食堂食品安全承诺书

食堂食品安全承诺书合同编号：__________地址：联系电话：地址：联系电话：鉴于甲方为食堂提供食品安全服务，为确保食品安全，保障甲方员工的生命健康，甲乙双方经充分协商，达成如下共识：一、乙方的义务1.1乙方必须持有有效的《食品经营许可证》和《营业执照》，并在经营过程中严格遵守国家的食品安全法律法规。1.2乙方应保证食品的来源合法，不得采购、使用假冒伪劣、有毒有害、过期变质的食品原料、调料、添加剂等。1.3乙方应建立健全食品采购、储存、加工、销售等环节的安全管理制度，并对员工进行食品安全培训，确保食品安全。1.4乙方应定期对食堂卫生进行清扫、消毒，保证食堂环境整洁，确保食品卫生。1.5乙方应主动接受甲方及相关部门的监督、检查，如实提供有关资料，不得拒绝或妨碍。1.6乙方应对食堂内的设施、设备进行定期检查、维护，确保其正常运行。二、甲方的权利与义务2.1甲方有权对乙方提供的食品安全服务进行监督、检查，并要求乙方提供相关资料，乙方应予以配合。2.2甲方有权要求乙方对存在安全隐患的食品进行处理，或者要求乙方停止提供该食品。2.3甲方有权根据乙方履行本承诺书的情况，给予奖励或者采取其他措施。2.4甲方应提供必要的协助，保障乙方正常开展食堂食品安全服务。三、违约责任3.1如乙方违反本承诺书的约定，甲方有权要求乙方立即改正，并可以根据乙方违约的严重程度，要求乙方支付违约金。3.2如乙方违反本承诺书的约定，导致甲方经济损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。3.3如乙方严重违约，甲方有权解除本合同，并要求乙方支付解除合同的违约金。四、其他4.1本承诺书一式两份，甲乙双方各执一份。4.2本承诺书自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。4.3本承诺书未尽事宜，双方可另行协商，并以书面形式补充。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：一、附件列表：1.乙方《食品经营许可证》复印件2.乙方《营业执照》复印件3.食品安全管理制度复印件4.食品安全培训记录复印件5.食堂卫生清扫、消毒记录复印件6.食堂设施、设备检查、维护记录复印件7.食品安全检查报告复印件二、违约行为及认定：1.乙方未持有有效《食品经营许可证》或《营业执照》：未经授权从事食品经营活动。2.乙方采购、使用假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品原料等：违反食品安全规定，使用不合格食品原料。3.乙方未建立健全食品安全管理制度，或未对员工进行食品安全培训：未能保证食品安全管理及员工培训的实施。4.乙方未定期清扫、消毒食堂，或未保证食堂环境整洁：食堂卫生不达标，存在食品安全隐患。5.乙方未接受甲方及相关部门的监督、检查，或拒绝提供相关资料：不配合食品安全监管工作。6.乙方未对食堂设施、设备进行定期检查、维护：未能保证食堂设施、设备的正常运行。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品经营许可证：是指国家食品药品监督管理部门根据食品经营者的申请，依法核发的准许食品经营者经营食品的法律文件。3.营业执照：是指工商行政管理部门根据申请人的申请，依法核发的准许申请人开展经营活动的法律文件。4.违约金：是指当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定所应承担的民事责任。5.赔偿责任：是指因违反合同义务或者法律规定，造成他人损害，应承担的赔偿责任。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：乙方未持有有效《食品经营许可证》或《营业执照》。解决办法：乙方应及时办理相关证件，否则甲方有权解除合同。2.问题：乙方采购、使用假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品原料。解决办法：甲方应加强对食品原料的检查，发现问题及时要求乙方更换。3.问题：乙方未建立健全食品安全管理制度，或未对员工进行食品安全培训。解决办法：甲方有权要求乙方整改，并加强对乙方员工的培训。4.问题：乙方未定期清扫、消毒食堂，或未保证食堂环境整洁。解决办法：甲方有权要求乙方立即改正，并可要求乙方支付违约金。5.问题：乙方未接受甲方及相关部门的监督、检查，或拒绝提供相关资料。解决办法：甲方有权要求乙方配合检查，并可要求乙方支付违约金。6.问题：乙方未对食堂设施、设备进行定期检查、维护。解决办法：甲方有权要求乙方立即改正，并可要求