卵原细胞形成配子的过程中出现如图甲中A细胞的

情况，那么由这次分裂所产生的成熟生殖细胞基因型是。

【答案】

（1）（第一）极体0

（2）着丝点分裂，染色单体变为子染色体1

（3）A

（4）Abd（或X'bd）

解析：（1）甲中A细胞无染色体，且染色单体已分离，应处于减数第二次分裂后期；

同时又是均等分裂,所以为（第一）极体。已经没有同源染色体。

（2）题图甲B中8时刻细胞中每条染色体上的DNA数由2变为1,应是染色体的着

丝点分裂，染色单体变为子染色体，在6-7段，细胞处于减数第二次分裂前期，同源染

色体已经分离，所以仅有1个染色体组。

（3）题干说明这是雌性高等哺乳动物细胞的分裂，则另一亲本应为雄性，存在性染色体

的差异，且基因型应为X'bbdd,应选A。

（4）图甲中A细胞为极体，那么产生的生殖细胞即卵细胞染色体上的基因与A细胞“互

补”，即Abd（或X'bd）。

第9题：如图1是叶绿体类囊体膜结构及其发生的代谢过程示意图.将长势相同的小

麦幼苗分成若干等份，在不同的温度下先暗处理lh,测得其干重即葡萄糖量（单位：g）

的变化，如图2甲曲线所示，再分别置于同一光照强度下照射lh,测得其干重与暗处

理前的变化，如图2乙曲线所示.回答下列问题：

（1）图1所示代谢的产物为.由图1中可推测p„.和P”.属于—

（物质），可以吸收光能，并在接受光的照射后被激发，释放势能高的电子.R.

和P,”可用试剂分离.

（2）图1中ATP（合成）酶除广泛分布于真核细胞的叶绿体类囊体的薄膜上，还分布

于真核细胞的膜上.

（3）图2甲曲线表示的生理过程是（用总反应式表

示）

（4）在图2中，A点和B点相比，光合作用速率是否相等？.原因是；

小麦叶肉细胞内光合酶的最适温度为,在此光照强度照射下，植物若能生长,

300c条件下每天的光照时间应高于h.

【答案】

（1）[Hl/NADPIKATP、0,叶绿素a（叶绿素、色素也给分）层析

液

（2）线粒体内膜

（3）CHO.+6H0+60超6C0+12HQ+能量

（4）不相等A点光合作用的速率为5g/h,B点光合作用的速率为

9g/h29℃8h

【考点】3J：光反应、暗反应过程的能量变化和物质变化.

【分析】1、光反应和暗反应：

比较项光反应暗反应

目

场所基粒类囊体膜上叶绿体的基质

条件色素、光、酶、水、ADP多种酶、CO,、ATP、［H］

反应产［田、0,、ATP有机物、ADP、Pi、水

物

物质变水的光解CO,的固定

化ATP的合成C的还原

能量变光能f电能fATPATP中活跃的化学能一糖类等有机

化中活跃的化学能物中稳定的化学能

分析曲线2,图中甲曲线表示不同温度下的呼吸速率，乙曲线表示呼吸作用2小时光合

作用1小时后的净积累量.

【解答】解：（1）根据题意可知，图1是叶绿体类囊体膜，该结构上进行的光合作用

的光反应阶段，光反应过程中发生水的光解以及ATP的合成两个反应，因此代谢的产物

为［田/NADPH、ATP、0“图1中可以看出，P®和P侬能够吸收光能,应属于叶绿素,并

在接受光的照射后被激发，释放势能高的电子.不同的色素在层析液中的溶解度不同，

在滤纸条上扩散的速度也不同，因此P…和可用层析液分离.

（2）合成ATP的场所有叶绿体的基粒、细胞质基质、线粒体基质以及线粒体内膜，因

此这些结构中均含有ATP合成酶，即叶绿体类囊体的薄膜和线粒体内膜上均含有ATP合

成酶.

（3）图2甲曲线处于黑暗条件下，此时细胞只进行有氧呼吸，因此有氧呼吸的反应式

为CH（1+6HQ+60令CO+12Ho+自自量.

（4）根据题意可知，甲曲线表示不同温度下的呼吸速率，乙曲线表示呼吸作用2小时

光合作用1小时后的净积累量，因此A的光合速率=3+lX2=5g/h,B点的光合速率=3+3

X2=9g/h.由此可得，B点的光合速率最高，即小麦叶肉细胞内光合酶的最适温度为

29℃.在此光照强度照射下，植物若能生长，表明一天的光合作用净积累量要大于0,

30℃条件下的呼吸速率为lg/h,一天呼吸作用消耗量为24g,而该温度条件下的光合速

率=l+lX2=3g/h,因此每天的光照时间应高于8h.

第10题：电豆对多种害虫具有抗虫能力，根本原因是就豆体内具有胰蛋白酶抑制剂基因

(CPTI基因)。科学家将其转移到水稻体内后，却发现效果不佳，主要原因是CPTI蛋白

质的积累量不足。经过在体外对CPTI基因进行了修饰后，CPTI蛋白质在水稻中的积累

量就得到了提高。修饰和表达过程如下图所示：

信号肽“内质网滞价

序列CpTI基因信号”序列

修饰用的CpTI居因

CpTIJfi臼原

(l)CPTI基因是该基因工程中的________________基因，“信号肽”序列及“内质网滞留信号”

序列的基本单位是,在①过程中，首先要用酶切出所需

基因并暴露出___________,再用连接.

(2)在该基因工程中，供体细胞是,受体细胞是。

(3)b过程称为-

(4)检测修饰后的CPTI基因是否表达的最好方法是。

【答案】

①目的脱氧核甘酸限制性内切

黏性末端DNA连接触

②更豆细胞水稻细胞

③转录

第11题：科研小组将黑藻浸于水溶液中，以白炽灯作为光源，观测并记录单位时间内

黑藻产生的气泡数目，下图为黑藻叶绿体结构示意图(①、②代表反应场所，字母代表

物质)。请分析回答：

（1）上图中，在①中产生的是将②中二氧化碳还原为b的能源物质。

在②中RuBP不断被利用，但含量仍能保持稳定的原因是.

（2）若要分析黑藻叶绿体的色素种类，制备色素提取液时需加入可使研磨充分，

色素提取液中含量最多的色素主要吸收光。

（3）若将黑藻突然转入暗室培养，短时间内图中增加的物质有______（用图中字母表

示）。科研小组通过改变白炽灯和水溶液之间的距离，可以研究对光合速率

的影响。

【答案】

（1）.ATP,NADPH（写全给分）（2）.三碳糖（三碳糖磷酸）（3）.

RuBP可以再生（4）.二氧化硅（Si0,）（5）.红光和蓝紫光（写全给

分）（6）.c（7）.光照强度

第12题：分析有关科学探究的资料，回答问题.

秸秆还田是合理利用生物资源和促进农业可持续发展的重要途径，秸秆

还田能促进土壤有机质的积累，改善土壤结构，增加作物产量.施用氮肥对作物

产量和品质影响显著，而单一施用氮肥不仅造成氮肥利用率降低，而且长期大量

施用会导致土壤硝态氮过度积累，增加水体和大气污染及生态恶化的风险.那么

采用秸秆还田后化学氮肥该如何合理施用呢？

实验设计：秸秆还田处理步骤：在玉米收获后，秸秆保留田间，全部粉碎，深耕

翻埋还田.

供试品种：某品种小麦.

实验结果：

不同处理对小麦氮素利用及产量的影响（注：氮素利用率=籽粒产量/植株吸氮量）

处理无秸秆还田秸秆还田

(单位A1A2A3A4B1B2B3B4

kg/hm2)适量减少增加超量适量减少增加超量

氮肥氮肥氮肥氮肥氮肥氮肥氮肥氮肥

(225(165(300(360(225(165(300(360

))))))))

小第一年76627441751276418193738476837870

麦产量

产（kg/h

量m2）

第二年80087748794379618650763381558068

产量

（kg/h

m2）

氮第一年25.0231.8125.5924.8026.8228.9223.9422.81

素（kg/kg

利）

用第二年27.7832.6927.2428.3229.3329.6927.7727.50

率（kg/kg

）

回答有关问题:

（1）本课题的名称较为合理的是—.

A.秸秆还田条件下对小麦氮素利用及产量的影响

B.氮肥使用量对小麦氮素利用及产量的影响

C.秸秆还田条件下氮肥使用量对小麦生长情况的影响

D.秸秆还田条件下氮肥使用量对小麦氮素利用及产量的影响

（2）A区相同的处理步骤是•A区在本研究中的作用是

（3）秸秆还田为微生物生长提供了充足的—源，使土壤微生物的数量与活性

得到提高；此时，随着氮肥使用量的增加，氮素利用率的变化是—.

（4）下列有关不同处理方式对小麦产量影响的说法正确的是—.（多选）

A.秸秆还田后，有助于提高小麦的产量

B.秸秆还田的量要与氮肥的施用量合理搭配

C.耕作的方式可能会影响小麦播种质量，从而影响产量

D.常年单一大量使用氮肥，会使土壤含氮量增加，从而提高产量

（5）若需对本课题作进一步研究，下列选项中可作为课题自变量的是—.（多

选）

A.不同小麦品种B.秸秆的使用

量C.土壤硝态氮的含量

D.土壤微生物的类群变化E.氮肥的种类.

【答案】

（1）D

（2）无秸秆还田（秸秆移出并深耕）作为对照

（3）C源逐步递减

（4）BC

（5）ABE

【考点】生态系统的功能.

【分析】分析表格：该实验的自变量为秸秆是否还田和氮肥的使用量，因变量是

产量，因此本课题的名称为：秸秆还田条件下氮肥使用量对小麦氮素利用及产量

的影响.B1区的产量最高，这说明秸秆还田的量要与氮肥的施用量合理搭配.

【解答】解：（1）根据表格可知，该实验的自变量为秸秆是否还田和氮肥的使

用量，因变量是产量，因此本课题的名称为：秸秆还田条件下氮肥使用量对小麦

氮素利用及产量的影响.

（2）根据表格可知，A区四组实验中，相同的处理步骤是无秸秆还田（秸秆移

出并深耕）.A区在本研究中的作用是作为B区的对照.

（3）秸秆的主要成分是糖类，因此秸秆还田为微生物生长提供了充足的C源，

使土壤微生物的数量与活性得到提高；根据表中数据可知，随着氮肥使用量的增

加，氮素利用率的变化是逐步递减.

（4）A.A2区和B2区实验数据说明，秸秆还田后，不一定有助于提高小麦的产

量，A错误；

B.根据表中数据可知，在秸秆还田和适量氮肥的情况下，产量最高，这说明秸

秆还田的量要与氮肥的施用量合理搭配，B正确；

C.耕作的方式可能会影响小麦播种质量，从而影响产量，C正确；

D.单一施用氮肥不仅造成氮肥利用率降低，而且长期大量施用会导致土壤硝态

氮过度积累，增加水体和大气污染及生态恶化的风险，D错误.

故选：BC.

（5）若需对本课题作进一步研究，不同小麦品种、秸秆的使用量、氮肥的种类

均可作为课题自变量.

故答案为：

（1）D

（2）无秸秆还田（秸秆移出并深耕）作为对照

（3）C源逐步递减

（4）BC

（5）ABE

第13题：回答下列关于生物技术实践的问题。

（1）某同学利用鲜苹果汁来制作果酒和果醋时，在发酵装置的排气口上连接的胶管长

而弯曲的目的是o在利用果酒进行果醋发酵之前，需要调整的发酵条件是

（2）在泡菜的腌制过程中，需要进行密封发酵，原因是:并注意控制腌制的

一等；还要跟踪检测腌制过程中产生的亚硝酸盐的含量，其原理是在盐酸酸化

条件下，亚硝酸盐与发生重氮化反应后，与NT-蔡基乙二胺盐酸盐结合形成

玫瑰色染料。

（3）腐乳制作过程中防止杂菌污染的措施有（答出两点即可）。腐乳易被

人体吸收的原因是。

【答案】

(1).防止空气中微生物的污染(2).通入氧气，将温度设置为

30、35℃(3).乳酸菌是厌氧菌(4).时间、温度和食盐用量(5).

对氨基苯磺酸(6).用来腌制腐乳的玻璃瓶洗刷干净后要用沸水消毒；装瓶时操

作要迅速、小心；整齐地摆放好豆腐、加入卤汤后，要用胶条将瓶口密封；封瓶时，最

好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口污染(7).毛霉等将蛋白质分解为小分子

肽和氨基酸，将脂肪水解为甘油和脂肪酸

【分析】

制作果酒利用的是酵母菌无氧呼吸产生酒精的原理，酒精发酵的最佳温度是在18℃~

25C；制作果醋利用的是醋化醋杆菌，醋化醋杆菌是好氧性细菌，当缺少糖源时，可将

乙醇(酒精)氧化成醋酸；当糖源充足时，将葡萄汁中的糖分解成醋酸，醋化醋杆菌生

长最佳温度是在30℃~35℃»泡菜制作的原理是乳酸发酵，适宜温度为30℃~35℃,

乳酸菌是严格厌氧菌，因此发酵过程中要保证无氧环境；泡菜制作过程中，腌制的时间、

温度、盐的用量等都会影响泡菜的品质，最后要向坛盖边沿的水槽中注满水，这样可以

保证坛内乳酸菌发酵所需的无氧环境；在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发

生重氮化反应后，与NT-蔡基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。腐乳的制作过程中，

参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多种，其中起主要作用的是毛霉，

其代谢类型为异养需氧型，适宜温度为15c〜18℃；毛霉能够产生蛋白酶和脂肪酶，将

蛋白质和脂肪分别水解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸；腌制中的盐，卤汤中的

酒、香辛料以及对坛子消毒、装坛密封都有抑制微生物生长的作用。

【详解】(1)某同学利用鲜苹果汁来制作果酒和果醋时，在发酵装置的排气口上连接

的胶管长而弯曲的目的是防止空气中微生物的污染。在利用果酒进行果醋发酵之前，需

要调整的发酵条件是通入氧气，将温度设置为30、35℃。

(2)乳酸菌是厌氧菌，所以在泡菜的腌制过程中，需要进行密封发酵，并注意控制腌

制的时间、温度和食盐用量等；还要跟踪检测腌制过程中产生的亚硝酸盐的含量，其原

理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-蔡基乙二

胺盐酸盐结合形成玫瑰色染料。

(3)腐乳制作过程中，用来腌制腐乳的玻璃瓶洗刷干净后要用沸水消毒；装瓶时操作

要迅速、小心；整齐地摆放好豆腐、加入卤汤后，要用胶条将瓶口密封；封瓶时，最好

将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口污染，这些措施都能防止杂菌污染。腐乳易被人体

吸收的原因是毛霉能够产生蛋白酶和脂肪酶，将蛋白质分解为小分子肽和氨基酸，将脂

肪水解为甘油和脂肪酸。

第14题：如图是正常人体在不同温度下的散热量变化过程示意图，请回答：

(1)图中cd段人体汗腺分泌,fg段人体毛细血管，实

现这些变化的调节方式是.

(2)与ab段相比de段人体血液中甲状腺激素的含量___________________(增加/减少，

不变)，耗氧量(增加，减少/不变).同时尿量有所增加，

其原因是皮肤散失水分减少和增加导致血浆渗透压降

低.

(3)直接调节甲状腺激素分泌的内分泌腺是，该腺体还通过分

泌调控人体生长.

【答案】

(1)减少舒张神经调节

(2)增加增加代谢产生的水

(3)垂体生长激素

【考点】体温调节、水盐调节、血糖调节.

【专题】坐标曲线图；体温调节、水盐调节与血糖调节.

【分析】1、人的体温调节有产热和散热双重调节机制.人体通过调节产热和散热来维

持机体体温的恒定.

2、寒冷环境一皮肤冷觉感受器一下丘脑体温调节中枢一增加产热（骨骼肌战栗、立毛

肌收缩、甲状腺激素分泌增加），减少散热（毛细血管收缩、汗腺分泌减少）T体温维

持相对恒定.

3、炎热环境—皮肤温觉感受器T下丘脑体温调节中枢一增加散热（毛细血管舒张、汗

腺分泌增加）一体温维持相对恒定.

【解答】解：（1）据图示可知，图中Cd段散热减少，故人体汗腺分泌减少，fg段人体

散热增多，故毛细血管舒张，实现这些变化的调节方式是神经调节.

（2）与ab段相比de段，散热量较多且维持平衡，故产热量也增多，则代谢加快，人

体血液中甲状腺激素的含量增加，耗氧量增加.同时尿量有所增加，其原因是皮肤散失

水分减少和代谢产生的水增加导致血浆渗透压降低.

（3）直接调节甲状腺激素的是促甲状腺激素，它是由垂体分泌的，该腺体还能分泌生

长激素，调控人体生长.

第15题：（16分）麝香豌豆花的颜色分紫色与白色两种，只有当两个不同的显性基因同

时存在时，才表现出紫色，如下图所示。回答以下相关问题：（两对等位基因分别用A、a；

B、b表示）

（1）与原核细胞基因结构相比，基因A的结构特点是。

（2）通过麝香豌豆花色的表现过程可以看出，各种基因的表达都是通过控制

来实现的。

(3)当AaBb的亲本进行自交，后代表现型及比例为,子代出现与亲本性

状不同的原因是。

(4)开白色花与开紫色花的植株杂交，产生的后代中3/8开紫色花，5/8开白色花，其

亲本的基因型是o

(5)若一种珍贵的白色观赏花卉细胞内有上图中的无色中间产物，但不含有基因B,研究

人员可以用基因工程技术培育出紫色花卉。

①如果酶B的氨基酸序列已知，则可以采用法获取基因B

②将基因B导入受体细胞后，可以通过的方法将受体细胞育成转基因植

株。

③用DNA分子杂交技术检测发现基因B已成功插入受体细胞基因组，但转基因花卉并没有开

紫花，此时研究人员应对基因B的__________区进行修饰，使基因B得到表达。

【答案】

(1)编码区是间隔的、不连续的

(2)蛋白质的合成

(3)紫：白=9：7基因重组

(4)aaBbxAaBb或AabbxAaBb

第16题：果蝇的红眼和白眼分别由B和b基因决定，这对基因不位于X、Y染色体同

源区段；腹部有斑与无斑由常染色体上的A和a基因决定，有无斑、基因型及性别的关

系如下表所示。现用一只无斑红眼雌蝇与一只有斑红眼雄蝇杂交，产生的子代有：①有

斑红眼(辛)、②无斑白眼(8)、③无斑红眼(早)、④有斑红眼(&)。请回答下列问题：

AAAaaa

雉住M斑

育班百

(1)基因A(a)与基因B(b)的遗传遵循基因的自由组合定律，请说明理由:

（2）亲本果蝇的基因型为。②③杂交，子代为有斑果蝇的概

率为______O

（3）现有一只性染色体组成为XXY的白眼果蝇，双亲均为红眼。若只考虑染色

体数目变异，则形成异常配子的亲本是（填“父本”或“母本”），异常配子的

基因组成是。

【答案】

（1）A和a基因位于常染色体上，B与b基因位于X染色体上（或这两对基因

位于两对同源染色体上）

（2）AaX”把与AaX,Y1/6

（3）母本XX

第17题：图1表示鳄梨果实成熟时，乙烯引起纤维素酶的形成过程；图2为鳄梨某枝

条去掉顶芽前后，侧芽部位生长素和细胞分裂素的浓度变化及侧芽长度变化曲线坐标

图.请据图分析回答（在"口"内填入图中数字，在“横线”上填入恰当文字）：

（1）图1中，①的基本组成单位是;②进入细胞质需要通过的结构

是.

（2）纤维素酶在[|上合成，参与对其进行加工的细胞器有[]—和

[]________

（3）图2中，激素甲代表的是,判断的依据是.

（4）分析图中曲线可知，高浓度的生长素和细胞分裂素对侧芽萌动所起的作用分别

是.

【答案】

（1）脱氧核甘酸核孔

（2）③核糖体④内质网⑤高尔基体

（3）生长素去掉顶芽，侧芽的生长素来源减少，浓度降低

（4）生长素起抑制作用，细胞分裂素起促进作用

【考点】植物激素的作用.

【专题】图文信息类简答题；植物激素调节.

【分析】分析题图1：图示表示乙烯在细胞中引起的生理过程，据图甲分析，①表示双

链的DNA,②表示单链的mRNA,③是核糖体，④是内质网，⑤是高尔基体.图中

乙烯作用于①玲②，调节DNA转录形成RNA过程，再经过一系列过程形成活性纤维

素酶.

分析图2可知：植株存在顶端优势现象，去除顶芽后，侧芽附近的生长素来源暂时受阻,

浓度降低，于是抑制就被解除，侧芽萌动，加快生长顶端优势解除.故根据图解变化，

可推知激素甲为生长素，激素乙为细胞分裂素，图示过程去顶芽前，顶芽产生生长素逐

渐向下运输，枝条上部的侧芽附近生长素浓度较高，由于顶芽对生长素浓度比较敏感，

因此它的生长受到抑制而顶芽生长素浓度较低优先生长，植株表现出顶端优势现象，体

现了生长素的两重性，而细胞分裂素一直在增加，促进植物生长，两种激素是拮抗关

系.

【解答】解：（1）图中①是双链DNA,其基本组成单位是4种脱氧核甘酸.②是mRNA,

在细胞核经过转录形成后，通过核孔进入细胞质，并指导翻译过程.

（2）纤维素酶是蛋白质，③核糖体中合成，随后在④内质网加工，最后又经⑤高尔

基体再加工和包装，最后排出细胞.

（3）由图可知，去掉顶芽，侧芽的生长素来源减少，浓度降低，所以甲是生长素.

（4）高浓度生长素具有抑制生长的作用，细胞分裂素一直在增加，促进植物生长，所

以高浓度的细胞分裂起促进作用.

第18题：苦瓜具有降血糖的作用引起了科学工作者的关注，请根据以下提供的实验材

料，完善验证苦瓜提取液能够降低糖尿病小鼠空腹血糖浓度的实验步骤，并预测实验结

果.

试剂与仪器：适宜浓度苦瓜提取液、蒸僧水、血糖测定仪、普通饲料等.

（1）实验步骤：

①选取的小鼠若干，并诱导成糖尿病小鼠，将其随机均分成两组

编号甲、乙.

②.

③将各组小鼠置于相同且适宜的条件下，除正常饲养外，每天给甲组饲

喂，乙组饲喂作为对照.

④一段时间后，用血糖测定仪对在空腹时的每组小鼠逐一测量血糖浓度，计算各组平

均值并记录

（2）预测实验结果（用坐标系和柱形图表示）

血■浓及

mg/100ml

初始浓度

【答案】

（1）①健康、生理状态相同

②用血糖测定仪在空腹时对每组小鼠逐一测量血糖浓度，计算各组求平均值并记录

③适量且等量的适宜浓度苦瓜提取液等量的蒸馈水

（2）

黑黑□实”

【考点】体温调节、水盐调节、血糖调节.

【分析】本题实验的研究思路是：某种方法处理实验动物（注射苦瓜液）玲出现相应激

素缺乏对的病症（低血糖）玲推知该种物质的生理功能（降低血糖浓度）.据此答题.

【解答】解：（1）实验设计遵循对照原则和单一变量原则.因此实验步骤：

①选取健康、生理状态相同的小鼠若干，并诱导成糖尿病小鼠，将其随机均分成两组

编号甲、乙.

②用血糖测定仪在空腹时对每组小鼠逐一测量血糖浓度，计算各组求平均值并记录.

③实验设计遵循对照原则和单一变量原则，将各组小鼠置于相同且适宜的条件下，除

正常饲养外，每天给甲组饲喂适量且等量的适宜浓度苦瓜提取液，乙组饲喂等量的蒸储

水作为对照.

第19题：光敏色素在植物个体发育的过程中能促进种子的萌发、调节幼苗的生长和叶

绿体的发育等。下图为光敏色素调节相关蛋白质合成的过程，请分析回答有关问题：

PfriOt机CtMHt色*

PrM桐也岁百色京

(1)图中活性调节蛋白的作用是；若cab基因发生突变，则可能会影响光合作

用的阶段。

(2)需要氨基酸作为原料的过程是图中序号。该过程的开始和终止分别与mRNA

上的________有关。

(3)由图可知，遗传信息的转录过程产生在中，叶绿体的发育受中的

遗传物质控制。

(4)叶绿体中植物吸收红光的色素主要是。叶绿体中的DNA复制需要DNA聚合

酶的催化，若要探究该酶的合成是受细胞核基因还是细胞质基因编码，请你写出实验设

计思路：

【答案】

(除注明外，每空1分，共10分)

(1)促进rbcS基因和cab基因的转录光反应

(2)②④起始密码子和终止密码子

(3)细胞核、叶绿体(2分)细胞核和细胞质

(4)叶绿素(或叶绿素a和叶绿素b)用药物抑制核基因的表达，检测叶绿体中是否有

DNA聚合酶的合成(2分)

第20题：(8分)现有五个果蝇品系都是纯种，其表现形式及相应基因所在的染色体

如下表所示。其中，2—5果蝇的品系均只有一个性状为隐性，其他性状均为显性纯合,

且都由野生型(长翅、红眼、正常身、灰身)突变而来，请据表回答问题：

亲本序号12345

基因所在

II号X染色体n号III号

的染色体

野生型(显残翅(V)白眼(a)毛身(h)黑身(b)

性状

性纯合子)其余性状均为纯合宪性性状

(1)若通过观察和记录后代的性状来进行基因的自由组合定律的实验。

①选择1和4作为亲本是否可行？,为什么？o

②选择2和4作为亲本是否可行？,为什么？。

(2)检测发现果蝇b基因转录的mRNA相对分子质量比野生型的小，推测相关基因结

构发生的变化为o

(3)染色体片段丢失曾缺失。若1对同源染色体中两条染色体在相同区域同时缺失叫

缺失纯合子，若仅有一条染色体发生缺失，而另一条正常叫缺失杂合子。缺失杂合子的

生活力降低但能存活，缺失纯合子导致个体死亡。现有一只红眼雄果蝇与一只白眼雌果

蝇杂交，子代中出现一只白眼雌果蝇。请判断这只白眼雌果蝇的出现是由于染色体缺失

造成的，还是由于基因突变引起的？

实验方案：__________________

预测结果:①若,则子代中出现的这只白眼雌果蝇是由基因突变引

起的；

②若，则子代中出现的这只白眼雌果蝇是由染色体缺失造成的。

【答案】

(1)①不可行1和4只存在一对相对性状的差异②不可行2和4

控制两对相对性状的基因位于一对同源染色体(II)上

(2)(碱基对或碱基或核甘酸)缺少

(3)实验方案：让子代中的白眼雌果蝇与红眼雄果蝇杂交预测结果：①杂交

子代中红眼：白眼=1:1(或雌果蝇：雄果蝇=1:1)②杂交子代中红眼：白眼=2:1(或

雌果蝇：雄果蝇=2：1)

试题分析：（1）若要进行基因自由组合规律的实验，不可选择1和4做亲本，因为1

和4只存在一对相对性状的差异；也不可选择2和4做亲本，因为2和5控制两对相对

性状的基因位于同一对同源染色体（H）上，不遵循基因的自由组合定律

（2）mRNA相对分子质量变小，说明基因的模板链变短，那么相关基因发生的改变很

可能是DNA中核甘酸数量减少（或缺失）

第21题：（00广东卷）（7分）将生长状况相同的同一种树的幼苗分成若干组，分别置于不

同日温和夜温组合下生长（其他各种条件都相同）。一定时间后测定幼苗的高度,结果如下表:

111723

日潮（方7~一二^

30-33.219.9

2330.724.915.8

1716.810.9

注:标“一”为该组合未做实验

请据表回答下列问题：

（1）幼苗生长最快的温度组合是：日温__________________________________________，夜

温O

幼苗生长最慢的温度组合是：日