餐厅主管岗位职责说明书模版（2篇）

餐厅主管岗位职责说明书模版工作职责：1.制定餐厅的运营目标和销售策略，确保日常运营符合既定目标。2.制定并执行餐厅服务标准和流程，确保员工遵循，提供优质服务体验。3.监控员工工作表现，保证员工数量和质量满足餐厅需求。4.制定员工排班计划，确保运营需求得到充分满足。5.与人力资源部门协作，进行员工招聘、培训和绩效评估，确保人员结构和素质满足餐厅需求。6.管理餐厅库存和采购，保证物资供应和成本控制。7.负责餐厅财务管理和预算控制，保证盈利能力和资金安全。8.协助营销部门进行市场调研和竞争分析，提供有效市场信息和建议。9.处理客户投诉和纠纷，保证问题得到及时妥善解决。10.负责餐厅设备维护和工作环境卫生，保证设施和场所符合卫生标准。任职要求：1.本科及以上学历，餐饮管理、酒店管理等相关专业背景优先。2.良好的服务意识和沟通能力，能有效处理客户关系。3.强大的组织和协调能力，能有效管理团队和资源。4.一定的财务管理和预算控制能力，熟悉餐饮行业成本管理和利润分析。5.一定的市场营销和竞争分析能力，熟悉餐饮行业市场环境和趋势。6.一定的人员管理和培训能力，熟悉员工招聘和绩效管理。7.有相关岗位工作经验者优先考虑。福利待遇：1.竞争力的薪酬待遇。2.优厚的绩效奖金和年终奖金。3.完善的社会保险和福利待遇。4.良好的职业发展空间和晋升机会。其他说明：1.岗位工作地点在餐厅，需接受弹性工作时间和周末轮班。2.入职后会有培训和试用期，具体细节面试时会详细说明。以上内容为餐厅主管岗位职责说明书模板，希望对描述该岗位工作职责和要求有所帮助。餐厅主管岗位职责说明书模版（二）一、职位概览餐厅主管职位在餐厅管理层中扮演着至关重要的角色，主要工作是协助餐厅经理进行日常运营管理。该职位负责一系列关键职责，包括员工管理、服务品质监控、以及餐厅的运作等。二、具体职责1.该职位负责组织与指导员工执行日常工作，确保包括顾客接待、菜单选择、食物制备在内的各项任务遵循既定的操作标准；2.监督员工的行为与服务态度，确保服务专业并富有友好，指导员工维护餐厅的良好形象；3.对客流量进行分析，并合理安排人力资源，确保高效的服务与品质；4.保证餐厅设施、用餐环境及卫生状况达到清洁与维护的标准；5.负责员工培训和绩效评估，助力员工提升服务水准；6.与餐厅经理保持沟通，反馈顾客意见和问题，并积极寻求改进措施；7.协助餐厅经理完成各项日常管理任务，如制定工作计划和员工排班；8.主动推行餐厅促销活动，以增加客流量和业绩；9.确保餐厅符合相关的卫生、安全及消防法规，确保顾客与员工的安全。三、任职资格1.应具备卓越的领导力和团队管理能力，以及出色的人际交往和沟通能力；2.对餐厅运营的各个环节有深入了解，熟悉服务流程和标准操作规范；3.应具备强大的组织协调能力和应变能力，能妥善处理各类突发事件；4.拥有强烈的工作责任心和敬业精神，能承受较高的工作压力；5.具备优秀的服务意识和团队合作精神，能引领团队达成工作目标；6.熟练掌握相关的餐饮管理知识和操作技能；7.有相关工作经验者将被优先考虑。四、员工福利1.薪酬待遇：根据应聘者个人能力与经验面议；2.社会保险：为员工提供养老保险、医疗保险、失业保险及工伤保险；3.带薪年假