细胞中的无机物 高一上学期生物人教版必修1

情景视频一:问题1:

2004年1月24日“勇气号”登陆火星表面寻找水的踪迹，经过认真分析拍摄的照片，美国宇航局声称火星上曾被水淹没过。为什么科学家在为寻找火星上是否有水而努力？找到了水又能说明什么呢？火星探索（视频）2.2细胞中的无机物

成分质量浓度（g.L-1）蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1糖

类调味补充无机盐1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？良好溶剂等。2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？运动员在运动中会大量出汗，出汗时人体会排出大量无机盐，所以要给他们补充无机盐。无机盐可以调节细胞的生命活动，也是许多化合物的重要组成成分。运动员饮料的化学成分表探究活动一：水分子的结构极性分子氢键一、细胞中的水1.水的含量特点表1不同种生物的相对含水量(%)生物水母藻类鱼类蛙高等植物哺乳动物相对含水量97%90%80%～85%78%60%～80%65%【合作探究1】分析下表内容，探讨总结生物体内水的含量特点。表3人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿

骨骼骨骼肌心脏血液脂肪所占比例（%）102276798330表2人体的几种不同年龄阶段水的含量年龄阶段胎儿婴儿成年壮年老年所占比例（%）9575656050不同种生物含水量不同同种生物，不同发育期、不同组织器官中的含水量不同水生

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陆生幼年

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老年【思考1】心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？水具有不同的存在形式自由水（占细胞内全部水的95.5%）结合水（占细胞内全部水的4.5%）以游离的形式存在，可以自由流动与细胞内其他化合物（蛋白质、多糖等物质）相结合的水水在细胞中存在的形式【合作探究二】阅读教材P20-21内容并结合以下材料小组探讨水的功能

分析以下资料中所说水的存在形式是？功能？资料1：鸡蛋清中有一部分水和蛋白质结合，使新鲜的鸡蛋呈液态胶状，蛋白质和水分离则鸡蛋变质。资料2：西瓜含大量的可溶性糖，吃西瓜时流出汁液中含大量的水。资料5：血液中水可以自由流动，可以把营养物质运输到各个细胞，同时又把细胞代谢产生的废物运到排泄器官或直接运输到体外。资料3：水是光合作用的原料，蛋白质等有机物的合成过程中都有水的参与。资料4：生物体的绝大多数细胞都生活在水的环境中。水是细胞结构的重要组成成分结合水自由水

细胞内的良好溶剂

参与细胞内的生物化学反应自由水自由水

为细胞提供液体环境自由水

运输营养物质和废物水的功能d.为细胞提供液体环境（如血细胞生活在血浆中）a.细胞内良好的溶剂：许多物质溶解在水中b.参与细胞内许多生物化学反应（光合作用、呼吸作用）c.运输营养物质和代谢废物（如血液运输氧气和二氧化碳）

是细胞结构的重要组成成分。2、结合水1、自由水自由水与结合水又存在着怎样的联系呢？将种子放在阳光下2天重量减轻________大量散失自由水管壁上有水珠失去的主要是________将晒干的种子放在试管中，用酒精灯加热结合水自由水与结合水判断

将种子放在阳光下2天重量减轻________大量散失自由水晒干的种子用水浸泡仍能萌发失去大部分________的种子仍保持其生理活性自由水晒干的种子不用水浸泡不能萌发________少，代谢减弱自由水将晒干的种子放在试管中，用酒精灯加热管壁上有水珠失去的主要是________结合水失去________的种子用水浸泡结合水不萌发失去________的种子，失去了生理活性结合水自由水结合水上升下降细胞代谢增强细胞代谢减弱自由水含量越高抗逆性增强结合水含

量越高自由水与结合水的关系相互转化抗逆性：动植物适应不良条件的能力，如抗旱、抗寒、抗热性能实战训练

1.每年的3月22日是“世界水日”。下列有关水对生命活动影响的叙述，不正确的是（

）A.晒干的小麦种子不含自由水，代谢强度低，便于储藏B.氢键的存在，使水的温度相对不易改变，对维持生命系统稳定性十分重要C.影响细胞内含水量的因素有生物种类、发育阶段、组织器官种类等D.水是极性分子，带电荷的分子或离子都易与水结合，可作为良好的溶剂A实战训练

2．如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法错误的是（

）A．④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同B．②在适宜条件下很难萌发形成幼苗C．吸水后种子细胞中④和⑤的比值下降，细胞代谢增强D．③在生物体细胞内主要以离子的形式存在C（1）大多数以

的形式存在（2）少数以

的形式存在二、细胞中的无机盐1.存在形式离子化合物很少，仅占1％－1.5％2.含量阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。牙齿、骨骼的组成成分是碳酸钙，以化合物形式存在。资料1:3.无机盐的功能1.为什么植物缺镁会影响光合作用？2.为什么缺铁会导致贫血？3.为什么植物体缺P会影响其生长发育?3.上述实例说明无机盐有什么作用？【提示】镁是叶绿素的重要组分【提示】铁是血红蛋白的重要组分【合作探究5】小组合作分析以下资料中的问题并总结无机盐的功能一种叶绿素分子

（局部）血红素分子（局部）【提示】P是许多重要化合物（如核酸、ATP等）和生物膜等的重要组成成分

功能①：无机盐是构成细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。资料2:血液中含Ca2+太低-抽搐功能②：维持细胞和生物体正常的生命活动。血液中含Ca2+太高-肌无力Na+缺乏——神经、肌肉兴奋性降低，引发肌肉酸痛无力等。二、细胞中的无机盐3.无机盐的功能万丈高楼平地起层层都是“钙”起来资料3功能③：无机盐能维持细胞和生物体的酸碱平衡。二、细胞中的无机盐酸性食物碱性食物肌肉酸痛人体血液中存在H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等物质使得血液的pH一般变化不大，说明无机盐有什么作用？3.无机盐的功能资料4：医生给病人输入药物时，常用生理盐水（质量分数为0.9%的氯化钠溶液）。为什么使用0.9%的氯化钠溶液，用0.09%或9%的氯化钠溶液可以吗？这说明无机盐有什么作用？3.无机盐的功能0.9%的NaCl溶液和细胞所处液体环境是等渗溶液低渗溶液（0.09%）

高渗溶液（9%）

生理盐水（0.9%）

功能④：无机盐能维持细胞和生物体渗透压平衡1.血液中的Ca2+含量太低时，神经肌肉的兴奋性升高而出现抽搐，这一事实说明Ca2+的生理功能之一是()A.构成细胞结构的组成成分

B.维持细胞的正常形态

C.维持细胞的正常生理功能

D.调节细胞的酸碱平衡C2.下列与无机盐的功能无关的是()A.是某些重要复杂化合物的成分B.是细胞中能源物质之一C.能维持生物体的生命活动D.能维持细胞的形态和功能B实战训练

水自由水结合水①良好的溶剂②参与生化反应

③为细胞提供液体环境

④运输养料和废物