《养牛与牛病防控技术》课件-30. 犊牛饲养

养牛与牛病防控技术犊牛饲养任务目标知识目标：能够准确识别肉牛品种；掌握常见肉牛品种的经济类型、外貌特征、生产性能。能力目标：能够结合生产情况选择适宜的肉牛品种；评价品种适应性。素质目标：认识中国肉牛品种与中国自主知识产权的重要性，品种是核心竞争力。小结目前全世界有60多个专门化的肉牛品种，按体型大小和产肉性能，大致可分为下列三大类中、小型早熟品种大型欧洲品种含瘤牛血液的品种新生犊牛是奶牛生命的起点，也是牧场培育高产奶牛的起点，饲喂犊牛的目标是满足犊牛生长发育所需的营养，获得高日增重，降低发病率，发挥优质潜力。新生犊牛是指从断脐到脐带断端出现干缩脱落这一阶段的犊牛，一般为3天。犊牛刚出生时，消化系统发育不完善，瘤胃处于无菌状态，没有任何的消化功能，而且容积很小，占四个胃的25%，瘤胃体积随着时间和采食量的增加而增加。四个胃中仅有皱胃发育完全并发挥作用，因此，犊牛出生后几天内只能食用母乳。母牛产犊后24小时内第一次挤奶叫初乳，犊牛可以从初乳中获得较高的母源抗体，这些抗体可有效保护犊牛，帮助机体抵御病毒、细菌的感染。一、清除口鼻黏液用干净毛巾擦拭犊牛口腔和鼻腔。如犊牛产出时已将黏液吸入而造成呼吸困难时，可两人合作，握住两后肢，倒提犊牛，拍打其背部，使黏液排出；也可采用短小饲草刺激鼻孔和用冷水喷淋头部。如犊牛产出时已无呼吸，但尚有心跳，可在清除其口腔及鼻孔黏液后，将犊牛在地面摆成仰卧姿势，头侧转，按每6～8s一次按压与放松犊牛胸部进行人工呼吸，直至犊牛能自主呼吸为主。二、断脐犊牛出生后能正常呼吸，距离腹部8—10厘米处用手按位置撕断脐带，立即用7%碘酊对脐带进行浸泡消毒15秒，无需对脐带结扎。出生后12小时再次浸泡脐带。三、擦干被毛用干净的浴巾擦干犊牛身上的被毛，立即转入保温室（最好配置浴霸）。四、饲喂初乳1.初乳饲喂1-2-4原则犊牛出生后最好1小时内饲喂优质初乳。分娩牛2h内挤出初乳，初乳第一次灌服4L。初乳检测方法用比重计进行检测，将待测初乳倒入量筒内，再慢慢放入初乳比重计，等比重计稳定后，保持目光与刻度平行，读取刻数（绿、黄、红）。初乳测定仪测定，测定温度21-27℃，免疫球蛋白含量〉50g/l时质量最好；20—50g/l时质量合格；20g/l以下时质量不合格。不可接受免疫球蛋白<20mg

可接受免疫球蛋白20-50mg优质免疫球蛋白50-140mg初乳检测方法初乳折光仪检测：22%（lgG含量〉50mg/ml）；20-22%(lgG含量：25-50mg/ml)；<20%（lgG含量25<mg/ml）推荐使用初乳计（折光仪）对奶牛的初乳质量进行监测。避免饲喂劣质初乳，包括患乳房炎牛和头胎牛的初乳，优质初乳的折光仪读数Brix（白利度）应大于22%，即免疫球蛋白大于50毫克/毫升。3.初乳保存检测合格后不能立即使用的，需进行分装保存，使用初乳保存袋或瓶，需灭菌消毒后使用每2升或4升为一袋／瓶，尽量避免不同牛的初乳混合保存。4.初乳巴杀初乳巴杀温度设定为60℃，时间60分钟。细菌总数小于50000CFU/ml、大肠杆菌小于5000CFU/ml。5.初乳信息记录及保存初乳保存时，需在乳保存袋／瓶上做标记母牛号、抗体数值、检测人员等信息。冷藏可保存24小时，冷冻可保存1年。初乳检测方法6.初乳灌服流程：首先将投喂袋（瓶）里灌好初乳，待犊牛保定后，将初乳灌服器一端插入口腔内，沿舌背面推进到咽部，继续慢慢向深部推进入食管内。犊牛未出现咳嗽或其他不安的表现说明插入正确，在颈部左侧颈静脉沟内用手可触及投喂管头位置。整个过程操作人员必须认真、细心、动作轻柔，减少应激。初乳灌服器全部插入后，提起初乳袋，快速流入犊牛的胃内。袋内初乳灌完后，缓慢抽出胃管。灌喂过程中，不能挤压灌服奶瓶，让初乳自然流入胃内。7.犊牛被动免疫获得判断犊牛48—72小时抽血测定血液指标，被动免疫目标：犊牛血清免疫球蛋白≥10毫克/毫升，血清总蛋白≥5.5克/分升，白利度≥8.0。五、称重、编号、记录对犊牛进行称重，记录体重，按牛场编号规则打耳标，填写相关记录。确定留养的犊牛已放至犊牛笼（犊牛岛）中。留养标准：（1）初生重低于32千克，不留养；（2）双胎，不留养；（3）拉伤的助产犊牛，不留养。犊牛出生后饲喂初乳前称出生重。牛的编号和标记编号方法10位数编号方法：第一部分是全国省、自治区、市编号，两位数。如北京市为“01”。第二部分是省、市内牛场的编号三位数。如某牛场编号为“888”。第三部分是年度后两位数。如2002年为“02”。第四部分是年内出生顺序号三位数。如某犊牛年内出生顺序号为“333”。如此这样，就获得了一个“0188802333”的牛号。前两部分是对于一个牛场来讲是固定不变的；后两部分编号牛场可根据年度及出生顺序，自己掌握。在牛群的管理中，往往只标记后两部分编号。如“02333”，说明是2002年出生的第333个犊牛。牛的编号和标记标记方法耳标法。事先准备耳标、安装钳、备用针、标签笔等相关器具。然后，将牛保定好；在安装钳上安装耳标；把装好的安装钳和耳标一起浸泡消毒；左手固定耳朵，右手执钳，在耳部中心位置明显地方，迅速用力夹下去，便可带上耳标。记录对毛色花片、外貌特征进行拍照、出生日期、谱系等情况作详细记录。小结想获得健康的犊牛，需要对新生犊牛进行精细护理，需要做好初乳的饲喂和规范化的管理。才能保证犊牛健康，提高日增重，减少死亡和伤病，为奶牛场提供优质的后备牛群。思政融入：少年强则国强，少年智则国智，是我国优秀传统文化所提倡的。全面建设社会主义现代化国家，必须坚持中