山苏设施栽培技术规程 编制说明

PAGEPAGE5《山苏设施栽培技术规程》地方标准编制说明一、工作简况（一）任务来源2024年8月28日，由赣州市蔬菜质量标准中心、龙南市农业技术推广中心、赣州市农业技术推广中心、龙南县宏耘农业发展有限责任公司、江西省农业技术推广中心和上犹县农业技术推广中心申请地方标准的立项，根据2024年9月30日江西省市场监督管理局下达的《江西省市场监管局关于下达2024年第九批江西省地方标准制修订计划的通知》（赣市监标〔2024〕20号）文件，批准《山苏设施栽培技术规程》地方标准的制定。（二）起草单位起草单位：赣州市蔬菜质量标准中心、龙南市农业技术推广中心、赣州市农业技术推广中心、龙南县宏耘农业发展有限责任公司、江西省农业技术推广中心和上犹县农业技术推广中心。（三）主要起草人姓名性别职务（职称）单位任务分工夏侯健男农艺师赣州市蔬菜质量标准中心主持蔡明锋男农艺师龙南市农业技术推广中心骨干明家琪男高级农艺师赣州市农业技术推广中心骨干何贵东男总经理龙南县宏耘农业发展有限责任公司骨干宋远辉男农艺师赣州市蔬菜质量标准中心骨干黄金香女农艺师赣州市蔬菜质量标准中心骨干胡蓉女农艺师赣州市蔬菜质量标准中心骨干钟敏女农艺师信丰县农业技术推广中心骨干曾敏男质量安全监测站站长赣州市蔬菜质量标准中心骨干周洋飞男农艺师赣州市蔬菜质量标准中心骨干胡文聪男农艺师赣州市蔬菜质量标准中心骨干吴茵女农艺师江西省农业技术推广中心骨干廖新恩男农艺师龙南市农业技术推广中心骨干容莉霞女农艺师上犹县农业技术推广中心骨干邱祖明男助理农艺师赣州市蔬菜质量标准中心参与肖光生男助理农艺师赣州市蔬菜质量标准中心参与李雷男副主任赣州市蔬菜质量标准中心参与赖伟国男标准示范推广站站长赣州市蔬菜质量标准中心参与邱标男经理龙南县宏耘农业发展有限责任公司参与制定（修订）标准的必要性和意义山苏（Aspleniumnidus）全名为台湾山苏花，又名鸟巢蕨、王冠、鸟巢铁角蕨、雀巢羊齿等，为铁角蕨科铁角蕨属，多年生常绿蕨类植物。山苏喜温暖半阴环境，可终年生长，定植一次可连续采收15年以上，是一种营养价值极高的保健蔬菜，嫩叶可做鲜食蔬菜，老叶可做茶叶，是现代人的上等美味佳肴。制定山苏设施栽培技术规程标准的必要性和意义有以下三个方面：1.填补我省在山苏栽培上的技术空白。制定适用于江西省大面积推广应用的山苏的栽培技术规程，用来引导和指导江西省山苏的生产，该标准的制定和发布实施可以填补我省在山苏栽培上相关标准的空白，完善蔬菜生产标准体系。2.优化我省蔬菜种植结构。我省设施蔬菜的高速发展提高人们的生活质量，在确保菜篮子稳定供应的同时，也应该丰富菜篮子的产品品种，因地制宜地发展特色蔬菜山苏可优化我省的蔬菜种植结构。3.满足消费者多元化需求。山苏是一种原产于台湾地区的蕨类植物，其嫩叶是一种营养价值极高的保健蔬菜、老叶可以制作成山苏茶叶。山苏富含多种维生素、矿物质及纤维素等营养物质，具有促消化、通肠道、降尿酸等保健功效。随着人们生活水平的提高，对蔬菜的需求也日益多样化，发展特色蔬菜山苏可以满足人们对蔬菜多元化的需求。主要起草过程为推进山苏设施栽培标准化种植，赣州市农业技术推广中心和赣州市蔬菜质量标准中心提出制定“山苏设施栽培技术规程”，在龙南试验研究，收集资料，完成了《山苏设施栽培技术规程》标准草案的撰写。2024年8月28日顺利通过立项答辩。2024年9月30日，江西省市场监督管理局印发的《江西省市场监管局关于下达2024年第九批江西省地方标准制修订计划的通知》（赣市监标〔2024〕20号）文件，批准《山苏设施栽培技术规程》地方标准的制定。在此基础上对《山苏设施栽培技术规程》（草案）进行修改完善，形成了本标准征求意见稿。制定（修订）标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系编制遵循“先进性、实用性、统一性”的原则，尽可能与国内外领先标准接轨，注重了标准的可操作性，严格按GB/T1.1-2020最新版本要求进行编写。产地环境符合GB15168土壤环境质量标准，GB5084农田灌溉水质标准；大棚设施符合GB/T13912金属覆盖层钢铁制件热浸镀锌层技术要求及试验方法，GB/T10003普通用途双向拉伸聚丙烯(BOPP)薄膜，GB/T4455农业用聚乙烯吹塑棚膜，QB/T2000塑料经编遮阳网；肥料使用符合NY/T496肥料合理使用准则通则，NY/T525有机肥料，NY/T2118蔬菜育苗基质，NY884生物有机肥；农药使用符合GB4285农药安全使用标准，GB/T8321.10农药合理使用准则（十），NY/T1276农药安全使用规范总则；产品贮存符合GB/T29372食用农产品保鲜贮藏管理规范。与现行农业有关法律、法规、标准不违背或不冲突。经查询，我省尚无山苏设施栽培技术规程，本标准具有较强的适宜性、科学性和可操作性，在国内处于领先水平。五、主要条款的说明《山苏设施栽培技术规程》包括本标准化文件规定了山苏的产地环境、设施类型、施肥整地、种苗繁育、大田移栽、田间管理、适时采收等技术要求，具体如下：（一）范围。本标准规定了山苏设施栽培技术规程，包括产地环境、设施类型、施肥整地、种苗繁育、大田移栽、田间管理、适时采收等技术要求。本标准适用于山苏设施栽培。（二）提出了适应赣南地区气候大棚的类型。为应对冬季低温气候，可选择顶部竖式通风连栋钢架大棚、单体式大棚或肩部通风连栋大棚，其具有通风防虫避雨的效果，为山苏越冬种植创造良好的外部条件。同时需配备覆盖遮阳率75%左右的遮阳网，为山苏提供散射光条件。（三）提出了种苗繁育技术。山苏为蕨类植物，可通过孢子繁殖，标准明确了山苏的孢子到种苗的繁育过程。（四）明确了山苏设施栽培的田间管理。从水分管理、温度管理、施肥管理、植株调整、杂草防除和病虫害防治等做了相关规定。六、重大意见分歧的处理依据和结果本标准文本呈送到江西省农业技术推广中心、江西农业大学、江西省蔬菜花卉研究所、赣州市蔬菜花卉研究所、龙南市鲜香源生物科技有限公司等科研院所相关专家征求意见，未提出重大分歧意见，仅对文本的部分章节内容提出了修改意见。编写组认真讨论分析了专家的意见，并按照意见建议重新对文本进行了修改、补充和完善，形成了《山苏设施栽培技术规程》修改版本。七、贯彻标准的措施建议(必要项)本标准适用对象主要有进行山苏设施栽培的菜农、合作社、企业、开展相关科研示范的单位主体等。该标准发布实施后，为保证标准的推广和