包子店员工的规章制度

包子店员工的规章制度

包子店员工的规章制度「篇一」

一、值日生需提前到岗，把卫生打扫完毕，卫生包括室内、卫生间、室外门脸

玻璃，柜台由个人负责，保持清洁明亮。

二、服从分配和管理，不得损毁店面形象，透露店面机密，精神饷满地讲入工

作状态，坐姿、立姿都要大方得体。

三、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的'精神做好本职工

作。

四、上班不得迟到早退、旷工;上班时间不得嬉笑、打闹、睡觉而影响本店面

形象，迟到和早退应扣除相对应的金额，当天未来者按旷工处理，旷工一天扣除三

天工资，旷工三天当自动离职处理，请假需提前一天申请，经过经理同意方可请

假。

五、工作时接听私人电话不得超过1分钟，不许用店面电话打私人电话

六、员工服务态度：

(1)热情接待每位顾客;微笑是每个销售人员的基本表情，面对顾客应表现出热

情、真诚、亲切、友好、专业。

(2)了解各产品性能，向顾客合理的介绍，说话语气要轻。

七，辞职条件

(1)员工合同期满后方可离职，离职将发放所有工资

(2)如需离职者须提前3个月提呈辞职报告，书写详细理由批准后方可离职，

离职只发工资，不发提成。

包子店员工的规章制度「篇二」

1、财务管理制度：各项收支要做到口清月结，总台每天要与饭店结清当天帐

目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放

(特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月)。学习管理制度：每星期日下午集中学

习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进

行安排。

2、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实

情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2

兀。

3、财产物资管理：各员工要爱护管理好饭店所有财产物资，各类工器具、餐

具、工作服等物品，谁殒坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继

续抵扣，直至扣完为止。

4、劳动管理制度：饭店员工每月休息两天(厨师、配菜人员除外，一般安排在

周六周日)，有事请假(不发工资)回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否

则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。

5、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的

卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无

灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。

6、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当

天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。

饭店一般采用的管理方法有：组织图表、工作种类、工作规范、工作时间表等

等。

(1)组织图表

组织图表表示了岗位和职责的基本分类和关系，是组织形式的'机构图，但有

某些局限性，如各层次的职权范围和职责，地位相同的两个职员之间的非直线关系

或不同部门的职员之间的间接关系皆不明显。由于这个原因，各种工作的描述和组

织手册是对组织图标的重要补充说明。

(2)工作种类

工作，种类是反映所需技能和职位职责的说明。对员工的定向培训，对完成工

作评估，对制定工资等级，对确定职权和职责的范围都有帮助。工作种类说明包括

鉴定数据、工作概要、指责和要求。

(3)工作规范

工作规范是陈述一项工作要达到的标准，它包括工作责任、工作条件、个人资

格等。

包子店员工的规章制度「篇三」

第一章总则

第一条为规范化妆品生产经营行为，保证化妆品的质量安全，保障消费者健

康，根据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《化妆品卫生

监督条例》及其实施细则等有关法规，制定本规定。

第二条在中国境内从事化妆品生产经营的企业应当按照本规定加强和规范索

证索票和台账管理。

第三条化妆品生产经营企业应当建立索证索票制度，认真查验供应商及相关

质量安全的有效证明文件，留存相关票证文件或复印件备杳，加强台账管理，如实

记录购销信息。

第四条化妆品生产经营企业应当由相关部门或专人负责索证索票和台账管理

工作，相关人员应当经过培训。

第二章索证索票管理

第五条生产企业索证至少应当包括以下内容：

（一）国内生产企业或供应商的营业执照；

（二）原料、包装材料生产企业的其他资质证明；

（三）原料、包装材料的检验合格证明；

（四）涉及商标、条形码印刷的供应商印刷许可证和条形码印刷许可证。

不能提供原件的，可以提供复印件。但复印件应加盖国内生产企业或供应商的

公章并存档备查。

第六条生产企业索票应当索取供货商出具的正式销售发票及相关凭证，注明

原料、包装材料的名称、规格、数量、生产日期/批号、保质期、单价、金额、销

货日期、以及原料、包装材料供应商的住所和联系方式等信息。

第七条经营企业索证至少应当包括以下内容：

（一）化妆品生产企业或供应商的营业执照；

（二）化妆品生产企业卫生许可证；

（三）化妆品行政（卫生）许可批件或备案凭证、国产非特殊化妆品备案登记凭

证；

（四）化妆品检验报告或合格证明：

（五）进口化妆品的有效检验检疫证明。

不能提供原件的，可以提供复印件。但复印件应加盖化妆品生产企业或供应商

的公章并存档备查。

第八条经营企业索票至少应当向供货商索取正式销售发票及相关凭证，注明

化妆品的名称、规格、数量、生产日期/批号、保质期、单价、金额、销货日期以

及生产企业或供应商的名称、住所和联系方式。

第九条实行统一购进、统一配送、统一管理的化妆品连锁经营企业，可由总

部统一索取查验相关证、票并存档，建立电子化档案，提供各连锁经营企业使用，

各连锁经营企业应能够通过电子化手段从经营终端进行查询索证索票情况。加盟连

锁的，应当由总部提供统一的索证索票复印件并加盖总部公章。

第十条索证索票应当按供应商名称或者化妆品种类建档备查，相关档案应当

妥善保存，保存期应当比产品有效期延长6个月，鼓励有条件的化妆品生产经营企

业实行电子化管理。

第三章台账管理

第十一条化妆品生产经营企业应当实行台账管理，建立购货台账和销售台

账。

第十二条购货台账按照每次购入的情况如实记录，内容包括：名称、规格、

数量、生产H期/批号、保质期限、产地、购进价格、购货H期、供应商名称及联

系方式等信息。

第十三条购货台账按照供应商、供货品种、供货时间顺序等分类管理。

第十四条销售台账应详细记录化妆品的产品流向。内容包括产品名称、规

格、数量、生产日期/批号、保质期限、产地、销售价格、销售日期、库存等内

容，或保留载有相关信息的销售票据。

第十五条购货台账和销售台账应当妥善保存，保存期应当比产品有效期延长

6个月。

包子店员工的规章制度「篇四」

(1)准时上班，并按酒店规定打卡，不得代他人或委托他人打卡。

(2)上下班走员工通道，随身携带的物品，须主动接受保安人员及上级的检

查。

(3)保管好《员工手册》、工作证、餐卡等各种证件。员工调离酒店，必须按

要求将工作证等相关证件交回有关部门，不得将工服等物品带离酒店。

(4)员工均应按酒店规定着工服，保持工服整洁、仪表端庄。

(5)员工必须严守酒店保密制度，不得向外界提供有关人事、经营管理、财

务、设备等信息、文件资料;如有查询，应由有关部门负责接待。

(6)员工必须按规定时间在员工食堂就餐，未经允许不得将食物带出食堂。

(7)员工一般不得在酒店内打(接)私人电话，如有特殊情况，需经主管领导批

准，到指定地点打电话。

(8)员工休假或下班后不得在酒店逗留(员工宿舍及员工活动室除外)。

(9)员工不得在酒店内留宿。

(10)员工不得使用客用卫生间及客用电梯。

(11)当班时间员工不得擅离工作岗位、串岗或做与工作无关的'事情。

(12)不得使用污言啰语，不允许在酒店内打架斗殴。

(13)员工不得擅自更换衣柜，不得私自换锁、撬锁。

(14)不得在非吸烟区域吸烟。

(15)不得使用酒店各类客用物品，如酒店的信封、信纸等客用物品。

(16)不得偷拿酒店及他人的钱财物品。

(17)不得向客人索取小费和物品。

(18)不得在墙壁等地乱涂乱画等等。

(19)准时上、下班，工作中不能擅离职守或串岗，下班后无故不得在酒店逗

留。

(20)营业时间内，每个工作岗位都必须有人当值，若出现擅离卤位的情况，以

渎职论处。

(21)如因特殊情况需调班或调休者，必须经主任级以上人员批准方可生效。

(22)员工请假必须提前通知主管，事假提前一天，病假酌情处理，但必须提供

有关医院的医生证明，经批准后方为有效。

(23)若因工作需要，要求雇员加班时，员工必须服从上级安排。

(24)员工的上下班、休假及用膳时间等日常工作由主管或主任安排。

(25)工作中要绝对服从上司安排，不可对上司无礼，若对上司的工作方式有异

议或建议，可事后向上级反映。

(26)工作过程中发生解决不了的问题，应马上通知当值主管处理，不可自作主

张。

(27)若发现工作中有作弊行为者，除赔偿全部款项外当即予以无偿解雇处分，

情节严重者送司法机关处理。

(28)上班时间内不准大声喧哗，不准吃零食，不准看报纸、杂志，不准唾觉。

(29)上班时间不准需带私款，一经发现以作弊论处。

(30)岗位电话是为工作之便而设，凡事应长话短说。未经主任级以上人员批准

不得接听私人电话，如利用电话长时间聊天者，严加处理。

(31)不准搬弄事非，诽谤他人，影响团结。

(32)不可在酒店营业范围内接待亲友。

(33)酒店全面推广普通话，不能用方言在酒店营业范围内与同事交谈。

(34)未经特许不可使用酒店餐饮、客房、娱乐等设施。

(35)工作中要认真负责，严格遵照工作程序进行操作，避免差错，因违反操作

程序或疏忽大意所造成的损失由当事人负责。

(36)管理人员应以身作则，若带头违反规定，一律加重处罚。

(37)遇到客人投诉时应细心聆听，自己无法解决的问题应马上向当值主管、大

堂副经理或楼面经理汇果，以便问题得到妥善解决。

(38)根据员工手则规定，员工上班时间不得接听私人电话，不得携带手机上

班。

包子店员工的规章制度「篇五」

为了创造一支以店面利益至高无上准则，建立高素质、高水平的团队服务于每

一位客户，商店严格规章制度，望各位员工自觉遵守。

一、值日生需提前到岗，7：50前卫生打扫完毕，卫生包括室内、卫生间、室

外门脸玻璃，柜台由个人负责，保持清洁明亮。

二、服从分配、服从管理，不得损毁店面形象，透露店面机密，精神饱满地进

入工作状态，不得面带倦意，坐姿、立姿都要大方得体。

三、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神做好本职工

作。

四、上班不得迟到早退、旷工；上班时间不得嬉笑、打闹、睡觉而影响本店面

形象，迟到30分钟扣50元，30分钟后扣100元，当天未来者按旷工处理，早退

人员扣100元，旷工一天扣除三天工资，旷工三天当自动离职处理，请假需提前一

天申请，经过经理同意方可请假。

五、工作时接听私人电话不得超过1分钟，不许用店面电话打私人电话，如有

违反1次罚款20元，下次再犯则罚款50元。

六、员工服务态度：

（1）热情接待每位顾客（您好！金立手机专卖店）；微笑是每个销售人员的

基本表情，面对顾客应表现出热情、真诚、亲切、友好、专业、不准不理不睬。

（2）了解各产品性能，向顾客合理的介绍，说话语气要轻。

七、员工奖罚规定：

（1）全勤奖力60元，迟到、早退，每分钟扣罚1元；旷工一天扣罚120元，

工作时间不允许请假，请假10分钟罚5元，请假一天扣除当日工资，未经批准按

照旷工处理，周六日不得请假。

八、卫生区域不清洁扣罚5元一次，卫生未整理干净者扣罚5元一次。

九、上班时间接听私人电话不得超过1分钟，违者扣罚5元一次，工作时间不

得玩微信、QQ等违者罚10元。

十、辞职条件

（1）员工合同期满后方可离职，离职将发放所有工资，合同期满后如继续续

约者当次奖励100元。

（2）如需离职者须提前3个月提呈辞职报告，书写详细理由批准后方可离

职，离职只发工资，不发提成。

公司宗旨：敏锐观察和自我创新，以时尚品质、温馨、潮流为产品风格，以信

誉、创新、完美经营为理念，以包装精美、质量上乘、价格合理、服务优质、信誉

良好为追求目标！

包子店员工的规章制度「篇六」

一、留意安全

1、留意防火、防盗，如发现事故苗头或不正常现象，必须立即报告有关领导

和保安部，并及时查找缘由和处理，防患于未然。

2、班前二班后要认真检查不安全因素，消除不安全隐患，确保餐厅、宾客、

员工生命财产安全。

3、不准将亲友和无关职员带进工作场所，不准在值班室或值簇宿舍留客住

宿。

4、如发现形迹可疑、犯法职员或精神病患者，应及时报告直接上司、总经理

室和保安部抓紧处理。

二、火警如遇火警，必须采取以下措施：

1、保持沉着平静，不可惶恐失措工

2、呼唤同事协助，就近按动火警警铃。

3、通知电话总机接线生知会当值经理及保安部消防中心。

4、切断一切电源开关，并将火警现场的门窗封闭。

5、利用就近的’灭火器材将火扑灭。

6、若因漏电引发的火灾切勿用水或泡沫扑灭。

7、如火势扩大而致有生命危险，必须引导客人撤离火警现场。

三、紧急事故

1、全体员工必须大力合作，发扬见义勇为，一马当先，奋勇献身的精神，全

力保护国家财产及宾客、员工的生命安全。

2、如遇意外发生，应加设标志，正告无关职员勿近危险区及时通知保安部，

当值经理和总经理迅速进行处理。

包子店员工的规章制度「篇七」

一、餐厅卫生制度

①餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。

②耍每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛。

③不销售变质、生虫食品。

④小餐具用后洗净、消毒、保洁。

⑤服务小员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。

⑥点心、熟食必须在防尘防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的售货工具。

⑦服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。

二、凉菜间（冷荤间、熟食间）卫生制度

①做到专间、专人、专用工具、案板、容器、抹布、衡器。

②室内做到无蝇，并配有流水洗手、消毒、脚踏式污物容器、紫外线杀菌灯、

冷藏等设施。

③刀板、容器、衡器每次使用前进行清洁消毒，班前紫外线灯照射30分钟，

进行空气消毒。

④使用食品包装材料符合卫生要求。

⑤工作人员穿戴整洁工作衣帽、口罩，保持个人卫生，操作前洗手消毒。

⑥熟食勤作、勤销，做到当天制作，当天销售，过隔食品回锅加热俏售，不出

售变质食品。

⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在凉菜（熟食）间存

放。

二、初（粗）加工间卫生制度

①有专用加工场地和食品验收人员，腐坏变质原料不加工使用。

②清洗池做到荤、素分开；上下水通畅，设有能盛装一个班产垃圾的密封容

器。

③加工后食品原料要放入清洁容器内（肉禽、鱼类要用不透水容器），不落地，

有保洁、保鲜设施。

④加工肉类、水产品、蔬菜的操作台要分开使用，并有明显标志。

⑤工作人员穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

⑥防尘防蝇设施齐全，运转正常。

四、烹调加工卫生制度

①不选用、不切配、不烹调、不出售腐坏、变质、有毒有害的食品；

②块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生；

③隔、隔餐及外购熟食I口I锅彻底加热后供应；

④炒菜、烧煮食品勤翻动；

⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存

放；

⑥制作点心用原料要以销定量，制作时使用色素、香精等食品添加剂，严格执

行国家《食品添加剂使用卫生标准》；

⑦工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶卜.、地面墙面的清洁卫生

工作。

⑧操作人员应注意个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长发指甲，不蓄长发

和胡须，不吸烟，不随地吐痰等；

⑨具备能盛放一个餐次的密闭垃圾容器，并做到班产班清。

五、食品粗加工卫生制度

①所有原辅料投产前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。

②择洗、切配、解冻、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照操作规程

和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。

③包装食品使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消

毒。

④加工用工具、容器、设备必须经常清洗，保持清洁，直接接触食品的加工用

具、容器必须消毒。

⑤工作人员穿戴整洁工作衣帽，保持个人卫生。

⑥加工所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。

六、食品仓库卫生管理制度

①食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并

运转正常；

②食品应分类，分架，隔墙隔地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮

的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存；

③建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，防止食品过

期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合第生要求的食品：

④食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混

放；

⑤食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁；

⑥工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

七、食品销售卫生制度

①销售定型包装食品商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期（保质

期）等内容，进货时向供方索取食品卫生监督机构出具的检验报告单，严禁购销产

品标志不全或现售现贴商标的'食品；

②销售食品必须无毒无害，禁止出售变质、生虫、掺假、掺杂、超过保存期和

其他不符合食品卫生标准和规定的食品；

③出售直接入口的,散装食品应有防蝇、防尘设施，并正当使用。使用工具售

货及无毒、清洁的的运装材料，禁止使用废旧报纸运装食品。货款、工具分开存

放，所用工具班前应彻底清洗消毒；

④从业人员穿戴清洁的工作衣帽，并做到：不留长指甲、长头发、长胡须，不

戴戒指，不涂指甲油，操作时不吸烟；

⑤吧台内严禁落地存放食品，严禁乱堆、乱放食品及其他杂物。

八、食品采购、验收卫生制度

①采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常，不采购腐坏变质、霉变及

其他不符合卫生标准要求的食品；

②采购肉类食品必须索取兽医卫生检验合格；

③采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的卫

生检验合格证或检验单；采购进口食品必须有中文标识；

④采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期（保

质期）等内容；

⑤运输车辆和容器应专用，严禁与其他非食品混装、混运。

⑥食品采购入库前应由库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。

九、除害卫生制度

①操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板；

②发现老鼠、螳螂及其它害害虫应即时杀灭；

③发现鼠洞、螳螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。

十、卫生检查制度

①卫生管理人员应每天进行卫生检查；

②各部门每周进行一次卫生检查；

③单位负责人每月组织一次卫生检查：

④各类检查应有检查记录；

⑤发现严重问题应有改进及奖惩记录；

⑥检查食品加工、储存、销售、陈列的各种防护设施、设备及运输食品的工

具，冷藏、冷冻设施，7员坏应维修并有记录，确保正常运转和使用。

十一、从业人员体检、培训制度

①从业人员上岗前必须到卫生行政部门确定的体检单位进行体检和培训；

②发现五病患者及时调离；

③未取得体检、培训合格证明不得上岗；

④从业人员体检、培训合格证明应随身携带，以备检查。

十二、餐饮业卫生管理档案制度

①有专人负责、专人保管；

②档案应每年进行一次整理；

③档案内容：卫生申请基础资料、卫生机构、各项制度、各种记录、个人健

康、卫生知识培训、索证资料、餐具消毒自检记录、检验报告等。

十三、食品添加剂使用与管理制度

①食品添加剂必须使用国家批准的品种和在允许范围内使用。

②采购食品添加剂要有记录并存档。

③食品添加剂要专人负责保管，并负责告诉烹调厨师适用范围和使用量。

④盛放食品添加剂要有专用容器和明显标志。

⑤不得在食品中乱加添加剂。

⑥实行食品添加剂使用责任追究制。

十四、面食制作卫生管理制度

①.米面及其他杂粮必须有卫生检验合格证明。

②.用发醉剂、食用碱等添加剂必须有索证。

③.面食间清洗水池荤、素分开，并有明显标志。

④.面食问案板必须荤、素分开使用，并有标志。

⑤.必须有盛放肉（馅）等专用冰箱。

⑥.室内做到放蝇、防尘、防鼠。

⑦.加工人员穿戴整洁工作衣帽，保持个人卫生，不准戴戒指、手链、涂指甲

等。

⑧.有室内卫生定时清扫制度。

十五、裱花制作卫生管理制度

①.进入裱花间必须更衣、洗手消毒。

②.裱花用食品添加剂必须是允许使用的品种，并在允许使用量范围内使用，

不能乱加。

③.要定时进行空气消毒，保持室内清洁状态。

④.专用裱花工具要定时清洁消毒，防止污染。

⑤.加工人员要穿戴整洁卫生衣帽、口罩，定时洗手消毒，保持个人卫生。不

允许戴手饰及染指甲等。

⑥.放蝇、防尘、防鼠等卫生设施要齐备。

⑦.要定时整理室内卫生。

十六、配餐间卫生管理制度（学校食堂）

①.设立更衣、洗手消毒专用间。

②.设立与售餐数量相适应的盛放待售食品的台（架）。

③.盛放食品的容器要专用，并有标志。

④.销售熟食要用专用器具，严禁用手抓。

⑤.不售变质、变味食品。

⑥.售饭菜窗口要能够开合，严禁开放式。

⑦.要设与配餐间相适应的紫外线消毒灯，定时开灯消毒。

⑧.售饭人员要穿戴整洁卫生衣帽、口罩，保持个人卫生，操作前洗手消毒。

十七、烧烤制作卫生管理制度

①.场所必须按宰杀f粗加工f腌制f烧烤卤肉间f晾凉分设场所（间）。

②.所用畜禽肉类必须经过兽医检疫合格方可使用。

③.烧烤卤制肉类食品严禁使用亚硝酸盐，使用其他食品添加剂要经卫生监督

机构允许方可使用。

④.制作间必须设洗手消毒水池及设施。

⑤.切配烧烤卤制熟食品间要设紫外线消毒灯，定时对案板及空间进行消毒处

理。

⑥.切配烧烤卤制熟食品要专人负责，专用工具，防止生熟交叉污染。

⑦.放蝇、防尘、防鼠、防腐卫生设施要完备。

⑧.从业人员必须穿戴整洁卫生衣帽、口罩，保持个人卫生。

十八、餐具用具洗消毒卫生制度

①.专人负责。

②.洗消间大小必须与经营规模相适应。

③.设有洗、刷、冲三个水池，并有标志。

④.热力消毒设施要充足，餐具做到每餐一消毒。

⑤.有密闭的餐具保洁柜，数量要充足。

⑥.不适宜热力高温消毒的茶餐具，药物消毒要有固定场所（间），要按消毒药

物有效浓度配比，按时消毒、冲洗、保洁。

十九、原料采购证制度

①.餐饮用食品采购必须索证。

②.需索证食品种类：米、面、油、畜禽肉类、定型包装罐头类食品、蔬菜食

品、蕈类、食品添加剂、酒类、饮料、乳制品等。

③.要索取的证件包括：有效卫生许可证和产品卫生检验报告合格证明的复印

件，采购进口食品必须有中文标识及相关证明。

④.要建立食品索证登记档案，以备查。

⑤.索证要有专人负责管理。

二十、废弃食用油脂管理制度

①.废弃油脂必须按国家《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》进行

管理。

②.废弃油脂应设专人负责管理。

③.废弃油脂应有专门标有“废弃油脂”字样的密闭容器存放，集中处理。

④.废弃油脂只能销售给废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销

售给其他单位和个人。

⑤.处理废弃油脂要建立档案，详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、

用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等，并长期保存。

⑥.不得随便处理废弃食用油脂。

包子店员工的规章制度「篇八」

为了营造良好的药店经营氛围，确保全体人员的行为更加规范，特制度本制

度，供全体人员遵照执行。

1、调剂人员要具备全心全意为广大患者服务的思想和高尚的医德医风，对工

作认真负责，把好药品质量关，确保患者用药安全有效。

2、调剂人员要以认真负责的态度，根据本院医师正式处方调配发药，非本院

处方不予调配。

3、收方后，对处方认真执行“二查七对”：查处方、查药品、查禁忌：对科

别、对患者姓名、对年龄、对含量、对用法、对瓶签、对用量。审查无误后方可调

配，如处方内容不妥或错误时，应与医师联系更正后，方可调配。

4、中药方剂需先煎后下、冲服等特殊煎法的药物，必需单包注明。对需临时

炮制的中药材，应切实按照医疗要求进行加工，以保证中药汤剂的质量。

5、配方时，应细心、迅速、准确并严格执行核对制度。配方人员和审核人员

应在处方上签字。

6、发药时应将病人姓名、用药方法及注意事项，详细写在药袋和瓶签上，并

应耐心地向病人交待清楚。

7、调剂室内部应保持清洁，药品及调配用具要定位放置，用后放回原处。

8、注意安全保卫工作，对xxx品、xxx及贵重药品，当班人员要认真盘点清

楚，防止贵重药品人盗，设立消防设备，防止火灾。发现问题当班人员和统计员应

及时查明原因，由药房负责人协助处理。

9、药房人员应按照药品性质、分类保管、注意温度、湿度、通风、光线等条

件，应定期检查药品的有效期，防止药品过期失效，虫蛀霉烂变质。

10、调剂室的所有衡器、量具要按照计量法规定，进行定期检查，确保计量准

确可靠。

11、调剂室工作人员要衣装整洁，注意个人卫生，工作时间要保持肃静，不得

大声喧哗，严格遵守劳动纪律，坚守工作岗位，工作时间有事离开时应请假，不得

擅自脱岗，若下班时有未完成的工作应向值班人员交待清楚。

12、本店工作人员生病要自购药品的，应按正常收银程序，但是可以给予

xxx_%的优惠。

13、非药房人员未经允许禁止入内。

包子店员工的规章制度「篇九」

一、前台

1、所有清洁剂，消毒液定量领用，专人保管并每月做好分析。

2、不使用不符合环保要求的包装。

3、不使用一次性办公用晶、办公用品按人按时定量、规定每两月可更换一次

笔芯、尽量可更换笔，便于重复利用笔壳：重复利用废纸保证所有废纸都要双面使

用。

4、设备设施责任落实到人，不用时随手关机。

5、规定空调使用时段、冬天气温低于零度时方可开启暖空调;夏天气温超过三

十五度才可以开冷空调、否则，追究使用人责任并进行经济处罚。新风和背景音响

做到定时开关。

6、定时开灯，正常条件下不能乱开室内不必要开起的灯，阴雨天或光线暗淡

才能增加灯光，并做到随手关灯；营业前和营业结束后马上关闭所有不必要开起的.

灯光、消毒灯要在营业结束后才能开启。

7、员工自用电器不能在工作场所充电，办公用电器充电满后及时拔掉电源，

防止无为浪费。

8、员工工作服装严格遵守酒店规定的更换时间，尽量节约洗衣用水用电。

9、灭蝇灭蚊要用电蚊拍和灭蝇灯等器具，不得在有食品的地方使用化学药

剂。

10、员工洗澡按酒店规定时间严格执行，定时定量、根据工作性质尽量不经常

洗澡，节约用水从每个人做起。

11、进出营业场所随手关门，防止冷暖气无为外漏。

12、严禁在营业场所内吸烟，违者每次罚款500元，劝阻客人尽量不在营业场

所里吸烟。

13、洗涤卫生用抹布禁止使用含磷清洁剂。

14、号召员工不用排放污染气体的交通工具，严禁员工开机动车在宾馆内进

出“

二、后台

1、按照《食品卫生法》等相关法律法规进行生产、加工，提供绿色食品、卫

生食品、安全食品。

2、保证使用检疫合格的肉食品。

3、不使用国家禁止使用的包装材料和食品添加剂，防腐剂等物品。

4、所有灯具必需按规定时间开起。

5、使用电磁炉，烤炉做到随开随关，严格控制炉台的火力大小，做到物尽其

用。

6、严格控制烤箱的使用时间，并控制使用的合并、每天检查烤箱的密封度发

现问题马上报修防止和跑气现象。

7、各类调味品做到每天定量领用，营业结束后专人回收保管。

8、各样原材料控制好各操作规程防止浪费，做到物尽其用。

9、充分利用边角料（对原料的二次利用或包装销售）。

10、对热水和冷水的使用每月都做好分析对比，每日工作中各班长加强巡查发

现使用不当立即给予指正。

11、对所有包装袋做好回收再利用，并由专人保管。

12、对冰箱每天整理每周清洗保证结霜的厚度和开门次数降低消耗量。

13、所有的清洁剂和消毒液由专人领用保管，并每月统计使用量不断改进，每

天每时保持地面桌面的干净减少用水和清洁剂的使用。

14、控制好各种机械设备的使用时间和对设备的定时清理来减少机械损耗。

15、西点师要使用正确的制作方法减少对能源和原材料的浪费。

16、加强对各种工具的保管和保养工作，减少人为的损耗。

包子店员工的规章制度「篇十」

1、为调动员工参与培训工作的积极性，对人力资源部聘请授课的内部人员实

行课时费补助制度，其标准按有关规定执行。

2、每年定期由人力资源部从管理级人员中评选出数名优秀培训管理人员，并

报经总经理予以表彰和奖励。

3、每年定期由人力资源部与各部门合作，评选出优秀培训人员以及占参加培

训总人数xx%的优秀学员，报经酒店予以适当奖励c

4、部门未按时送交培训计划或未按计划实施培训者，由人力资源部报请总经

理对其培训负责人进行处罚。

5、部门负责人或由其指定的培训主管人员未履行培训计划以至影响员工参加

正常培训活动者，将对部门责任人予以处罚。

6、培训主管或培训师对每期培训班要指定一名班长，该班长负责员工的考勤

以及培训班的日常管理工作。

7、对严重扰乱课堂秩序，妨碍培训活动正常进行，无故迟到、早退或旷课

者，将按照《员工守则》的有关规定进行处理。

8、凡经培训考试不合格者，将按《员工守则》中‘一般违例'处理，并接受再

次培训。连续三次培训不合格者将报请做辞退处理。

包子店员工的规章制度「篇十一」

1.本酒店员工浴室没308房间，专为本酒店全体员工所设，酒店入住客人及非

本酒店人员谢绝使用。

2.员工洗浴时必须到保安部申请，填写洗浴登记表，领用洗浴房卡方可洗浴，

领用时间为每天22:00前。

3.进入浴室时第一时间检查浴室的卫生状况是否干净，设施是否完好无损。如

卫生不干净或设施设备有损坏丢失失现象，保安部将以员工填写洗浴登记表为依据

追究其责任。

4.洗浴员工要爱护浴室内的设备设施、用品，不得损坏洗浴设备及野蛮使

用，损坏者按价赔偿。

5.所有员工不得在上岗时间使用浴室，