DB43T 1589.23-2019 湘西民族菜 第23部分：炒干西红柿　_第1页
DB43T 1589.23-2019 湘西民族菜 第23部分：炒干西红柿　_第2页
DB43T 1589.23-2019 湘西民族菜 第23部分：炒干西红柿　_第3页
DB43T 1589.23-2019 湘西民族菜 第23部分：炒干西红柿　_第4页
DB43T 1589.23-2019 湘西民族菜 第23部分：炒干西红柿　_第5页
已阅读5页，还剩4页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

ICS67.120DB43X22DB43DB43/T1589.23—2019第23部分炒干西红柿2019-01-29发布2019-04-29实施湖南省市场监督管理局发布前言 239 240 2412规范性引用文件 241 241 242 242 243 2438标识、容器与运送 244 245本标准DB43/T1589－2019湘西民族菜由若干部——第6部分：乾州板鸭们惊喜地发现完全是可行的，便把这种晾干的西红柿称为干浆果（干西红柿不仅可以帮助她湘西民族菜第23部分炒干西红柿本标准规定了炒干西红柿的定义、特征、要求、试验方法、服务规范、检验规则和标识、容器与将干西红柿用温水泡软、滤水，与干辣椒、青蒜苗一起加入六成热的油锅中炒熟，即可。按DB43/T470的要求，将干西红柿用温水泡2分钟至松软，滤水；干辣椒、青蒜苗洗净切段，≤6.1工作人员应穿工作服，着装整洁并佩戴服务标志，温馨有礼貌，热忱服务。进入工作区前洗手消毒，穿戴干净整洁的工作服、帽，仪容仪表整洁，不留长指甲、不戴首饰、不露6.2服务员应清晰地报出菜肴名称，亮出标识，并6.3如果顾客品尝前后发现质量问题，服 每道菜肴出厨房前应通过感官检验合格方可上菜。菜肴标识应完整、准确、醒

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论