2022-2024北京初二一模生物汇编：真菌

第1页/共1页2022-2024北京初二一模生物汇编真菌一、选择题1．（2022北京石景山初二一模）牛奶灌装时，经适当的高温处理达到无菌状态，可以保存较长时间。下列食品的保存原理与其最相似的是A．鱼肉罐头 B．葡萄干 C．果脯蜜饯 D．速冻水饺2．（2022北京昌平初二一模）牛胃中有一种白色瘤胃球菌，该菌在帮助牛分解青草的同时获取自身所需的营养物质。下列关于白色瘤胃球菌的叙述正确的是（）A．与牛为寄生关系 B．有成形的细胞核 C．以分裂方式繁殖 D．营养方式为自养3．（2023北京门头沟初二一模）用显微镜观察下列哪种细胞时看不到成形的细胞核（

）A．乳酸菌 B．酵母菌 C．菠菜叶肉细胞 D．口腔上皮细胞4．（2022北京海淀初二一模）草履虫和酵母菌属于单细胞生物，下列叙述错误的是A．都无成形的细胞核 B．都需要从外界获取有机物C．都能进行呼吸作用 D．都能排出体内产生的废物5．（2023北京海淀初二一模）致命鹅膏是一种剧毒蘑菇，误食会造成急性肝损害，甚至死亡。下列有关致命鹅膏及相关启示的叙述错误的是（

）A．属于真菌 B．无成形细胞核C．通过孢子繁殖 D．应谨慎食用野生菌6．（2023北京昌平初二一模）酿酒需要用到酵母菌，下列关于酵母菌的叙述正确的是（

）A．分类上属于原核生物 B．以分裂方式进行繁殖C．由叶绿体合成有机物 D．能独立完成生命活动二、实验探究题7．（2023北京顺义初二一模）厨余垃圾中的淀粉可被嗜淀粉乳杆菌分解为乳酸，乳酸可降解塑料，为了探究“嗜淀粉乳杆菌对淀粉的分解作用”，研究人员进行了如下实验：①研究人员将厨余垃圾制成培养基，取300mL平均分成三份，分别采用下列三种发酵方法进行处理：不灭菌接种（A）：在厨余垃圾培养基上直接接种0.2g嗜淀粉乳杆菌。灭菌后接种（B）：将厨余垃圾培养基用灭菌锅高温灭菌20分钟，冷却后再接种0.2g嗜淀粉乳杆菌。不灭菌不接种（C）：厨余垃圾培养基不灭菌，且不接种嗜淀粉乳杆菌。②将三份处理后的培养基都放置于无氧，35℃环境下发酵，每隔24h取样并分析乳酸浓度，所得数据绘制折线图，如图所示。③同时，研究人员也分析厨余垃圾在上述三种发酵条件下的微生物多样性变化，发现微生物的种类越多，乳酸产量越高。(1)嗜淀粉乳杆菌属于（填“单细胞”或“多细胞”）生物，在结构上的特点是（填“有”或“无”）成形的细胞核。(2)该研究形成两组对照实验，若A和C形成对照，探究的问题是。请写出实验中为控制单一变量所采取的其中一项措施：。(3)实验中乳酸含量越高代表对淀粉的分解作用。据图可知，48h时乳酸产量最高的处理方法是：（填字母）。(4)结合资料写出一项处理厨余垃圾的意义：。8．（2024北京海淀初二一模）黄桃是一种营养较高的水果，但成熟时皮薄质软，易被胶孢炭痘菌感染导致腐烂，不易运输和储藏。(1)如图所示，黄桃由花的雌蕊中的发育形成。其外果皮主要由组织构成，对果实起保护作用：中果皮富含的水分、糖类等营养物质，主要储存在细胞的（填结构名称）中。(2)黄桃果皮破损后，胶孢炭疽菌易从伤口入侵引起果实溃烂，产生的有毒物质会危害人体健康。研究表明，酵母菌能抑制多种致病菌的增殖。为开发生物防腐技术，科研人员研宠了酵母菌对黄桃的防腐作用，实验过程如下：Ⅰ.挑选大小、成熟度相似且果皮无损伤的若干黄桃，对果实进行消毒处理，然后用无菌打孔器对果皮打出一个直径为1厘米的孔。Ⅱ.把处理后的黄桃分为A、B两组，实验处理及结果如下表。实验组别实验处理实验结果伤口处第一次处理静置2小时后，伤口处第二次处理置于无菌条件下，室温存放5天果实发病率病斑直径A组滴加20微升无菌水滴加20微升胶胞炭痘菌孢子悬液100%2.17厘米B组滴加20微升酵母菌悬液？21.67%1.13厘米①实验中通过等操作能够避免其他微生物对实验结果的影响。②在A组果实伤口处滴加等量无菌水的作用是。B组“？”的操作为。③实验结果表明酵母菌对胶孢炭痘菌有抑制作用，判断依据为。(3)结合上述实验结果，人们可通过的操作实现黄桃的防腐。

参考答案1．A【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，食物的保存方法比如高温灭菌、冷冻食物、对食物进行高效脱水等。【详解】A．鱼肉罐头采用高温灭菌杀死里面的细菌和真菌，与牛奶灌装时高温灭菌方法相似，A符合题意。B．水分是微生物生存的条件，将葡萄脱水后风干制成葡萄干，没有水分，微生物将不能生存，因此葡萄干可以保存时间更长，B不符合题意。C．果脯是利用高浓度的物质如糖类来渗出水果中的水分，微生物没有水分，就不能生长和繁殖，起到食物保存的作用，C不符合题意。D．速冻水饺温度很低，在低温条件下微生物不能生长繁殖，达到食物保存的效果，D不符合题意。故选A。2．C【分析】白色瘤胃球菌属于细菌，单细胞生物，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。由题意可知白色瘤胃球菌与牛形成共生关系。共生指某些细菌或真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分离，双方都不能正常地生活。【详解】A．白色瘤胃球菌能帮助牛分解青草，获取自身所需的营养；牛给该细菌提供了生存空间，两者是共生关系，A错误。B．白色瘤胃球菌属于细菌，其基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA，无成形的细胞核，B错误。C．白色瘤胃球菌是通过分裂的方式进行繁殖，分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞，C正确。D．细菌细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用，必须以现成的有机物来生活，故营养方式为异养，D错误。故选C。3．A【分析】细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物。酵母菌等真菌具有真正的细胞核，属于真核生物。所以，两者细胞结构的区别主要是细菌没有成形的细胞核。【详解】A．乳酸菌属于细菌，所以没有成形的细胞核，在显微镜下叶观察不到，A符合题意。BCD．酵母菌属于真菌，菠菜叶肉细胞属于植物细胞，口腔上皮细胞属于动物细胞，它们均具有真正的细胞核，所以在显微镜下能看到成形的细胞核，BCD不符合题意。故选A。4．A【分析】生物的共同特征有：①生物的生活需要营养；②生物能进行呼吸；③生物能排出身体内产生的废物；④生物能对外界刺激作出反应；⑤生物能生长和繁殖；⑥生物都有遗传和变异的特性；⑦除病毒以外，生物都是由细胞构成的。【详解】A．草履虫属于单细胞动物有细胞核，酵母菌属于单细胞真菌有细胞核，A错误。B．草履虫和酵母菌细胞内都没有叶绿体不能自己制造有机物，都需要从外界获取有机物，B正确。C．草履虫和酵母菌都属于生物，都能进行呼吸作用，C正确。D．草履虫和酵母菌都属于生物，都能排出体内产生的废物，D正确。故选A。5．B【分析】细菌为单细胞生物，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。青霉菌、酵母菌、蘑菇等真菌细胞的结构有细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量。【详解】A．致命鹅膏细胞的结构有细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜等，是蘑菇，属于真菌，A正确。B．细菌无成形细胞核，致命鹅膏是真菌，具有真正的细胞核，B错误。C．致命鹅膏等真菌都可以进行孢子生殖，孢子是一种生殖细胞，成熟的孢子如果落在温暖潮湿的地方，就会萌发和生长，C正确。D．蘑菇大多数可以食用，但是有的蘑菇有毒，如致命鹅膏，一旦食用有生命危险。因此我们应谨慎食用野生菌，D正确。故选B。6．D【分析】酵母菌是常见的单细胞真菌。它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。酵母菌是真菌，能够进行孢子生殖，在环境适宜的条件下，也可以进行出芽生殖。酵母菌在有氧和无氧的条件下都能够生活。在有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和水；在无氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。【详解】A．细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物。酵母菌等真菌具有真正的细胞核，属于真核生物，A错误。B．酵母菌是真菌，能够进行孢子生殖，在环境适宜的条件下，也可以进行出芽生殖，B错误。C．异养是不能自己制造有机物，必须以现成的有机物为食的营养方式。酵母菌无叶绿体，不能进行光合作用，营养方式属于异养，C错误。D．酵母菌等单细胞生物只由单个细胞组成，虽然个体微小，但也能完成营养、呼吸、排泄、运动、生殖和调节等生命活动，D正确。故选D。7．(1)单细胞无(2)嗜淀粉乳杆菌可将淀粉分解为乳酸吗？无氧、35度、每隔24小时、300mL平均分成三份（写出一项即可得1分）(3)越强A(4)厨余垃圾中的淀粉可被嗜淀粉乳杆菌分解为乳酸，而乳酸可降解塑料，减轻“白色污染”。【分析】对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实检，这个不同的条件就是唯一变量，一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。【详解】（1）嗜淀粉乳杆菌属于细菌，单细胞生物，和真核生物相比，细菌无成形细胞核，仅有DNA集中的区域，即拟核属于原核生物。（2）A和C形成对照，变量为是否接种嗜淀粉乳杆菌，因此探究的问题是嗜淀粉乳杆菌可将淀粉分解为乳酸吗？对照实验需遵循单一变量原则，除了实验变量不同以外，其他均需相同且适宜。实验中为控制单一变量所采取措施为：无氧、35度、每隔24小时、300mL平均分成三份。（3）淀粉可被嗜淀粉乳杆菌分解为乳酸，则产生的乳酸含量越高代表对淀粉的分解作用越强；据图可知，48h后乳酸产量最高的发酵方法是A曲线代表的不灭菌接种。原理是：除了经接种获得的嗜淀粉乳杆菌以外，没灭菌的培养基中也存在天然的能把淀粉分解为乳酸的菌种，因此与其他两组相比它产生的乳酸产量最高。（4）由资料可知，处理厨余垃圾的意义是：厨余垃圾中的淀粉可被分解成乳酸，而乳酸可降解塑料，减轻“白色污染”。8．(1)子房保护液泡(2)消毒和无菌打孔器打孔作对照滴加20微升胶胞炭痘菌孢子悬液B组滴加20微升酵母菌悬液的果实发病率与病斑直径均低于A组未滴加20微升酵母菌悬液的果实。(3)喷洒酵母菌悬液【分析】（1）科学探究的一般过程：提出问题→作出假设→制定计划→实施计划→得出结论→表达和交流。（2）绿色开花植物经过传粉和受精过程后，子房壁发育成果皮，子房中的胚珠发育成种子，胚珠里面的受精卵发育成胚，最终雌蕊的子房发育成果实，西瓜属于果实，由子房发育而成。【详解】（1）花的结构中子房发育成果实。所以黄桃由花的雌蕊中的子房发育形成，其外果皮主要由保护组织构成，对果实起保护作用；植物细胞中的液泡中含有细胞液，储存大量的营养物质和色素等，所以中果皮富含的水分、糖类等营养物质，主要储存在细胞的液泡中。（2）①消毒与无菌处理等操作能够避免其他