DB41T 2492-2023 菊花茶加工技术规程_第1页
DB41T 2492-2023 菊花茶加工技术规程_第2页
DB41T 2492-2023 菊花茶加工技术规程_第3页
DB41T 2492-2023 菊花茶加工技术规程_第4页
DB41T 2492-2023 菊花茶加工技术规程_第5页
已阅读5页，还剩1页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

41I 2 2 2 3 3本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定1菊花茶加工技术规程GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药最GB14881食品安全国家标准食品生产通用NY/T1761农产品质量安全追溯操作菊花为菊科多年生草本植物菊ChrysanthemummorifoliumRama于生产菊花茶。根据栽培品种不同分为婺源皇4加工条件4.1场所周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，距离垃圾场、畜牧场、医院500m24.3卫生设施5原料选择花蕾应在花瓣即将展开时采收；花朵在花瓣展开、花心由青变黄时分批采收，以花心2/3开放时为花朵入笼时应花蕊朝上，单层摆放，松紧适度，以便均匀受热，保持花型完整；花蕾可摆放2～3分别将花蕾和花朵放在蒸笼内，水开后花蕾制时应严格控制火候大小，加水适量，每次蒸制更换用水将摊凉过的花蕾和花朵从笼内取出放入烘干设备，花蕾烘干阶段温度55℃~60℃,烘干时间12h~15h，花蕾烘至一捏即碎；花朵烘干阶段温度50℃~60℃,烘干时间8h～10h，花心烘至完全变硬。3应密闭包装，包装材料应符合GB968运输工具清洁、卫生，搬运中轻拿轻放，运输中应防潮、防晒、防9记录与质量安全追溯期等信息进行如实、详细记录，确保可对产品所有环节进9.2质量安全追溯应根据NY/T

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论