立足东坡文化开发综合实践活动课程资源

黄冈市东坡小学地处文化古城黄州，毗邻美丽的苏东坡文化主题公园——遗爱湖公园。黄州对千古文豪苏东坡具有重要意义，他的文学代表作“一词二赋”、书法代表作《寒食帖》都作于黄州。余秋雨在《苏东坡突围》中强调，苏东坡到黄州“完成了一次永载史册的文化突围”。教师应该立足东坡文化开发综合实践活动课程资源，以更好地达成育人目标。一、在自然中学习，感受东坡文化遗爱湖公园规划设计了“遗爱湖十二景”。这十二个景点的命名或取自东坡诗词，如“遗爱清风”取自《前赤壁赋》中的诗句“清风徐来，水波不兴”“唯江上之清风，与山间之明月，耳得之而为声，目遇之而成色”；或取自东坡精神，如“一蓑烟雨”取自《定风波》中苏东坡对自我人生历程和人生态度的概括“一蓑烟雨任平生”；或取自东坡故事、东坡传说，如“大洲竹影”取自苏东坡喜竹的传说。总之，遗爱湖的各个角落都烙印着浓浓的东坡痕迹。为让学生到广袤的大自然中开展学习活动，发展探究能力，感受东坡文化魅力，笔者基于区域深厚的东坡文化背景设计了“遗爱湖与东坡”综合实践活动主题课程，下设“探析遗爱湖十二景”“遗爱湖小导游”“遗爱湖欢迎您”等学习活动。活动实施过程中，笔者让学生通过上网查询资料、实地考察等方式了解遗爱湖十二景的具体位置及命名原因；让学生化身为小导游，通过演讲或情景再现的方式介绍遗爱湖景区，以主人翁的身份参与景区发展规划；让学生结合对遗爱湖十二景的认知，利用已有的美术、语文等学科知识为景区设计旅游名片。多种形式的综合实践活动既让学生欣赏了东坡文化背景下大自然的美，又为学生提供了跨学科学习的机会，激发了学生的学习兴趣和学习潜能。这样教学，拓展了学生的活动空间和学习场域，促进了学生核心素养的发展。二、在实践中学习，领悟东坡精神我国自古就有“修身、齐家、治国、平天下”“富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈”等理想人格追求。苏东坡的一生很好地诠释了这样的理想人格。不论遇到多大的挫折和困难，他始终满怀对国家、百姓的责任感，始终坚持匡时救世的报国之志。苏东坡身上有李白旷逸超凡的诗仙气质，有杜甫执着坚守的忠义精神，有白居易穷达融通的从容风度，有陶渊明采菊东篱的悠然情怀，而让小学生充分领悟当时社会背景下苏东坡的精神境界有一定的难度。在综合实践活动教学中，笔者利用学校组织编撰的《东坡诗词读本》《东坡德育读本》等文本资源，引导学生利用每周一次的经典诗词诵读时间诵读东坡诗词，品味东坡名言，以仿写古诗词、知识問答、诗词情景演绎、东坡故事会等形式感悟苏东坡奋发有为的鸿鹄之志，爱国惠民的赤诚之情，求真正直的做人之品，坚忍不拔的精神意志。以《浣溪沙·游蕲水清泉寺》经典诵读为例，学生不仅读熟了这首词，还了解到这首词的写作背景：宋神宗元丰五年（1082年），苏东坡因“乌台诗案”被贬至黄州任团练副使，春三月游蕲水清泉寺时，他写下这首词。在贬谪生活中，苏东坡一反常人感伤迟暮的低沉之调，写出催人奋进的词句，体现出他旷达乐观的性格。笔者抓住“谁道人生无再少？门前流水尚能西！休将白发唱黄鸡”这一经典名句，引导学生学习设问、借代的修辞手法，结合自身的学习、生活实际仿写句子，与苏东坡对话。由于有了写作背景的积淀，学生写出了“谁道人生无再少？门前流水尚能西！休将光阴付嬉戏”“谁道人生无再少？似水流年尚能忆！休将金樽对愁绪”等句子。这些句子让我们看到学生在学习东坡文化的过程中深入领会了东坡精神。三、在生活中学习，探寻东坡美食综合实践活动要与现实生活紧密结合，从学生熟悉的文化生活和社会现实中选取学习素材，使课程内容贴近学生的年龄和心理特点，符合学生的发展需求。苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家，与他有直接关系的名馔不在少数，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肉”“东坡肘子”“东坡豆腐”“东坡玉糁”“东坡腿”“东坡芽脍”“东坡墨鲤”“东坡饼”“东坡酥”“东坡豆花”等。在黄州时，他专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”同时，央视的美食纪录片《舌尖上的中国》风靡全国，不少学生对饮食文化产生了浓厚的兴趣。在这样的背景下，笔者设计了“东坡与美食”综合实践活动主课题程，下设“东坡美食报”“我是小厨师”“天生美食家”“全家总动员”等学习活动。课程实施过程中，笔者引导学生以手抄报反馈搜集到的与苏东坡有关的饮食文化，亲自动手制作一道东坡肉，在班级中交流、展评，并归纳评价美食“东坡肉”的标准。交流中，有的学生认为食材很重要，必须选用肥瘦相宜的五花肉；有的学生认为调料很重要，烹制过程中少不了生姜、大料等，调味要用生抽，调色要用老抽；有的学生认为工序、火候很重要，五花肉必须经过焯水再小火煨制才能软糯入味等。根据学生的发言，笔者总结出一道美味的东坡肉的评价标准：皮薄肉嫩，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而不碎，香糯而不腻。活动过程中，学生不仅提高了烹饪技能，学会了如何中肯地评价一道美食，还感受到东坡文化的多元魅力，增长了生活智慧，认识到实践出真知的道理。笔者还邀请学生家长参与到东坡饮食文化的探究与互动中，引导家长与学生一起品味美食，乐享生活。四、在研究中学习，探究东坡文化为了让学生在研究中学会研究，笔者尝试建立了“东坡网络论坛”，根据第三学段学生的认知水平，提出涉及东坡诗词、东坡饮食、东坡故事、东坡书画等的若干研究内容，发动学生根据自己感兴趣的内容申报小课题，然后整理、归纳学生申报的选题，把合适的选题下发给学生，让学生寻找研究伙伴，从而使不同年级的学生组成研究小组共同研究某个东坡文化小课题。这些选题有“东坡美食在黄州”“东坡黄州足迹探秘”“苏轼著名诗词赏析”“苏轼经典书画赏析”“苏轼生平我知道”等。研究小组成立后，笔者指导每个研究小组设立组长，邀请教师、父母、亲戚、朋友等担任小课题研究的辅导员，并利用综合实践活动课程教学时间给学生做如何收集、整理信息，如何做观察记录，如何撰写研究报告等的辅导。学生在笔者和辅导员的指导下展开初步的科学研究，从多元视角积极探究、传承东坡文化。经过一个月的研究，学生提交了像模像样的研究报告。例如，《苏轼生平我知道》研究报告中呈现了苏轼仕途、苏轼人生“三起三落