DB2107-T 0019-2024锦州花生生产技术规程

ICS65.020.20CCSB05

2107锦 州 市 地 方 标 准DB2107/T0019—2024锦州花生生产技术规程TechnicalRegulationsforPeanutProductioninJinzhou20242024091020241010锦州市市场监督管理局  发布DB2107/T0019DB2107/T0019—2024DB2107/T0019DB2107/T0019—2024目 次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1要求 2栽培管理 2-3产品质量 5检验方法 5检验规则 5标志、标签、包装、储存和运输 6参考文献 7II前 言GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由锦州市农业农村局提出。本文件由锦州市农业农村局归口。（锦州市植物保护中心（义县植物保护中心（北镇市植物保护中心）、黑山县农业农村综合服务中心（黑山县植物保护中心）,凌海市农业农村综合服务中心（凌海市植物保护中心）。本文件主要起草人：刘嘉深、辛闯、关欣、孔英芝、董建新、李书茵、张庆敏、孙翊凯、李风雷、高斌、王忠雪、齐晓宇、车引、石雨、杨娜、牛佳、何明明、朱玉红、吴壮、王华、郝辉、李昕一。归口管理部门：锦州市农业农村局（锦州市古塔区中央大街3段36号（锦州市植物保护中心锦州市古塔区人民街五段14号IIII锦州花生生产技术规程范围本文件适用于辽宁省锦州市行政区域范围内生产的花生。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T1532花生GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB4407.2经济作物种子第2部分：油料类GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5084农田灌溉水质标准GB/T5490粮油检验一般规则GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5499粮油检验带壳油料纯仁率检验法GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T855花生产地环境技术条件NY/T2400绿色食品花生生产技术规程DB21/T2496花生储藏技术规程3术语和定义GB/T1532界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1锦州花生Jinzhoupeanut在本文件第 4 章规定要求下，使用白沙系列、花育系列及其他适合锦州区域种植的优质花生品种，按本文件栽培技术生产的，符合本文件质量要求的花生果实。1要求自然环境年日照时数2697h~3106h。气温年平均气温 9.4 ℃~10.4℃，无霜期 180d左右，大于等于 10 ℃的积温 3 519.1 ℃~3862.25℃。降水年降水量470.2mm~ 564 mm。土壤质花生生长的地块。土壤有机质含量平均值 14.7 g/kg，全氮平均值 0.98 g/kg，有效磷平均值 42.55 mg/kg，速效钾平均值 161.02 mg/kg，缓效钾平均值 554.13 mg/kg，pH 值 4.5～8.5。水源灌溉水以地下水为主要水源，灌溉用水污染指数小于 1，水质符合 GB5084 规定。大气空气污染指数小于 1，空气环境质量符合 GB3095 规定。栽培管理选地与整地：25cm10cm～12cm10cm～12cm，垄顶宽60cm～70cm轮作倒茬3年～4品种选择与种子质量（认定4407.2的规定。种子处理2d～3d7d～10d2药剂拌种2.5100kg种子用350/L85m50g35g20g，或用50%辛硫磷乳油按种子量的0.2%拌种，充分拌匀后于阴凉处晾干；播种5cm512457d～10d3cm～5cm。60%～70%。种植密度穴距6.7m133c667保苗2万株～2.14c667保苗1.9万株2万株。喷洒除草剂于播种后出苗前，每6672均匀喷施72%异丙甲草胺乳油100l～150ml，加水50kg60kg。覆膜花生每66772%异丙甲草胺乳油100l11ml50k～60k。覆膜0.004mm，透明度≥80%，展铺性好。膜与垄面贴紧无褶皱，将地膜压实。覆膜后在种子上方压3cm厚的0.004mm，透明度≥80%，展铺性好。膜与垄面贴紧无褶皱，将地膜压实。覆膜后在种子上方压3cm厚的土带。施肥肥料使用应符合NY/T496的规定。田间管理1～2（1病虫害防治8321、NY5303的规定。收获当植株主茎剩下3片～4片复叶，地下70%以上荚果果壳硬化，网纹清晰，果壳内侧乳白色稍带黑色时便可收获。储藏36.2质量指标质量指标应符合表 2 要求。表2质量指标6.2质量指标质量指标应符合表 2 要求。表2质量指标食品安全指标真菌毒素限量真菌毒素限量应符合表 3 要求。4 DB21/T2496 执行。5.14记录产品质量感官指标感官指标应符合表 1 要求。表1感官指标项目锦州花生花生果花生仁形态荚果为蚕型果，果皮乳白色，网纹清晰，多为二粒果。种皮粉红色，有光泽，籽粒圆润饱满，种皮光滑。口感--口感细腻，香甜注：“--”为不要求项。项目锦州花生花生果花生仁纯质率（%）--≥95.0纯仁率（%）≥67.0--水分（%）≤9.0≤8.0杂质（%）≤1.0≤0.5蛋白质（%）--≥26.0脂肪（%）--≥48.0注：“--”为不要求项。表3真菌毒素限量项目指标黄曲霉毒素B1/（μg/kg）不得检出注：未列项的真菌毒素限量应符合 GB2761 要求。6.3.2农药最大残留限量农药最大残留限量应符合 GB2763 要求。6.4净含量偏差应符合JJF1070的规定。检验方法GB/T5492GB/T5494GB/T5499水分检验：按 GB5009.3 规定的方法执行。GB/T5494GB5009.5 规定的方法执行。GB2761GB2761GB2762GB2763JJF10708检验规则一般规则应符合GB/T5490的规定。检验分类型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本文件规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：有关行业主管部门提出型式检验要求；人为或自然因素使生产环境发生较大变化；或其他认为有必要型式检验的情形。交收检验每批产品交收前，生产单位应进行交收检验。交收检验内容包括感官和标识。检验合格后可交收。判定规则5所有检验项目合格时，则判该批产品为合格。感官