《生活中两种常见的有机物》第二课时学案2

4/4第三节生活中两种常见的有机物第二课时乙酸【学习目标】知道乙酸的组成，用途及物理性质；掌握乙酸的结构及其官能团；运用乙酸的结构分析其化学性质。【重点难点】重点：乙酸的组成、酸性和酯化反应。难点：酯化反应。【使用说明与学法指导】认真阅读教材75-77页内容，完成导学案相关内容。通过自学、探究、查资料、阅读、实验等方法与手段掌握乙酸的相关性质。【自主学习】1．乙酸的物理性质⑴、醋是常见的调味品，食醋中约含有3％～5％的乙酸。所以乙酸又称。⑵、色、有味的体；沸点，熔点，易溶于和。当温度低于熔点时，易凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称为。2．乙酸的分子结构分子式：结构式：结构简式：比例模型：官能团：3．乙酸的化学性质乙酸的酸性：与酸碱指示剂作用______________________与活泼金属反应(以Na为例)________________________________________________________________与金属氧化物反应(以CaO为例)_____________________________________________________与碱反应(以NaOH为例)________________________________________________________________与某些盐反应(以CaCO3为例)_________________________________________________________________【合作探究】1．用食醋浸泡有水垢(主要成分CaCO3)的暖瓶或水壶，可以清除其中的水垢。这是利用了醋酸的什么性质？通过这个事实你能比较出醋酸与碳酸的酸性强弱吗？写出相应的化学方程式。（P75页科学探究）2.认真观察乙酸与乙醇的反应，总结你在右边试管观察到的现象。1）反应物加入的先后顺序为：——2）反应中浓硫酸的作用是：3）对观察到的现象进行描述：3.若振荡右边试管，可观察到有气泡产生，总结饱和碳酸钠溶液的作用？导气管为什么不能插入液面下？4.请用化学方程式表示你能想到的乙酸与乙醇反应的脱水方式?5.通过同位素示踪法可知乙酸与乙醇发生如下反应：观察此反应总结乙酸与乙醇反应的实质是？6．根据乙酸和乙醇的反应原理，大胆猜想乙酸与甲醇的化学反应方程式。【当堂训练】1.炒菜时，加入少量的酒和醋，可使菜变得香醇可口，原因是（）A．有盐类物质生成B．有酸类物质生成C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成2下列化合物中，既显酸性又能发生加成反应的是（）A.CH2=CH—CH2OH B.CH3COOHC.CH2=CH—COOC2H5 D.CH2=CH—COOH3．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理和操作是（）A．蒸馏B．水洗后分液C．用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液D．用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液4．若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（）生成物中水的相对分子质量为。A1种B2种C3种D4种5．下列物质中，能与醋酸发生反应的是（）①石蕊②乙醇③金属铝④氧化镁⑤碳酸钙⑥氢氧化铜A.①③④⑤⑥B.②③④⑤C.①④⑤⑥D.全部6、.钠与下列物质反应都