【修订版】四级家政服务员理论考试复习题库大全-上（选择题）

【修订版】四级家政服务员理论考试复习题库大全-上（选择题

汇总）

一、单选题

1.从婴幼儿一个月开始，家政服务员就要多与婴幼儿说话。

A、1

B、2

C、4

D、5

答案：B

2.胃酸过多的老年人可以常吃。

A、李子

B、山楂

C、柠檬

D、香蕉

答案：D

3.妊娠晚期，孕妇应吃食品。

A、低盐

B、身盐

C、高糖

D、高脂肪

答案：A

4.新购置的电熨斗在使用前应清除表面所涂的一层防锈蚀油脂，但不能用擦拭。

A、汽油

B、清水

C、洗洁精溶液

D、温水

答案：A

5.制作水煮牛肉时，错误的做法是

A、牛肉要选用牛腿部位的，切片时要竖筋切制

B、炸制辣椒、花椒时不能过火，变色、出香味即可

C、蒜苗、芹菜、黄豆芽、离笋片炒断生即可，不需要将其炒熟

D、牛肉入锅时要将其抖散，避免堆积

答案：A

6.高血压病人可以常吃的食物有。

A、白木耳、海带

B、动物肝、脑

C、各种动物油脂

D、炸鸡、烤鸭

答案：A

7.食物具有降压、防癌、防衰老等保健功能。

A、蔬菜、水果类

B、粮食类

C、菌藻类

D、动物性食物

答案：C

8.正常成年人每人日平均摄入的蛋及蛋制品应该在克左右。

A、5

B、50

C、500

D、1000

答案：B

9.电熨斗是各种电熨斗中结构最简单的一种。

A、普通型

B、调温型

C、喷汽型

D、喷汽喷雾型

答案：A

10.孕妇每天需要摄入一克以上碳水化合物。

A、50

B、100

C、150

D、250

答案：C

11.制作水煮牛肉时，牛肉应该选择

A、牛腰柳肉

B、肥牛肉

C、牛腿肉

D、牛脯

答案：A

12.制作牛肉扒时，牛肉应该选择_

A、牛里脊肉

B、牛腱子肉

C、牛腿肉

D、牛脯

答案：A

13.制作清炖肘子时，错误的做法是

A、肘子在炖制前应将毛刮干净，并清洗干净

B、炖制时要使用冷水逐渐加热

C、直接将凉肘子放到开水里

D、炖制过程中采用小火慢炖

答案：C

14.新生儿吃完奶后应该，使其吐出过多的空气，从而避免漾奶。

A、平放在床上

B、抚平胸部

C、将其抱起放在肩头轻拍其背部

D、拍拍头部

答案：C

15.婴幼儿5足月时，应该。

A、复查卡介苗接种效果

B、第二口脊髓灰质炎活疫苗

C、第三次接种百白破混合制剂

D、第一次接种百白破混合制剂

答案：C

16.为避免胀气，不宜让腹部手术者或疾病人食用。

A、牛奶、豆浆

B、小米粥

C、米汤

D、白米粥

答案：A

17.软组织挫伤或擦伤初期的_小时内不能热敷。

A、12

B、24

C、48

D、72

答案：B

18.是培养婴幼儿良好生活卫生习惯的基本方法之。

A、强制约束法

B、激发主动性

C、严厉训导法

D、自然养成法

答案：B

19.如果新生儿的大便干燥，有白色硬结块，且大便臭味大，多因为奶中过多。

A、蛋白质

B、糖

C、脂肪

D、维生素

答案：A

20.与婴幼儿一起“藏猫猫”的游戏，可以提高婴幼儿的。

A、思维能力

B、运动能力

C、感知能力

D、心理素质

答案：B

21.夏季，老年人常吃，可起解热毒、止烦渴的作用。

A、大米粥

B、绿豆粥

C、小米粥

D、红豆粥

答案：B

22.是脑出血最常见的发病原因。

A、高血压和动脉硬化

B、身血脂

C、糖尿病

D、冠心病

答案：A

23.婴幼儿吃完奶后应该，使其吐出过多的空气，从而避免漾奶。

A、将

B、抚平其胸部

C、抱起婴幼儿拍嗝

D、拍拍其头部

答案：C

24.无法被人体消化吸收的无效碳水化合物是

A、单糖

B、双糖

C、多糖

D、纤维素

答案：D

25.制作菜水时，要先将水煮沸后再加入蔬菜，煮分钟后停火再爆5分钟。

A、5

B、10

C、15

D、20

答案：A

26.偏于阳虚的老年人，冬季最好少吃。

A、羊肉

B、狗肉

C、鸡肉

D、猪肉

答案：D

27.正常人对碘的摄取不能由获得。

A、食物

B、饮水

C、食盐

D、植物油

答案：D

28.不是润肠食品。

A、蜂蜜

B、芝麻

C、核桃

D、瘦肉

答案：D

29.婴幼儿日常生活安排要，室内外结合。

A、繁简交替

B、冷热交替

C、水陆交替

D、动静交替

答案：D

30.烤制面包的时间不能过长，面包生坯放在200℃烤箱里烤分钟左右即可。

A、5

B、10

C、15

D、20

答案：B

31.酒精擦浴一般使用的酒精。

A、10%~20%

B、30旷50%

G60—80%

D、80%~90%

答案：B

32.不是麻疹的常见症状。

A、咳痰

B、干咳、怕光

C、流泪、流鼻涕

D、发热、头痛

答案：A

33.无论是衣物上任何一类污渍，擦拭时都应该擦拭。

A、从污渍的中心向外围

B\从污渍的外围向中心

C、随意

D、胡乱

答案：B

34.熨烫丝织品衣物时，熨烫温度应设定在」C。

A、150~160

B、160—180

C、210~230

D、300-360

答案：C

35.熨烫连衣裙时要先爆水，使衣服的含水量达左右。

A、5%~10%

B、10%~15%

G15%~20%

D、20%~25%

答案：C

36.是指妊娠卵在输卵管、卵巢及腹腔部位植人发育，通常称为宫外孕。

A、流产

B、异位妊娠

C、前置胎盘

D、胎盘早期剥离

答案：B

37.急性卡他性结膜炎也被称为。

A、沙眼病

B、麻疹

C、红眼病

D、狂犬病

答案：C

38.贵重、数量少和挥发性强的药物应该

A、将药物研成细末，再用煎好的药液冲服

B、用纱布包起来煎煮

C、放入有盖的容器中用沸水浸泡后服用

D、最先入锅煎煮

答案：A

39.制作口蘑蒸鸡时，要放人蒸笼用大火蒸分钟左右即成。

A、40

B、60

C、20

D、80

答案：B

40.中药饮片煎煮前最好先行用冷水浸泡分钟左右。

A、10

B、20

C、40

D、60

答案：B

41.产妇在「情况下不适合做产褥体操

A、哺乳后

B、身体不适

C、进食半小时后

D、心情好

答案：B

42.孕妇每天需要摄入碳水化合物克以上。

A、50

B、100

C、150

D、250

答案：C

43.在三鲜蒸饺的制皮阶段要将面团置于面盆内修分钟左右。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：A

44.如果婴幼儿的情绪、睡眠、饮食、玩耍正常，表明婴幼儿的—时间安排的基

本合适。

A、学习

B、睡眠

C'活动

D、玩耍

答案：C

45.在熨烫操作间隙做准备工作时，应将电熨斗平放在

A、放在衣物上

B、金属物上

C、陶瓷板

D、镀铭铁丝架上

答案：D

46.正常成年人的收缩压为一千帕。

A、12~17

B、8~12

C、5~8

D、17~21

答案：A

47.即使得过一次也不可能获终身免疫。

A、流感

B、流行性腮腺炎

C、麻疹

D、水痘

答案：A

48.中胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量高，是产褥期较理想的食物。

A、小米

B、大米

C、白面

D、高粱米

答案：A

49.为了防止便秘，孕妇除了多喝水外，可适当吃的东西是

A、菠菜

B、白菜

C、苹果

D、花生

答案：C

50.婴幼儿轻度腹泻的症状不包括。

A、大便呈黄色或黄绿色

B、大便呈稀糊状

C、偶有呕吐，食欲不佳

D、腹泻的次数多达十余次甚至数十次

答案：D

51.棉织品上的霉点或霉斑，可用—擦除。

A、苏打粉

B、高镒酸钾溶液

C\轻质汽油

D、冬瓜、绿豆芽

答案：D

52._不是优质饮料的基本特点。

A、没有沉淀

B、不漏气

C、开瓶后具有原汁香味

D、混浊或沉淀，有异味

答案：D

53.肺结核是一种主要以为传播途径的呼吸传染病。

A、空气

B、水

C、皮肤接触

D、消化道

答案：A

54.孕妇应多吃，可有效补充碘。

A、紫菜、海带

B、大米'小米

C、蔬菜、水果

D、租粮

答案：A

55.“追影子”游戏更适合一个月的婴幼儿玩。

A、15~17

B、17~19

G19~21

D、2/24

答案：C

56._能使菜肴达到酥、脆、滑、嫩、软。

A、码味

B、上浆

C、调味

D、造型

答案：B

57.制作海米烧菜花时，菜花经改刀后，要用淡盐水浸泡分钟。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：C

58.幼儿发生生理性流涎多在个月时。

A、广2

B、5~6

C、10~12

D、15~16

答案：B

59.正常分娩的产妇第一餐不适合进食的是。

A、红糖水

B、藕粉

C、蛋花汤

D、面条

答案：D

60.使用热水袋进行干性热敷时，热水要占到热水袋左右。

A、2/5

Bx1/3

Cv1/2

D、2/3

答案：D

61.不要使用对尼龙、毛料去污，否则会导致变色。

A、药品

B、温水

C、冷水

D、亚盐酸钠

答案：D

62.熨烫绢丝类衣物前，熨烫温度可高达。C。

A、140-160

B、170~190

C,190~210

D、210~230

答案：D

63.不适用于配制流质饮食的食物有。

A、米汤、芝麻糊

B、排骨汤、牛肉汤

C、牛奶、奶油

D、馒头、米饭

答案：D

64.尿毒症患者应食用—饮食。

A、导］蛋白

B、低蛋白

C、高热量

D、多盐

答案：B

65.植物性脂肪含量最少的食物是

A、花生

B、大豆

C、大米

D、水果

答案：D

66.要控制水肿，孕妇可以常吃。

A、洋葱

B、白薯

G土豆

D、水果

答案：D

67.老年人由于，肺动脉也可发生硬化及肺小动脉血栓形成。

A、静脉硬化

B、支气管扩张

C、动脉硬化

D、静脉曲张

答案：C

68.患有便秘的老年人日常饮食应该注意。

A、辅食中最好不要吃富有纤维素的食物

B、主食以细粮为主

C、炒菜时适当多加些脂肪或植物油

D、适当服用维生素B12

答案：C

69.胃寒、体质较弱的老年人宜饮用。

A、绿茶

B、红茶

G咖啡

D、可乐

答案：B

70.如果水滴在电熨斗的底部瞬间蒸发且熨斗上不留痕迹，只发出“扑”的一声,

说明熨斗温度为。C。

A、60~100

B、100-130

C、140~160

D、170~200

答案：D

71.鸭肉和竹笋一起炖食，可以治疗老年人。

A、痔疮

B、心脏病

C、便秘

D、贫血

答案：A

72.12小时胎动数低于10次，说明，应去医院进一步检查。

A、宫内胎儿缺氧

B、宫内胎儿畸形

C、宫内胎儿贫血

D、宫内胎儿活动不自如

答案：A

73.食物含有丰富的植物脂肪，是健脑、补脑、养脑的食品

A、蔬菜、水果类

B、粮食类

C、坚果类

D、动物性食物

答案：C

74.甲肝是由甲肝病毒引起的，是主要经—传播的急性传染病。

A、消化道

B、空气

G血液

D、飞沫

答案：A

75.老年人随着年龄的增加，心脏功能以及动、静脉功能减退，常导致减少。

A、循环血量

B、胰蛋白酶

C、胆汁分泌

D、淋巴细胞

答案：A

76.麻疹是由麻疹病毒引起的急性传染病。

A、呼吸道

B、消化道

C、泌尿系统

D、皮肤

答案：A

77.婴幼儿在人学前个月要逐渐取消午睡习惯。

A、1

B、2

C、3

D、5

答案：C

78.不适合挂放。

A、西服

B、风衣

C\衬衣

D、毛衣

答案：D

79.是缓解心绞痛的首选药。

A、硝酸甘油

B、蜂胶

C、鱼肝油

D、维生素E

答案：A

80.通常用于制作烤制品，可保持形状完整。

A、肋开

B、腹开

C、背开

D、头开

答案：A

81.与爱唠叨、爱挑剔的老年人相处时，不应该。

A、具有图度的忍耐力

B、尽量把事情做到无可挑剔的程度

C、把话题转移

D、生硬打断对方

答案：D

82.孕妇摄人蛋白的质量适当的结果是

A、婴儿的身高就高

B、婴儿体形小

C、出生后婴儿的发病率及死亡率均高

D、出生时身体组织细胞数就会减少

答案：A

83.中富含婴幼儿成长所需的各种营养成分，且各种营成分搭配之均衡是其他任

何一种食品无法替代的。

A、母乳

B、鲜牛奶

C、奶粉

D、酸奶

答案：A

84.老年人摄取的脂肪应该以为主。

A、动物内脏

B、蛋类

C、植物油

D、动物油

答案：C

85.1岁以内婴幼儿玩游戏的目主要是帮助婴幼儿发展。

A、感知觉和一些基本动作能力受

B、听觉

C、触觉

D、心理和语言能力

答案：C

86.进食母乳的新生儿的大便呈。

A、金黄色、糊状

B、淡黄色

C、较干

D、有白色小凝块

答案：A

87.棉制品的直接熨烫温度应该是1C。

A、175~192

B、195~220

C、200~250

D、100~180

答案：A

88.上呼吸道不包括—

A、鼻及鼻旁窦

B、咽及咽鼓管

C、喉

D、支气管

答案：D

89.主要表现为胸闷、食欲不佳、精神委靡、四肢无力、微热嗜睡'出汗多及日

渐消瘦等。

A、痊夏

B、感冒

C、食物中毒

D、高血压

答案：A

90.服用制酸剂的孕妇，应注意补充。

A、钙

B、铁

G锌

D、锡

答案：B

91.是身体受压部位持续受压过久，血液及皮下组织所需营养不能适当供给皮肤

及皮下组织而导致的组织坏死和压力性溃疡。

A、软组织坏死

B、全身酸懒

C、褥疮

D、肌无力

答案：C

92.烫甲鱼时如甲鱼嫩且非冬季，一般烫分钟左右即可。

A、2

B、3

C、4

D、5

答案：A

93.新购置的电熨斗在使用前应用软布蘸将表面的防锈蚀涂料清除掉。

A、汽油

B、酒精

C、洗洁精溶液

D、氨水

答案：C

94.羽绒制品要用J受泡、洗涤。

A、冷水

B、热水

C、开水

D、温水

答案：A

95.世界卫生组织建议，妊娠中期以后每天增加千焦热量。

A、603

B、147

C、630

D、174

答案：B

96.丝织品面料绝大部分是由纺织而成的。

A、桑蚕丝

B、人造丝

C、纤维丝

D、纯棉线

答案：A

97.正常新生儿一般在出生后4小时左右因母乳未下来可喂少量。

A、10%糖水

B、鲜牛奶

C、奶粉

D、酸奶

答案：A

98.衣服上如果有墨汁，可将按照1:1:1比例调成糊状物涂在污渍处搓擦。

A、米饭粒、薯类食物和淀粉

B、米饭粒、薯类食物和苏打粉

C、米饭粒、薯类食物和洗衣粉

D、米饭粒、薯类食物和石灰粉

答案：C

99.婴幼儿肺炎多发于季节。

A、春、冬

B、春、夏

C\夏'秋

D、秋、冬

答案：A

100.患有高血压、冠心病的老年人应把食盐综合摄入量控制在每天克以下。

A、5

B、7

C、7

D、8

答案：A

101.适用于如阑尾、子宫等一般腹部手术后患者。

A、普通流食

B、清流食

C、无糖流食

D、浓流食

答案：C

102.老年人最好在早晨点钟参加运动锻炼较为适宜。

A、4~5

B、5~6

C、8~9

D、9-10

答案：C

103.老年人冬季锻炼身体时，不适宜的运动是。

A、倒立

B、太极拳

C、气功

D、散步

答案：A

104.晚期妊娠出血，又称产前出血，是指妊娠个月以后发生的阴道出血。

A、1

B、3

C、7

D、9

答案：C

105.处理乳头凹陷应在产后分钟内第一次哺乳开始。

A、20

B、30

C、40

D、50

答案：B

106.胰岛萎缩，胰岛素分泌减少，是老年人患的原因之一。

A、痴呆症

B、身血脂症

C、糖尿病

D、慢性便秘

答案：C

107.孕妇一股不会在妊娠出现尿频、尿急的症状。

A、早期

B、中期

C、晚期

D、后期

答案：B

108.如果水滴在电熨斗的底部立即汽化，无明显声音发出，说明熨斗温度为。C以

上。

A、100

B、130

C、160

D、200

答案：D

109.一是预防血液传染病的主要措施和努力方向。

A、不和病人接触

B、打预防针

C、消灭媒介昆虫

D、提前吃药

答案：C

110.老年人在秋季要。

A、晚睡早起

B、早睡晚起

G晚睡晚起

D、早睡早起

答案：D

111.婴幼儿肝脏相对成人较大，到10个月时为出生时重量的倍。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：B

112.蔡是从里面提取的化学物质。

A、煤焦油

B、酒精

C、石油

D、汽油

答案：A

113.下面的食物中，不是碳水化合物的主要食物来源。

A、进糖

B、小麦、大米、玉米

C、瘦肉

D、胡萝卜

答案：C

114.较大或不作整鱼上席的鱼可以采用部开法取出内脏。

A、体形

B、脑袋

C、肚子

D、尾鳍

答案：A

115.婴幼儿输尿管一。

A、较短而弯曲

B、较长而弯曲

C、较长而直

D、较短而直

答案：B

116.烤制面包的时间不能过长，在200℃烤箱里烤约一分钟即可。

A、5

B、10

C、15

D、20

答案：B

117.生理性黄疸一般在新生儿出生后约左右会自行消退。

A、2小时

B、2天

C、2周

D、2月

答案：C

118.制作西红柿炒豆腐不需要的原料是。

A、西红柿

B、豆腐

C、鸡蛋

D、小油菜

答案：C

119.在流脑高发季节，室内可用熏蒸消毒，杀灭病菌。

A、食醋

B、酒精

C、汽油

D、氨水

答案：A

120.油酥火烧属于制食品。

A、烤

B、烙

C、煎

D、炸

答案：A

121.老年人在春季应该。

A、晚卧早起

B、适当调节膳食结构

C、早早脱掉棉衣

D、在家休养

答案：B

122.患有高血压、高血脂、高血糖疾病的老年人的饮食方法中错误的是。

A、要经常吃基本不含有胆固醇的食物

B、最好不吃各种糖果、蛋糕

C、少食用煎、炸、烧、烤食物

D、食用油以动物油为主

答案：D

123.品质好的花生油为

A、深黄色

B、淡黄色

C、棕红色

D、棕褐色

答案：B

124,不是由于缺锌造成的。

A、羊水的抗微生物活性物质缺乏

B、胚胎神经细胞数目减少

C、神经系统畸形

D、先天性骨软化症

答案：D

125.衣服上如有陈旧油漆，可将污渍处浸在的氨水或硼砂溶液中使漆溶解。

A、10%~20%

B、30%~40%

C、40%~50%

D、50%~60%

答案：A

126.用蒸汽调温熨斗熨烫浅色毛料西裤时，可以将温度定在。C直接熨烫。

A、150~160

B、200~240

G240~300

D、300~360

答案：A

127.老年人每天的蔬菜摄入量应不少于—克。

A、50

B、150

C、250

D、550

答案：C

128.呼吸道传染病主要通过、短距离飞沫或接触呼吸道分泌物等途径传播。

A、空气

B、血液

C、便溺

D、昆虫

答案：A

129.典型的湿疹不会出现在。

A、头

B、面部

C、双面颊

D、四肢

答案：D

130.是生命的燃料，是地球上所有动物的食物链的始端。

A、蛋白质

B、维生素

C、碳水化合物

D、脂肪

答案：C

131.婴幼儿满月后就可以通过给其看一些色彩鲜艳的玩具来发展其。

A、味觉

B、触觉

C、视觉

D、听觉

答案：C

132.毛制品直接熨烫的温度应该是。C。

A、175~192

B、195-220

C、200~250

D、100~180

答案：D

133.为防止衣物霉变，衣物在收藏前要。

A、晾晒彻底

B、洗干净

G放驱虫剂

D、包装好

答案：A

134.是对卧床病人，尤其是昏迷'恶病质病人，威胁最大并发症之一。

A、褥疮

B、全身酸懒

C、软组织坏死

D、肌无力

答案：A

135.经常便秘的老年人可以在医生指导下适当服用。

A、维生素B1

B、维生素B2

C、维生素B6

D、维生素B12

答案：A

136.炒菜时选用—可促进_元素的补充。

A、铝锅铝

B、铁锅铁

C、不锈钢锅钢

D、塑料锅氢

答案：B

137.不是红眼病的典型症状。

A、持续低热、盗汗

B、流、红'异感

C、灼热感

D、分泌物多

答案：A

138.男士衬衫的正确熨烫程序是

A、根据衬衫质地升高熨斗温度一系上下衣扣，然后依次熨衣领等部位

B、根据衬衫质地升高熨斗温度T熨左前襟、袖子等部位

C、根据衬衫质地升高熨斗温度一熨左右前襟内贴边，然后依次熨托肩、衣领等

部位

D、根据衬衫质地升高熨斗温度一熨左右袖子、托肩、后身等部位

答案：C

139.制作菜水时,要先将水煮沸后再加入蔬菜,煮分钟后，停火再爆5分钟即可。

A、5

B、10

C、15

D、20

答案：A

140.如纯毛毛毯有洗不净的地方，可用皂液加两汤匙，调成乳状，再进行局部洗

涤。

A、碘

B、醛

C、松花油

D、食盐

答案：C

141.婴幼儿到—岁左右，才可以有意识地回忆以前的事件。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：A

142.老年人每餐以分饱为宜，忌暴饮暴食。

A、4~5

B、5~6

C、7~8

D、9-10

答案：C

143.更年期综合征病人的饮食应注意。

A、多吃精盐，不吃植物油脂

B、减少钙、磷、锌等无机元素的摄入

C、多吃富含蛋白质、维生素的食物

D、适量饮酒，多喝咖啡

答案：C

144.和面讲究三光，不包括

A、面光

B、盆光

C、手光

D、馅光

答案：D

145.在制作馅饼肉馅的过程中，错误的做法是

A、肉质一定要新鲜

B、肉馅要多放点水，有汤最好

C\肉肥瘦要适当

D、搅拌方法正确

答案：B

146.刚满月的婴幼儿不适合添加的辅食是。

A、浓鱼肝油

B、维生素C

C、钙片

D、菜泥、胡萝卜泥

答案：D

147.时，钙的吸收率可达70%。

A、喝骨头汤

B、吃鸡蛋

C、吃水果

D,吃瘦肉

答案：A

148.是婴幼儿重度腹泻症状之一。

A、大便呈黄色或黄绿色

B、大便呈稀糊状

C、食欲减退，频繁呕吐

D、腹泻的次数少于10次

答案：C

149.安排婴幼儿日常生活要依据其来安排各项活动的时间

A、年龄特点

B、健康状况

C、心情和饥饿情况

D、年龄特点和健康状况

答案：D

150.缺乏易使血管脆性增加而出血，严重缺乏时易发生坏血病。

A、维生素A

B、维生素B

C、维生素C

D、维生素D

答案：C

151.发糕放入蒸笼中，置于蒸锅上，用大火蒸约分钟即可。

A、10~20

B、20-30

C、30-40

D、40~50

答案：B

152.褥疮一般不会发生在

A、骼部

B、肩胛部

C、肘部

D、头部

答案：D

153.12小时胎动数低于10次以下,说明_。

A、宫内胎儿缺氧

B、宫内胎儿畸形

C、内胎儿贫血

D、宫内胎儿活动不自如

答案：A

154.下面关于流产的预防措施中，错误的是。

A、早婚、早育

B、不参加剧烈运动和重体力劳动

C、晚婚、晚育

D、孕前治愈母体疾病

答案：A

155.我国规定岁为老年期。

A、40~60

B、50~70

G60~80

D、60~89

答案：D

156.婴幼儿出生后小时内进行乙肝疫苗的初种。

A、24

B、48

C\72

D、96

答案：A

157.妊娠中、晚期，由于妊娠子宫压迫盆腔静脉、站立工作等，都会影响下肢静

脉回流，从而导致。

A、上肢水肿

B、下肢水肿

C、上肢疼痛

D、下肢疼痛

答案：B

158.洗羊绒织物的水温应在。C左右为宜。

A、20

B、30

C、40

D、50

答案：B

159.除用于治疗贫血外，还可用来治疗传染性肝炎和恢复肝功能等作用。

A、维生素B1

B、维生素B2

C、维生素B6

D、维生素B12

答案：D

160.下面几种材质中，不宜熨烫的是

A、棉制品

B、毛制品

G涤纶制品

D、氨纶制品

答案：D

161.在高温状态下易变形、发光、熨烫时要喷水，垫上湿布。

A、棉麻衣物

B、毛织品

C、丝绸衣物

D、化纤衣物

答案：D

162.洗涤刺绣类衣物时应使用温水，最好在温水里加—

A、10克盐和5克醋

Bv10克盐和5克碱

C、10克汽油和5克醋

D、10克盐和5克酒精

答案：A

163.尼克酸可用于治疗。

A、传染性肝炎

B、皮肤苍白

C、曷脂血症

D、骨质疏松

答案：C

164.擦拭呢绒织物的霉点时要，以免损伤衣料。

A、从霉点或霉斑的周围向中心擦拭

B、从霉点或霉斑的中心向周围擦拭

C、随便擦拭

D、用力擦拭

答案：A

165.皮革如果出现小裂缝，可在裂痕处涂点。

A、鸡蛋清

B、淀粉

C、胶水

D、味精

答案：A

166.品质好的豆油为

A、深黄色

B、淡黄色

C、棕红色

D、棕褐色

答案：A

167.煮制甲鱼时，一定要把甲鱼的—除去，否则汤容易腥。

A、爪尖

B、尾鞘

C、苦胆

D、脂肪

答案：D

168.原料加热前调味主要适用于

A、加热时间短、成熟速度快的菜肴

B、加热时间较长、成熟稍慢一些的菜肴

C、烹调前不易加足味、烹制过程中不宜调味的菜肴

D炸制的菜肴

答案：A

169.呼吸道传染疾病包括。

A、破伤风、梅毒

B、疟疾、狂犬病

C、流感、肺结核

D、痢疾、伤寒

答案：C

170.呢绒织物上有霉点或霉斑可用棉花或海绵蘸些在霉迹处反复擦拭。

A、苏打粉

B、淀粉

C、轻质汽油

D、砂糖

答案：C

171.在排泄方面，新生儿一般在出生后开始排出黄色粪便。

A、10个小时

B、第1天

C、第2天

D、第4天

答案：D

172.熨烫毛料西裤的后缝时，要将裤子套在穿板头部_厘米处，以上腰后缝为中

心。

A、10~15

B、15~25

C、25—30

D、30~40

答案：C

173.正常体格的人每日摄入的植物性脂肪应占到

A、40%

B、50%

C、60%

D、70%

答案：C

174.是造血的主要物质.

A、钙

B、铁

G锌

D、锡

答案：B

175.婴幼儿满月后可以通过给其看一些色彩鲜艳的玩具发展幼儿的。

A、味觉

B、触觉

C、视觉

D、听觉

答案：C

176.对胎儿发育、脂溶性维生素的吸收和产后乳汁分泌有很好的促进作用。

A、蛋白质

B、脂肪

C、维生素

D、膳食纤维

答案：B

177.衣物上陈旧的铁锈渍可用草酸与柠檬酸的混合水溶液将锈渍处浸湿，然后浸

于中1天后用水洗净即可。

A、浓食盐水

B、汽油

C、2%图镒酸钾液

D、酒精

答案：A

178.鱼香肝片适合孕妇在食用。

A、妊娠早期

B、妊娠中期

C、晚期

D、妊娠后期

答案：B

179.老年人补钙不需要

A、晒太阳

B、多吃牛奶、大豆

C、医生指导

D、多吃粗粮

答案：D

180.是干货涨发的新方法，有涨发充分、质量好、口感好、省油、省时、不污染

环境的特点。

A、冷水发

B、热水发

C、碱水发

D、烤发

答案：D

181.当妊娠周子宫越出腹腔后，孕妇尿频、尿急症状便会自然消失。

A、2

B、12

C\22

D、32

答案：B

182.如果水滴在电熨斗的底部立即滚散消失，并发出“扑哧”声，说明熨斗温度

为。C。

A、60~100

B、100~130

C、140~160

D、170~200

答案：C

183.世界卫生组织建议妊娠期维生素B6每天的供给量为毫克。

A、2.5

B、3.5

C、4.5

D、5.5

答案：A

184.婴幼儿断乳后每日应保证喝毫升左右牛奶。

A、100

B、200

C、300

D、500

答案：D

185.中碳水化合物含量最少，甚至不含碳水化合物。

A、大米

B、小麦

G玉米

D、瘦肉

答案：D

186.老年人应控制食盐摄入，每天综合摄入量最好控制在—克以下。

A、6

B、7

C、8

D、10

答案：A

187.皮革如果起皱，可用熨斗熨烫，温度可掌握在。C之间。

A、60~70

B、160—180

C、210-230

D、300-360

答案：A

188.导致新生儿夜醒的原因不包括。

A、吃奶时含乳头的方式不正确

B、新生儿太热或太冷

C、新生儿的尿布湿了

D、新生儿患有小儿佝偻病

答案：A

189.衣服上的红墨水、蓝墨水、红圆珠笔和蓝圆珠笔油都可以用擦拭。

A、松节油

B、汽油

C、2%身镒酸钾溶液

D、酒精

答案：C

190.哺乳期妇女每天都应摄入的食品不包括。

A、咖啡

B、豆制品

C、鸡蛋

D、红糖

答案：A

191.老年人三餐热能分配比例为。

A、早餐占40%,午、晚餐各占30%

B、早餐占30%,午、晚餐各占35%

C、早餐占50%,午、晚餐各占25%

D、晚餐占30%,早、午餐各占35%

答案：B

192.老年人严重缺锌可导致的发病率提高。

A、心肌梗死

B、骨折

C、缺铁性贫血

D、骨质疏松

答案：A

193.丝绸烫黄时可用少许掺水调成糊状，涂抹在焦痕处。

A、苏打粉

B、淀粉

G石灰粉

D、面粉

答案：A

194.世界卫生组织建议，妊娠早期每天应增加一千焦热量。

A、603

B、147

C、630

D、174

答案：A

195.卡介苗是预防—的。

A、结核病

B、小儿麻痹症

C、百日咳、白喉和破伤风

D、麻疹

答案：A

196.主要存在于动物肝脏、蛋黄、紫菜、口蘑、鳍鱼等少数食品中。

A、维生素A

B、维生素B2

C、维生素C

D、维生素D

答案：B

197.连衣裙在前要先爆水，一般卷好娴分钟即可。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：B

198.对于婴幼儿来说，每日吃的最多的食物应该是。

A、五谷杂粮和豆类

B、蔬菜和水果

C、水果

D、肉、鱼

答案：A

199.家禽掏膛时最忌抠破苦胆和把家禽留在体内。

A、肺

B、脍

C、肠

D、油

答案：A

200.岁前,婴幼儿视物的物像往往落在视网膜后面，容易造成儿童的生理性远视。

A、5

B、6

C、7

D、8

答案：A

201.毛织品与丝织品不能用擦拭。

A、10%柠檬酸液

B、白萝卜汁

C、氨水

D、白糖水

答案：C

202.健康新生儿的状态不包括。

A、生后会大声啼哭，但无眼泪

B、两眼在初生时紧闭或定视

C、吸吮能力强，充满活力

D、有各种有意识的动作

答案：D

203.做什锦炒饭时要先将—清洗干净，用开水焯一下，切成米粒大小。

A、生米饭

B、胡萝卜、卷心菜、洋葱

C、植物油

D、葱、姜

答案：B

204.维生素B1存在于食物子胚芽及中。

A、牛奶

B、白菜

C、草莓

D、食物外皮

答案：D

205._季节是甲肝的高发季节，要经常打开门窗通风换气。

A、冬春

B、春夏

C、夏秋

D、春秋

答案：A

206.2~3个月的婴幼儿可以开始添加的辅食是。

A、菜汤、米汤

B、菜泥、土豆泥

C、粥、烂面

D、软饭、面条

答案：A

207.是指只用一种调味品调制出的滋味。

A、单一味

B\复合味

C、多味复合味

D、复杂味

答案：A

208.是合成血液凝固所必需的凝血酶原，对防止孕妇凝血障碍和新生儿出血具有

重要作用。

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素D

D、维生素K

答案：D

209.的发病率在脑血管疾病中居首位，多发于60岁左右的老年人。

A、高血压

B、身血脂

G脑血栓

D、便秘

答案：C

210.下面不属于用盐基染料染色的丝织品的特征是。

A、色彩齐全

B、牢度差

C、鲜艳夺目

D、不易掉色，但色彩不艳

答案：D

211.妊娠晚期，孕妇的饮食安排不合理的是

A、增加饮食品种

B、进行合理搭配，做到食物多样化

C、少食多餐

D、多吃曷糖、高脂肪食品

答案：D

212.为妊娠中毒症的严重阶段，是指在先兆子痫基础上发生抽筋昏迷。

A、妊娠高血压

B、妊娠出血

C、子痫

D、中度中毒

答案：C

213.种子、果实类中药煎煮前应浸泡分钟左右。

A、10

B、20

C、40

D、60

答案：D

214.酒精擦浴主要适用于，因酒有较强的挥发性，在皮肤上蒸发时，可带走大量

的热量。

A、局热降温

B、降血脂

C、腹泻

D、降血压

答案：A

215.一般一剂中药可煎一次。

A、—

B、三

C、五

D、七

答案：B

216.由蚊、虱、蚤等媒介所引起的传染病，叫做传染病。

A、虫媒

B、蚊媒

C、虱媒

D、蚤媒

答案：A

217.我国规定岁为老年期。

A、40~60

B、50~70

G60~80

D、60~89

答案：D

218.的婴幼儿不会影响接种疫苗。

A、有免疫缺陷病、恶性肿瘤

B、严重疾病,伴发热

C、最近6周注射过丙种球蛋白

D、体质比较弱

答案：D

219.性味甘平，具有补中益气、健脾益胃的功效。

A、蜂蜜

B、姜

C、梨

D、糖

答案：A

220.制作肉龙时，和好的面需要脩分钟。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：B

221.新鲜的鱼的特征是

A、鱼体有屋味

B、鱼鳞色泽灰暗、松动易掉

C、鱼眼浑浊

D、休硬不打弯，眼睛透明

答案：D

222.下面的食物中，几乎不含有碳水化合物的是。

A、羊肝

B、猪心

C、鸡肉

D、鸭蛋

答案：B

223.婴幼儿血循环周期时间平均为秒。

A、10

B、12

C、15

D、18~20

答案：B

224.患呼吸道感染和气管炎时，痰液不易排出，婴幼儿就极易患。

A、支气管肺炎

B、肺结核

C、肺癌

D、流感

答案：A

225.是预防乙肝的最佳选择。

A、不和病人接触

B、消灭媒介昆虫

C、接种乙肝疫苗

D、提前吃药

答案：C

226.软炸里脊时，把整理好的里脊用盐、味精、料酒、葱、姜末抓拌均匀，并腌

制分钟。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：C

227.熨烫大翻领西装上衣时，大翻领要宽窄相等压死，以上扣为准向上厘米，烫

成圆活型。

A、2~3

B、3~5

C、5~8

D、8~10

答案：B

228.能促进体内蛋白质合成及伤口愈合，保进铁的吸收，防止贫血。

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素D

D、维生素K

答案：D

229.春季，脾胃虚弱的老年人应少量吃一些。

A、姜

B、蒜

C、盐

D、葱

答案：A

230.制作刀削面的面坯要硬，揉制好后要盖上湿布脩分钟。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：C

231.入水即化的药材，如等，宜用煎好的其他药液或开水冲服。

A、牡蛎

B、人参

G芒硝、竹沥

D、蒲黄、海金沙

答案：c

232.入药时宜用纱布包裹入煎的药品是。

A、番泻叶

B、车前子

C、牡蛎

D、制川乌

答案：B

233.接种甲肝疫苗后，有效保护期为年。

A、r3

B、3~5

C、6~7

D、20

答案：B

234.米、麦等谷物中的蛋白质属于

A、完全蛋白质

B、半完全蛋白质

C、不完全蛋白质

D、优质蛋白

答案：B

235.肉、禽、蛋、鱼及水产品等食物应占全天食物总量的

A、16%

B、26%

C\32%

D、22%

答案：A

236.缺乏可能导致佝偻病、骨质软化症。

A、维生素A

B、维生素B2

C、维生素C

D、维生素D

答案：D

237.音乐胎教不适合的音乐是。

A、舒缓的

B、抒情的

C、动听的

D、迪斯科

答案：D

238.—通常用于清蒸，扒等烹调方法。

A、肋开

B、腹开

C、背开

D、头开

答案：C

239.7~9个月的婴幼儿可以添加的辅食是。

A、浓鱼肝油

B、维生素C

C、钙片

D、菜泥、土豆泥

答案：D

240.就是对即将烹制的原材料加葱、姜、盐、味精等调味料，在烹调前实施腌制

处理的工序。

A、原料加热前调味

B、原料加热中调味

C\原料加热后调味

D、码味

答案：D

241.烹调前不易加足味'烹制过程中也不宜调味的菜肴，应该在

A、原料加热前调味

B、原料加热中调味

C\原料加热后调味

D、原料加热前要调味，原料加热中也要调味

答案：C

242.新生儿时期常因的影响而发生脂溢性湿疹，也就是人们常说的“胎毒”或湿

O

A、受母体孕激素

B、过热

C\过冷

D、饮食不当

答案：A

243.烹调油的使用量每日应控制在克以内为宜。

A、25

B、45

C、50

D、65

答案：A

244.烤制食物时，不需要准备的物品是.

A、面团

B、面杖

C、烤盘

D、蒸笼

答案：D

245.衣服上的皮鞋油不能用擦除。

A、松节油

B、汽油

C、香蕉水

D、酒精

答案：C

246.住平房或楼房底层的居民，装有毛皮衣服的衣箱要离地面厘米。

A、5

B、5-10

G10~15

D、15-30

答案：D

247.破伤风、狂犬病、血吸虫病、沙眼、疥疮等传染病属于传染病。

A、血液

B、呼吸系统

C、体表

D、消化系统

答案：C

248.流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，主要通过传播。

A、飞沫

B、血液

C、接触

D、消化道

答案：A

249.正常孕妇12小时的胎动次数在一次上。

A、5

B、10

C、20

D、30

答案：D

250.中维生素D的含量较多。

A\牛奶和蛋黄

B、蔬菜

C、水果

D、坚果

答案：A

251.品质好的菜子油为

A、深黄色

B、淡黄色

C、棕红色

D、棕褐色

答案：D

252.人体缺乏时可出现浮肿、肢端发麻、感觉迟钝、心音异常等。

A、维生素A

B、维生素B1

C、维生素C

D、维生素D

答案：B

253.老年人每天摄入脂肪量总量不超过克。

A、60

B、80

C\100

D、120

答案：A

254.将加水涂在皮革表面，能减轻皮革表面的色泽脱落。

A、盐

B、食酷

C、甲醛

D、味精

答案：C

255.不是为老年人选择食物的基本原则。

A、粗细兼顾

B、合理搭配

C、宁杂勿偏

D、以细粮为主

答案：D

256.烫绢丝类织品前，熨烫温度可高达。C。

A、140~160

B、170~190

C、190~210

D、210~230

答案：D

257.主要用于无法经口进食的病人食用。

A、普通流食

B、清流食

C、管灌饮食

D、浓流食

答案：C

258.洗涤刺绣类衣物时宜使用一。C左右的温水。

A、25

B、35

C、45

D、55

答案：B

259.婴幼儿皮肤真皮层的胶原纤维和弹性纤维较少，故容易。

A、出汗

B、出血

C、感染

D、脱皮

答案：C

260.脾胃虚弱的老年人在早晨应以食用为主。

A、粥

B、豆浆

C、牛奶

D、面食

答案：A

261.下面的食物中，含胆固醇最少的是。

A、牛奶

B、松花蛋

C、鸭肉

D、鸭肝

答案：A

262.制作清炖肘子时，不需要的原料是

A、生菜

B、猪肘子

C、小油菜

D、水发香菇

答案：A

263.洗涤刺绣类衣物时应使用_℃左右的温水。

A、25

B、35

C、45

D、55

答案：B

264.是将干货放在热水中浸泡加热，适用于涨发形体较小、质地较嫩或略有气味

的发菜、银鱼等。

A、泡发

B、煮发

G炳发

D、蒸发

答案：A

265.衣服上刚有茶渍时，可用匕的热水搓洗。

A、40~50

B、50~60

G70~80

D、90~100

答案：C

266.引起孕妇眩晕的原因不包括。

A、过慢地变换体位

B、长时间站立或仰卧

C、过度兴奋和精神紧张

D、过度疲劳

答案：A

267.当妊娠周子宫越出腹腔后，尿频、尿急等症状便会自然消失。

A、2

B、12

C、22

D、32

答案：B

268.衣服上的油脂，最好是利用油脂受热后蒸发以及能溶解于的特性加以清除。

A、食醋

B、糖

C、盐水

D、有机溶剂

答案：D

269.下面症状中不是由于缺锌造成的是。

A、羊水的抗微生物活性物质缺乏

B、胚胎神经细胞数目减少

C、神经系统畸形

D、患先天性骨软化症

答案：D

270.制作肉龙不需要的原料是

A、面粉

B、猪板油

C、大葱

D、猪肉馅

答案：D

271.摄入过多反而会导致婴儿出现动脉硬化及精神发育迟缓。

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素D

D、维生素E

答案：C

272.产妇每日进食鸡蛋最好不超过个。

A、1

B、3

C、5

D、7

答案：C

273.秋季，老年人应该

A、多吃新鲜蔬菜水果

B、多吃煎炒之物

C、多吃一些酸味的食品

D、多吃萝卜、莲藕、香蕉

答案：B

274.半流质食物不包括。

A、肉末粥、碎菜粥

B、蛋花粥、面条汤

C、西瓜、熟香蕉

D、大量肉类、蒸饺

答案：D

275.每100克鸡肉中含克蛋白质左右。

A、16.7

B、21.5

C、20.1

D、10.8

答案：B

276.下面关于流产的预防措施中，错误的是。

A、最好早婚和早育

B、不参加剧烈运动和重体力劳动

C、避免与有害物质接触

D、孕前要控制或治愈母体疾病

答案：A

277.有机溶剂不包括

A、汽油

B、松节油

C、盐水

D、丙酮

答案：C

278.水痘的高发季节是。

A、春季

B、夏季

C、秋季

D、冬季

答案：A

279.对于化纤织物上陈旧的霉点或霉斑，可先在其周围涂上氨水，再用处理并水

洗。

A、苏打粉

B、高镒酸钾溶液

C、轻质汽油

D、砂糖

答案：B

280.由三种以上调味品调制出的具有三种以上味道的复合味称为

A、单一味

B、变异味

C、多味复合味

D、复杂味

答案：C

281.音乐胎教的音量应不超过分贝。

A、50

B、90

C、120

D、150

答案：B

282.熨烫刺绣类衣物前应先将衣物爆水使其含水量达到再卷起爆10分钟左右。

A、25%~35%

B、35%45%

C\45%~55%

D、55%~65%

答案：A

283.水痘是由水痘带状疱疹病毒引起的急性传染病，主要通过传播。

A、消化道

B、尿道

C、呼吸道

D、血液

答案：C

284.不新鲜的虾的特征是

A、虾头尾完整，爪须齐全

B、有一定的弯曲度，虾身较挺

C、皮壳发亮，呈青绿色或青白色

D、虾体变红或灰紫色，肉质松软

答案：D

285.不能促进乳汁分泌的汤是。

A、鲫鱼豆腐汤

B、猪蹄金针汤

C、母鸡汤

D、山楂汤

答案：D

286.甲鱼宰杀后用。C的热水漫泡几分钟，再用餐刀刮去甲鱼体表黑皮。

A、90

B、60

C、40

D、20

答案：A

287.不是新生儿的形体特点。

A、倭瓜头

B、舌短而宽

C、口腔黏膜干燥

D、胸呈圆桶型

答案：A

288.老年人吃饭狼吞虎咽会影响消化，极易造成。

A、肺炎

B\肝病

C、脑血管病

D、胃病

答案：D

289.有清肺、益气、补血、活血、镇静止痛、防便秘等作用。

A、胡萝卜

B、绿茶

C、黑木耳

D、燕麦

答案：c

290.婴幼儿发生生理性流涎多在月时。

A、广2

B、5~6

C、10~12

D、15~16

答案：B

291.有防治高血脂,胆石症，结肠癌以及降血糖等功效。

A、脂肪

B、维生素

C、膳食纤维

D、蛋白质

答案：C

292.皮草被雨水或霜、雪打湿后，应该。

A、挂在阴凉处自然风干

B、加热烘烤

C、在阳光下暴晒

D、及时用梳子理毛皮

答案：A

293.褥疮局部若已破溃，浅表疮面可用生理盐水清洗消毒，然后涂，再以无菌纱

布覆盖。

A、1%龙胆紫药水

B、30%酒精

C、生理盐水

D、0.04%吠喃西林

答案：A

294.不是导致婴幼儿发生夜啼的原因。

A、吃饱了

B、饥饿

C、缺钙

D、冷或热

答案：A

295.鹅口疮首先在口腔部位充血发红，渐出现奶块样斑点，用力可擦去，但易出

血。

A、韧带

B、骨骼

C、肌肉

D、黏膜

答案：D

296.纠正婴幼儿的偏食习惯，要在其时进行。

A、胃口差、食欲不佳

B、胃口好、食欲不佳

C、胃口好、食欲旺盛

D、胃口差、食欲旺盛

答案：c

297.是婴幼儿最常见的疾病，其发病占婴幼儿各种疾病的首位。

A、腹泻

B、湿疹

C、上呼吸道感染

D、麻疹

答案：C

298.衣服上的陈旧茶溃可用浸洗。

A、浓食盐水

B、汽油

C、2%局J镒酸钾溶液

D、酒精

答案：A

299._适用于口腔手术后吞咽困难者。

A、普通流食

B、清流食

C、无糖流食

D、浓流食

答案：B

300.缺—可导致味觉灵敏度下降。

A、钙

B、锌

C\铁

D、碘

答案：B

301.婴幼儿临近睡觉前小时必须停止一切会导致兴奋的活动和游戏。

A、0.5

B、1

C、2

D、3

答案：A

302.给新生儿喂奶时，奶嘴孔大小要适当，以每分钟自然流出滴奶水的速度较为

适合。

A、1

B、3

C、5

D、7

答案：B

303.老年人每餐以分饱为宜。

A、4~5

B、5~6

C、7~8

D、9~10

答案：C

304.老年人秋季饮食应该。

A、多吃新鲜蔬菜水果

B、多吃煎炒食物

C、多吃带酸味的食品

D、多吃萝卜、莲藕、香蕉

答案：B

305.可以锻炼婴幼儿行走稳定性的游戏是。

A、我的小笔筒

B、追影子

G剥豌豆

D、撕图纸

答案：B

306.熨烫羊毛衫、羊绒衫时，水布含水量应为。

A、70%

B、80%

C、90%

D、100%

答案：D

307.我国明令禁止把一作为家庭防蛀产品的原料来使用。

A、天然樟脑或松节油

B、苯

C、二氯苯

D、拟除虫菊脂类

答案：B

308.下面关于孕妇的饮食安排中，错误的说法是。

A、多吃精制米面，少食粗粮

B、多吃新鲜蔬菜和瓜果

C、多吃豆类、花生、芝麻及其制品

D、多吃鱼、肉、蛋和奶

答案：A

309.婴幼儿良好的睡眠习惯不包括。

A、睡前小便，按时上床

B、不用别人哄，自然入睡

C、右侧卧位睡觉

D、蒙头睡觉

答案：D

310.最利于化生精血，充实人体的组织器官。

A、春季

B、夏季

C、秋季

D、冬季

答案：A

311.缺乏会导致孕妇发生多发性神经炎，新生儿则会出现哭闹、吐、泻、抽搐、

丙酮酸升高等症状。

A、维生素A

B、维生素B

C、维生素D

D、维生素K

答案：B

312,有假牙的病人在做口腔护理时应和—同样处理。

A、舌头

B、牙龈

C、病牙

D、真牙

答案：D

313.阴道出血量多，腹痛剧烈，阴道内排出胎盘样组织后腹痛缓解，阴道出血量

较前减少者，常为。

A、难免流产

B、不完全流产

C、完全流产

D、习惯性流产

答案：C

314.前置胎盘时，胎盘附着在子宫体的并盖在子宫颈内口上。

A、前壁

B、后壁

C、侧壁

D、下段

答案：D

315.婴幼儿大脑发育十分迅速，岁就接近成人水平。

A、1

B、2

C、4

D、6

答案：D

316.新生儿每隔一小时左右要喂奶一次。

A、1

B、3

C、5

D、7

答案：B

317.可以用来消除熨烫出现的痕迹。

A、苏打粉

B、淀粉

G石灰粉

D、砂糖

答案：D

318.老年人晚上睡觉前半小时可饮水毫升左右。

A、100

B、200

C、400

D、800

答案：B

319.脊髓灰质炎疫苗是预防—的。

A、结核病

B、小儿麻痹症

C、百日咳、白喉和破伤风

D、麻疹

答案：B

320.给婴幼儿洗澡的整个洗澡过程必须控制在分钟之内。

A、20

B、30

C、40

D、50

答案：A

321.给婴幼儿洗澡时，洗澡水温度要保持在」C之间。

A、24~35

B、38~40

C、40~50

D、50~60

答案：B

322.婴幼儿2足月时，应该第一次口服。

A、卡介苗

B、脊髓灰质炎疫苗

G乙肝疫苗

D、百白破混合制剂

答案：B

323.湿疹部位如渗出黄水且结痂，可先用煮沸的晾凉后涂抹，再进行后续处理。

A、盐水

B、酒精

C、植物油

D、煤油

答案：C

324.下面关于老年人饮茶的做法中，正确的是

A、用滚开水泡茶

B、服茶无选择

C、饮浓茶

D、不喝隔夜茶

答案：D

325.孕妇的恐惧心理中，以心理较普遍。

A、怕流产

B、怕体形改变

C、怕分娩疼痛

D、怕畸胎和怕难产

答案：D

326.高血压病人服用降压药期间，可以吃。

A、扁豆

B、干酪

C、蘑菇

D、小白菜

答案：D

327.干觥鱼用清水浸泡回软后，要再用生碱水烧开后浸泡小时以上。

A、1

B、3

C、5

D、10

答案：D

328.婴幼儿长到岁时可以培养其自己刷牙。

A、r2

B、3~4

C、5~6

D、7~8

答案：B

329.一般情况下实测体重在标准体重值—以内属正常体重。

A、±5%

B、±10%

C、±15%

D、±25%

答案：A

330.肠道中菌群失调是老年人患的主要原因。

A、痴呆症

B、曷血脂症

C、缺血性心脏病

D、慢性便秘

答案：D

331.母乳喂养的婴幼儿在个月前不用添加任何辅食和水。

A、二

B、四

C、六

D、十

答案：B

332.胎儿的完全由孕妇供给，缺乏时可导致婴儿早熟及贫血。

A、维生素A

B、维生素C

G维生素B12

D、维生素B6

答案：C

333.老年人会造成体液增多、血液循环量大，从而引起疾病。

A、常吃过咸食物

B、偏食

C、常吃零食

D、常吃过甜食物

答案：A

334.剖腹产手术后小时左右，产妇的胃肠功能方可逐渐恢复。

A、8

B、12

C、24

D、48

答案：C

335.电熨斗是各种电熨斗中结构最简单的一种。

A、普通型

B、调温型

C、喷气型

D、喷气喷雾型

答案：A

336.尼克酸含量较多的食物有。

A、蛋黄、紫菜

B、动物肝脏'瘦肉

C、口蘑、鳍鱼

D、细粮

答案：B

337.配制好的流质饮食每毫升应含有干焦热量。

A、1.18

B、2.18

C、3.18

D、4.18

答案：D

338.老年人对脂肪的利用缓慢，易导致

A、身血脂症

B、高血压症

C、糖尿病

D、冠心病

答案：A

339.半流质食物包括。

A、毛豆、大块蔬菜

B、大量肉类、蒸饺

C、肉末粥、碎菜粥

D、熏鱼、炸丸子

答案：C

340.在储藏干货的做法中，错误的是

A、干货储藏间内切忌同时存放潮湿物品

B、所有干货原料的码放必须做到隔墙、离地

C、储藏间要保持干燥、凉爽'低温、低湿

D、储藏干货原料的场所温度以30℃为佳

答案：D

341.老年人每天综合摄入食盐量最好控制克以下。

A、6

B、7

C、8

D、10

答案：A

342.给婴幼儿洗澡的洗澡水要保持在。C之间。

A、24~35

B、38~40

C、40~50

D、50~60

答案：B

343.新生儿饮食中不能加

A、盐

B、糖

C、蜂蜜

D、奶粉

答案：A

344.婴幼儿最先发育肌肉。

A、颈部

B、躯干

G四肢

D、手部

答案:A

345.调味品芙粉汁不适用于—等制菜方法。

A、燔

B、爆

C、煮

D、炒

答案：C

346.宰杀后的家中不能食用的部分是

A、嗦囊

B、脍

C、肠

D、油

答案：A

347.如果羽绒制品比较脏，水洗时，要先将羽绒制品放入水中浸泡分钟左右。

A、15

B、25

C、35

D、45

答案：A

348.如果衣服上有碘酒，可将一粒浸湿，放于污迹处擦拭即可。

A、维生素A

B、维生素E

C、维生素C

D、维生素D

答案：C

349.孩子个月时要接种麻疹减毒活疫苗，1次接种后免疫作用可维持4~6年。

A、2

B、4

C、6

D、8

答案：D

350.如果尿布上面有大便的黄色印迹洗不掉，可用烫泡或煮沸。

A、盐水

B、清水

C、碱水

D、蒸镭水

答案：C

351.脑血栓病人的饮食应以、高钾类食物为主。

A、高胆固醇

B、低盐

C\图碳水化合物

D、低蛋白

答案：B

352.对于消化道传染病，要。

A、进行空气飞沫的消毒隔高

B、进行粪便消毒隔离，防止美便污染

C、采取防止接触的措施

D、消灭病源昆虫和动物

答案：B

353.烤制面包的面团要充分发酵，一般在30℃的环境中修_小时即可。

A、r2

B、2~3

C、3~4

D、4~5

答案：B

354.摄人过多或过少均会引起胎儿畸形。

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素D

D、维生素E

答案：A

355.如皮革表面发生干裂现象，可用填在缝内，再用熨斗烫平。

A、石灰

B、淀粉

C、石蜡

D、酒精

答案：C

356.产后第一天可以做的运动是

A、胸式呼吸运动

B、腹式呼吸运动

C、抬头运动

D、腹肌运动

答案：A

357.妊娠高血压是指怀孕前无高血压史，怀孕周后出现血压增高，而无蛋白尿及

水肿。

A、2

B、4

C、12

D、24

答案：D

358.,孕妇可在医生的指导下适当食用干酵母、鱼肝油和钙片等。

A、妊娠早期

B、妊娠中期

C\娠后期

D、妊娠晚期

答案：B

359.一般从事轻体力劳动的健康老年人每日摄入千焦左右热量即可。

A、80

B、800

G8000

D、80000

答案：C

360.就是把生的食品的原料置于烤箱中，利用烤箱的高温把食品生坯烘烤成熟的

方法。

A、烤

B、烙

C、煎

D、炸

答案：A

361.疙瘩汤煮熟后撒入香菜末的时间是要，味道才会突出。

A、在离火之前

B、与面一起下锅

C、在离火之后

D、先于面下锅

答案：C

362.我国专家建议孕妇在妊娠中期及以前蛋白质的供给量每天应比非妊娠期增

加克。

A、15

B、25

C、35

D、45

答案：A

363.中维生素B6含量最为丰富。

A、米糠

B、蛋黄

C、辣椒

D、乳类

答案：A

364.痢疾、伤寒是通过而传染的疾病。

A、呼吸道

B、接触

C、消化道

D\昆虫、动物

答案：C

365.婴幼儿卫生习惯的养成一方面受环境的影响，更重要的则是受到平时—的影

响。

A、教育

B、妈妈

C、爸爸

D、小朋友

答案：A

366.老年人由于胆囊收缩和排空障碍，容易因胆汁淤积而发生。

A、局血脂症

B、k±d'Jco

C、糖尿病

D、胆结石

答案：D

367.可促进血液循环及加速渗出物的吸收，有消炎、止痛、消肿的作用。

A、冷敷

B、冬泳

C、热敷

D、冷水浴

答案：C

368.婴幼儿的肌肉发育是按的顺序进行。

A、从下到上、从大到小

B、从上到下、从小到大

C、从上到下,从大到小

D、从下到上,从小到大

答案：C

369.对胎儿的生长发育及嗅觉的正常发育有良好的作用。

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素D

D、维生素E

答案：A

370.重度妊娠中毒症的症状是。

A、孕妇的体重每周增加0.5千克以上

B、怀孕24周后出现血压增高，而无蛋白尿及水肿

C、血压一般在14~21千帕以上，尿蛋白++-~+++

D、血压在13~18千帕以内，尿蛋白（+）

答案：C

371.一般广2岁的婴幼儿阅读时间应控制在分钟左右。

A、5

B、10

C、15

D、20

答案：A

372.对于不能自行翻身的病人，家政服务员应每隔小时给病人翻身一次。

A、2

B、3

C、4

D、5

答案：A

373.世界卫生组织建议妊娠期叶酸每天的供给量为微克。

A、800

B、300

C、200

D、500

答案：A

374.肝脏疾病患者早期应食用饮食。

A、局］蛋白

B、低蛋白

C、高脂肪

D、低脂肪

答案：A

375.对胎儿发育、脂溶性维生素的吸收和产后乳汁分泌有很好的促进作用。

A、蛋白质

B、脂肪

C、维生素

D、膳食纤维

答案：B

376.不是婴幼儿轻度腹泻的症状。

A、大便呈黄色或黄绿色

B、稀糊状或蛋花汤样

C\偶有呕吐，食欲不佳

D、每天腹泻的次数多达十余次甚至数十次

答案：D

377.芳香剂、防蛀剂的原料是。

A、天然樟脑或松节油

B、蔡

C、二氯苯

D、拟除虫菊脂类

答案：C

378.绢丝类衣物多采用

A、湿洗法

B、干洗法

C、水洗法

D、机洗法

答案：B

379.不是婴幼儿湿疹的症状。

A、湿疹呈小米粒状红色的小疙瘩

B、发烧

C、周边有黄色半透明的渗出液

D、患儿多因剧痒而表现烦躁不安

答案：B

380.通过接触而传染的疾病有。

A、破伤风'梅毒

B、疟疾、狂犬病

C、流感、肺结核

D、痢疾、伤寒

答案：A

381.下面关于肥胖老年人膳食的要求，错误的是

A、逐减少主食

B、逐渐增加主食

C、少吃多餐

D、早餐不能少

答案：B

382.褥疮部位，可起消炎和干燥作用。

A、热敷

B、冷敷

C、紫外线照射

D、红外线照射

答案：C

383.用蒸汽电熨斗熨烫羊毛衫、羊绒衫时，温度必须控制在。C以下。

A、50

B、150

C、250

D、350

答案：B

384.新生儿出生后24小时内要接种的疫苗是。

A、卡介苗

B、脊髓灰质炎疫苗

G乙肝疫苗

D、百白破混合制剂

答案：C

385.正常成年人的舒张压在千帕。

A、12~17

B、8~12

C、5~8

D、17~21

答案：B

386.不新鲜肉的特点是

A、有一种固有的香味

B、表面微有干膜

C、肉色淡红发光

D、表面干燥或极为湿润

答案：D

387.青壮年正常血压如果收缩压超过千帕，或舒张压超过12千帕，即视为高血

压。

A、17

B、12

C、8

D、21

答案：A

388.羽绒制品的面料大多属化纤织品，因此洗涤时应采用一洗涤用品。

A、弱碱性

B、强碱性C弱酸性D强酸性

答案：A

389.不足时会影响蛋白质代谢及胎儿发育，若缺乏易患口角溃疡、舌炎、外阴炎

等。

A、维生素A

B、维生素B1

C、维生素D

D、维生素B2

答案：D

390.要幼儿1岁时胃容量为毫升左右。

A、120

B、250

C、350

D、450

答案：B

391.麻疹多发于。

A、春末夏初

B、夏末秋初

C、秋末冬初

D、冬末春初

答案：D

392.皮革被雨水或霜雪打湿，应。

A、挂在凉处自然风干

B、加热烘烤

C、在阳光下是时

D、及时用植子梳理毛皮

答案：A

393.白色织物上的陈旧汗渍可用去除。

A、50%酒精

B、10%漂白粉液

C、5%大苏打溶液

D、9%双氧水

答案：C

394.制作黄瓜拌鸭丝时，黄瓜清洗一遍后，要再用清水浸泡分钟。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：A

395.婴幼儿到岁左右，才可以有意识地回忆以前的事件。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：B

396.鼻饲前后均应先给病人灌注30毫升左右的_℃温开水，再灌注流质饮食或

药物。

A、15~20

B、25~30

C、35~40

D、45~50

答案：C

397.较僵硬的觥鱼'蛋鱼适合用

A、冷水发

B、热水发

C、碱水发

D、油发

答案：C

398.流质饮食的配制要适量，一般一次配制够一小时食用即可。

A、12

B、24

C、36

D、48

答案：B

399.制作炸鸡、烤鸭等均需在调味。

A、原料加热前

B、原料加热中

C、原料加热后

D、原料加热前要调味，原料加热中也要

答案：C

400.肉类中含胆固醇最多的是肉。

A、肥牛

B、瘦牛

C、肥猪

D、瘦猪

答案：A

401.不新鲜虾的基本特征是。

A、虾头尾完整，爪须齐全

B、有一定的弯曲度，虾身较挺

C、皮壳发亮，呈青绿色或青白色

D、虾体变红或灰紫色，肉质松软

答案：D

402.不能去除衣服上的新油漆。

A、松节油

B、苯

C、香蕉水

D、丙酮

答案：D

403.婴幼儿的辅食不要加。

A、味精

B、蔬菜

C、水果

D、水

答案：A

404.适当多吃—既有利于消化吸收，也可以充分补充水分。

A、粥和汤

B、蔬菜

C、水果

D、肉蛋类

答案：A

405.下面的几种食物中，含脂肪最高的是。

A、瘦猪肉

B、猪肚

C\鸡肉

D、鸭肉

答案：A

406.丝绸织品如霉迹较重，可将衣服平铺在桌上，在霉斑上喷洒，过几分钟霉斑

即会自行消失。

A、熟石灰

B、盐水

C、稀氨水

D、食醋

答案：C

407.建筑玩具是指

A、按照家具、日用品等形象制作的玩具

B、借助于发条、电力进行活动玩具

C、能丰富知识发展智力的玩具

D、没有定型、可随意拼搭的一类玩具

答案：D

408.烫黄后立即垫上湿毛再熨烫一下，轻者可恢复原状。

A、丝润

B、棉织物

C、化衣料

D、呢料

答案：C

409.下面在熨烫刺绣类衣物的做法中，错误的是

A、熨斗的温度为170~190℃

B、正面改时，要横向运行

C、从衣物的反面进行熨烫

D、反面烫时不要横向拉抻，依次烫平即可

答案：B

410.贫血和心肌梗死患者宜饮用。

A、绿茶

B、红茶

G咖啡

D、可乐

答案：A

411.为了预防贫血，孕妇应多摄入含高的食物。

A、钙

B、铁

G锌

D、碘

答案：B

412.的主要作用是将已经消化了的食物中的营养素吸收。

A、大肠

B、小肠

C、十二指肠

D、直肠

答案：B

413.在熨烫丝织品时可垫一层湿水布，水布含水量应为。

A、20%-30%

B、30%—50%

C、60%~70%

D、80犷90%

答案：C

414.正常成年人每人日平均摄入的坚果类食品应该在克左右。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：B

415.适量摄入可刺激肠蠕动，能有效防治老年性便秘。

A、脂肪

B、维生素

C、膳食纤维

D、蛋白质

答案：C

416.不是婴幼儿良好的饮食习惯。

A、不用手去抓饭菜吃

B、不将非食品类物品随意放入口中

C、一边吃饭一边玩游戏

D、不偏食、不挑食、少吃零食

答案：C

417.婴幼儿到岁左右时骼骨、坐骨和耻骨三块骨头才逐渐骨化融合成为一块完整

的骨头。

A、1

B、3

C、5

D、7

答案：D

418.人体缺乏—会引起心肌损害。

A、钙

B、锌

C、铁

D、硒

答案：D

419.衣服上的印泥油，可先用汽油湿润，然后用清洗，再用酒精擦拭，最后用清

水漂洗干净即可。

A、松节油

B、10%氨水

C、香蕉水

D、石墨粉

答案：B

420.制作三鲜饺子时要用水蒸制，以避免塌陷。

A、温

B、冷

C、热

D、开

答案：D

421.火焰细小，呈青绿色，光度暗淡，辐射热较弱。

A、旺火

B、中火

C、小火

D、微火

答案：C

422.正常成年人每人日平均摄入最多的应该是

A、粮谷类及薯类

B、干豆、鲜豆及豆制品

C、蔬菜及其制品

D、蛋及蛋制品

答案：A

423.可以直接用开水泡服。

A、大黄

B\磁石

C、牡蜕

D、制川乌

答案：A

424.免疫功能减退和免疫平衡失调是老年人伴随年龄的增长而出现的特征改变。

A、病理

B、心理

C、生理

D、病理

答案：C

425.制作肉龙时，需要用。C左右的温水和面。

A、40

B、50

C、60

D、70

答案：C

426.癫痫是一种由于异常所导致的慢性疾病。

A、肝功能

B、心功能

C