生化鉴定综合实训学习通超星期末考试答案章节答案2024年

生化鉴定综合实训学习通超星期末考试章节答案2024年提交各组PPT，以组号+组员姓名

命名

答案:上传文档以小组为单位提交PPT，命名：第*组+组员姓名

答案:以小组为单位提交PPT，命名：第*组+组员姓名每个同学都要提交实训报告，含参考文献和心得体会。

答案:每个同学都要提交实训报告，含参考文献和心得体会。试述提高酶产量的措施。

答案:1.添加诱导物，诱导或加速酶的产生.2.控制阻遏物的浓度，设法解除阻遏作用。为了减少或者解除分解代谢物阻遏作用，应当控制培养基中葡萄糖等容易利用的碳源的浓度。采用其他较难利用的碳源，如淀粉等采用补料、分次流加碳源添加一定量的环腺苷酸(cAMP)。对于受代谢途径末端产物阻遏的酶，可以通过控制末端产物的浓度的方法使阻遏解除。3.添加表面活性剂，与细胞膜相互作用，增加细胞的透过性，有利于胞外酶的分泌，从而提高酶的产量。4.添加产酶促进剂。什么是酶的活性中心？酶的活性中心与必需基团有什么关系？

答案:答：活性中心：必需基团在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能与底物特异性结合并能够将底物转化为产物。活性中心的必需基团包括：结合基团：与底物结合的基团，催化基团：催化底物转变成为产物的部位。活性中心外也有必需基团；在活性中心之外，保持酶空间构象所必需的基团。酶发酵生产的菌株一般需具备什么条件？

答案:①不是致病菌，在系统发育上最好是与病原体无关②能够利用廉价原料，发酵周期短，产酶量高③菌种不易变异退化，不易感染噬菌体④最好选用产生胞外菌的菌种，有利于酶的分离，回收率高如何检查一种酶的制剂是否达到了纯的制剂？

答案:要检测酶的制剂是否达到纯的制剂(即不含杂质及杂质酶），可以有以下几种方法：（1)层析法：包括纸层析、凝胶层析、柱层析及亲和层析(2）电泳法：包括SDS凝胶电泳法和聚丙烯酰胺凝胶电泳法(3）超离心法：不同的酶分子大小不同，在重力场中具有不同的沉降系数，从而可以通过超离心方法分离目的酶与杂质酶。(4)免疫反应法：由于酶分子可作为一种抗原物质，而抗原与抗体之间具有专一的亲和力，故可选用目的酶的抗体与酶制剂进行免疫扩散或免疫电泳，从而判断酶的制剂是否纯净。(5）氨基酸序列分析法：采用特定的化学物质从酶的N末端将氨基酸残基逐个水解下来，最终可获知该酶的氨基酸序列，从而也可以判断出酶制剂是否纯净。什么是专一性不可逆抑制，试举例说明。

答案:专一性不可逆抑制：不可逆性抑制作用的抑制剂，通常以共价键方式与酶的必需基团进行不可逆结合而使酶丧失活性。如有机磷杀虫剂抑制昆虫的乙酰胆碱酯酶就是这种方式。有机磷杀虫剂能专一作用于胆碱酯酶活性中心的丝氨酸残基，使其磷酰化而不可逆抑制酶的活性。当胆碱酯酶被有机磷杀虫剂抑制后，乙酰胆碱不能及时分解成乙酸和胆碱，引起乙酰胆碱的积累，使一些以乙酰胆碱为传导介质的神经系统处于过度兴奋状态，引起神经中毒症状。酶的催化特性有哪些？

答案:答：（一）酶催化的高效性（二)酶催化的高度专一性（三)酶催化的反应条件温和（四）酶活性的可调控性(五）酶催化的活性与辅酶、辅基和金属离子有关(1)对一个遵循米氏动力学的酶而言,当[S]=Km时,若v=40μmol/min,Vmax是多少?(2)当[S]=2×10-5mol/L,v=50μmol/min,这个酶的Km是多少?

答案:(1)v=Vmax[S]/(Km+[S])当[S]=Km时,v=1/2Vmax;∴Vmax=2v=80μmol/min(2)50=80×2×10-5/(Km+2×10-5)解得Km=1.2×10-5mol/L酶的竞争性抑制剂有何结构特点?它对酶的Km和Vmax有何影响?如何减弱竞争性抑制剂的影响?(6分)

答案:(1)酶的竞争性抑制剂结构通常与酶的底物类似;(2)它能使酶的表观Km增大,Vmax不变;(3)可以想办法去除竞争性抑制剂或增大底物浓度。酶生物合成的反馈阻遏作用

答案:酶催化作用的产物或代谢途径的未端产物使该酶的生物合成受阻的过程。酶活力单位

答案:在特定条件下，每1min催化1μmol的底物转化为产物的酶量定义为1个酶活力单位(IU)或在特定条件下，每1s催化lmo1底物转化为产物的酶量定义为1卡特（kat）。酶的诱导

答案:由于加进某种物质，使酶的生物合成开始或者加速进行，称为酶的生物合成的诱导作用。酶生物合成的诱导作用

答案:加进某种物质，使酶的生物合成开始或加速进行的过程。超滤

答案:超滤是采用中空纤维过滤新技术，配合三级预处理过滤清除自来水中杂质；超滤微孔小于0.01微米，能彻底滤除水中的细菌、铁锈、胶体等有害物质，保留水中原有的微量元素和矿物质。分解代谢物阻遏作用

答案:容易利用的碳源的分解代谢的产物阻遏某些酶（主要是诱导酶）生物合成的现象。酶的抑制剂

答案:不引起酶蛋白变性，但能使酶分子上某些必需基团(活性中心上一些基团)发生变化，引起酶活力下降，甚至丧失，此类物质称为酶的抑制剂。当底物浓度[S]>100Km时，我们就认为此时酶促反应速率达到了最大反应速率。

答案:对沉淀的蛋白质一定变性(

)

答案:错()蛋白质在电场中的迁移速率取决于蛋白质分子所带的电荷性质、数量以及分子的大小和形状。

答案:对增大不可逆抑制剂的浓度，有可能使酶的活性完全被抑制。

答案:对()所有的酶都是蛋白质。

答案:错辅酶不能独立存在，必须和酶蛋白结合在一起。

答案:错渗透压法、超离心法、凝胶过滤法及聚丙烯酰胺凝胶电泳法都是利用蛋白质的物理化学性质来测定蛋白质分子量的。

答案:对酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。

答案:错蛋白质一级结构是蛋白质空间结构的基础。

答案:对温度对酶促反应速度的影响是()

答案:最适温度不是酶的特性常数,延长反应时间,其最适温度降低酶工程是（）的技术过程。

答案:酶的生产与应用5.辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素?

答案:尼克酰胺下面关于酶的描述，哪一项不正确(）

答案:所有的蛋白质都是酶双链DNA的Tm较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致()

答案:G+C变性DNA分子在适宜的温度条件下重新恢复双螺旋结构称为()

答案:核酸分子的复性关于蛋白质四级构造的论述哪项是正确的？

答案:亚基的种类和数目均可不同关于酶Km值的下列叙述,正确的是()

答案:等于最大反应速度一半时的底物浓度关于抑制剂对酶促反应速度影响的下列叙述,正确的是()

答案:所有抑制剂都使酶促反应速度下降RNA的合成原料之一是()

答案:ATP核酸类酶是（）

答案:分子中起催化作用的主要组分为RNA的一类酶DNA复制时，以5'-TAGA-