24秋初中物理九年级上册沪科版12.2熔化与凝固第2课时

第十二章第2课时

凝固第二节熔化与凝固物理观念1.知道凝固现象；了解物态变化过程中凝固放热；2.知道晶体和非晶体的凝固过程的区别；知道晶体的凝固点；3.能用凝固知识解释说明自然界和生活中的有关热现象。科学思维1.能够判断凝固过程，并依据晶体凝固图像判断物质在某一时刻所处的状态；2.培养学生将凝固知识运用到生活、生产中解决新问题。科学探究1.经历凝固的实验探究过程，认识晶体和非晶体的凝固特点；2.通过晶体、非晶体的凝固实验探究过程，加强学生对凝固现象的观察能力以及实验数据的分析能力。科学态度与责任1.结合凝固特点，培养关注生活与生存环境、社会发展的品质；2.尝试对生态环境中的凝固问题发表自己的见解，树立热爱大自然、保护生态环境的社会观念与责任。重点难点重点

夏天，将牛奶放到冰箱中制作冰淇淋，经过一段时间后牛奶液就变成固态的冰淇淋了。这是怎样的物态变化呢？将点燃的蜡烛熔液滴到玻璃板上，观察蜡烛的熔液状态是否发生了变化？思考：这与我们上节课所学的熔化现象有何不同？液态物质变成固态物质。严寒的冬天，江河湖泊一片沉寂，河流失去奔流的场景，思考：奔流的江河河水发生怎样的物态变化？观察图片，并回答。①物质在凝固前处于何种状态？②凝固后物质处于何种状态？固态液态物质从液态变为固态的过程称为凝固。猪油凝固水结冰蜡水凝固金水变金块任务一、认识凝固概念任务一、认识凝固概念学以致用我国古代很早就对物态变化有所认识和应用。早在公元前21世纪，我国就掌握了青铜冶铸技术。如图所示的铸造青铜钟，就是让经过冶炼的液态铜在泥模内发生_______（填物态变化名称）现象制成的。凝固①物质的凝固有怎样的规律呢？②不同物质的凝固是否存在差异呢？针对现象，进行有依据的猜想，设计实验验证你的猜想。1.探究物质的凝固规律任务二、探究物质的凝固规律猜想与假设：不同物质凝固过程可能相同，也可能不同，凝固时温度可能保持不变，也可能发生变化。实验仪器：铁架台；烧杯；试管；酒精灯；火柴；石棉网；秒表；石蜡；海波任务二、探究物质的凝固规律实验装置：（如图所示）设计实验与制定计划：分别加热熔化海波和石蜡，待其完全熔化后撤去酒精灯，多次测量其冷却过程中的温度，比较其温度变化规律。（1）将海波（石蜡）和温度计放入试管，按照课本组装实验器材，将两者完全熔化后撤去酒精灯。（2）记录撤去酒精灯后温度随时间的变化，每隔1分钟记录一次。（3）将数据填入表中，并在坐标纸上描出各点。观察要领观察对象：①海波的状态②温度计的示数观察时间：①凝固前②凝固中③完全凝固后进行实验与收集证据：任务二、探究物质的凝固规律①晶体的凝固过程中有着怎样的特点？②非晶体在凝固过程中有着怎样的特点？海波凝固图像石蜡凝固图像晶体凝固时有一段时间温度不变；非晶体凝固时温度不断升高。BC任务二、探究物质的凝固规律液态放热温度降低固液共存放热温度不变固态放热温度降低BDCA温度/℃时间/min48海波凝固时温度随时间变化的规律分析凝固过程中，物质在不同时刻所处的状态AB、BC、CD段分别表示物质处于何种状态？难点任务二、探究物质的凝固规律易错提醒同一种晶体的凝固点和熔点是相同的。1.晶体凝固时放出热量，温度保持不变——凝固点。2.非晶体凝固时放出热量，温度不断下降。总结凝固规律提问：水的凝固点是多少？0℃重点任务二、探究物质的凝固规律凝固放热在具体实际生活中有什么应用？任务三、应用凝固知识解释现象任务三、应用凝固知识解释现象学以致用冬天在储存蔬菜的菜窖中，为何放几桶水可以防止蔬菜上冻？重点因为水在凝固时会放出大量的热，可以防止蔬菜伤冻。从液态变为固态晶体凝固时放出热量，温度保持不变——凝固点凝固凝固凝固规律凝固的应用非晶体凝固时放出热量，温度不断下降如铸铁1.物质由________变为_______的过程称为凝固，凝固______热量。2.晶体在凝固过程中，________热量，温度____________；非晶体在凝固过程中，_______热量，温度__________。3.下列说法中正确的是（）A.物质在凝固过程中，温度都保持不变

B.物质放出热量后，温度一定降低

C.1标准大气压下，水的熔点和凝固点都是0℃

D.冰的温度一定低于0℃固态液态放出放出保持不变放出不断降低C4.海波的凝固点是48℃，则48℃的海波（）A.一定是液态B.一定是固态C.一定是固液共存状态D.以上三种都可能D5.春节假期，小明到凤凰古城游玩时看到民间艺人制作“糖画”，如图所示，取适量白糖放入勺中，点燃酒精灯，用外焰加热勺子底部，同时用搅棒轻轻搅动糖液，使其均匀受热，防止糊底变焦。待糖完全融化、颜色变黄后，根据设计好的图形和线条走向作画，作画的时候要注意绘制速度要快、各部件保持连接、注意填补空白、巧妙设计粘贴点。关于“糖画”的制作过程，下列说法正确的是（