食堂安全责任合同范本1

食堂安全责任合同范本甲方（委托方）：__________________地址：_____________________________法定代表人：_______________________乙方（承包方）：__________________地址：_____________________________法定代表人：_______________________根据《中华人民共和国食品安全法》《消防法》及相关法律法规，为确保食堂的安全运营，甲乙双方本着平等自愿、诚实信用的原则，达成如下食堂安全责任合同，以明确双方在食堂管理中的安全责任与义务。合同目的为确保食堂在日常运营过程中遵守食品安全、消防安全、卫生管理、员工安全等相关法规和标准，保障食堂员工、就餐人员的健康与安全，甲乙双方签订本合同。合同期限本合同自____年____月____日起生效，至____年____月____日终止，合同期为______年，期满后经双方同意可续签。甲方的责任和义务1.场地设施保障甲方应提供符合国家和地方食品安全卫生要求的食堂场所，确保食堂的基础设施（如厨房设备、餐厅、卫生间等）符合《餐饮服务食品安全操作规范》及相关法律法规的要求。2.审批与备案甲方应为乙方提供必要的许可和审批文件，包括但不限于食堂经营许可证、消防安全合格证明等，确保食堂在运营期间符合所有法律和行政规定。3.卫生与清洁要求甲方应定期对食堂场所进行检查和保养，保持场所内外的清洁卫生。提供必要的清洁工具和消毒设备，并监督乙方员工按照相关规定进行清洁与消毒工作。4.食品安全监督甲方有权定期对食堂的食品采购、储存、加工等环节进行检查，并要求乙方及时整改存在的食品安全隐患，确保食品质量安全。5.人员培训与督导甲方应定期对乙方员工进行食品安全、消防安全、卫生管理等方面的培训，确保乙方员工掌握必要的安全知识和操作技能。6.事故处理与报告甲方应协助乙方处理可能发生的安全事故，并在发生安全事故后及时向有关部门报告，配合相关调查。乙方的责任和义务1.食品采购与加工乙方应确保所有进入食堂的食品原材料来源合法合规，并符合国家食品安全标准。所有食品加工过程应严格按照《食品安全法》及相关操作规范进行，防止交叉污染和不符合食品安全的行为发生。2.食品安全管理乙方应指定专人负责食堂的食品安全管理工作，确保食品从采购、存储、加工到配送的全过程符合相关食品安全标准。3.清洁与卫生管理乙方应按规定的清洁周期对食堂进行全面清洁，确保厨房、餐厅、餐具、设备等均符合《餐饮服务食品安全操作规范》的要求。乙方要及时消毒所有与食品接触的物品，防止病原体传播。4.消防安全管理乙方应严格遵守《消防法》的相关规定，确保食堂内外消防设施完好有效，定期检查消防器材并进行必要的消防演练。特别是厨房区域的电器设备、燃气设备等，必须符合安全使用标准。5.员工安全管理乙方应为员工提供必要的个人防护用品，如工作服、口罩、手套等，并确保员工了解并遵守食堂内的安全操作规程。乙方应定期检查员工的健康状况，并定期进行安全培训。6.安全隐患排查与整改乙方应定期对食堂内的安全隐患进行排查，及时消除可能存在的安全隐患，并在甲方要求的时间内进行整改。若发生安全事故，乙方应配合甲方进行处理，并承担相应责任。7.餐饮器具的消毒和保养乙方应定期对食堂的餐饮器具、厨房设备进行消毒和保养，确保其符合卫生要求，避免任何可能引起交叉污染的情况。双方的共同责任1.食品安全甲乙双方应共同确保食堂内食品安全，防止食物中毒事件的发生。乙方应定期向甲方提供食品安全管理报告，并配合甲方进行相关检查。2.定期检查与监督甲乙双方应定期开展食堂的安全检查，检查内容包括食品安全、消防安全、卫生管理、员工安全等方面。双方应对检查中发现的问题及时进行整改，并落实整改措施。3.应急预案甲乙双方应共同制定食堂的应急预案，处理可能发生的突发安全事件（如食品安全事故、火灾等）。应急预案应包括紧急联系人、应急处置措施、事故报告机制等。违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照合同约定提供安全场地、许可文件等，导致食堂运营无法正常进行，甲方应承担相应的违约责任，并赔偿乙方因此产生的直接经济损失。2.乙方违约责任若乙方未按照合同约定履行食品安全、卫生管理、消防安全等责任，导致食堂出现安全事故或食品安全问题，乙方应承担相应的责任，并赔偿甲方因此产生的直接经济损失。如乙方未按规定进行清洁卫生、食品采购与储存等，甲方可要求乙方限期整改，逾期不整改的，甲方有权解除合同，并追究乙方的违约责任。争议解决1.协商解决双方在合同履行过程中如发生争议，应通过友好协商解决。2.诉讼解决如协商不成，任何一方可向甲方所在地人民法院提起诉讼，依法解决争议。其他条款1.合同变更本合同的任何变更、补充或解除，均需双方书面协商并签订书面协议。2.不可抗力因不可抗力因素导致一方无法履行合同的，受影响方不承担违约责任，但应及时通知对方并采取必要的补救