酒店心理学理论知识考核试题及答案

酒店心理学理论知识考核一、单项选择题1、心理是（）的机能。[单选题]*A、心脏B、脑√C、嘴D、眼睛2、1879年，德国的（）在在莱比锡大学建立心理研究所，标志着科学心理学的诞生。A、弗洛伊德B、斯金纳C、威廉·冯特√D、马斯洛3、精神分析心理学的创始人是（）。[单选题]*A、弗洛伊德√B、斯金纳C、威廉·冯特D、马斯洛4、人本主义心理学的代表人物是（）。[单选题]*A、弗洛伊德B、斯金纳C、威廉·冯特D、马斯洛√5、（）否定以研究意识为出发点的传统观点，主张以研究行为为出发点，重视实验的作用。A、精神分析心理学B、行为主义心理学√C、人本主义心理学D、犯罪心理学6、（）的基本原则之一，就是“心理学应该关心人的尊严和人的提高”。[单选题]*A、精神分析心理学B、行为主义心理学C、人本主义心理学√D、犯罪心理学7、研究酒店心理学，可采用很多方法。其中，在自然情况下，有计划、有目的、系统地直接观察被研究者的外部表现，了解其心理活动，进而分析其心理活动规律，指的是（）。A、观察法√B、调查研究法C、实验法D、体验法8、酒店餐厅在不设迎宾员和设置迎宾员两种情况下，探求客人的反应和心理变化，采用的是酒店心理学的哪种研究方法？（）[单选题]*A、观察法B、调查研究法C、实验法√D、体验法9、研究酒店心理学，可采用很多方法。其中通过收集案例和相关资料以分析其心理现象和规律的方法，指的是（）。[单选题]*A、观察法B、调查研究法C、案例分析法√D、体验法10、由社会交往、归属、成就、威望等意念引起的动机，属于（）。[单选题]*A、生理性的动机B、心理性的动机C、社会性动机√D、个人性动机11、感情动机、理智动机、惠顾动机、放松动机、刺激动机等属于（）。[单选题]*A、生理性的动机B、心理性的动机√C、社会性动机D、个人性动机12、家庭生命周期是影响消费动机的（）。[单选题]*A、时间因素B、经济因素C、社会因素√D、酒店因素13、国家的休假制度是影响消费动机的（）。[单选题]*A、时间因素√B、经济因素C、社会因素D、酒店因素14、（）人脑对直接作用于感觉器官的客观事物的个别属性的反映。包括视觉、听觉、嗅觉、味觉、皮肤觉、运动觉、平衡觉、内脏觉等多种现象。[单选题]*A、感觉√B、知觉C、记忆D、想象15、（）是人脑对经历过的事物的识记、保持、再现或再认，是人们对信息的选择、编码、储存和提取过程。[单选题]*A、感觉B、知觉C、记忆√D、想象16、（）是人对一定对象的指向和集中。它有两个基本特征：一个是指向性，是指心理活动有选择地反映一些现象；二是集中性，是指心理活动停留在被选择对象上的强度。[单选题]*A、思维B、注意√C、记忆D、想象17、在一定范围内，知觉条件变化，知觉映像保持不变，这属于知觉的（）特征。[单选题]*A、整体性B、选择性C、恒常性√D、理解性18、（）是人脑对事物形状、大小、距离、方位等空间特征的知觉。[单选题]*A、时间知觉B、空间知觉√C、运动知觉D、错觉19、人们常说：“欢娱嫌夜短，寂寞恨更长”、“人逢喜事日子快”，“人到愁时，度日如年。这些属于人的（）。[单选题]*A、空间知觉B、时间知觉√C、运动知觉D、静止知觉20、作为旅游工作者一定要时刻注重自己的仪容、言谈、举止和态度，给游客留下良好的第一印象。这是因为顾客知觉定势中的（）对旅游工作者提出的要求。[单选题]*A、首次效应√B、近因效应C、晕轮效应D、刻板印象21、交往中最后一次见面给人留下的印象会在对方脑海中会留存很长时间，且会冲淡在此之前产生的一些印象。这属于酒店顾客知觉定势中的（）。[单选题]*A、首次效应B、近因效应√C、晕轮效应D、刻板印象22、（）是指认知主体对客体获得的某一特征的突出印象，进而将这种印象扩大为对象的整体行为特征，从而产生美化或丑化对象的现象。[单选题]*A、首次效应B、近因效应C、晕轮效应√D、刻板印象23、客人第一次到某饭店投宿，碰到了一个态度傲慢的服务员，他就会认为这个饭店整体的服务都不好。这属于酒店顾客知觉定势中的（）。[单选题]*A、首次效应B、近因效应C、晕轮效应√D、刻板印象24、人们普遍认为山东人身材魁梧、正直豪爽；江浙人聪明伶俐、随机应变。这属于酒店顾客知觉定势中的（）。[单选题]*A、首次效应B、近因效应C、晕轮效应D、刻板印象√25、（）是指人们在认知事物时机械的照搬以前的经验，没有用发展的眼光来看问题。[单选题]*A、首次效应B、经验效应√C、标签效应D、从众效应26、（）认为人的重要行为表现是自己意识不到的动机和内心冲突的结果，心理上的病态是人的本能冲动被压抑的结果。[单选题]*A、精神分析心理学√B、行为主义心理学C、人本主义心理学D、犯罪心理学27、（）认为研究心理最本质的不应从“本能”出发，而应从“潜能”出发，探讨人的最高追求和人的价值。[单选题]*A、精神分析心理学B、行为主义心理学C、人本主义心理学√D、犯罪心理学28、（）是指人脑对作用于感官的客观事物的整体属性的综合反映。它以个体已有的经验为基础，对通过感觉所获取的信息作出主观解释，得到整体的感受和看法。[单选题]*A、感觉B、知觉√C、记忆D、想象29、（）是人脑对过去经历与体验的保留和恢复的过程。[单选题]*A、感觉B、知觉C、记忆√D、想象30、（）是整个心理生活的基本条件，是衡量一个人精神健全的基本标准。[单选题]*A、感觉B、知觉C、记忆√D、想象31、（）是指由一个事物想到另一个事物的心理过程。[单选题]*A、感觉B、知觉C、联想√D、记忆32、联想的形式有很多，其中，（）是由事物的因果关系产生的联想，如由遗失的钱包物归原主联想到酒店服务人员的优秀品质。[单选题]*A、接近联想B、相似联想C、对比联想D、因果联想√33、（）是指在进行几种活动时，注意同时指向不同的对象。[单选题]*A、注意的广度B、注意的稳定性C、注意的分配√D、注意的转移34、弗洛伊德把人格分为三个部分。其中，（）是“道德化的我”，包括心理与理想两大部分，主要职能是指导自我限制本我的冲动，奉行至善原则。[单选题]*A、本我B、自我C、超我√D、无我35、对事物的形象，如形状、色彩、声音等的记忆，称为（）。[单选题]*A、形象记忆√B、逻辑记忆C、情绪记忆D、运动记忆36、（）也叫瞬时记忆，保持时间很短，0.25~2秒。[单选题]*A、感觉记忆√B、短时记忆C、长时记忆D、长期记忆37、（）是根据材料的外部联系或表现形式，采取简单重复的方式进行记忆，如电话号码、人名等。[单选题]*A、无意记忆B、有意记忆C、理解记忆D、机械记忆√38、（）是对物体的空间位移和移动速度的知觉。通过运动知觉，我们可以分辨物体的静止和运动及其运动速度的快慢。[单选题]*A、时间知觉B、空间知觉C、运动知觉√D、错觉39、（）事先没有预定目的，并且不需要意志努力的注意，它是人们不由自主的对那些强烈的、新颖的、感兴趣的事物所表现出来的心理活动的指向和集中。[单选题]*A、指向注意B、集中注意C、无意注意√D、有意注意40、（）是指第一次接触的人或事给人们留下的印象往往比较深刻，会影响到对被观察的人或事物的全面、整体的评价。[单选题]*A、首因效应√B、近因印象C、晕轮效应D、刻板印象41、（）是为了维持和延续生存的需要而产生的消费动机，包括维持生命的动机、保护生命的动机、延续生命的动机、发展生命的动机等。[单选题]*A、生理性消费动机√B、心理性消费动机C、社会性动机D、理智消费动机42、一个人在愁苦情绪下，比平常喝更多酒是（）使然。[单选题]*A、情绪动机√B、情感动机C、理智消费动机D、惠顾消费动机43、（）是由于消费者受所处的社会生活环境、生活条件和各种社会因素的影响而产生的满足社会性需要的消费动机，主要受社会文化、社会风俗、社会阶层、社会群体、社会地位、职业身份的影响和制约，表现为社交、威望、成就、尊重等。[单选题]*A、生理性消费动机B、心理性消费动机C、社会性动机√D、理智消费动机44、（）既有表现和炫耀心理，也有追求质量、减少风险、简化决策、节省时间等因素。[单选题]*A、求名动机√B、炫耀动机C、从众动机D、求实动机45、越来越多的人选择在酒店包席吃年夜饭，城市里的青年选择在酒店办婚宴和闹洞房等，这属于（）。[单选题]*A、求名动机B、炫耀动机C、从众动机√D、求实动机二、判断题1、心理科学的发展为酒店心理学提供了理论和方法。[判断题]*对√错2、酒店业自身的发展，对酒店心理学的形成和发展提出了客观要求。[判断题]*对√错3、20世纪70年代末，一些学者在报刊上开始发表关于旅游中的消费心理问题的研究文章。[判断题]*对√错4、1981年，佛罗里达中心大学老迪克·波普旅游研究所所长小爱德华·J·梅奥和商业管理学院副院长兰斯·P·贾维斯编著的《旅游心理学》，揭开了旅游心理学研究的序幕。[判断题]*对√错5、心理学，是研究人的心理现象的发生、发展及其规律的科学。[判断题]*对√错6、旅游心理学是一门理论性学科。[判断题]*对错√7、心理学是一门非常年轻的科学，是20世纪才发展起来的。[判断题]*对错√8、心理是心脏的机能，心脏是心理最重要的器官。[判断题]*对错√9、脑是心理的物质载体，人脑本身会自动产生心理现象。[判断题]*对错√10、人类的社会生活是人的心理形成和发展的决定性因素。[判断题]*对√错11、心理学真正成为一门独立的学科，距今只有50年时间。[判断题]*对错√12、酒店心理学主要研究酒店客人的心理。[判断题]*对错√13、消费动机是推动顾客行为的驱动力，是由有需要但未被满足的紧张状态引起的。它产生于消费需要与消费目标相遇之时，消费动机的产生是研究消费者心理的起点。[判断题]*对√错14、动机的产生至少应该具备两个基本条件：一是要有需要的存在，而且还要被强化到一定程度；二是要有满足需要的条件存在。[判断题]*对√错15、需要既有生理需要和社会需要之分，也有物质需要和精神需要之分。[判断题]*对√错16、需要是影响消费动机的内部条件。[判断题]*对√错17、酒店自身服务产品属于影响消费动机的内部条件。[判断题]*对错√18、亲戚朋友属于影响消费动机的外部因素。[判断题]*对√错19、认识过程是一个人在认识、反映客观事物时的心理活动过程。[判断题]*对√错20、注意的分配是有条件的，首先，同时进行的几种活动只能有一种是不熟悉的，其他都是熟悉的；其次同时进行的活动关系应该非常密切。[判断题]*对√错21、感觉是知觉的基础，知觉是感觉的深入。[判断题]*对√错22、情绪和情感过程是一个人在对客观事物的认识过程中表现出来的态度体验，如满意、愉快、气愤、悲伤等。[判断题]*对√错23、错觉是人们对认识对象的不正确的知觉。[判断题]*对√错24、错觉是人们对认识对象的不正确的知觉。所以要尽一切力量防止客人错觉的产生。[判断题]*对错√25、错觉是人们对认识对象的不正确的知觉。在旅游资源开发和建设中可以充分利用错觉，以增加旅游审美效果。[判断题]*对√错26、引起顾客的注意，是有效传递信息的重要方式，也是引发顾客购买和消费行为的必要前提。[判断题]*对√错27、酒店服务人员要尽可能理性化，充分认识本企业和竞争对手的情况，在向顾客介绍时，综合运用理性的、情感的手段来展示本企业的优势和吸引力。[判断题]*对√错28、能力是先天遗传的，后天不能改变。[判断题]*对错√29、对于知识型顾客，应该向其详细介绍产品和服务，鼓励顾客消费。[判断题]*对错√30、年轻人、男性多属于挑剔型顾客。[判断题]*对错√三、多选题1、以下有关心理实质的描述，正确的有（）。[多选题]*A、心理是脑的机能。√B、客观现实是心理反映的源泉。√C、人的心理是一种能动的反映。√D、社会实践活动是心理发展的必要条件。√2、以下属于行为主义心理学代表人物的有（）。[多选题]*A、弗洛伊德B、斯金纳√C、华生√D、马斯洛3、影响顾客购买行为的因素可以分为（）。[多选题]*A、个体因素√B、学历因素C、学校因素D、环境因素√4、以下有关酒店顾客的需要特点与发展趋势，表述正确的有（）。[多选题]*A、更注重精神需要√B、更注重个性化需要√C、注重综合性需求√D、强调参与性、体验性需求√5、影响消费动机的内部条件有（）。[多选题]*A、需要√B、满足需要的条件√C、金钱D、时间6、顾客的一般消费心理过程包括（）。[多选题]*A、认知过程√B、情绪情感过程√C、意志过程√D、注意过程7、以下属于知觉特征的有（）。[多选题]*A、整体性√B、选择性√C、恒常性√D、理解性√8、知觉可分为（）。[多选题]*A、空间知觉√B、时间知觉√C、运动知觉√D、静止知觉9、顾客对酒店服务的时间知觉的基本要求有（）。[多选题]*A、响应要快速√B、服务要高效√C、时机要恰当，上菜要限时且有节奏√D、处理投诉要及时√10、人们的错觉产生的原因有（）。[多选题]*A、认识对象的客观环境，在异常的外部条件下来认识客体时往往容易引起错觉√B、事物本身，如活动的内容就与时间长短的知觉有关√C、人们主观方面的原因D、人们身体方面的原因√11、以下哪些措施可以满足顾客对前厅服务的需要？（）[多选题]*A、在前厅环境布置上努力给顾客留下美好的第一印象和最后印象√B、重视员工的完美表现：仪表仪态、良好的服务态度、服务高效√C、提供足够的资讯以方便顾客