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文档简介

餐饮业外摆扬尘控制措施第一章总则为加强餐饮业外摆活动中的扬尘控制,保障城市环境卫生,提高公众健康水平,依据国家相关法律法规及行业标准,特制定本制度。外摆活动指餐饮企业在店外设置的用餐区域,包括座椅、桌子、伞具等设施。扬尘问题是城市管理中的重要环节,餐饮企业应积极参与并采取有效措施。第二章适用范围本制度适用于在城市公共场所开展外摆活动的所有餐饮企业,包括餐厅、咖啡馆、快餐店、酒吧等。所有参与外摆的单位须遵循本制度,确保外摆区域的清洁与环境友好。第三章目标本制度的目标在于:1.减少外摆区域扬尘产生,维护良好城市环境。2.保障顾客用餐体验,提高顾客满意度。3.符合相关法规要求,提升餐饮企业社会责任。4.促进餐饮业的可持续发展,提升行业形象。第四章扬尘控制措施为有效控制外摆扬尘,餐饮企业应采取以下具体措施:1.设置防尘设施:在外摆区域周围设置防尘屏障,如防尘网或植被屏障,降低扬尘扩散。2.地面管理:外摆区域应铺设防尘材料,如防尘地砖或草坪,定期清洁,保持地面干燥,减少尘土飞扬。3.定期清扫:安排专人对外摆区域进行日常清扫,确保无垃圾、杂物和积尘。清扫频率应根据客流量和天气情况适时调整。4.使用环保材料:在外摆区域使用环保材料制作的设施,尽量避免使用易产生扬尘的材料。5.控制经营时间:合理安排外摆时间,避免在风力较大的时段进行外摆活动,减少扬尘的产生。6.顾客引导:通过设置提示牌等方式,引导顾客在外摆区域内文明用餐,避免随意丢弃垃圾,减少扬尘源头。第五章责任分工餐饮企业应明确责任分工,做好扬尘控制工作:1.负责人:指定专人负责外摆活动的扬尘控制,确保措施落实到位。2.员工培训:对所有员工进行扬尘控制相关知识培训,提高员工意识,增强责任感。3.顾客反馈:建立顾客反馈机制,收集外摆区域的环境卫生意见,及时改进不足。第六章监督与评估为确保扬尘控制措施有效实施,企业应建立监督与评估机制:1.定期检查:设立专门的检查小组,每月对外摆区域的扬尘控制情况进行检查,评估措施的有效性。2.记录反馈:对检查结果进行记录,建立台账,便于后期查阅和改进。3.奖惩机制:根据检查结果,建立奖惩机制,对表现优秀的员工给予奖励,对未按规定执行的员工给予相应处罚。4.定期报告:每季度向上级管理部门报告扬尘控制工作情况,接受监督和指导。第七章附则本制度由餐饮企业管理层解释,自颁布之日起实施。各单位应根据本制度的要求,结合自身实际情况,制定相应的实施细则,确保扬尘控制措施的有效落实。本制度的修订和完善应在实际执行过程中不断总结经验,及时调整,以保持与时俱进,确保环境卫生和公众健康的持续改善。第八章相关条款在实施本制度过程中,餐饮企业还应遵循城市管理部门的相关规定,配合政府部门的检查与指导。对于未遵守本制度或造成环境污染的行为,企业将承担相应的法

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