DB52T 1303-2018 地理标志产品 从江香禾糯

DB52DB52/T1303—2018地理标志产品从江香禾糯2018-08-13发布2019-02-13实施贵州省质量技术监督局发布I 1 1 2 2 2 3 4 5 61地理标志产品从江香禾糯本标准规定了地理标志产品从江香禾糯的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于地理标志产品从江香禾糯的生产、经营与产品保护。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2715食品安全国家标准粮食GB/T5009.367粮食卫生标准的分析方法GB/T5490粮油检验一般规则GB5491粮食油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB/T5494粮油检验粮食、油料的质、不完善粒检验GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB/T5502粮油检验米类加工精度检验GB/T5503粮油检验碎米检验法GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价GB/T15683大米直链淀粉含量的测定GB/T17109粮食销售包装GB/T17891优质稻谷GB/T22294粮油检验大米胶稠度的测定GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量检验规则LS/T6103粮油检验粮食水分测定水浸悬浮法NY/T3谷类、豆类作物种子粗蛋白质测定法(半微量凯氏法)NY/T83米质测定方法NY/T593食用稻品种品质DB52/T1157.1香禾有机生产技术规程第一部分：产地环境2浓香四溢，口感绵软香甜、细腻，糯而不腻，3表2地理标志产品从江香禾糯质量要求品尝评分≥≤其中：≤≤≤≤≤/(粒/kg)≤≤≤一级34二级34565.4外观和理化指标应符合表3的规定。表3地理标志产品从江香禾糯外观和理化指标水份/(%)K≤粒长/(mm)阴糯米率/(%)≤1白度/(级)≥l碱消值/(级)≤直链淀粉/(干基，%)胶稠度/(mm)5.5安全卫生5.5.1原料应符合GB1350、GB/T17891的规定。5.5.2安全卫生要求应符合GB2715的规定。5.5.3生产过程应符合GB14881的规定。5.5.4生产过程中，除符合GB5749规定的水之外不得添加任何物质。5.6净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》(2005年5月30日国家质量监督检验检疫总局令第75号)5.7包装与标识应符合GB7718规定要求。6试验方法6.1感官要求6.1.1色泽、气味：按照GB/T5492的规定执行。45b)原料、工艺、设备等有较大改变，可能影响产品质量时；c)国家质量监督机构提出型式检验要求时。7.4判定规则7.4.1凡不符合GB2715以及国家卫生检验有关规定的产品，判为非食用产品。划分等级有关的指标有一项或一项以上指标达不到一级，则降为二级；有一项或一项以上指标达不到二级的，则降为三级；低于最低等级指标的应判为等外产品。7.4.2初验不合格时，可加倍抽样对不合格项进行复验，以复验结果为准。8标志、包装、运输、贮存8.1农产品地理标志的使用应符合《农产品地理标志管理办法》的要求，获得批准的企业，可在其产品及其包装上使用农产品地理标志8.2产品包装应符合GB/T17109的规定和卫生要求。8.3包装标签应符合GB-7718、GB28050和《关于修改<食品标识管理规定>的决定》的规定。8.4产品应储